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意式咖啡进阶学习 意式浓缩标准制作
意式咖啡的流速直接抉择了ESPRESSO的口胃,过快的流速会使咖啡内的精髓物质尚未消融进水内,水却已经穿过了咖啡粉,年夜而导致咖啡淡而无味;过慢的流速会使咖啡内的精髓和糟粕全数融入水内,导致咖啡有较着
2022-05-18 咖啡 流速 节制 口感 快慢 精髓 苦味 进阶 复杂 一致 清爽 一致性 全数 初学者 动态 同时 味道 城市 境界 外形 -
咖啡烘焙师如何进阶 咖啡烘焙师对于咖啡烘焙的理解分享
咖啡烘焙师如何进阶 咖啡烘焙师对于咖啡烘焙的理解分享咖啡烘焙是一门易学难精的学问,如同烹饪做菜,任何人都能烹调食物,吃了也可以充饥,但是你烹调出来的食物属于哪个层级?从「会做菜」到「米其林三星级」大厨
2022-05-18 咖啡 层级 咖啡豆 调整 程度 风味 价值 基础 技能 口感 商业 层次 技艺 能力 艺术 食物 烹调 进阶 明亮 随心所欲 -
《Free Pour Latte Art拿铁拉花》咖啡师进阶技术拉花教科书推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐【Free Pour Latte Art 拿铁拉花:咖
2022-05-18 咖啡 拉花 泽田 方法 推荐 历年 历年来 咖啡豆 国际 手法 玩家 艺术 读者 日本 西雅图 咖啡机 大赛 进阶 知名 贫困 -
SCA的学分认证系统怎么样?SCA BARISTA课程心得
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡很有趣,可能是那股香气太幸福了,总是有一股魔力容易让人著迷。 其实我真的忘记我为什么会突然很喜欢咖啡这件事,那种
2022-05-18 咖啡 进阶 考试 就是 证书 只是 术科 领域 浓缩 专业 协会 咖啡豆 品质 拉花 时间 知识 笔试 精品 咖啡机 课程 -
新手烘焙咖啡豆基础知识进阶
1.脱水: 一般是指在170度以下的烘焙过程,分歧的烘焙器具所需的脱水时刻分歧,但凡是节制在5~8分钟最佳,视豆子含水量而订。 2.爬温: 凡是烘焙的爬温速度节制在7~14度寄这跟火力的节制有关,较佳
2022-05-18 豆子 滑行 温度 速度 时刻 风味 分歧 含水量 脱水 节制 动作 汽锅 阶段 是在 最好 过程 这是 辛辣 美观 迟缓 -
新手进阶拉花技巧图解 | 外带杯拉花 “ 空桃心 ”教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )外带杯拉花- " 空桃心 "视频来源:咖啡教室外带杯拉花技巧纸杯的容量一般为:4oz-20oz,口径一般为6cm-9
2022-05-18 咖啡 拉花 牛奶 高度 流量 图案 外带 关键 关键点 咖啡杯 杯子 白色 纸杯 壶口 中心点 位置 前点 动作 口径 同心圆 -
《达人开课,教你手冲好咖啡》手冲咖啡技巧进阶推荐书籍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐想学好手冲…此本必备有…《达人开课,教你手冲好咖啡》
2022-05-18 咖啡 达人 咖啡豆 器材 教学 滤纸 炭火 安布 安布里 船桥 千岁 技巧 新鲜 只有 特色 目录 老师 过程 香洞 一杯 -
咖啡烘焙经验知识回温点基础进阶分享
从开机热机,放进咖啡生豆後,看着烘豆机的温度上升,一直到回温点後开始升温,等待听到第一爆,或者是等到第二爆完成烘焙动作。烘焙咖啡看似简单,实际上却是需要经验累积的一门艺术。 一般来说经验丰富的烘焙师傅
2022-05-18 咖啡 曲线 咖啡豆 时间 过程 经验 影响 产区 公司 口感 味道 有时候 温度 经验丰富 变化 调整 销售 不同 独特 精准 -
手冲咖啡教学之进阶篇:轻松掌握手冲咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )刚开始认识手冲咖啡的人往往会被琳琅满目的器具和注意事项吓到,光是注水壶和滤杯就不知道从何挑起。其实,不同的手冲条件都有其优劣,每个人的
2022-05-17 咖啡 咖啡粉 分子 不同 热水 时间 细胞 二氧化碳 味道 咖啡豆 步骤 风味 就是 水温 过程 速度 颗粒 影响 原理 建议 -
黑金风潮商机无穷 农友抢当咖啡职人
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )全球每人每天喝掉20亿杯咖啡,黑金产业当道,南投县鱼池乡公所帮农友找出路,今年7月邀请拿过全国赛冠军的咖啡农,举办"台湾咖啡12强+1
2022-05-17 咖啡 学员 高阶 农友 课程 风味 鱼池 公所 日月 进阶 日月潭 鱼池乡 咖啡粉 咖啡杯 品质 技巧 时间 最好 老师 讲堂 -
单品咖啡的进阶玩法-尝试创造专属自己的“招牌咖啡”拼配咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )调配综合配方咖啡豆虽有各种目的,不过最终目标还是具均衡感的新风味。 风味各异的综合咖啡,已成为各咖啡馆的代表 无论是
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 混合 综合 调配 风味 味道 比例 不同 配方 相同 制作 种类 调整 选择 基础 方法 合生 份量 招牌 -
冠军达人的咖啡拉花技巧- 咖啡融合技巧视频教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为什么说咖啡拉花融合很重要?好喝才是硬道理!拉花步骤 1 开启磨豆机,将约18--22克的咖啡豆磨成粉。 手持冲煮把
2022-05-18 咖啡 拉花 把手 步骤 爱心 牛奶 咖啡机 咖啡杯 咖啡豆 杯子 流速 线条 一手 器具 机器 进阶 咖啡粉 技巧 不同 复杂 -
星巴克蓝山咖啡豆品质是怎么样?是真的蓝山吗?
星巴克也开始卖蓝山咖啡豆了 这应该是款好豆子。在咖啡世界中,蓝山咖啡就意味着顶级咖啡。但也因为它的名号太大太好用,冒牌的自然也是不少。但真正的蓝山咖啡其实是稀少的,只有获得过牙买加政府专门成立的本国
2022-05-17 咖啡 巴克 蓝山 咖啡豆 豆子 门店 世界 市场 方式 部分 进阶 中国 一杯 供应 稀少 糟糕 殊途同归 主导 主导者 产区 -
精品咖啡协会sca咖啡证书与sca考试课程内容 sca咖啡师考试题下
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )ABOUT SCA The Specialty Coffee Association (SCA) is a nonp
2022-05-18 咖啡 课程 认证 学分 基础 知识 专业 初中 初中级 大纲 技术 风味 协会 全球 方式 系统 领域 进阶 分析 发展 -
SCA精品咖啡协会考证哪里报名 sca证书学费多少钱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )SCA精品咖啡协会 为一个全新的组织由 SCAA 美国精品咖啡协会和 SCAE 欧洲精品咖啡协会所构成SCA精品咖啡
2022-05-18 咖啡 精品 协会 学分 认证 课程 世界 专业 知识 技术 领域 会员 同时 地方 基础 网站 全球 就是 资源 资讯 -
SCAE咖啡师认证官网 欧洲精品咖啡协会SCAE国际咖啡师认证
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )欧洲精品咖啡协会 (Speciality Coffee Association of Europe) 简称 scae
2022-05-18 咖啡 精品 学分 协会 课程 欧洲 认证 品质 咖啡豆 标准 专业 世界 时间 温度 金杯 影响 国际 重要 同时 因素 -
【配方】黑糖榛果咖啡制作教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )食材或调味料 黑糖份量 咖啡份量 榛果糖浆份量 鲜奶油份量 简介 传统黑糖的进阶版、最高级:赤崁糖 1.赤崁糖原粒:可替代天然综合维他
2022-05-17 咖啡 黑糖 份量 鲜奶 原糖 手工 比卡 阿拉 榛果 最高 均衡 专业 传统 公众 口感 天然 工房 最高级 步骤 活力 -
咖啡拉花示范:郁金香 郁金香拉花怎么推?郁金香图案分解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜?拉花小技巧咖啡拉花图案示范:郁金香 多层次的郁金香是实心图案的进阶图形 靠
2022-05-18 咖啡 圆形 拉花 图案 郁金 郁金香 微微 咖啡杯 步骤 牛奶 鲜奶 示范 熟练 专业 作品 公众 初学者 咖啡豆 图形 多层 -
咖啡拉花郁金香图案 郁金香拉花怎么推 郁金香拉花手法教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花示范:郁金香 郁金香拉花怎么推?郁金香图案分解多层次的郁金香是实心图案的进阶图形 靠的是一层一层奶泡的推叠
2022-05-18 咖啡 郁金 郁金香 圆形 微微 咖啡杯 牛奶 图案 拉花 步骤 鲜奶 熟练 专业 作品 公众 初学者 咖啡豆 图形 多层 多层次 -
巴西咖啡品牌 庄园级曼巴:巴西高景庄园+苏门答腊林东曼特宁
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园级曼巴,是曼巴进阶版,本批次精选巴西高景庄园与苏门答腊岛的林冬曼特宁或西迪卡兰(Sidikalan)周边高海拔的曼特宁来配出这款精
2022-05-18 庄园 咖啡 果实 风味 曼巴 干燥 密度 处理 曼特 巴西 不同 独特 专案 小时 棚架 模式 波旁 尼加拉瓜 非洲 苏门