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你一定要认识的咖啡达人-田口护先生Taguchi Mamoru
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说到田口护老师,喜爱咖啡的朋友们一定有听过过位于日本东京的巴哈咖啡! 第一次有机会接触到巴哈咖啡,是因友人从日本带了伴手礼回来,而我第
2022-05-17 咖啡 老师 田口 巴哈 日本 不断 技术 咖啡豆 客户 朋友 第一次 颜色 肯尼 东京 肯尼亚 口感 只是 大全 妻子 就是 -
虹吸壶咖啡 | 每个人心中都有一座小山丘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 先帮和syphon不熟的人科普一下 照片里的这个咖啡粉小山丘,以前不少老师傅会跟你说: 【这是syphon好不好喝的指标,练搅拌就要
2022-05-17 山丘 咖啡 方法 好喝 口感 暴力 用力 老师 老师傅 还是 咖啡粉 厚实 扎实 明显 浓郁 不用 低温 公众 变量 器材 -
sca咖啡师证书有用吗?有必要考sca咖啡证书?sca 课程内容有哪些
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )以我的经验 钱不是重点 重要的是要跟对老师 '好的老师带你上天堂' 这是至理名言 我看过太多老师乱教 结果学生学了错
2022-05-18 咖啡 老师 证照 观念 课程 重要 不用 大学 目的 经验 而是 重点 错误 培训 评审 证书 独到 半路出家 独到之处 至理名言 -
除了韩怀宗写的咖啡书籍 还有哪些有所获益咖啡著作推荐?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )韩怀宗在咖啡人的心中就像启蒙老师一般存在,他所著的《咖啡学》、《精品咖啡学》、《新版咖啡学》、《世界咖啡学》、《台湾
2022-05-18 咖啡 老师 日本 精品 内容 知识 田口 著作 书目 名店 咖啡豆 大部分 心得 技术 苦味 过程 北欧 台湾 参考 严谨 -
何谓 ESPRESSO?六个角度全面解释ESPRESSO的含义
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )★ Espresso是一种生活 在意大利,Espresso简直就是当地人的生活协奏曲。 早晨起来,先喝一杯拿铁(Latte);之后,人
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 店里 热水 牛奶 配方 生活 年轻 世纪 协奏曲 味道 咖啡馆 师傅 年轻人 方法 艺术 豆子 卡布 卡布其 大利 -
何谓Espresso?Espresso是什么咖啡?espresso咖啡怎么喝?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso是一种生活 在意大利,Espresso简直就是当地人的生活协奏曲。 早晨起来,先喝一杯拿铁(Latt
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 豆子 店里 热水 牛奶 配方 生活 出名 年轻 世纪 协奏曲 味道 咖啡馆 师傅 年轻人 方法 艺术 卡布 卡布其 -
烘焙经验分享 | 超厚实的曼特宁如何烘焙才能突出曼特宁咖啡特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曼特宁咖啡 曼特宁咖啡的风味描述 曼特宁咖啡怎么喝首届三豆客杯咖啡烘焙赛已经圆满结束了。但是,交流分享才是举办比赛最
2022-05-18 咖啡 曼特 比赛 豆子 风味 师傅 交流 经验 初赛 风门 保证 决赛 脱水 重要 苦涩 专业 咖啡豆 方式 方案 曲线 -
scaa咖啡师认证去哪考 星巴克的咖啡师工资一般有多少?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冲调咖啡是一门学问,几乎是人人都知,但要成为一位称职的咖啡师,除要懂得有关咖啡的知识外,亦要兼顾店铺的清洁和其他杂务
2022-05-18 咖啡 咖啡店 国际 连锁 资格 工作 调配 专业 考试 人工 师傅 月入 知识 经验 职业 连锁店 不同 咖啡豆 学校 薪金 -
《达人开课,教你手冲好咖啡》手冲咖啡技巧进阶推荐书籍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐想学好手冲…此本必备有…《达人开课,教你手冲好咖啡》
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什么是意式浓缩咖啡 Espresso的意思 意大利咖啡的精髓
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )espresso意式浓缩咖啡是意式咖啡的精髓,他的做法起源于意大利,在意大利文中是"特别快"的意思,其特征乃是利用蒸汽压力,瞬间将咖啡
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梅菈菈土耳其小馆 | 安平港的异国追想曲
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )17世纪,荷兰人在安平盖了全台第一座城堡热兰遮城(Zeelandia),400年后,爱上府城而定居的外国人谱出一段段异国追想曲,洋派基
2022-05-17 土耳其 咖啡 安平 台南 夫妻 酸奶 异国 热情 客人 文化 红茶 高手 费工 多愁善感 厨师 吧台 婆婆 工序 师傅 栈道 -
提升咖啡的香味和醇度 手冲咖啡技巧
大家有没有发现一个问题不同的水温会导致手冲咖啡的不同香气和不同的醇厚度 这里给大家的意见是:手冲咖啡的醇厚度和香气不够,问题是出在咖啡闷蒸效果上。闷蒸不够充分,香气就稀薄醇厚度就会低,这是一个有这四十
2022-05-18 咖啡 醇厚 香气 上座 朋友 第一次 问题 汉堡 不同 关键 时间 水流 水温 稀薄 不够 个人 细度 经验 边缘 过程 -
因越野车爱上咖啡!金奖设计师愈跳TONE愈美丽
设计师王旋。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )原本觉得"喝咖啡很假掰!",后来却因为"越野车"开始接触咖啡,甚至进而为了泡咖啡而打造专业咖啡器具。听起来有够跳tone,
2022-05-17 咖啡 设计 器具 设计师 产品 越野车 越野 创意 世界 品牌 系统 美感 资历 台湾 独立 金奖 专业 产品设计 作品 美工 -
马来西亚最好的白咖啡是什么?白咖啡是如何制作的?有什么特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )白咖啡 一种低温烘焙咖啡白咖啡是马来西亚的土产、国货,在马来西亚已经有逾半世纪的悠长历史。 追溯它的历史得从1958
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什么是碳烧咖啡和炭烧咖啡?炭烧咖啡多少钱 炭烧咖啡怎么冲好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )听到炭烧咖啡,大家第一感觉一定是"哇,这很苦!"好吧,或许真的会苦。但是你知道炭火烘焙的意思到底是什么吗?据我所知,
2022-05-18 炭火 咖啡 热源 咖啡豆 东西 木炭 时候 温度 红外 红外线 风情 日本 一氧化碳 不好 味道 天然 天然气 感觉 由来 而是 -
什么是手冲咖啡 手冲咖啡有什么器具?星巴克手冲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡可以说是一门艺术、哲学、修练和寻找自我的过程。对咖啡认真又讲究的朋友,相信都有这个经验:每天冲泡出来的咖啡味
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【27岁浪漫】“半路咖啡”小店青花瓷叹咖啡 唔开心请食菠萝干
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这边一只万寿无疆杯,那边一堆儿时茶楼用的杯,还有画了潘金莲的金边杯,一切七、八十年代的茶具,突然出现在上环的"半路咖啡"。开业近四个月
2022-05-17 咖啡 客人 上环 半路 茶杯 咖啡店 婆婆 故事 杯子 水平 一杯 咖啡机 菠萝 青花 玲珑 万寿无疆 味道 外国 排档 最爱 -
泡咖啡的正确方法!没有咖啡机怎么煮咖啡 手冲咖啡可以自学吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡可以说是一门艺术、哲学、修练和寻找自我的过程。对咖啡认真又讲究的朋友,相信都有这个经验:每天冲泡出来的咖啡味
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冲咖啡先放水还是咖啡?人气咖啡职人大叔教你手冲咖啡壶怎么使用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡冲泡之道,与茶道相似,讲究手法、器皿,也讲究豆子的料理和选择。 随着都市人对生活方式的追求日臻精细,兼具工艺、匠
2022-05-18 咖啡 不同 风味 一杯 口感 咖啡豆 咖啡馆 品种 法兰 法兰绒 豆子 工作 世界 技艺 生活 传统 方式 精品 日本 香港 -
虹吸壶、法压壶、摩卡咖啡壶品牌推荐全集!家用咖啡壶哪个品牌好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡可以说是一门艺术、哲学、修练和寻找自我的过程。对咖啡认真又讲究的朋友,相信都有这个经验:每天冲泡出来的咖啡味
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