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墨西哥咖啡恰帕斯产区│墨西哥直接关系咖啡紫水晶农园信息
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )墨西哥直接关系咖啡紫水晶农园信息 Mexico│Chiapas《Direct-Trade》Pedra Rosa就在咖啡生豆入手后,双子
2022-05-18 咖啡 香蕉 紫水晶 墨西哥 巧克力 海拔 质地 资料 风味 产区 农园 恰帕斯 厚实 干净 甜香 轻柔 优雅 冲动 干燥 愉悦 -
买磨豆机买到了砍豆机怎么办?没关系!一个步骤 咖啡变好喝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )家里只有砍豆机吗?没关系,一个小工具就能有煮一杯好咖啡。 影响咖啡风味的原因非常多,水质,水温,磨豆机的均匀度... 等等。 办信用卡
2022-05-18 细粉 咖啡 筛网 磨豆机 风味 苦涩 专业 层次 均匀度 没关系 小巧 相同 精美 单调 信用 信用卡 公众 兴趣 原因 只有 -
手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )水温与萃取工具的关系 冲煮咖啡的水温决定了一杯咖啡的香味,因此水的质量与咖啡豆的质量一样重要。 冲煮咖啡时,热水温度也要视使用的萃取工
2022-05-18 咖啡 水温 味道 咖啡豆 温度 滤纸 滴漏 新鲜 工具 新鲜度 豆子 明显 重要 热水 苦味 质量 香气 一杯 修补 工作 -
连咖啡新上线“口袋咖啡馆” all in微信小程序 想走差异化发展路
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近日,连咖啡上线了一款新的小程序--口袋咖啡馆。 这个小程序可以让用户开一个自己的咖啡馆,选择上线连咖啡商品,卖出一
2022-05-18 咖啡 程序 用户 门店 咖啡馆 玩法 商品 社交 市场 更多 分销 设计 口袋 发展 人际 人际关系 传统 全国 公众 功能 -
研磨咖啡豆的重点:研磨度与咖啡味道变化及咖啡萃取工具的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )研磨咖啡豆的重点 咖啡豆一旦变成粉状,会因为与空气接触面变大而急速氧化,有时还会因其内含的油脂而发出酸败味,因此适当的研磨也关系着一杯
2022-05-18 咖啡 研磨 时间 磨豆机 咖啡豆 味道 细度 苦味 工具 油脂 颗粒 接触 重点 不同 粗糙 苦涩 专业 成份 接触面 水温 -
手冲咖啡怎么冲最好喝?手冲咖啡水温和口感有大关系!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系介绍: 满街连锁咖啡店及超商速食式咖啡,但仍有人专情于慢工出细活的手
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 水温 温度 滤纸 最好 新鲜 圈圈 新鲜度 方式 豆子 味道 地球 滤袋 过程 加热 好喝 平淡 不好 不断 -
海拔、品种与咖啡风味关系?高海拔咖啡有什么优点?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )海拔、品种与咖啡风味关系?高海拔咖啡有什么优点? 何种环境该栽植什麽咖啡品种,这涉及复杂的基因特质与生态系统, 近
2022-05-18 咖啡 海拔 酸味 品种 产区 精灵 发展 风味 明显 新陈代谢 养分 含量 咖啡豆 更多 温度 环境 生态 芳香 蔗糖 香味 -
滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系-滤杯的平衡性 咖啡粉怎么喝?
滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系-滤杯的平衡性 咖啡粉怎么喝? >手冲玩家必玩的七种滤杯 >滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系 三个基本观念 首先我们先将七种滤杯与三个基本观念对上号 请对滤杯
2022-05-18 流速 风味 变化 层次 效果 控制 口感 手法 方向 三洋 更多 一致 一致性 复杂 活泼 浓郁 梯形 波佐 两个 清淡 -
咖啡的生长海拔与咖啡的风味关系?高海拔有什么优点?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡的生长海拔与咖啡的风味关系?高海拔有什么优点? 咖啡生豆一般会以生豆大小,瑕疵率,海拔来分级。生豆大小和瑕疵率
2022-05-18 咖啡 海拔 咖啡豆 地区 风味 种植区 影响 重要 成熟 世界 口感 大小 热带 瑕疵 比卡 阿拉 挥出 坚硬 肥沃 适中 -
伊迪朵Idido和Aricha有什么关系吗 日晒Idido独特的日晒风味介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )日晒耶加雪菲G1伊迪朵埃塞俄比亚国家:埃塞俄比亚产区:Idido海拔1,900 - 2,200公尺农场主约700名小农品种埃塞俄比亚原
2022-05-18 咖啡 风味 农民 合作 处理 伊迪 合作社 埃塞俄比亚 买家 产区 方式 香气 雪菲 生产 浓郁 深厚 细密 迷人 饱满 余韵 -
到底瑰夏是什么来历?瑰夏是咖啡豆种,与日本的艺伎毫无关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多朋友问,到底瑰夏是什么来历?1931年,一组植物学家到埃塞俄比亚西南部考察,在靠近瑰夏村 (Gesha) 附近,发现了瑰夏豆种,树
2022-05-18 咖啡 巴拿马 庄园 风味 豆种 种籽 哥斯达黎加 埃塞俄比亚 哥斯 处理 日本 不同 复杂 创办人 翡翠 还是 尼亚 帕奇 坦桑尼亚 研究 -
水洗耶加雪菲阿瑞恰Idido/Aricha咖啡豆 Aricha和Idido区别关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )区分日晒耶加雪菲和水洗耶加雪菲有什么实质性的区别?Ethiopian Yirgacheffe Aricha G1 W
2022-05-18 咖啡 处理 雪菲 风味 埃塞俄比亚 水洗 国家 处理厂 项目 发酵 生产 咖啡豆 产区 价格 品质 浆果 等级 蜜糖 酒香 香料 -
咖啡为什么会酸 咖啡酸味的来源 烘焙度与酸味的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别令人余悦的酸咖啡 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味,其实咖啡本身就是酸性饮
2022-05-18 咖啡 酸味 酸性 咖啡豆 品种 温度 酸碱 新鲜 活泼 味觉 咖啡酸 时间 果酸 深浅 焦糖 程度 饮料 肯尼 亚洲 危地马拉 -
埃塞俄比亚咖啡生豆【公平贸易】与【直接交易】的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )目前埃塞俄比亚有公平贸易组织认证的大型合作社计有:SCFCU ,OCFCU 基层村落组织下,这些村庄级的合作社,很多社里的干部都是农夫
2022-05-17 咖啡 合作 合作社 农民 品质 采购 交易 公平交易 消费者 消费 贸易 村落 樱桃 价钱 农夫 小农 保证 出口 销售 埃塞俄比亚 -
咖啡有酸味为什么?咖啡酸的好还是苦的好?烘焙度与酸味的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )令人余悦的酸咖啡 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味,其实咖啡本身就是酸性饮料,咖啡酸不酸,取决growthon于豆子
2022-05-18 咖啡 酸味 酸性 咖啡豆 品种 温度 酸碱 咖啡酸 新鲜 活泼 味觉 时间 果酸 深浅 焦糖 程度 饮料 肯尼 亚洲 危地马拉 -
滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系-滤杯的平衡性
>手冲玩家必玩的七种滤杯 >滤杯与浅中深烘焙咖啡豆的对应关系 三个基本观念 首先我们先将七种滤杯与三个基本观念对上号 请对滤杯有所了解的各位进行思考,学长所说的是否与你的使用经验相符 滤杯流速
2022-05-18 流速 风味 变化 层次 效果 控制 口感 手法 方向 三洋 更多 一致 一致性 复杂 活泼 浓郁 梯形 波佐 两个 清淡 -
如何萃取咖啡的味道?萃取率、浓度有什么关系?怎么提高萃取率?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如何萃取咖啡的味道?萃取率、浓度有什么关系?怎么提高萃取率? 咖啡的味道及萃取方式都非常多元,欧洲精品咖啡协会曾提出
2022-05-18 咖啡 味道 化合物 化合 甜味 焦糖 咖啡豆 浓度 水果 反应 明显 苦味 过程 香气 梅纳 圆润 相同 清爽 分子 知识 -
萃取率与浓度的关系 咖啡浓度多少合适?咖啡浓度过高会怎么样?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )什么是金杯萃取定律?如何调整咖啡萃取率和咖啡浓度?咖啡师们经常误解的问题。 要了解"金杯萃取",首先要了解"咖啡萃取
2022-05-18 咖啡 浓度 情况 味道 调整 苦味 风味 明显 就是 重量 成分 特点 甜度 也就是 只有 特征 咖啡粉 适当 例子 时间 -
海拔与酸味关系?高海拔生长的咖啡豆有什么优势?海拔决定什么因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )海拔与酸味关系?高海拔生长的咖啡豆有什么优势?海拔决定什么因素? 我们曾经带大家从植物学的角度,较深入地了解咖啡树
2022-05-18 咖啡 高度 咖啡豆 海拔 罗布 罗布斯 地区 不同 温度 环境 比卡 阿拉 条件 雨量 品种 品质 地理 笔者 读者 还是 -
摩卡壶和也门摩卡咖啡有什么关系?摩卡咖啡有什么特色?
摩卡壶和也门摩卡咖啡有什么关系? 提起到摩卡, 你的第一反应是: 咖啡加巧克力加奶油的饮品? 还是摩卡壶呢? 一起来了解一下摩卡的多重身份吧~ 港口 十五世纪到十七世纪时,在也门红海旁的一
2022-05-18 咖啡 摩卡 咖啡豆 巧克力 也门 运输 身份 咖啡壶 港口 饮品 乐蒂 欧洲 洗衣 特色 浓郁 世纪 国家 多年 奶油 就是