吸收率 了解更多有关吸收率的内容
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【误区】常喝咖啡会缺钙？喝咖啡会骨质疏松？喝咖啡有那些坏处？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国的咖啡市场越来越蓬勃，每天来上一到两杯咖啡已是很多人的家常便饭之事，但是不少人对于咖啡依然存在许多的健康疑虑，像
2022-05-18 咖啡 钙质 草酸 咖啡因 影响 研究 含量 细胞 维生素 骨质 肠道 蛋白 风险 学者 牛奶 通道 问题 两个 受体 咖啡豆 -
咖啡知识：滤杯材质的差别
滤杯材质的差别随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的掌上明珠。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且各类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。在中国本地，越
2022-05-17 咖啡 香味 收率 重量 材质 不同 复杂 干净 塑料 陶瓷 玻璃 酸味 金属 差别 甜味 埃塞俄比亚 尖锐 明显 良好 个性 -
滤杯材质不同带来的风味口感差别实验
▲BlackWaterIssue澳洲编辑人Hong Chanho(2017澳洲咖啡冲煮大赛季军)专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )滤杯材质的差别随着精品咖啡市场的发展，
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咖啡冲泡：按照预浸泡水量和时间的差别
随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的心头之爱。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且种类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。在中国本地，越来越多人在家里
2022-05-17 咖啡 时间 浸泡 味道 收率 样品 差别 余韵 重量 水量 酸味 不同 甜味 细胞 细胞壁 之间 口感 文章 读者 香气 -
咖啡师每次都能冲煮出顾客想要的味道？
随着精品咖啡市场的发展，手冲咖啡成为了不少咖啡师的心头之爱。各个咖啡师采用多样的萃取法，汲取出五花八门的咖啡魅力。而且种类繁多的手冲咖啡工具显示出不同咖啡产地的个性和特色。在中国本地，越来越多人在家里
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VST咖啡浓度检测仪使用方法介绍
TDS是Total Dissolved Soilds的缩写，是指1升水中溶有多少毫克溶解性固体。咖啡的TDS高意味着咖啡味道的强度高，相反TDS低意味着味道的强度低。TDS值 = 1.4水里溶解的咖啡
2022-05-17 咖啡 收率 检测仪 检测 固体 镜片 咖啡粉 分量 温度 盖子 测定 使用方法 方法 味道 强度 意味 成分 比率 画面 酒精 -
黑咖啡Long Black的起源出处 喝黑咖啡Long Black的好处
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Long Black, 多见于澳大利亚，新西兰和巴西。 制作方式十分简单： 将两份浓缩咖啡或者Ristretto倒入
2022-05-18 咖啡 物质 浓缩 好处 做法 功能 澳大 热水 新西兰 澳大利亚 运动 酸痛 新陈代谢 人工 单宁 单宁酸 发生率 吸收率 咖啡因 咖啡豆 -
八类药物怕咖啡，吃什么药不能喝咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）患者李先生问：我平时喜欢喝咖啡，但因为患心血管病，又要吃不少药。这些药和咖啡有没有冲突呢？ 首都医科大学附属北京安
2022-05-18 咖啡 咖啡因 药物 作用 患者 疏松 骨质 骨质疏松 人体 同时 甲状 维生素 代谢 不良 安眠药 激素 甲状腺 相互作用 药效 解热镇痛 -
如何判断手冲闷蒸时间？手冲闷蒸时间长短与烘焙程度的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据有些人说不用闷... 有些人说要闷... 弄的大家心闷闷的... 又
2022-05-18 咖啡 空气 咖啡粉 空气量 咖啡豆 水份 表面 效果 温度 越好 时间 因素 就是 热水 越来越 越来 影响 研磨 程度 之间 -
喝雀巢黑咖啡好吗 雀巢黑咖啡能减肥吗 黑咖啡好处多多你要知道
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）雀巢咖啡醇品100%纯咖啡与黑咖啡有什么不同 雀巢醇品是黑咖啡吗"咖啡"是仅次于水的第二大饮料，护心、防癌、保肝、助
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雀巢咖啡喝了会长胖吗 喝咖啡会增胖吗 现代人三大肥胖坏习惯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡会胖吗？过了25岁要减肥真的很难，新陈代谢下降加上运动量不足，所以很多人都抱怨一两餐不吃还是瘦不了。办公室女孩
2022-05-18 咖啡 运动 咖啡因 脂肪 作用 晚餐 最好 热量 运动员 一杯 减肥 有效 人体 咖啡豆 建议 时间 脂肪酸 工作 明显 含量 -
咖啡可以加牛奶吗 咖啡加牛奶是否会有不良作用？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人说：咖啡加牛奶会产生草酸钙，会带来肾结石等毛病，咖啡里面含有草酸吗，还是有其他的成份，也请问一下咖啡搭配牛奶有那
2022-05-18 咖啡 牛奶 钙质 人体 草酸 身体 患者 物质 咖啡因 肾结石 蛋白 蛋白质 食物 代谢 作用 过多 酸性 影响 就是 炼乳 -
喝咖啡对健康到底是好是坏呢？从营养成分分析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡越来越成为生活中的"必需品"了，随便开个会，会议休息都是咖啡，很多人上班也会随手买一杯咖啡。 随着人们对健康的关注，喝咖啡是否健康
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世纪大争论：咖啡，究竟致癌还是抗癌？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在中国，喝咖啡越来越流行了。随便开个会，会议休息都是咖啡，很多人上班也会随手买一杯咖啡。随着人们对健康的关注，喝咖啡是否健康也经常被人
2022-05-17 咖啡 咖啡因 健康 研究 致癌 丙烯 化合物 心血 心血管 酰胺 风险 丙烯酰胺 化合 影响 安全 物质 还是 抗癌 癌症 东西 -
空腹喝咖啡能减肥吗？医生答：可以，但小心会伤胃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡的常识 咖啡的作用以及效果，适用范围喝咖啡的人越来越多，坊间有一说法，喝咖啡可加速新陈代谢，若在餐前或运动前喝
2022-05-18 咖啡 胃酸 空腹 运动 新陈代谢 效果 柠檬 柠檬汁 疾病 体重 咖啡因 强酸 敦仁 显著 强碱 患者 时间 更多 酒精 酸碱 -
速溶咖啡加牛奶怎么泡 雀巢咖啡加纯牛奶 咖啡加牛奶怎么调法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于咖啡有很多讲法，关于牛奶也有很多讲法，在呢度小编做了一个小小的整合。希望能对您有小小的帮助！ 提交 问题一：咖啡
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热茶咖啡愈饮愈攰？营养师：少女要注意
这些饮料你可能每日都饮，但原来身体铁质不足，长期饮用便有机会患上贫血。 台湾一名每日三餐都喝奶茶的女高中生，因严重缺铁而出现不良症状。 注册营养师张智良指，茶及咖啡中的单宁酸，会阻碍肠道吸收铁质。
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空腹喝柠檬汁、咖啡，会伤胃吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）液体在胃里的停留时间很短，只有几分钟到十几分钟，停留的时间愈短，就愈不容易刺激胃酸分泌，不致伤胃。另一方面，胃酸是强酸，酸碱值（pH
2022-05-17 胃酸 咖啡 柠檬 柠檬汁 空腹 强酸 强碱 时间 酒精 小巫见大巫 不够 不好 专业 偏方 公众 办法 另一方面 只有 咖啡因 大脑 -
咖啡师技能 《专业咖啡师手册》（四）滴滤式咖啡萃取
第三章 过滤和萃取的理论科学 笔者经过研究并写下本章，旨在让咖啡师了解Espresso过滤时的动力学。有些读者会觉得这一章既充实又迷人，也有些读者会看得头皮发麻。笔者认为阅读并且吸收本章内容是有会有
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 细粉 固体 物质 液体 浓度 阶段 标准 比例 流速 重量 压力 锥形 颗粒 同时 水流 过程 不同 底部 -
喝单品咖啡喝挂耳咖啡会骨质疏松吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）担心骨质流失，恐怕是许多女性对咖啡抱持着「期待又怕受伤害」心情的主因。咖啡一直被认为是骨质疏松的危险因子，由于它的利尿效果会增加体内水
2022-05-17 咖啡 骨质 女性 钙质 流失 咖啡因 影响 疏松 危险 代表 骨密度 控制 研究 骨质疏松 适量 急转直下 两个 主因 主治医师 倒是