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咖啡拉花教程 | 十分钟学会咖啡拉花 送给身边爱咖啡的Ta
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡的制作时间是10分钟,用这10分钟想一个你关心的人,用10分钟联系一个你在意的人。不多不少的恰好,就像一杯咖啡,从几颗豆到一杯
2022-05-18 咖啡 牛奶 一杯 液面 拉花 稠密 细小 美丽 香醇 柔顺 清新 迷离 不多不少 大功告成 此时此刻 中心点 之旅 公众 半圆 右手 -
如何能让虹吸咖啡里的成分完全、充分、均匀、一致的释放出来?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多人学虹吸壶的时候都被告知ㄧ分钟这个时间,但是当你问为什么是一分钟的时候,你会发现没有人能够告诉你。 如果你真的追究起原由,还真的没
2022-05-17 咖啡 时间 排气 不对 水泡 味道 咖啡豆 咖啡粉 只是 时候 一致 意义 气泡 越来越 速度 越来 观察 成分 一口气 多年 -
咖啡烘焙的时间和温度对咖啡豆影响,怎么烘出不酸的豆?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡的味道,也就是酸味和苦味的幅度与品质、香气的强度与品质、涩味的有无、浓厚度的强弱及某些缺陷口感,是生豆的"素质"
2022-05-18 咖啡 时间 温度 苦味 豆子 颜色 咖啡豆 不同 口感 色度 第一次 咖啡酸 酸味 愉快 味道 品质 滋味 范围 不易 乙烯 -
如何控制烘焙的三个过程:烘干 、高温分解与冷却
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )刚进口的咖啡豆通常约有 12% 的水分,而当咖啡豆处于从 500 到 800 度华氏的高烘焙温度,当咖啡豆热起来,水份也蒸发。大部份的
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 豆子 温度 高温 水分 过程 作用 咖啡色 时间 热气 颜色 纬度 香味 冷却 乙醛 也就是 化学 口味 小时 -
一分钟变出美味冰拿铁咖啡 冰拿铁咖啡是凉的吗 冰拿铁咖啡食谱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )立夏刚过,冰饮的季节也到来啰!冲一杯冰拿铁咖啡,香醇的咖啡与细致的牛奶交融,入口冰凉,让心情也冰爽起来,真是夏天的幸
2022-05-18 咖啡 冰块 一杯 好喝 细致 同场 咖啡豆 器材 杯子 波浪 牛奶 鲜奶 准备 绵密 香醇 幸福 专业 入口 公众 咖啡吧 -
手网烘焙咖啡心得笔记之一:手网咖啡烘焙实战心得
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近在调整了一段时间的烘焙方式后,渐渐得到了一些珍贵的心得,在此笔记一下。 市面上贩售的咖啡相关书籍中,我有买的、且有提到手网烘焙的书
2022-05-17 咖啡 火源 豆子 咖啡豆 方式 瓦斯 颜色 田口 实际 火力 频率 香气 准备 个人 先生 同时 圈圈 大全 时间 瓦斯炉 -
手网烘焙咖啡心得笔记、实战心得 讲解手网烘焙的书籍推荐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近在调整了一段时间的烘焙方式后,渐渐得到了一些珍贵的心得,在此笔记一下。 市面上贩售的咖啡相关书籍中,我有买的、且有提到手网烘焙的书
2022-05-18 咖啡 火源 豆子 咖啡豆 方式 瓦斯 颜色 田口 实际 火力 频率 香气 准备 个人 先生 同时 圈圈 大全 时间 瓦斯炉 -
2017世界咖啡师大赛(World Barista Championship)新规则简单介绍
可选演示桌子布置 像上面的插图一样,选手可以选择9种不同的桌子排列。(3.2条) 但准备比赛时用的后台不能变更桌子的排列。(5.2条) 浓缩咖啡机桌子的大小是和以前一样的1.8L x 0.9W x
2022-05-18 桌子 选手 时间 半决赛 变化 评委 咖啡 外卡 技术 咖啡机 不同 温度 评价 大赛 重要 只有 名称 国家 大小 方式 -
2017世界咖啡师大赛(World Barista Championship)的新规则简单说
可选演示桌子布置 像上面的插图一样,选手可以选择9种不同的桌子排列。(3.2条) 但准备比赛时用的后台不能变更桌子的排列。(5.2条) 浓缩咖啡机桌子的大小是和以前一样的1.8L x 0.9W x
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究竟什么是咖啡萃取?意式咖啡是如何萃取的?萃取的速率又是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡萃取_意式咖啡萃取标准_咖啡萃取原理_咖啡萃取方法什么是咖啡萃取?萃取过程中究竟发生了什么?关于咖啡萃取,仍有很
2022-05-18 咖啡 物质 口味 读数 阶段 实验 结果 时间 杯子 不同 感官 变化 口感 总量 是在 一杯 速率 单薄 为此 植物纤维 -
运动前30分钟喝咖啡 让你燃脂事半功倍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡爱好者遍布全球,香浓可口的咖啡是许多人每天的必喝饮品,并不是因为可以预防疾病,而是因为好喝又提神醒脑。有愈来愈多研究报告证实,咖啡
2022-05-17 咖啡 运动 研究 健康 咖啡因 实验 明显 医学 大学 报告 效果 研究报告 脂肪 太郎 日本 好喝 独特 适量 体重 功效 -
咖啡馆轻食DIY | 用咖啡制作咖啡甜甜圈配方教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷啤酒浓缩液为这些酥脆的蛋糕甜甜圈提供强劲的咖啡味。在Epi测试厨房,我们偏偏新奥尔良风格的酿造,如Grady's,与菊苣混合,超级光
2022-05-18 咖啡 羊皮 羊皮纸 浓缩 浓缩液 面团 汤匙 茶匙 混合 平滑 大碗 室温 小苏打 时间 温度 温度计 烤盘 速度 钢丝 铣刀 -
没有咖啡机怎么用咖啡豆冲咖啡?在家用咖啡豆怎么做咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡机早晨起来,如果想喝一杯咖啡来让自己清醒一下,却发现自己的咖啡机已经坏掉了的话,那一定糟透了!不过没关系,即使没
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 加热 压滤 马克杯 水壶 纸包 大火 微波 微波炉 方法 杯子 电热 器具 滤纸 安全 筷子 过滤器 一杯 浸泡 -
咖啡渣养花老是发霉?咖啡渣速干法2分钟干燥咖啡渣
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台湾优质纺织品咖啡渣也能变衣服上次,小编为大家介绍了咖啡渣的妙用,但想必不少人还是有许多疑问吧!最多人问的就是咖啡渣
2022-05-18 咖啡 干燥 微波 容器 就是 微波炉 准备 潮湿 地方 妙用 建议 方式 空气 锅子 小火 越好 冷却 加热 接触 平坦 -
2分钟即可泡出美味咖啡!
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店来一场说走就走的旅行是很多人向往的,美丽的风景、快乐的游戏,似乎是人们最大的享受,但是对于旅行来说也存在着很多的不适,例如
2022-05-17 咖啡 咖啡壶 美味 最大 一杯 制作 旅行 保温 新鲜 美丽 美好 不适 快乐 苦恼 一家 人们 优点 保温杯 公众 制作过程 -
【轻松冰咖啡】3分钟冲出好喝咖啡秘诀大公开
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )' 建议选择浅焙或浅中焙豆子,层次较明显 ' ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ ▼ 中浅焙豆子特色L i g h t R o a s
2022-05-17 咖啡 原始 冰块 风味 建议 比例 豆子 高温 秘诀 明显 轻盈 迷人 专业 价值 公众 口感 咖啡豆 容器 层次 工房 -
如何不用咖啡机煮咖啡粉的五个方法 没有咖啡机咖啡粉怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡粉_咖啡粉怎么煮_咖啡粉怎么冲泡方法早晨起来,如果想喝一杯咖啡来让自己清醒一下,却发现自己的咖啡机已经坏掉了的话
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怎样准备杯测?杯测的工具、标准与流程介绍
杯测时,要使咖啡在口中来回流动,充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡的风味特征。它将颇为主观、因人而异的感官体验转化为具有实际价值的定量化数据,指导人们的购买、销售、分享体验等实践决策。那么怎样进行杯测?
2022-05-17 咖啡 标准 温度 浸泡 工具 时间 咖啡粉 研磨 流程 准备 咖啡豆 样品 水质 刻度 小时 数值 无异味 磨豆机 风味 体验 -
媲美手冲V60口感,一分钟学会使用聪明滤杯正确用法!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍Bowen 本来对聪明滤杯这东西一直都没有好感,原因是某次在某连锁咖啡店喝到一杯'
2022-05-18 咖啡 聪明 咖啡豆 器具 没想到 刻度 咖啡店 水量 汤匙 滤纸 滴漏 若是 风味 一杯 研磨 调整 拿手 轻微 上班族 主妇 -
无人化服务走进咖啡馆!丹堤首创免排队3分钟可就坐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )继去年底摩斯汉堡推出全台首部All Made In Taiwan的自助点餐机,这股无人服务的热潮,也吹向咖啡馆。丹堤咖啡创连锁咖啡业之
2022-05-18 咖啡 支付 服务 消费者 消费 行动 全程 内容 商品 科技 连锁 咖啡馆 无人化 从容 业者 信用 信用卡 储值卡 公众 初期