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最会“想像巴黎”的首尔:让去咖啡店与逛超商一样容易!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 徐志摩笔下的法国巴黎,是一个总能在街头巷弄寻得一处咖啡馆的巴黎;是一个晚上有著喝不完的咖啡杯的巴黎。想像的巴黎,似乎只要漫步于街上,
2022-05-17 咖啡 咖啡馆 文化 空间 社区 巴黎 台湾 城市 法国 韩国 产业 事业 消费 面包 面包店 生活 共同体 咖啡文化 居民 笔下 -
是咖啡厅也是酒馆!Santal 29洋溢热带南洋风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台北东区安和路底街廓逐渐产生一廊清新的造街气息!先是"珠宝盒"、"礼拜文房具"勇敢插旗在末梢,而后陆续绽放的店家,同样保有大隐朝市的独
2022-05-17 店主 空间 东区 咖啡 植物 清新 媒婆 客人 店家 想像力 气质 风格 安和 安和路 蔓生 实践 生活 酒馆 南洋 栩栩 -
单品咖啡怎么喝?第一次喝单品咖啡的人应该怎么品尝?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )科普 | 咖啡品种知识,单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格印象还停留在罐装咖啡或花式咖啡 单品咖啡的错误印象害死人
2022-05-18 咖啡 网友 印象 表弟 落差 不同 巧克力 时候 第一次 东西 乌龙 乌龙茶 器材 奶茶 标准 滋味 知识 过程 香气 好喝 -
第三波咖啡浪潮:为何不赚钱,年轻人就是想开咖啡店?
你有没有个咖啡梦?很多人知道开间咖啡馆无法赚很多钱,但现在赚大钱还是年轻人最想要的东西吗?这问题在新世代间开始出现些许奇妙的答案,从上一代拼死拼活赚钱,慢慢转成赚到好生活,开间咖啡馆养活自己,掌握自己
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职人级手冲咖啡一键搞定-oceanrich旋转咖啡机 手冲咖啡机介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡手冲壶推荐 -- 最好的手冲壶完全解析手冲咖啡时要注意的细节很多, 水温、水粉比例、旋转式注水、水流强弱与速度、
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第三波精品咖啡浪潮:明明不赚钱,为何年轻人就是想开咖啡店?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你/你有没有个咖啡梦? 很多人知道开间咖啡馆无法赚很多钱,但现在赚大钱还是年轻人最想要的东西吗?这问题在新世代间开始出现些许奇妙的答案
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咖啡萃取不足?过度萃取?如何靠品尝得知?怎么判断?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡萃取不足?过度萃取?如何靠品尝得知?怎么判断? 此文将以基础的咖啡萃取理论,以及品尝到"过度萃取"、"萃取不足
2022-05-18 咖啡 风味 物质 就是 酸味 咖啡豆 甜味 味道 余韵 代表 作者 化学 更多 特性 空洞 一杯 良好 成熟 咸味 感觉 -
咖啡冲煮实用技巧 | 如何通过品尝得知咖啡的萃取情况?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )本文将以基础的咖啡萃取理论,以及品尝到"过度萃取"、"萃取不足"以及"理想萃取"三种情况的咖啡作连结。萃取可说是咖啡
2022-05-18 咖啡 风味 物质 就是 酸味 咖啡豆 甜味 余韵 味道 代表 作者 化学 更多 空洞 一杯 良好 成熟 咸味 感觉 水果 -
2018上海最具特色咖啡馆-Vsmooth 咖啡店 咖啡馆设计理念楷模
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )将咖啡铺化身为一小片森林!- 上海咖啡馆-Vsmooth 咖啡店 这间咖啡店老板娘是越南人,是咖啡园里长大的孩子,葱
2022-05-18 咖啡 设计 咖啡店 上海 森林 秩序 有趣 光芒 周期 故事 环境 要么 颜色 越南 咖啡馆 杂乱 浓郁 嘈杂 杂乱无序 自成一体 -
意式浓缩咖啡豆怎么拼配才能模拟特殊风味 挑战味觉组成
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ).模拟特殊风味: 这个目的一般比较少见于精品咖啡馆,大部分是商用咖啡为了模拟某些名牌咖啡而利用拼配豆进行风味修正。 最常见的范例就是所
2022-05-18 咖啡 风味 蓝山 咖啡豆 精品 古坑 咖啡馆 商用 店家 消费者 消费 味觉 名号 名牌 器材 大部分 根本 还是 麝香 响亮 -
如何冲一杯会说话手冲咖啡 怎样冲手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )轻轻地捧起滤杯,放置於壶上。滤纸依缝线摺取、开展,铺在滤杯中。从豆罐中取一瓢豆,倒入磨豆机。一圈两圈转动着,些微的香
2022-05-18 咖啡 风味 一杯 咖啡豆 滤纸 风格 香气 不同 个人 器具 咖啡粉 科学 雪夫 代表 时间 空间 语言 问题 准备 控制 -
气泡冰咖啡制作方法教程 如何用肥宅快乐水制作一杯冰咖啡?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"今天的咖啡想要喝冰的还是热的呢?" "冰咖啡,很冰的!" 在咖啡选择愈来愈多元化的日常,冰美式、冰滴或是连锁商店推
2022-05-18 咖啡 气泡 风味 浓缩 夏日 一杯 冰块 咖啡豆 樱桃 咖啡粉 迷迭香 制作 绝佳 口感 咖啡因 咖啡店 就是 方式 果酸 果香 -
精品咖啡中的单品咖啡怎么喝?不加糖不加奶的单品咖啡有味道吗
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )撇开老板说的天花乱坠的神奇滋味,光是入口又苦又浓又酸又涩又不甜,就已经令人大皱眉头了,难到这就是所谓的深奥吗?难道精品就是要吃苦当作吃
2022-05-18 咖啡 问题 精品 不同 时候 温度 滋味 味道 还是 变化 印象 咖啡豆 就是 网友 一杯 口感 咖啡馆 涩味 表弟 神奇 -
想开间梦想中的咖啡店?专业咖啡师说:“必须要有赔钱的勇气!”
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能这几年来,台湾似乎吹起了一股"咖啡风潮",各具特色的咖啡馆纷纷林立,每到假日,几乎间间
2022-05-18 咖啡 咖啡店 客人 只是 只有 店面 更多 台湾 梦想 最好 事情 就是 朋友 装潢 资金 开一 经营 勇气 清楚 美好 -
正宗的防弹咖啡Bulletproof Coffee绝对不是你想像中的拿铁
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近期看到好多新闻在试Bulletproof Coffee防弹咖啡,是真的可以减肥吗?(本文无销售任何相关产品,也非业
2022-05-18 咖啡 椰子 椰子油 个人 奶油 防弹 就是 好喝 脂肪 脂肪酸 贸易 冷压 国际 总统 早餐 平常 朋友 牛奶 风味 认证 -
适合咖啡店用的综合咖啡有哪些?综合咖啡豆的定义与好处
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )综合咖啡豆又称之为配方咖啡豆、混合咖啡豆、拼配咖啡豆(大陆)、英文是blend coffee,是相对于单品咖啡豆的一
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 综合 风味 蓝山 不同 咖啡馆 精品 还是 雪菲 店家 埃塞俄比亚 产地 就是 沃卡 庄园 目的 豆子 配方 古坑 -
来杯自己冲泡的咖啡吧——手冲咖啡其实很简单
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近年来手冲咖啡越来越流行,替自己冲上一杯好咖啡享受时光,似乎是蛮时尚的事--手冲咖啡并没有想像中的难,这次我们就来分享一下手冲咖啡的入
2022-05-17 咖啡 一杯 滤网 不锈钢 量杯 传统 刻度 咖啡豆 指标 指示 方法 水流 滤纸 热水 玻璃 电子 电子秤 精准 细小 困难 -
咖啡馆是孤独患者最舒适的心灵港湾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )就像物极必反一样,孤癖症进展到某种程度,就有股想接近人群、感受人的温度的反作用力,但力道不能太大,否则深海鱼自海底骤然被拉出海平面,总
2022-05-18 咖啡 声音 陌生 陌生人 对话 不动声色 抑扬顿挫 来龙去脉 此起彼落 物极必反 置身事外 若有所思 送往迎来 众声 保险常识 养分 力道 反之亦然 反作用 反作用力 -
咖啡味道怎么酸的?如何可以中和咖啡酸味?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多初学者在喝咖啡时,总会尝到一种酸酸的味道,并觉得不太能接受。但是,在喜爱咖啡多年的笔者看来,却觉得酸得好、酸得妙。话说回来,这种酸
2022-05-17 咖啡 酸味 舒服 味道 印象 就是 果肉 果酸 樱桃 种子 精品 刻板 根本 自然 过程 风味 处理 学习 影响 合情 -
HERMèS台北开展 复制巴黎生活圈 品咖啡访狗夜店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在巴黎就算迷路了,每个不预期的转角,都像隐藏著未知惊喜,等待被发掘。没有默认目标的漫步,应是体验日常巴黎的最棒方式。台北今日登场的HE
2022-05-17 艺术 爱马 空间 艺术家 咖啡 巴黎 台北 台湾 奇境 创作 漫游 惊喜 展览 咖啡馆 园区 壁画 展期 整体 方式 时空