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猫屎虐畜真相现 象牙伪善苦不和 上
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近日报章报道,某五星级酒店响应亚太善待动物组织(PETA Asia-Pacific)的呼吁,决定停售以不人道方式生产的麝香猫咖啡(俗称
2022-05-17 咖啡 动物 消费者 精品 麝香 消费 粗糙 业界 公众 农民 口感 报章 样本 笔者 而是 胶布 质素 青草 一关 包装 -
咖啡烘焙实验:土炮不绣钢内锅与营业机的铸铁内锅的滑行实验
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )【 土炮不绣钢内锅与营业机的铸铁内锅蓄温不同 】 所以火一关温度马上下降,虽豆子本身还是可自焙,但温度上却有差异。 1.营业一公斤机:
2022-05-17 温度 土炮 隔热 咖啡 营业 香气 结果 豆子 铸铁 不绣钢 实验 滑行 不同 明显 专业 公众 口感 咖啡豆 多一点 工房 -
如何通过Q-grader考试(三)考试内容有8大项,共20个科目
SCA杯测表格如果你报名参加Q grader考试,你应该已经掌握如何正确的使用SCA杯测表格了。为了练习这个部分的测试,建议你大量杯测不同产地和不同加工方法的咖啡。你应该了解不同地区咖啡的风味以及这些
2022-05-18 考试 咖啡 科目 味道 瑕疵 环境 小时 不同 浓度 形式 气味 风味 考生 经验 常规 时间 柠檬 柠檬酸 答案 食物 -
如何分辨烘焙过的咖啡豆是否精品豆呢?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯最高等级的咖啡,我们称之为"精品咖啡( specialty coffee )"。而要冲泡出一杯精品咖啡,其所使用的咖啡豆就是精品豆
2022-05-17 咖啡 精品 咖啡豆 专业 外观 就是 豆子 过后 一杯 处理 新鲜 最高 独特 成熟 公众 味觉 味道 嗅觉 在理 大小 -
巴布亚新几内亚Sigri西格里庄园信息故事介绍 新几内亚咖啡豆原产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴布亚新几内亚咖啡Sigri 庄园 该项目旨在与 Sigri 庄园、邻近村庄和咖啡生产人员建立可持续的工作关系。这一
2022-05-18 咖啡 巴布 几内亚 巴布亚新几内亚 亚新 庄园 山谷 风味 生产 独特 鲜艳 产地 国家 工艺 更多 水洗 海拔 种类 等级 色泽 -
印尼猫屎咖啡的由来 印尼的猫屎咖啡好喝吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 出色的麝香猫咖啡具有淡淡的香气,入口却有糖浆般的丰富口感,以及如朱古力回香的持久after taste。 其实麝香
2022-05-18 咖啡 麝香 质素 咖啡豆 天然 人工 入口 甘甜 朱古力 高低 朱古 印尼 不齐 独特 清雅 苦涩 参差不齐 另当别论 鱼目混珠 少之又少 -
虹吸壶煮咖啡视频分享 星巴克虹吸咖啡做法和手冲咖啡的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )首先呢--要煮杯好喝的咖啡 要先把器具都清洗干净、擦干,并且小心玻璃制的虹吸壶身,是非常脆弱的-- 接下来,先把水倒
2022-05-18 咖啡 好喝 上座 咖啡粉 接下来 不好 中小 关键 刻度 建议 时间 状态 加热 些些 干净 平稳 脆弱 也就是 公众 前端 -
咖啡滤纸品牌有哪些? 日本宝马咖啡滤纸好用吗?咖啡滤纸的差异
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )今天要介绍是三角锥形滤器所使用滤纸-- 1.101系列这个之前提过--若买手冲滤纸--鱼目混珠情况下--记得张大眼睛
2022-05-18 滤纸 咖啡 滤器 纸浆 褐色 品牌 没什么 木质 木质素 还是 处理 影响 差异 卫生 安全 只是 味道 因素 差别 异味 -
虹吸咖啡做法说明书 虹吸壶煮咖啡技巧快速冲煮出咖啡的特质特色
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )酒精灯煮虹吸咖啡完整教程,在家煮一杯好喝的虹吸咖啡今天要为了做新的说明书,请了老师来示范虹吸咖啡的煮法-- 趁这个机
2022-05-18 咖啡 好喝 上座 最好 咖啡粉 接下来 不好 中小 关键 刻度 咖啡豆 建议 时间 状态 加热 特质 说明书 些些 平稳 脆弱 -
精品咖啡与速溶咖啡粉的差距,瑕疵豆影响品质风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡香,提醒我们食物旅程中适当保存原物料的重要,咖啡豆的质量好坏影响饮用时的风味,甚至储存不当的咖啡豆可能藏有毒素,长期饮用恐会对
2022-05-18 咖啡 瑕疵 咖啡豆 精品 风味 处理 产地 咖啡粉 影响 标准 豆子 加工 不同 不当 厂商 国家 质量 还是 食品 印度 -
认识手冲咖啡技巧 手冲咖啡的历史由来 手冲咖啡的风味表现
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对于喜爱咖啡的人来说,生活的一部分就是找来三五好友,遍饮来自各国家不同庄园的咖啡、收藏咖啡相关的器具,同时也为生活带来乐趣。以多样性来
2022-05-18 咖啡 滤纸 咖啡豆 水温 热水 咖啡粉 就是 器具 方式 问题 设计 风味 不同 不错 干净 不锈钢 口感 同时 味道 壶嘴 -
什么叫瑕疵豆?咖啡瑕疵豆怎么看?咖啡瑕疵豆定义
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡香,提醒我们食物旅程中适当保存原物料的重要,咖啡豆的品质好坏影响饮用时的风味,甚至储存不当的咖啡豆可能藏有毒
2022-05-18 咖啡 瑕疵 咖啡豆 精品 风味 处理 产地 标准 豆子 一杯 咖啡粉 加工 影响 不同 不当 厂商 国家 还是 食品 即溶 -
手冲的由来-聪明的德国籍家庭主妇发明流传百年的咖啡冲煮方式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对于喜爱咖啡的人来说,生活的一部分就是找来三五好友,遍饮来自各国家不同庄园的咖啡、收藏咖啡相关的器具,同时也为生活带来乐趣。以多样性来
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咖啡里的瑕疵豆怎么来的 咖啡瑕疵豆怎么看 咖啡瑕疵豆是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡香,提醒我们食物旅程中适当保存原物料的重要,咖啡豆的品质好坏影响饮用时的风味,甚至储存不当的咖啡豆可能藏有毒
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北京胡同咖啡馆地图 胡同老青砖溢出咖啡香气
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在北京,胡同承载着人们的日常生活 ,开在这儿的咖啡馆,也渐渐与胡同里的一砖一瓦建立起一种联系。比起不少城市咖啡馆逐渐趋同的极简风,胡同
2022-05-17 咖啡 胡同 咖啡馆 北京 不同 牛奶 店主 空间 入口 店里 地坛 一杯 交流 变化 地图 美好 较大 冠军 分店 吧台 -
咖啡人爱情故事 | 咖啡造就一段跨国的爱恨缠绵
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不同国家的人走在一起,不一定做的是 Fusion 菜,而是在各自的饮食文化上取长补短,带来一种崭新的独特的混血的饮食味道……上环不乏咖
2022-05-17 咖啡 小野 咖啡店 咖啡豆 日本 墨尔本 味道 店主 香港 工作 咖喱 店子 一杯 故事 只是 文化 气氛 风味 澳洲 服务 -
咖啡专家传授麝香猫咖啡粉怎么喝 猫屎咖啡粉怎么冲泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )香港人识饮识食,早已知道喝红酒必选法国波尔多酒,若果要喝气酒的话必定首选香槟,至于咖啡中的极品,肯定是麝香猫咖啡(K
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咖啡专家传授品鉴技能-正宗Kopi Luwak印尼麝香猫咖啡怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )客观介绍褒贬不一的猫屎咖啡 中国云南猫屎咖啡介绍香港人识饮识食,早已知道喝红酒必选法国波尔多酒,若果要喝气酒的话必定
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星巴克最优质的咖啡供应庄园,危地马拉安提瓜美蒂娜庄园介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )英文名: Guatemala Antigua Finca Medina国家:危地马拉产区:安提瓜分级:极硬豆(SHB, Strictl
2022-05-18 咖啡 庄园 安提瓜 火山 咖啡豆 认证 海拔 盆地 高度 生产 环境 蒂娜 产区 地区 山谷 水洗 栽培 危地马拉 古城 雨林 -
安提瓜美蒂娜庄园信息资料背景介绍 安提瓜咖啡豆美蒂娜庄园水洗
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉安提瓜咖啡产区 危地马拉位居中美地峡、地质年轻,境内有许多活跃火山形成的高山与高原。这些高海拔的山区,由于气候冷凉、又常因火山
2022-05-18 咖啡 庄园 安提瓜 火山 咖啡豆 认证 蒂娜 海拔 盆地 高度 生产 产区 环境 水洗 地区 山谷 危地马拉 栽培 古城 雨林