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【图解】连锁咖啡馆哪家强？谁在激烈的市场竞争中更胜一筹？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以星巴克为代表的传统连锁品牌、主打精品咖啡的新式咖啡馆，谁会在激烈的市场竞争中更胜一筹？
2022-05-18 咖啡 更胜一筹 咖啡馆 市场 竞争 连锁 新式 专业 代表 传统 公众 品牌 工房 精品 巴克 交流 -
喝咖啡失眠的罪魁祸首 为什么我的咖啡越喝越困
咖啡提神的主要原因在于它含有咖啡因，一杯咖啡是否提神大部分是看它的咖啡因含量。意式浓缩和花式咖啡看起来很酷，但是它确实咖啡因含量最少的。其次就是手冲咖啡。最多的是冰滴咖啡那种滴滤式的咖啡，因为它水与咖
2022-05-18 咖啡 咖啡因 含量 个人 原因 大部分 就是 时间 见解 一杯 咖啡粉 接触 浓缩 罪魁祸首 祸首 罪魁 -
咖啡豆包装上面的含义 如何看懂咖啡包装
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1.品牌名称：很显然，所有公司都会把自己的品牌名称印在包装上。品牌是我们选择咖啡的重要依据，但要记住，并不是牌子越大（比如星巴克），咖
2022-05-18 咖啡 包装 口味 程度 日期 品质 品牌 选择 重量 重要 产地 价值 厂家 深度 特征 咖啡粉 参考 业内 公司 名称 -
浅烘咖啡豆 为什么我的咖啡那么酸
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时
2022-05-18 咖啡 酸味 温度 酸性 东岸 也就是 也就是说 咖啡酸 市场 愈来愈 时间 焦糖 物质 程度 豆子 意大利 不同 新鲜 活泼 主观 -
生咖啡按哪几种分级 咖啡豆分级方法
以咖啡豆的大小分级这种分级法是以各种有孔的筛网进行分级，筛网有各种规格，以编号识别，编号与网孔是相关联的。网孔的大小一1/64英寸为计算单位，若网孔的直径是18/64英寸，则表示这个筛网的编号是18；
2022-05-18 咖啡 筛网 高度 咖啡豆 方法 地区 果皮 瑕疵 级数 豆子 鉴定 坚硬 最高 分数 大小 密度 样本 直径 质地 巴西 -
网友损坏GD咖啡厅3亿韩币水晶灯！在网络上发表言论引发众怒！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）发表这样子的言论真的有点夸张啊！G-Dragon在济州岛开设了一间「Monsant」的咖啡厅，日前有一位网友就损坏了店内价值3亿韩币（
2022-05-18 咖啡 网友 咖啡厅 水晶 水晶灯 韩币 愉快 台币 工钱 店员 修理 碰撞 众怒 言论 有名 东西 事件 价值 位置 公众 -
有文学香味的咖啡～日本NEC结合AI推出＂喝的文库本＂
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果咖啡不再只是带有果香与花香，而是具有文学作品的香味，你会不会被吸引想要尝一口？近日，日本电气股份有限公司(NEC)与咖啡豆专卖店y
2022-05-18 咖啡 口味 文学 作品 数据 文学作品 分析 文库 日本 有趣 人工 人工智能 咖啡豆 智能 读后 读后感 学习 评论 香味 万条 -
如果你的咖啡馆不幸遭遇抢劫，请保持淡定……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本文纯属搞笑，如有雷同，都是互联网造的孽每个站吧台的咖啡师，面对点单时半天犹豫不决的客人表面淡定，内心都是：哎呀，你到底想喝什么，想这
2022-05-18 淡定 咖啡 内心 不耐烦 客人 就是 店员 还是 咖啡馆 搞笑 过硬 镇定 安全 惊慌 犹豫 惊慌失措 犹豫不决 视而不见 互联网 人身 -
咖啡什么时候喝时候 不同时间喝咖啡的作用
咖啡是学习工作的好伙伴，有助于提神醒脑，我们总是会在工作疲倦时选一杯自己喜欢的咖啡。但是错误地喝咖啡也会危害健康，掌握时间与量，才能最大程度地发挥咖啡的作用。喝咖啡的最佳时间点有些人习惯每天起床就要喝
2022-05-18 咖啡 时间 一杯 适量 人体 功用 最好 显著 健康 疲倦 不大 咖啡因 咖啡馆 效果 铁质 工作 影响 运动 作用 时候 -
蜜处理的哥斯达黎加 蜜处理不同的分类和识别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加的蜜处理法是改良自巴西的去果皮日晒法。蜜处理过程：采下红果后去掉果皮与部分果胶后直接将黏答答的带壳豆，平铺在晾干效果极佳的非
2022-05-18 果胶 处理 干燥 咖啡 过程 程度 不同 厚薄 庄园 次数 哥斯达黎加 哥斯 小时 方式 果皮 高架 低沉 厚实 甜香 柔顺 -
开咖啡的不可缺少的设备 开咖啡店的准备
1、软水净水器器。2、电子秤可以多买几个。3、意式机看实际需要买。4、意式磨豆机。 5、敲粉盒。 6、奶缸也要看需求买。 7、电动打奶器或者手动的都可以。 8、牛奶 9、意式咖啡豆。 10计时器。11
2022-05-18 咖啡 磨豆机 咖啡豆 人群 冷冻冷藏 净水 净水器 制冰机 器具 实际 客人 对象 店面 情况 手动 手摇 榛果 焦糖 牛奶 电子 -
开咖啡店的必要条件 咖啡店决胜技巧
现在的咖啡馆任然是以意式咖啡为主流，除了服务质量上的提高，更重要的是在根本上打败别人。这款是专门供货大型连锁商业咖啡馆的拼配豆，除了美洲豆作为主题之外，我们另外拼入10%的罗布斯塔，为了可以达到更丰富
2022-05-18 口感 咖啡 油脂 美洲 咖啡馆 坚果 时候 深度 咖啡店 清甜 重要 香甜 香醇 平和 醇厚 主流 主题 半年 商业 感觉 -
手冲咖啡粉水比怎么算 意式咖啡的粉液比怎么算
手冲咖啡的粉水比就是总共注入水的重量除以粉本身的重量，得出来的就是粉水比。意式咖啡由于上了咖啡手柄按键出来的已经是意识浓缩咖啡了，很难计算到底用了多少水。所以我们一般说粉液比，意式浓缩咖啡的重量除以粉
2022-05-18 咖啡 重量 就是 浓缩 意识 手柄 按键 咖啡粉 -
什么是金杯 手冲咖啡水粉比
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS（浓度比）大约在1.1%~1.3%间。针对Drip Filter滴滤冲
2022-05-18 咖啡 浓度 风味 咖啡粉 一杯 欧洲 最大 协会 精品 浓厚 不好 也就是 比例 金杯 两个 中点 位置 变量 口感 同时 -
耶加雪菲科契尔咖啡有什么特点？如何手冲一杯科契尔咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）ETHIOPIA，YIRGACHEFFE，KOCHERE 1995年，埃塞俄比亚将区域重新划分，我们所熟悉的耶加雪菲（Yirgach
2022-05-18 咖啡 水洗 处理 雪菲 干燥 方法 咖啡豆 口感 风味 发酵 产区 柠檬 火力 自然 过程 风门 埃塞俄比亚 研磨 明显 时间 -
Crema正解：浓缩咖啡上的黄金泡沫，真的那么重要？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）似乎每个人品尝espresso时，都追求着完美的咖啡油脂(crema) -- 也就是浮躺在刚冲制的意式浓缩咖啡上的褐色泡沫。恰到好处的
2022-05-18 咖啡 油脂 咖啡豆 程度 泡沫 机器 影响 品质 因素 技术 状态 一杯 重要 新鲜 浓郁 事实 事实上 可溶性 咖啡店 家用 -
埃塞尔比亚咖啡豆 耶加雪菲咖啡和西达摩咖啡
埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土，在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作"
2022-05-18 咖啡 埃塞俄比亚 咖啡豆 西达 雪菲 产区 品种 自然 风土 不菲 原始 复杂 浓郁 特殊 独特 著名 难得 出众 值得一提 之间 -
肯尼亚咖啡豆怎么分等级 肯尼亚咖啡评级
肯尼亚豆的分级制度相当完善，依咖啡豆大小、硬度和形状可分为：AA：大颗粒生豆，网目17~18目AB：比AA小一点的15~16目，产量占多数PB：圆豆，与重量风味无关C ：网目14目，比AB小一点E ：
2022-05-18 等级 网目 颗粒 咖啡 大小 豆子 重量 风味 小一 咖啡豆 肯尼 肯尼亚 扎实 最大 独特 细小 产量 优劣 制度 口感 -
咖啡收获与筛选 咖啡果实是怎么变成咖啡豆的
在一个咖啡种植园里所要做的工作远不止种植和收获。当咖啡果实成熟时几乎立即就得采摘，而判断一棵树上处在不同成熟期的果实不是件容易的事。在大多数阿拉卡比咖啡的种植区，成熟的咖啡樱桃必须小心地用手采摘，放到
2022-05-18 咖啡 樱桃 成熟 工人 果实 手工 一棵树 不同 处在 树木 卡比 阿拉 宽广 平坦 一致 宽大 东西 儿童 叶子 地形 -
肯尼亚咖啡豆的秘密 肯尼亚咖啡的特点
肯尼亚咖啡的秘密肯尼亚AA级咖啡是罕见的好咖啡之一，它以其浓郁的芳香和酸度均衡而闻名于世，它完美而平衡，并有着绝妙而强烈的风味，既清新又不霸道，是一种完整而不厚重的味觉体验。来自非洲的肯尼亚咖啡是欧洲
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 咖啡豆 风味 价格 委员 委员会 种植者 拍卖 厚重 清新 霸道 世纪 味觉 拍卖会 样品 浆果 状态 羊皮