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影响意式咖啡的影响因素有哪些?意式式咖啡怎么喝?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡的味道主要取决于咖啡浓缩,因此咖啡浓缩就占领相当重要的地位。咖啡味道会由粉量,研磨度,萃取量,萃取时间和温度
2022-05-18 咖啡 浓缩 味道 时间 研磨 咖啡豆 温度 粉饼 一杯 调整 影响 酸度 咖啡机 较大 取决于 变量 口感 因变量 比例 水温 -
syphon冲煮检查表 塞风壶 siphon虹吸式咖啡冲煮参数建议参考
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冬日折梅,冲一壶虹吸黄金曼特宁,靠着暖气晒太阳~ 虹吸壺syphon易学难精,萃取率高,很容易煮爆过萃,而且停火点不
2022-05-18 研磨 咖啡 调整 建议 变量 时间 温柔 醇厚 次数 黄金 检查 力道 咖啡豆 温度 状况 风味 滤布 参考 不均 单薄 -
标准虹吸咖啡做法 如何根据虹吸咖啡风味表现调整冲煮参数手法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )酒精灯煮虹吸咖啡完整教程,在家煮一杯好喝的虹吸咖啡学syphon(虹吸式咖啡、塞风壶)也十几年啰,想起学syphon
2022-05-18 咖啡 研磨 调整 建议 变量 时间 温柔 苦涩 醇厚 次数 风味 力道 咖啡豆 温度 状况 酒精 酒精灯 黄金 滤布 检查 -
虹吸壶煮咖啡视频教程:如何校正调整虹吸壶咖啡的冲煮参数
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )学syphon(虹吸式咖啡、塞风壶)也十几年啰,想起学syphon真是一段苦涩的日子(配著不少苦涩的咖啡)。 syp
2022-05-18 咖啡 研磨 调整 建议 变量 时间 温柔 苦涩 醇厚 次数 力道 咖啡豆 温度 状况 还是 风味 黄金 滤布 检查 不均 -
耶加雪菲柯契尔-柯尔小农合作社资料信息介绍 咖啡生豆采购变量
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Ethiopia Yirgacheffe Kochere Natural G1 简述 2017埃塞俄比亚-耶加雪夫-科契尔的柯尔小农
2022-05-18 处理 咖啡 批次 海拔 香料 合作社 柯尔 合作 采购 产区 风味 雪夫 小农 品质 处理场 埃塞俄比亚 出众 区域 名称 品种 -
咖啡研磨与磨豆机时刻变化的研磨度 咖啡研磨度标准难固定的原因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度时刻变化的研磨度 研磨和萃取的关系是如此密切,因此就延伸出了技术
2022-05-18 咖啡 研磨 咖啡豆 变量 器材 不同 很大 举例来说 只有 时间 问题 一杯 影响 时刻 磨豆机 变化 舒服 痛苦 各式各样 接下来 -
长久以来影响手冲咖啡的有哪几个变量因素
长久以来影响手冲咖啡的几个变量因素分为:1.咖啡豆; 2.研磨度; 3.水; 4.器材; 5.闷蒸时间; 咖啡豆 选择适合自己口味的咖啡豆是决定你这一杯手冲咖啡是否"好喝"的重要标准。很多人说太淡,有
2022-05-18 咖啡 豆子 咖啡粉 咖啡豆 水温 刻度 水流 时候 时间 滤纸 影响 不同 就是 水柱 重要 口感 新手 材质 磨豆机 口味 -
S.O.E是什么?Single Origin应该怎么玩?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现在Single Origin(S.O)非常流行,去到精品咖啡馆,menu上经常会有S.O.Espresso或S.O cappucci
2022-05-17 咖啡 S.O 调整 风味 产区 卡布 不同 消费者 消费 变量 就是 咖啡豆 技术 精品 还是 一家 咖啡店 牛奶 奇诺 考验 -
家用咖啡机如何使用?意式咖啡机煮咖啡的方法教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡萃取是一个多方面影响综合加成产生的结果,水温,气压,萃取时间,研磨度等对咖啡的萃取都有影响。 但是这么多变量共存
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 咖啡机 时间 步骤 研磨 咖啡豆 蒸气 这是 方法 变量 就是 巧克力 最好 水平 范围 表面 风味 意大利 越好 -
解读咖啡烘焙曲线 烘焙曲线的作用 如何制作、解读烘焙曲线
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训在萌新的眼里,所有的烘焙曲线看起来好像都是一样的,但当你真的理解之后,烘焙曲线就成
2022-05-18 咖啡 温度 咖啡豆 曲线 数据 风味 速率 关键 空气 变化 变量 就是 过程 测量 一致 环境 重要 一致性 专业 关键点 -
咖啡烘焙必学基础烘焙曲线 如何读懂烘焙曲线、在家自制烘焙曲线
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡烘焙基础:解读烘焙曲线在萌新的眼里,所有的烘焙曲线看起来好像都是一样的,但当你真的理解之后,烘焙曲线就成了有价值的工具。不管你是职
2022-05-18 咖啡 温度 咖啡豆 曲线 数据 风味 速率 关键 空气 变化 变量 就是 过程 测量 一致 环境 重要 一致性 专业 关键点 -
手冲咖啡水温的原理分析 如何根据自己的喜好调整水温参数?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系喝咖啡,真的只是一种生活方式,提及咖啡,总是小心地说,自己不懂,即便
2022-05-18 咖啡 水温 豆子 调整 风味 温度 只是 磨粉 变量 建议 发展 不同 新鲜 熟练 不易 咖啡豆 就是 感觉 手法 时间 -
手冲现磨咖啡的做法小秘诀 现磨咖啡哪个牌子好喝不贵?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )而手冲现磨咖啡的变量之多,任何一个环节、要素有所改变,冲出来的咖啡,就有可能造成出截然不同的口感,加上市面上有著各种
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 滤纸 咖啡粉 好玩 新鲜 变量 时间 热水 风味 研磨 好喝 马虎 截然不同 熟能生巧 以此类推 由内而外 乐趣 公众 口感 -
手冲咖啡步骤 理解手冲咖啡3个阶段 提升手冲质量
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )关於滴滤式咖啡,掌握控制咖啡萃取能力是一件最好的,也是最棘手的事。在这其中,有很多需要考虑变量要素:咖啡粉的研磨粗细
2022-05-18 咖啡 阶段 咖啡粉 水温 不同 咖啡豆 物质 气体 味道 就是 控制 二氧化碳 化学 时间 风味 一杯 重要 这样一来 一来 变量 -
意式磨豆机该怎么去调 怎么去检查意式磨豆机的变化
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡馆每天都要调试研磨度,有的甚至没几个小时就要调整一次,严格的去对萃取结果有要求的话,其实应当每5个小时再调整一次,因为每个时刻豆子
2022-05-18 咖啡 调整 磨豆机 研磨 时间 咖啡粉 之间 咖啡豆 程度 粉末 刀片 电子 颗粒 影响 变化 刻度 变量 品质 水流 水粉 -
杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图为什么要统一管理你的杯测标准? 不同研磨度下,破渣前的品质及破渣
2022-05-18 咖啡 标准 研磨 公司 实验 不同 样品 研磨机 变量 结果 设备 相似 一致 多种 过程 咖啡粉 更新 测试 重要 专业 -
如何选择你的咖啡磨豆机? 磨豆机刻度粗细实用参数
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )根据客人状况和需求选择合适磨盘吧,咖啡界没有100%权威规定,多元化是世界本源,既然很多人都在纠结磨豆机,下面来点干货。 1.研磨标准
2022-05-18 咖啡 研磨 颗粒 刻度 磨豆机 风味 不同 咖啡豆 磨盘 时间 口味 细粉 结构 粗细 口感 明显 变量 手法 方式 影响 -
入门新手如何选择咖啡磨豆机?磨豆机刻度实用参数分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡磨豆机品牌_咖啡豆研磨机哪个好_手动咖啡豆研磨机根据客人状况和需求选择合适磨盘吧,咖啡界没有100%权威规定,多
2022-05-18 咖啡 研磨 颗粒 刻度 磨豆机 咖啡豆 风味 不同 磨盘 时间 口味 细粉 粗细 结构 口感 明显 变量 手法 方式 影响 -
浓缩咖啡与美式咖啡的区别在哪里
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店浓缩咖啡浓缩咖啡是所有咖啡的一个基础,但很多人从未去了解过他,更别说品尝他,但真正了解后你会知道他才是咖啡的根本,所以本篇
2022-05-17 咖啡 浓缩 风味 因素 意大利 一杯 浓烈 重要 变量 时候 浓淡 表面 美国 清淡 关键 口味 味道 就是 店家 开水 -
夏天冲煮虹吸咖啡需要注意的事项 异常气温下的虹吸壶煮咖啡技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )酒精灯煮虹吸咖啡完整教程,在家煮一杯好喝的虹吸咖啡最近天气好热,连我们家的syphon壶都感觉到了,煮起来有一点怪怪
2022-05-18 咖啡 火力 建议 温度 环境 变量 感觉 小一 凉爽 可不 可不是 冷气 咖啡豆 学长 室温 水流 热水 现象 玻璃 电风扇