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美国大学研究人员：想减体重？千万别喝咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想减点体重？那你最好别喝咖啡。美国康奈尔大学一项最新研究显示，咖啡因会激发人对甜食的渴望。研究人员招募１０７名志愿者，把他们随机分成两
2022-05-17 咖啡 研究 人员 研究人员 咖啡因 志愿者 美国 敏锐 味觉 添加剂 苦味 补剂 饮料 体重 明显 接下来 专业 作用 公众 关键 -
Cupping的设备与步骤 在家就可以杯测自己喜欢的咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）延续上一篇Cupping的内容,在大概瞭解咖啡的本质之后,我们就可以准备一些工具开始进行Cupping了. 2.Cu
2022-05-18 咖啡 味觉 嗅觉 小时 影响 咖啡豆 敏锐 厨房 工具 建议 朋友 样品 环境 食物 学习 选择 清淡 鲍鱼之肆 口香糖 古人 -
猫屎咖啡多少钱一杯 猫屎咖啡手冲参数建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）商品介绍] 印尼文 "Kopi" 系指"咖啡"的意思；而 "Luwak" 是印尼人指一种俗称"麝香猫"的树栖野生动物，但与其他国家所谓
2022-05-18 咖啡 麝香 咖啡豆 产品 印尼 不同 独特 香甜 全球 果实 圆润 坚硬 稀有 香醇 敏锐 昂贵 苦涩 饱满 原封不动 消化系统 -
咖啡品鉴 | 不加糖的黑咖啡有可能是甜的吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常常听到饮用咖啡的人说，这只咖啡的甜度很高。或是也有人会说，这只咖啡的尾韵会回甘。他们是如何感受到咖啡的甜?为什么咖
2022-05-18 咖啡 甜味 甜度 一杯 舌头 时候 温度 滋味 自然 葡萄 葡萄糖 敏锐 美妙 娓娓道来 乳糖 产地 人品 低温 公众 咖啡豆 -
15岁少年辍学开店烘焙咖啡却被说没礼貌，原来是自闭症患者
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本群马县坐落着一家特别的咖啡厅，走进一看，才发现店长是患有亚斯伯格综合症（AS）的15岁少年岩野响（Iwano Hibiki），从国
2022-05-17 咖啡 父母 咖啡厅 咖啡豆 综合症 伯格 亚斯 综合 咖啡店 客人 少年 清楚 特殊 敏锐 尽管如此 一家 争相 事情 事物 人气 -
哥斯达黎加咖啡烘焙建议 哥斯达黎加咖啡豆口味风味特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来自中美洲哥斯达黎加的咖啡豆，以中度烘焙的方式保留原始风味，开封后细闻豆子带有烤蔗糖的香气，研磨后的咖啡粉有糖炒栗子的外壳的香气，入喉
2022-05-18 咖啡 风味 口感 柑橘 笔记 香气 咖啡豆 哥斯达黎加 哥斯 清爽 商行 处理 丰沛 浓厚 敏锐 拖泥带水 丝绸 产区 低温 余味 -
速溶咖啡各种风味都有我们为什么还有选择自己冲煮呢？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 速溶咖啡都已经有各种风味的咖啡产品了，还有自己冲煮的必要吗？ 以下是讨论出来的结果，看看你是否也认同？ 当然有必要… 喜浓喜淡，自
2022-05-18 咖啡 风味 新鲜 必要 知名 产区 咖啡豆 比例 豆子 食物 不同 浓厚 良好 敏锐 匪夷所思 童叟无欺 芸芸众生 说实话 举例来说 人工 -
为什么喝咖啡的时候更容易被说服 咖啡因有什么作用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先来谈一下咖啡为什麽能提神人在清醒的时候，大脑中一种叫做腺苷酸的物质会逐渐积聚，它会主动与减缓脑部活动的受体相结合
2022-05-18 咖啡 人们 对方 腺苷 腺苷酸 咖啡因 信息 受体 过程 肾上腺素 步骤 状态 帮助 时候 复杂 相似 敏锐 无聊 心不在焉 事物 -
台北“Simple Kaffa”世界冠军咖啡师Berg简单却极致复杂的坚持
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )列奥那多。达芬奇有句名言：简单是最极致的复杂。套用在咖啡的世界里，有著那么一点诗意，但却真切体现这黑色液体的微妙平衡。咖啡的理性与振奋
2022-05-17 咖啡 东区 世界 冠军 媒婆 层次 绿洲 误差 风味 风景 一杯 公克 交流 生活 行动 极致 微妙 真切 精准 敏锐 -
咖啡杯测怎么测 为什么要对咖啡进行杯测 咖啡杯测是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对一家重视品质的自家烘焙咖啡店来说，杯测(cupping)是每次烘完咖啡第一件要做的事。但你知道什麽是杯测吗? 杯测
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 时间 风味 方式 标准 比赛 机会 水温 标准化 浸泡 咖啡杯 原始 复杂 相同 精确 一致 敏锐 习以为常 一家 -
发酵孕育精品文化！ 咖啡，以不同角度渗透香港人的生活
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）走出传统茶餐厅，香港人，还有什么精神寄托？有的。推开独立咖啡馆的门，上班族的救赎，艺文咖的微醺，来杯单品咖啡，就行。 受英国殖民历史因
2022-05-18 咖啡 香港 品牌 精品 上班族 专业 世界 品质 庄园 风味 文化 生活 咖啡馆 国际 地址 店主 电话 阿乐 独立 冠军 -
精品咖啡定义SCAA究竟是什么？
精品咖啡（Specialty coffee）这个很帅的字眼在台湾我看就快要家喻户晓了，走到哪里挂着精品咖啡名号的咖啡馆可是所在多有（当然vvcafe也挂着），但其实精品这个字义本人并不是那么明确，所以
2022-05-18 咖啡 精品 咖啡豆 生产 品质 专业 风味 质量 咖啡馆 认证 人员 流程 消费者 环节 台湾 消费 最高 绿色 致力于 过程 -
精品咖啡定义SCAA究竟是什么？咖啡粉怎么喝？
精品咖啡定义SCAA究竟是什么？咖啡粉怎么喝？ 精品咖啡（Specialty coffee）这个很帅的字眼在台湾我看就快要家喻户晓了，走到哪里挂着精品咖啡名号的咖啡馆可是所在多有（当然vvcafe
2022-05-18 咖啡 精品 咖啡豆 生产 品质 专业 风味 质量 咖啡馆 认证 人员 流程 消费者 环节 台湾 消费 最高 绿色 致力于 过程 -
猫屎咖啡真的值那么贵吗？中国哪里有野生的猫屎咖啡卖？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麝香猫咖啡|传说中的印尼猫屎咖啡好喝吗_柬埔寨麝香猫咖啡咖啡豆来自印尼西爪哇万隆高原南方马拉巴休火山的Golden
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 麝香 独特 成熟 专业 含量 风味 印尼 中国 丰沛 多姿 好喝 香甜 婀娜 柔顺 醇厚 婀娜多姿 褒贬不一 不适感 -
专业杯测师的自我修养-Qualities of Cupper 如何成为一名杯测师
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）CoE杯测表评比项目与记录重点以及评测说明虽然每位咖啡师直觉认为自己应该也算是一位杯测师，但要成为一位优秀的杯测师并
2022-05-18 咖啡 味道 味觉 感官 风味 嗅觉 味蕾 知识 食物 香气 乳突 舌头 不同 最好 专业 东西 就是 接收器 工作 训练 -
咖啡之翼加盟骗局_加盟咖啡之翼需要多少钱 咖啡之翼要倒闭了吗
＝＝》咖啡之翼官网《＝＝专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2017年3月24日咖啡之翼正式在新三板挂牌。 更引人关注的是咖啡之翼股东名单，"神仙姐姐"
2022-05-18 咖啡 品牌 餐饮 市场 用户 产品 中国 客户 消费 明星 选择 行业 资本 发展 打法 方向 咖啡馆 数据 方式 时候 -
什么是猫屎咖啡？“自然发酵法”成就麝香猫屎咖啡独特的风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是猫屎咖啡？ 提起猫屎咖啡你肯定不会陌生 因为其独特的风味和丰富圆润的香甜口感 特别浓稠香醇，使得这种咖啡备受人们的青睐 但是你知
2022-05-18 咖啡 麝香 发酵 咖啡豆 好喝 独特 风味 特殊 香甜 外皮 果肉 粪便 肠道 发酵法 便便 原始 圆润 坚硬 陌生 香醇 -
星巴克发展中求创新 咖啡旅程成前哨站
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台湾咖啡文化是由国外市场引进，并逐渐发展出在地的步调。统一星巴克发现，国内崛起新咖啡族群更勇于创新，因此追求咖啡文化提升，带动融入在地
2022-05-17 咖啡 巴克 统一 文化 台湾 生活 旅程 全球 咖啡文化 概念 民众 精品 门市 不同 型态 市场 方式 旗舰 旗舰店 龙门 -
「杯测」 品鉴豆子本质味道 如何调整冲煮？
「杯测」 品鉴豆子本质味道 如何调整冲煮？ 今天就带大家来了解一下什麽是「杯测」 所谓杯测： 杯测很直白的说法就是咖啡杯测试，当然测试的不是杯子的材质，是杯中的咖啡品质！也因为有杯测行为，美
2022-05-18 咖啡 品质 香气 豆子 咖啡豆 风味 味道 就是 杯子 影响 调整 不同 价格 方式 热水 特性 精品 测试 清洗 本质 -
咖啡风味是什么 如何品尝出咖啡的风味 咖啡风味描述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）将品尝分作三个层次的描述：首先是味蕾直接感受反馈的「味觉」，其次是与他物相印的「风味」，最後则是呼应生活中某个场景的
2022-05-18 风味 咖啡 味觉 系统 味蕾 感官 来源 苦味 范围 甜香 东西 味道 坚果 基调 威士忌 情境 木质 果香 柑橘 甜味