知识列表
-
哥伦比亚咖啡独特风味 哥伦比亚咖啡特点
哥伦比亚咖啡拥有丝绸一般柔滑的口感。人们把哥伦比亚咖啡和高品质、好口味画上了等号。它酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味，哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。独特的香味，喝
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 特级 人们 香味 人生 香气 一杯 独特 厚实 安静 明朗 浓烈 浓郁 清淡 均衡 清苦 回味无穷 恰到好处 世界 -
咖啡冷饮分层做法 饮品分层的原理
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1、在杯中倒入适量的牛奶2、加入冰块3、温柔的倒入意式浓缩4、在顶部添加奶泡分层的原理就在于密度的不一样，一般简单的分层就是用冰块改变
2022-05-18 密度 咖啡 冰块 原理 饮品 好看 适量 温柔 专业 公众 就是 工房 牛奶 顶部 交流 浓缩 调制 做法 冷饮 -
无论意式还是手冲，好咖啡都离不开的五个关键词！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好咖啡品尝一杯咖啡，可以很随意，在冷热快慢之间，体会不一样的滋味。冲煮一杯好咖啡，态度大可优雅自然，然而工序一定得细细讲究，才能萃取出
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 研磨 方式 一杯 不同 品质 器具 水温 香气 咖啡粉 影响 新鲜 口感 品种 好坏 特色 颗粒 好喝 -
意式咖啡豆选择技巧 一杯高品质的espresso是怎样的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）espress：从20克咖啡中萃取的35克精华，其中咖啡粉的重要性可想而知。在购买咖啡的时候，最好是咖啡豆而不是磨好的咖啡粉，虽然在本
2022-05-18 咖啡 比卡 阿拉 咖啡粉 罗布 罗布斯 咖啡豆 最好 味道 一杯 选择 适当 重要 香醇 高级 可想而知 一般来说 专业 偏好 做法 -
96年女孩发明百分百利用咖啡豆的咖啡机，获“德国红点设计奖”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）几天前，素有"设计界奥斯卡大奖"的德国红点设计奖（Red Dot Design Award）在新加坡颁奖。一支来自华东理工大学的团队获
2022-05-18 咖啡 百分 功能 团队 空气 设计 作品 大学 就是 灵感 咖啡豆 咖啡机 红点 清新 两个 大奖 异味 理工 知识 获奖作品 -
便利店也卖现磨咖啡了，试试哪家更适合你？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）同事们说："楼下的便利店也开始卖现磨咖啡了。"其实，作为一个资深咖啡爱好者，从来心里都默认："喝咖啡应该是星爸爸嘛。"但又被身边的同事
2022-05-18 咖啡 口感 大白 核桃 便利店 味道 气味 全家 香气 比卡 罗森 阿拉 浓郁 细腻 没什么 方向 牛奶 罗布 罗布斯 不错 -
路易莎咖啡推出全新「咖啡超商」概念，计划5年内上市
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）路易莎咖啡近年快速崛起，2006年开设民生创始门市，迄今走过11个年头，全台门市激增至311间，路易莎总经理黄铭贤指出，"咖啡豆"是咖
2022-05-18 咖啡 路易 路易莎 门市 市场 超商 型态 台湾 中央 大师 消费者 牛肉 精品 风味 汉堡 培训 教导 消费 训练 醇厚 -
达人德龙咖啡机除垢步骤教程，轻松除垢无压力
、专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、咖啡机为什么需要除垢？ 小的时候我们多有些印象，用水壶烧水的时候，水壶里面逐渐都会结上一层层厚厚的白色物质，俗称"水碱"，其实就
2022-05-18 咖啡 咖啡机 德龙 清洗 水箱 清水 水垢 蒸汽 纯净 就是 方法 时候 时间 水壶 灯会 物质 白色 红灯 纯净水 说明书 -
蓝瓶咖啡首创人为拼配咖啡辩护：拼配是种艺术，不单只是牟利
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）假如和你说，你喝的一杯咖啡着实是由差异种类、质量的豆子拼配出来的，你会有什么回响？ 着实，这算不上奥秘-- 咖啡之外，茶饮、果汁都是这
2022-05-18 咖啡 风味 咖啡豆 浓缩 公司 差异 来历 适口 醇厚 产物 质量 酸度 高质量 一杯 全心 贸易 简朴 伎俩 品格 国度 -
Rufous的深褐色咖啡瘾角落，「坚持质量」是最高原则
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）裹着深色但隐隐透出微光的外表，RUFOUS以一种带着异国情调的神秘感吸引人们，平日晚上推门而入，小小的店居然坐满了客人，对比外头城市夜
2022-05-18 咖啡 小杨 咖啡粉 质量 浓郁 咖啡豆 香气 深褐色 甘甜 纯净 苦涩 心满意足 主意 余韵 公众 吧台 唇齿 器具 宝蓝 层次感 -
【带女友去一定嬲系列】北上发现伪港女咖啡店 LADY 7
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早排识咗个女仔，明知佢一直都好想食间港女咖啡店Lady乜（按：应该系纽约的精品蛋糕店）你知啦，住大西北天水围，北上落马洲快过去中环，虽
2022-05-18 咖啡 蛋糕 香港 吐司 咖啡店 感觉 招牌 蜜糖 深圳 无可比拟 个位 主调 云石 公众 分店 叉烧 名厨 四边 外表 大叔 -
咖啡的历史,什么是咖啡樱桃(Coffee Cherry)？什么红樱桃计划?
红樱桃的历史 修道士和羊 咖啡豆最早在非洲大陆被当地人发现并加以食用。 公元前575年~公元前850年，咖啡由埃塞俄比亚传到阿拉伯地区，而有关传播过程的猜测有许多，一说是，非洲原住民迁徙时给阿拉
2022-05-18 咖啡 樱桃 咖啡豆 果实 阿拉 种子 人们 世纪 修道院 蜂蜜 食用 公元 咖啡因 地区 豆子 香草 比卡 罗布 罗布斯 荷兰 -
冷萃、冰滴、冰美式、冰日式咖啡，你真的搞懂了吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃/冷酿咖啡（COLD BREW）以冷水注入咖啡粉、放在低温环境约12小时（含咖啡粉），概念类似冷泡茶。 冰滴咖啡（ICE DRIP
2022-05-18 咖啡 风味 低温 冰块 冰水 小时 咖啡粉 时间 味道 氮气 速度 高温 环境 美国 发酵 稀释 特殊 甘醇 缓慢 冷水 -
华东理工大学学生设计咖啡机，获“设计界奥斯卡”大奖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小编今天要给大家介绍一位嘉兴海宁姑娘，她是华东理工大学工业设计专业一名大四的学生。几天前，她的团队荣获了"2017红点设计概念大奖"，
2022-05-18 咖啡 设计 作品 红点 大奖 团队 海宁 理工 专业 时间 概念 百分 大学 华东 华东理工大学 妈妈 姑娘 时候 艺术 从小 -
网购星巴克礼券需谨慎 假券难兑还添堵
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"真是什么套路都能遇到，连25元一张的假咖啡券都能碰到，我也是服了。"读者马女士日前向本报热线28201000反映，她在星巴克咖啡店使
2022-05-18 咖啡 巴克 记者 女士 人员 优惠券 工作人员 店里 真伪 被告 门店 顾客 饮料 优惠 工作 销售 不好 公众 同时 咖啡店 -
华东师范大学举办“华申咖啡文化节”咖啡文化与校园文化的碰撞
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"咖啡"一词源自希腊语，意思是"力量与热情"。华东师范大学日前迎来66岁生日，一场别开生面的咖啡文化节为校园注入氤氲香气。声乐悠扬，咖
2022-05-18 咖啡 文化 音乐 艺术 歌剧 歌曲 活动 大学 师范 华东 华东师范大学 碰撞 合唱团 合唱 校园 师生 文化艺术 诗歌 音乐会 之声 -
北欧烘焙是烘焙度极浅的风格
关于"双重烘焙"、"细火烘焙""大火烘焙""北欧烘焙" 在这许多种烘焙方式中，我们特别挑出""双重烘焙"、"细火烘焙"与"大火烘焙"介绍给您。 我们先来谈"双重烘焙"。也有人称之为"二次烘焙"，根据
2022-05-18 豆子 方式 时间 大火 咖啡 温度 北欧 关键 控制 调整 不同 原本 口感 味道 时机 苦味 反应 变化 不均 巧妙 -
什么是埃塞俄比亚红樱桃计划?阿勒特兰庄园日晒耶加雪菲
【咖啡常识】"红樱桃计划" 关于红樱桃计划 OPERATION CHERRY RED 说到"红樱桃计划"挺多朋友对这个名称并不陌生。那么具体到红樱桃计划是什么样的项目呢?可能只有少数人能说得出来。
2022-05-18 咖啡 樱桃 埃塞俄比亚 品质 投资 咖啡豆 处理 产地 农民 项目 香气 运输 采购 庄园 特兰 阿勒 浓郁 干燥 产量 人民 -
【Fish Eye】鱼眼咖啡：上海又一家架势很足想开连锁的咖啡店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一家新咖啡店开在了上海长乐路一条弄堂边上。它的店面不大，夹在一家热气羊肉和服装店中间，门头一台机器不知疲倦地往咖啡壶内绕着圈浇热水。走
2022-05-18 咖啡 鱼眼 机器 公司 咖啡馆 设计 一家 成本 北京 小店 咖啡店 技术 机器人 眼儿 门店 一杯 大店 上海 创始人 品牌 -
学习烘焙知识”双重烘焙”、”細火烘焙””大火烘焙”“北欧烘焙
"雙重烘焙"、"細火烘焙""大火烘焙""北欧烘焙" 在這許多種烘焙方式中，我們特別挑出""雙重烘焙"、"細火烘焙"與"大火烘焙"介紹給您。 我們先來談"雙重烘焙"。也有人稱之為"二次烘焙"，根據字
2022-05-18 方式 豆子 大火 咖啡 北欧 关键 时间 温度 控制 不同 原本 口感 味道 时机 苦味 反应 不均 巧妙 重要 也就是