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意式咖啡如何精进布粉填压技术?标准咖啡布粉手势图片示范
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法我要先说明 很多东西不是我不愿意去说明 而是咖啡冲煮,不应该只是谈某一方面
2022-05-18 咖啡 把手 密度 手法 感觉 水平 身体 上臂 不好 东西 力道 基本功 手掌 表面 动作 地方 姿势 感官 手指 手腕 -
做咖啡怎么练好融合?选择合适的牛奶以及打发完美的奶泡很重要
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为什么说咖啡拉花融合很重要?好喝才是硬道理!选择什么样的牛奶? > 选用全脂牛奶。蛋白质/乳脂肪含量(牛奶盒子上有标
2022-05-18 牛奶 咖啡 温度 蒸汽 作用 泡沫 口感 细小 之间 时候 时间 温度计 表面 影响 选择 细腻 乳糖 体积 味道 声音 -
如何打出优秀的奶泡,并拉出咖啡味道平衡的卡布奇诺?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )打出将咖啡的美味与特征带出的奶泡 萃取出适当的espresso之后,下一步是牛奶的发泡。 经由称为蒸气机的机器将牛奶温热、并作出泡沫,
2022-05-18 牛奶 咖啡 奇诺 卡布 照片 温度 蒸气 时间 漂亮 味道 液体 表面 感觉 时候 空气 就是 气泡 质地 制作 混合 -
打蛋器可以打奶泡吗 没有工具怎么打奶泡?牛奶的温度多少合适?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )打奶泡获得最佳奶泡的操作指南,牛奶为什么会起泡?经由称为蒸气机的机器将牛奶温热、并作出泡沫,就称为打奶泡。 优质的咖
2022-05-18 牛奶 咖啡 照片 温度 奇诺 卡布 蒸气 时间 漂亮 味道 液体 表面 感觉 时候 空气 就是 气泡 质地 制作 细致 -
咖啡布粉手势图片展示 教你如何正确有效地布粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式浓缩Espresso堪称是意式咖啡的灵魂,也是一切花式咖啡、拉花艺术的基础。一直有很多小伙伴询问小编,如何打奶泡如何拉花,然而却甚
2022-05-17 咖啡 方法 咖啡粉 动作 边缘 磨豆机 上下 手柄 手法 方式 漏斗 表面 专业 双手 推荐 辅助 有效 不同 密实 优点 -
打奶泡用什么牌子牛奶能让奶泡保留更久?咖啡机打奶泡用什么奶?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如何打细腻的奶泡 意式咖啡打奶的技巧第一个是牛奶要选全脂牛奶 用蒸气打泡前一定要让机器都热了, 确定喷出来的是水蒸气
2022-05-18 牛奶 温度 咖啡 泡泡 蒸汽 蒸气 不同 密实 个人 就是 时候 最好 空气 混合 全脂 咖啡豆 时间 质量 重要 不用 -
意式浓缩咖啡不同布粉方法效果对比 最好的咖啡布粉手法是敲打
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法测试不同布粉方法的实验就是一段艰难的旅程,这篇文章就是让你理解从磨豆机到意
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 方法 一致 测试 就是 实验 手柄 一致性 结果 密度 不同 上下 粉饼 体积 平均值 标准 用力 磨豆机 质量 -
压粉器的种类有哪些?原理粉锤介绍?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说起粉锤/压粉器,相信咖啡师们一定不陌生。从最初的填压器具,到如今五花八门的布粉器、压粉锤,更有甚者两者合一,其最终
2022-05-18 咖啡 手柄 设计 咖啡粉 基座 形状 品牌 弹簧 压力 磨豆机 粉饼 不同 世界 塑料 直径 装置 选择 不锈钢 叶片 同时 -
如何用掌握奶泡打发程度和时间
一、奶泡最适宜的温度 牛奶在咖啡机上发泡时,昨适宜的温度是控制在60度~70度这个区间的,原因在于: 1、牛奶温度低于60度,会让咖啡的温度降低许多,影响口感; 2、60度~70度之间的牛奶中的乳糖会
2022-05-18 温度 牛奶 温度计 咖啡 烫手 之间 右手 建议 手感 技巧 蒸汽 规律 陈磊 控制 时间 程度 香甜 柔顺 一目了然 个人 -
熊孩子无分国界~咖啡厅怒告“禁止学龄前儿童进入”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )▲日本咖啡厅拉门被小孩破坏,老板禁止学龄前小孩入店。(图/翻摄推特珈琲と人) "他只是孩子啊!"这句话让许多人翻白眼,虽然对小孩要有一
2022-05-17 小孩 咖啡 学龄 家长 拉门 老板 日本 儿童 店里 情况 网友 咖啡厅 事情 员工 妈妈 心寒 新闻 新闻报道 还是 冈山 -
你相信喝完的咖啡还能作画吗?有创意的人果然不一样!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )话说小编也算是每天要靠咖啡维生的人,无论是手冲,挂耳或是意式咖啡,反正每天至少都要喝一杯,但常常在咖啡没喝完的状况下,没有艺术气息的小
2022-05-17 咖啡 感觉 艺术 作品 创意 杯子 画作 艺术家 这是 颜料 些些 炫丽 神奇 唯妙唯肖 东西 公众 公园 功效 只是 员工 -
Kalita全铜制手冲壶鉴别鉴赏 kalita手冲壶一定要绑麻绳,因为烫
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡手冲壶推荐 -- 最好的手冲壶完全解析热爱喝咖啡的狐仔有个很爱宅在家里喊无聊的老妈 为了让她有事可忙...狐仔决
2022-05-18 咖啡 日本 好使 手把 研究 便宜 难搞 无聊 工欲善其事 必先利其器 主因 借口 全铜 公众 兴趣 内层 咖啡豆 图面 壶盖 大师 -
摩卡壶与浓缩咖啡壶的区别大吗?摩卡壶能媲美浓缩咖啡机吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )摩卡壶咖啡壶 Moka Pot | 专业咖啡店常见, 意大利家庭普遍爱用! 1933年由意大利人Alfanso Bi
2022-05-18 咖啡 压力 滤器 咖啡粉 咖啡机 浓缩 方式 加热 时间 机器 热水 意大利 摩卡 重要 专业 家庭 意大利人 水位 油脂 高压 -
意式咖啡制作之布粉的技巧?有什么步骤?水粉比多少?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡制作之布粉的技巧?有什么步骤?水粉比多少? 在意式咖啡的制作中,有一个很重要却很容易被忽略的小细节,那就是
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 还是 选择 制作 密实 重要 地方 就是 手指 手法 方式 目的 表面 部分 间隙 风味 高度 先用 水粉 -
2017打发奶泡详细教程图解分享
在咖啡拉花中最重要的一环可以说是奶泡的打发了,纵使你有再高超的拉花手法,面对一缸渣渣奶泡,也是难以创作出让人赏心悦目的图案。另外,许多被拉花吸引的咖啡爱好者也卡在了打奶泡这一步上面,也有许多人因为这个
2022-05-17 蒸汽 牛奶 漩涡 位置 角度 咖啡 拉花 液面 深度 温度 咖啡机 乱流 方向 更深 绵密 重要 大部分 感觉 方式 时候 -
咖啡馆与蛋蜜汁——童年的梦幻符号
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )看早年苏联拍摄的黑白电影《彼得大帝》,某一幕是土得掉渣的旧俄贵族家庭吃早餐,父亲训示全家必须学习饮用叫做咖啡的饮料,这是彼得大帝的指示
2022-05-17 咖啡 父亲 咖啡馆 吧台 蜜汁 玻璃 一家 椅子 风味 台北 一杯 学习 公园 原料 圈椅 大人 大帝 小孩 小孩子 彼得大帝 -
世界上第一杯咖啡,正是由阿拉伯人熬制的
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店事实上,世界上第一杯咖啡,正是由阿拉伯人熬制的。阿拉伯国家大街小巷最为常见的是三种店铺,金店、甜点店和咖啡店。纯正的阿拉伯
2022-05-17 咖啡 阿拉 阿拉伯 阿拉伯人 咖啡店 香料 摩卡 欧洲 咖啡粉 世纪 主人 传统 味道 小杯 黑色 一杯 事实 事实上 友人 客人 -
【意式咖啡萃取技巧】制作意式咖啡的第二个基本动作:布粉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )上期【细节即技术】制作意式咖啡的第一个基本动作:接粉中说到,接粉是布粉的第一个动作,那么今天,小编就来说说接粉之后的
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 动作 器具 效果 表面 平布 辅助 就是 技术 神器 粉饼 边缘 手法 步骤 过程 部分 高手 干净 专业 -
专业咖啡烘焙之手网烘豆实操经验分享 手网烘焙的器具准备介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训手网烘豆进入烘豆实操的领域,就由投资最少,器材取得最便利,但烘焙技巧要求比较高,失
2022-05-18 豆子 火焰 辐射 网子 对流 温度 咖啡 方式 火源 环境 冷却 火力 铝箔 控制 瓦斯 高度 上下 作用 建议 手法 -
意式与虹吸咖啡的咖啡粉怎么冲泡方法教程 咖啡粉可以直接冲泡吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图一、意式咖啡沖泡方式 意式咖啡基底:Espresso Espresso咖啡近
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 滤器 滤纸 方式 热水 一杯 水流 研磨 滤布 压力 玻璃 口感 咖啡豆 时间 温度 豆粉 影响 方法 方向