反之亦然 了解更多有关反之亦然的内容
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咖啡馆是孤独患者最舒适的心灵港湾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )就像物极必反一样,孤癖症进展到某种程度,就有股想接近人群、感受人的温度的反作用力,但力道不能太大,否则深海鱼自海底骤然被拉出海平面,总
2022-05-18 咖啡 声音 陌生 陌生人 对话 不动声色 抑扬顿挫 来龙去脉 此起彼落 物极必反 置身事外 若有所思 送往迎来 众声 保险常识 养分 力道 反之亦然 反作用 反作用力 -
想把咖啡冲好喝,你必须了解的咖啡萃取参数
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡萃取就是用特殊的方法,用水将咖啡中的精华物质萃取出来,萃取的比例一定要控制精准,以确保咖啡达到理想浓度,且能够体现全部精华口味。
2022-05-17 咖啡 物质 程度 咖啡粉 影响 比例 浓度 温度 面积 接触 研磨 震动 不同 总量 时间 口感 咖啡豆 水质 过程 速率 -
什么是咖啡萃取?咖啡萃取原理与萃取参数讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识咖啡萃取就是用特殊的方法,用水将咖啡中的精华物质萃取出来,萃取的比例
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爱乐压咖啡萃取标准手法与参数讲解 爱乐压怎么做出标准浓缩咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )爱乐压的操作方法多变,没有绝对的规则,发挥你的想象力,可以做出一杯好咖啡。想怎么用就怎么用。正因为爱乐压(AeroP
2022-05-18 咖啡 爱乐 研磨 标准 滤纸 冠军 风味 口感 时间 正压 参数 事实 事实上 建议 水温 日本 一名 浓郁 冠军赛 方式 -
【爱乐压冲煮教程】爱乐压冲煮参数与手法讲解教程(附视频)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )爱乐压的操作方法多变,没有绝对的规则,发挥你的想象力,可以做出一杯好咖啡。想怎么用就怎么用。正因为爱乐压(AeroPress)的玩法多
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手冲粉的粗细与萃取时间的关系 手冲咖啡粉筛网要多大目数?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡即用滤杯与其贴合的滤纸加水冲出来的黑咖啡,常见的滤杯品牌有kono,hario,kalita,台湾的聪明杯也
2022-05-18 咖啡 时间 苦涩 咖啡豆 粗细 之间 口感 味道 更多 水温 温度 苦味 香气 控制 研磨 咖啡粉 不错 坚硬 聪明 贴合 -
拉花失败原因:你的浓缩咖啡的油脂是否足?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) espresso油脂已经散了,后果很严重! 直接影响图案的对比度,和线条的清晰度 不信?你看! 对比度没有了,线条很模糊
2022-05-18 咖啡 拉花 浓缩 牛奶 油脂 时间 豆子 原因 细腻 浓缩液 线条 粗糙 之间 动作 图案 奶水 干粉 手腕 更多 融合度 -
咖啡中研磨萃取的重要性
一杯香浓咖啡从何而来,优质的咖啡豆是至关重要,而咖啡粉的研磨程度也相当重要。咖啡粉的研磨程度会极大改变咖啡的口味,差之毫厘,咖啡的口感变得丝滑,或是口味就会变苦。研磨程度对于咖啡口味的影响主要有三方面
2022-05-18 咖啡 研磨 咖啡粉 接触 时间 程度 口味 流速 水流 重要 味道 咖啡豆 不均 平淡 物质 甜味 科学 美味 至关重要 一杯 -
【拉花问答】espresso油脂已经散了直接影响图案的对比度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) espresso油脂已经散了,后果很严重! 直接影响图案的对比度,和线条的清晰度 不信?你看! 对比度没有了,线条很模糊
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掌握三点原则,买到新鲜咖啡豆不再是难事!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆跟食物一样,只要有一颗不新鲜的豆子混杂其中,就有可能影响到冲煮后整杯咖啡的风味,所以「新鲜度」无不为大众所在意的第一要件。常会听
2022-05-17 咖啡 新鲜 咖啡豆 新鲜度 日期 豆子 清楚 包装 专业 产品 信誉 包装袋 单向 味道 品牌 外表 时间 来源 气体 说是 -
【拉花视频欣赏】压纹与组合一次看个爽!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国庆假期,不知道多少人被堵在了高速公路上面进退维艰,可以想象的是,即使去到各个景区,几乎也是众众众众众众……不过,我们勤(ku)奋(b
2022-05-17 图案 组合 拉花 问题 牛奶 咖啡 众众 线条 不同 又是 大圆 就是 时候 时机 结构 美感 节奏 视觉 还是 天鹅 -
我买的咖啡豆新鲜吗?三个技巧教你鉴别咖啡豆的新鲜程度!
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三个原则判断咖啡豆哪个牌子好,买到好咖啡豆不再是难事!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆跟食物一样,只要有一颗不新鲜的豆子混杂其中,就有可能影响到冲煮后整杯咖啡的风味,所以"新鲜度"无不为大众所在意
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 新鲜 豆子 新鲜度 日期 清楚 品牌 包装 出名 专业 产品 信誉 包装袋 单向 同时 味道 外表 时间 来源 -
手冲滤杯流速对比测试?流速对咖啡冲煮的影响?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在日文杂志『グッとくる コーヒー』里面,有提到关於常见到的几款咖啡滤杯的流速,是个非常有趣的结果,平常在手冲咖啡的时
2022-05-18 陶瓷 咖啡 滤纸 测试 流速 时间 时候 贴合 不锈钢 圆锥 三洋 影响 内侧 单孔 原因 底部 扇形 方法 杂志 水量 -
星巴克Blonde与Signature Espresso的区别 星巴克美式咖啡怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做?如果你已经在努力度过这个星期 (星期二快乐), 你可能需要一
2022-05-18 咖啡 黄金 味道 巴克 特色 饮料 烧烤 口味 只是 咖啡因 奶油 这是 风味 平滑 咖啡豆 数据 星期 深色 知识 能量 -
手冲咖啡滤杯学问大!几款常见咖啡滤杯的流速数据
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在日文杂志'グッとくる コーヒー'里面,有提到关于常见到的几款咖啡滤杯的流速,是个非常有趣的结果,平常在手冲咖啡的时候,似乎比较没有讨
2022-05-17 陶瓷 咖啡 滤纸 测试 流速 时间 时候 贴合 不锈钢 圆锥 三洋 内侧 单孔 原因 底部 扇形 方法 杂志 水量 沟槽 -
【流速对比】手冲咖啡滤杯推荐 手冲咖啡滤杯的选择有什么讲究?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在日文杂志'グッとくる コーヒー'里面,有提到关于常见到的几款手冲咖啡滤杯的流速,是个非常有趣的结果,平常在手冲咖啡
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星巴克拼配咖啡豆是怎么拼的? 为什么要拼配咖啡豆?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克拼配咖啡豆品项介绍:1.危地马拉卡西塞罗 105¥ 250g 酸度:中度 醇度:中度 拼配:烘前拼配 风味:带🈶独特的花香,柠檬
2022-05-18 咖啡 风味 咖啡豆 味道 水洗 深度 程度 酸度 危地马拉 产区 巧克力 建议 方法 食物 加工 不同 口感 品种 地区 艺术 -
意式咖啡拼配有多少种?蓝山风味咖啡怎么拼配才好喝?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡拼配有多少种?蓝山风味咖啡怎么拼配才好喝?既然是拼配,自然是指两种以上的原豆拼配,但一种特殊的例子是也可以把不同烘焙程度的同种
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 口味 酸味 巴西 综合 苦味 乞力马扎罗 风味 配方 浓重 香味 混合 调配 不同 适中 均衡 哈拉 危地马拉 哥伦比亚 -
【新手入门必看】两分钟视频,教会你打奶泡拉花
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )骗你的啦!!根本不可能有什么视频,能够在两分钟之内教会一名新手如何打奶泡、拉花。但是!!(哎哎哎,先别走啊~)在两分钟的小视频里,给大
2022-05-17 牛奶 拉花 角度 新手 知识 知识点 蒸汽 泡沫 咖啡 漩涡 就是 方向 过程 阶段 时候 表面 还是 细腻 动作 只是