知识列表
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没毛病 , 去星巴克拍照是件既装逼又low的事情 !
为什么去星巴克总要拍照朋友圈人都喜欢这么干@ 檬starry不装逼，我真实的感觉二十岁第一次进星巴克第一杯星巴克太妃榛果咖啡36块一杯曾经有过很多次想要进去的念头但总觉得太贵很多次没有奢侈一把的勇气很
2022-05-18 巴克 咖啡 生活 主管 包包 只是 品质 就是 便宜 奢侈 醇厚 不够 东西 勇气 地方 女人 店里 总监 手链 朋友 -
苏门答腊产区咖啡豆起源故事 印度尼西亚咖啡豆种类特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苏门答腊咖啡豆 苏门答腊是印尼国家最大的岛之一，而苏门答腊咖啡豆的特性就是酸度低而且具有高浓度、青草般的香味，喝起来有丰富浓郁的咖啡口
2022-05-18 苏门 咖啡 苏门答腊 印尼 马达 棉兰 咖啡豆 屋顶 加罗 复杂 居民 西马 土著 火山 热带 语言 长屋 马来 基督 印度 -
咖啡与巧克力搭配 苏门答腊咖啡搭配什么巧克力最完美？
你爱咖啡，也爱巧克力？咖啡顾问公司常驻培训师说，咖啡与巧克力是绝配！只是，究竟要怎么享用、怎么搭配最完美呢？ 怎么让一杯咖啡的味道更香浓？更销魂？ 答案：跟巧克力搭配。 咖啡顾问公司Bettr Bar
2022-05-18 咖啡 巧克力 苏门答腊 苏门 牛奶 咖啡机 可可 成分 滋味 浓缩 选择 公司 口感 味道 器具 花香 顾问 顾问公司 一杯 培训 -
苏门答腊火山口的红宝石-苏门答腊咖啡豆的豆子越丑、味道越好
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界上最大群岛国家的印尼，全国境内有400多座火山，其中，活火山就超过三分之一，约占全世界的16%，但，乐天的居民一点也不以为意，"和
2022-05-18 咖啡 火山 苏门 印尼 苏门答腊 全世界 曼特 最大 咖啡豆 特殊 世界 产区 土壤 居民 条件 亚齐 比卡 阿拉 苏北 生产 -
印尼苏门答腊岛与曼特宁咖啡有何关联 苏门答腊咖啡豆的故事
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）介绍： 俗称曼特宁的苏门答腊咖啡产自印尼的苏门答腊岛，该岛是印尼的第二大岛，也是世界的第六大岛，面积广达47万平方公里，足足有台湾的十
2022-05-18 咖啡 苏门 苏门答腊 印尼 产区 干燥 生产 厚实 传统 农民 小农 星星 除法 风味 亚齐 出口 曼特 独特 取而代之 出口商 -
咖啡喝多了会怎样 咖啡因对我们身体和思维的潜默化影响记录
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们将介绍咖啡，茶等咖啡因过量摄入引起的各种症状"咖啡因成瘾"对精神的影响。关于咖啡因成瘾咖啡因成瘾是由咖啡因引起的中毒。咖啡因，有一
2022-05-18 咖啡 咖啡因 身体 神经 症状 影响 作用 焦虑 自主神经 心脏 饮料 急躁 重要 状况 烦躁 危险 迟钝 交感神经 功能 动机 -
印尼苏门答腊咖啡烘焙笔记 苏门答腊咖啡手网烘焙手冲冲煮记录
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝多了中南美洲和非洲的咖啡，偶尔也会想念印尼苏门答腊咖啡。 喜欢曼特宁咖啡风味的，往往都是喝好多年的咖啡爱好者，严格说起来，我认真咖啡
2022-05-18 咖啡 曼特 咖啡豆 第一次 风味 爆破 笔记 印尼 苏门答腊 苏门 醇厚 大地 小时 就是 手摇 方式 旅馆 时间 比例 水温 -
苏门答腊咖啡教室主题 苏门答腊咖啡豆故事 曼特宁咖啡豆种类特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【国家】 印尼苏门答腊 【处理法】水洗 & 传统处理法 【品种】铁比卡TYPICA 【海拔】1400 - 1600 英尺 【特色】 曼
2022-05-18 曼特 咖啡 口感 黄金 浓郁 焦糖 酸度 醇厚 明显 活泼 浓重 香醇 成熟 草本植物 世界 公司 动感 口味 同时 坚果 -
关于咖啡甜不甜 | 眼前的苦不是苦,你说的甜是什么甜？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"咖啡只有闻的时候香,喝起来又酸又苦" -我不喝咖啡的老妈"甘甜,花香,榛果,酸味明快,层次感鲜明,巧克力余韵..." - 咖啡玩家"
2022-05-18 咖啡 味觉 甜味 嗅觉 风味 气味 答案 香气 反应 美妙 余韵 只有 焦糖 牛奶 看法 科学 糖分 蔗糖 行家 豆子 -
为什么喝咖啡会上瘾 如何控制和减少咖啡上瘾的情况
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果不这样做的咖啡是人们日常生活中必不可少的，谁变得焦虑，没有咖啡，它不是单纯只是因为我喜欢喝咖啡，也有依赖的可能性。今天我会介绍一下
2022-05-18 咖啡 症状 咖啡因 头痛 摄入量 效果 重要 控制 焦虑 意愿 这是 问题 障碍 中毒 治疗 适度 不安 乏力 僵硬 困难 -
7 克咖啡液的距离-比较手冲和法压壶的萃取率 咖啡萃取公式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冲煮咖啡需要依据不同的器材来调整研磨的粗细程度,基本上可以拿冲煮时间来做判断:比如说冲煮时间越长(例如法式滤压壶),研磨的颗粒越粗;冲
2022-05-18 咖啡 时间 浓度 研磨 颗粒 不同 结果 咖啡粉 调整 浓厚 一致 上图 专业 也就是 也就是说 公众 变异 器材 层次 工房 -
咖啡萃取指南 什么是咖啡萃取率？先了解萃取率和浓度的概念
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是金杯萃取定律？如何调整萃取率和咖啡浓度？咖啡师们经常误解的问题。 要了解"金杯萃取"，首先要了解"萃取率"和"浓度"的概念。 萃
2022-05-18 咖啡 浓度 情况 味道 调整 苦味 风味 明显 就是 重量 成分 特点 甜度 也就是 只有 特征 咖啡粉 适当 例子 时间 -
意式咖啡萃取率符合‘金杯理论’和‘金杯萃取’吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）scaa美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 浓度 风味 研磨 时间 水温 一杯 水量 最大 咖啡豆 就是 粉末 过程 欧洲 理论 两个 协会 大小 标准 -
常见的咖啡烘焙方式有哪些是怎样烘焙的 烘焙方式对风味的影响
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你大致知道咖啡的烘焙程度，这会让人觉得很正常。如果你知道的"咖啡烘焙法"。这可以让别人另眼相看。这次我们将介绍"热风式"，"半热风
2022-05-18 咖啡 热风 方法 咖啡豆 加热 方式 味道 时间 风味 独特 状态 选择 滚筒 空气 香味 尝试 脱水 东西 个人 作物 -
咖啡萃取公式与金杯萃取理论 | 探讨萃取率与水粉比的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们先从 SCAE 的金杯萃取理论来讲起 依据 SCAE (欧洲咖啡精品协会)定义Gold Cup Standard (1960 年发
2022-05-18 咖啡 原则 咖啡粉 金杯 好球 不同 口感 极品 框框 比例 浓度 绿色 理论 浓郁 上图 专业 个人 传统 公众 协会 -
咖啡萃取公式与金杯萃取理论 | 探讨萃取率与咖啡粉粗细的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这几天有不少朋友问到关于萃取率相关的事情 不太清楚18%--22%代表的意义 画了张图补充说明一下 根据SCAE的研究 咖啡豆的最大可
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 就是 粗细 代表 原则 咖啡豆 磨豆机 粉末 细粉 研磨 合宜 最大 相同 恍然大悟 专业 也就是 事情 使用者 公众 -
金杯准则的咖啡浓度与萃取率的关系 咖啡萃取率多少是最好？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 金杯准则是上世纪50年代美国国家咖啡协会（NCA）聘请麻省理工化学博士洛克哈特研究咖啡的科学研究工作，金杯萃取简单
2022-05-18 咖啡 浓度 金杯 准则 前街 研究 协会 美国 风味 哈特 洛克 洛克哈特 不同 之间 国家 物质 精品 咖啡粉 味道 咖啡豆 -
咖啡滤杯该怎样选择 不同的滤杯有什么特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自己手冲的咖啡是一种豪华的享受，可以享受新鲜酿造的香气。你知道咖啡的味道会根据滤杯的类型而改变吗？那么这次看"咖啡滤杯的种类"吧。关于
2022-05-18 咖啡 热水 口味 味道 差异 形状 滴头 不同 制造商 制造 特点 速度 调整 单孔 圆锥 塑料 时间 材料 梯形 玻璃 -
越来越多的人喜欢在自己家里冲煮咖啡 自己冲煮咖啡需要什么准备
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想在家里煮咖啡，这应该是非常棒的一个想法。这也是不错的，在咖啡馆和办公室享用一杯咖啡，但一点也不错，同时呆在家里慢慢品尝美味的咖啡。这
2022-05-18 咖啡 咖啡机 时间 咖啡豆 建议 滤纸 美味 准备 不错 不用 咖啡馆 水壶 环境 用品 精力 风味 制作 适当 好奇 必要 -
咖啡樱桃是怎样采摘下来的 咖啡果实怎样采摘的风味最好
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当对咖啡作为一种爱好时，我有时会想到它是怎么来的。咖啡豆和原始的咖啡樱桃如何收获？这次我们将介绍三种收获咖啡豆的有代表性的方法。在咖啡
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 方法 成熟 农场 机器 手工 水果 果实 樱桃 成本 时间 种植园 工作 相同 困难 人工 味道 情况 海拔