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发表于:2024-11-15 作者:创始人
编辑最后更新 2024年11月15日,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )商品介绍] 印尼文 "Kopi" 系指"咖啡"的意思;而 "Luwak" 是印尼人指一种俗称"麝香猫"的树栖野生动物,但与其他国家所谓

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商品介绍] 印尼文 "Kopi" 系指"咖啡"的意思;而 "Luwak" 是印尼人指一种俗称"麝香猫"的树栖野生动物,但与其他国家所谓的麝香猫其实是不同的。麝香猫屎咖啡主要集中在印尼的苏门达腊、爪哇、峇里岛、苏拉威西岛等岛屿,以及菲律宾和一些地方,乃全球最昂贵的咖啡之一。 当麝香猫在夜间觅食时,透过其敏锐的嗅觉,只挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实食用。果实经过其消化系统分解掉外表的果肉,然而坚硬的果核仍不被消化原封不动地被排出。消化期间麝香猫的胃酸分解了咖啡豆的苦的物质"蛋白质",及肠道特殊菌种发酵,使其与一般咖啡豆有所不同,咖啡的苦涩味会降低,将麝香猫排泄出的咖啡豆加以收集、晒干、清洗、脱壳、挑选、烘培,制造出全球最稀有、最独特、最珍贵的咖啡。 [产品特色] 风味变得独特,味道特别香醇回甘,丰富圆润的香甜口感其他咖啡豆更是无法比拟。 产品名称:世界顶级麝香猫屎咖啡豆 产品成份:麝香猫屎咖啡豆 产品产地:印尼 保存期限:1年 2022-05-18 01:37:06
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