著作 了解更多有关著作的内容
-
除了韩怀宗写的咖啡书籍 还有哪些有所获益咖啡著作推荐？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）韩怀宗在咖啡人的心中就像启蒙老师一般存在，他所著的《咖啡学》、《精品咖啡学》、《新版咖啡学》、《世界咖啡学》、《台湾
2022-05-18 咖啡 老师 日本 精品 内容 知识 田口 著作 书目 名店 咖啡豆 大部分 心得 技术 苦味 过程 北欧 台湾 参考 严谨 -
韩怀宗的精品咖啡学——寻找下一份人生事业不必等
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人生不同阶段，我们或许会不断思索著：下一步做什么？ 60岁的韩怀宗，谈起个人志业，眼神发亮干劲十足，热诚更甚年轻一辈
2022-05-18 咖啡 人生 新闻 工作 产业 咖啡豆 媒体 报社 老师 美国 研究 个人 产区 就是 机会 经验 著作 台湾 出版 学习 -
咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》成为咖啡迷已经有好一段时间，相较早期资讯较缺乏，近几年咖啡的讯息透过网络快
2022-05-18 咖啡 台湾 书籍 教学 参考 咖啡豆 器材 作者 内容 大全 拉花 知识 精品 经验 系统 经典 推荐 产地 先生 图片 -
非洲精选庄园：埃塞俄比亚-耶加雪夫-单一庄园咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的故乡-埃塞俄比亚一群失眠的羊，让人类从此中了咖啡的瘾 有关咖啡起源的传说众说纷纭，其中较为人所津津乐道的是"牧羊人的故事"发现说
2022-05-18 咖啡 埃塞俄比亚 雪夫 庄园 山羊 高原 原始 世界 产区 僧侣 就是 村民 精神 风味 咖啡豆 深远 朴实 修道院 历史文化 味蕾 -
专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）韩国籍刘承权在他的咖啡烘焙著作《Roasting Craft》中用一张图表把咖啡烘焙的过程 (Roasting Process)概分为
2022-05-18 豆子 温度 阶段 时间 风味 咖啡 压力 反应 蒸气 冷却 过程 滚筒 焦糖 承权 梅纳 重要 个人 关键 含水量 就是 -
品味地域之味 │咖啡从这里开始 — 埃塞俄比亚
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )十六世纪的黎巴嫩学者Faustus Nairous Barlesius在其著作《不眠的修道院》中曾写道，咖啡的起源，是由六世纪住在埃塞
2022-05-17 咖啡 埃塞俄比亚 风味 品种 世界 产区 气候 哈拉 非洲 品质 年产量 起源 比卡 西达 阿拉 雪夫 巴拿马 摩卡 处理 东部 -
《气味的奇幻力量》与嗅觉有关的书 咖啡感官的学习阅读书籍推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐与嗅觉有关的书----咖啡感官的学习阅读书籍----
2022-05-18 气味 嗅觉 咖啡 人类 大学 感官 科学 健康 全球 影响 作者 味道 心理 教授 美国 反应 重要 企业 博士 女性 -
专业咖啡烘焙 | 田口护也会出错？玻璃转换温度与咖啡的苦涩
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）通常越认真的人，越容易陷入泥淖难以脱身，越是用力，越陷越深。对于咖啡苦涩原因的探讨，现今主流的讲法是把它归咎于绿原酸，而国内的咖啡著作
2022-05-17 咖啡 玻璃 温度 橡胶 豆子 阶段 田口 核心 过程 反应 坚硬 含水率 数字 比例 脱水 苦涩 代表 低温 大部分 就是 -
新手要怎么开始学习咖啡？系统学习与自行修习的参考建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有朋友问我学咖啡要怎么开始学习，也问能不能请我当私人的咖啡家教，我想可能很多朋友也会有类似的疑问吧，所以针对新手要怎么开始学咖啡这
2022-05-18 咖啡 学习 咖啡店 台湾 课程 选手 咖啡厅 方式 社团 系统 不错 教学 老板 问题 比赛 活动 世界 主题 学校 就是 -
《咖啡迷的风格器物学》：咖啡玩家的风格养成参考书
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )内容简介 好的咖啡，需要合宜器具呈现原始真味， 选对器具，更是呈现咖啡样貌的不二法门。 咖啡的本质，不仅限于口中的感受， 如何在寻常生
2022-05-17 咖啡 器具 风味 设计 经典 生活 风格 理想 玩家 旅店 日本 浸泡 不同 名店 基础 故事 秘密 香气 选择 事典 -
罗马教皇与咖啡的不得不说的故事
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）公元15世纪末期至16世纪初期，咖啡已普及于中东地区，当时各国驻土耳其帝国的大使及商贾也认为咖啡是种健康饮品，并具有特殊效果。 于公元
2022-05-17 咖啡 基督 公元 基督徒 欧洲 世纪 咖啡豆 威尼斯人 斯人 威尼 教皇 保守派 回教 葡萄 饮品 饮料 中东 意大利 撒旦 罗马 -
咖啡拉花艺术Latte Art of Coffee 意式咖啡拿铁怎么拉花
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拿铁咖啡 拿铁有几种拉花？咖啡拉花最简单的图案-桃心喜欢喝咖啡的人无不喜欢看到咖啡上缘的艺术图形，其实这种艺术叫做拉
2022-05-18 咖啡 拉花 艺术 技巧 专业 作品 图案 技术 是在 高难度 欣赏 优美 原始 栩栩 绚丽 绵密 香醇 神奇 长久 先见之明 -
《Free Pour Latte Art拿铁拉花》咖啡师进阶技术拉花教科书推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐【Free Pour Latte Art 拿铁拉花：咖
2022-05-18 咖啡 拉花 泽田 方法 推荐 历年 历年来 咖啡豆 国际 手法 玩家 艺术 读者 日本 西雅图 咖啡机 大赛 进阶 知名 贫困 -
疑问解答：喝咖啡会热气上火吗？ 喝什么样的咖啡最好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）注重健康的你，可能闭上眼也能数出饮咖啡的十大好处。但从中医角度来看，咖啡究竟是寒，还是热？是否适合自己？容易腹泻，是
2022-05-18 咖啡 中医 咖啡豆 属性 健康 中医师 人士 看法 最好 燥热 好处 方法 时间 胃酸 过程 还是 分类 烦躁 适度 腐败 -
香而不烈，浓而不苦的云南小粒咖啡 云南咖啡哪个品牌好喝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。特点是香而不烈，浓而不苦。中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，占全国产量的90%以上。
2022-05-18 咖啡 云南 作者 品种 质量 法国 产量 原产地 利比 阿拉 中国 哥伦比亚 制作 僻远 不屑一顾 云南人 低纬度 工房 果粒 树种 -
最简单咖啡拉花教学视频 从零开始学做拉花咖啡必看教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜欢喝咖啡的人无不喜欢看到咖啡上缘的艺术图形，其实这种艺术叫做拉花，能一边喝著香醇的咖啡，又能一边欣赏著可爱的图腾，
2022-05-18 咖啡 拉花 技巧 艺术 图案 牛奶 专业 作品 咖啡店 年代 技术 是在 高难度 奇诺 卡布 欣赏 栩栩 绚丽 绵密 香醇 -
喝咖啡能护肝？谨记3诀窍，聪明喝不NG！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝对咖啡不只提神 还有利护肝，降低早死风险 美国知名营养师克里斯汀‧柯尔派翠克（Kristin Kirkpatrick）与胃肠肝胆科医
2022-05-17 咖啡 诀窍 保健 咖啡因 摄取量 风险 民众 糖份 身体 研究 健康 人体 国家 好处 报告 疾病 肝癌 脂肪 脂肪肝 营养 -
kono滤杯怎么冲煮？乳白色KONO滤杯手冲咖啡使用教学示范
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据KONO X HORIGUCHI 堀口珈琲联名款锥型滤杯 手冲咖啡使用
2022-05-18 咖啡 公克 先生 俊英 分店 同时 咖啡豆 常见 总量 方式 比例 水温 日本 咖啡粉 富士 锥型 乳白色 悠长 余韵 共识 -
从意式浓缩谈起，意式咖啡的定义之辩
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"这么细杯？我在别处喝的macchiato可不是这样的！" 客人拿?的，是盛载?1安士浓缩咖啡的杯，褐色的表面，有一点白色的奶泡在漂浮
2022-05-17 咖啡 牛奶 浓缩 单位 不同 泡沫 澳大 一杯 传统 僧侣 客人 表面 饮品 澳大利亚 上一 有名 炽热 空泛 不以为然 可不 -
咖啡巧克力酱拉花视频与咖啡巧克力酱拉花图片 提高咖啡拉花技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯口的拉花让咖啡身价倍涨 在欧洲" Latte"是牛奶的意思，利用牛奶倒入咖啡后产生艺术般的图案线条就是" Latt
2022-05-18 咖啡 拉花 技巧 牛奶 图案 基本功 技术 时间 知识 艺术 视频 冠军 技能 是在 杯口 短期 线条 表面 身价 台湾