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最古老的也门摩卡和其他摩卡风味对比 摩卡的多种流派
也门是世界上第一个把咖啡作为农作物进行大规模生产的国家。也门摩卡咖啡的口味特点鲜明，口感特殊，层次多变，它酸味较强，是那种令人愉悦的水果酸性，而且有明显的巧克力的味道，咖啡越浓，巧克力的味道就越容易被
2022-05-18 咖啡 也门 摩卡 咖啡豆 巧克力 海拔 口感 品质 市场 首都 阿拉 不同 世界 传统 口味 味道 最好 质量 发酵 生产 -
洪都拉斯研发新品种-圣文森处理厂厄瓜多小农Pacas+IH90咖啡介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名：洪都拉斯 圣文森处理厂 厄瓜多小农 Pacas + IH90品种 水洗 （Honduras San Vicente Edgar
2022-05-18 咖啡 拉斯 洪都拉斯 洪都 处理 小农 生产 处理厂 文森 地区 产区 产量 品种 全球 口感 咖啡园 品质 处理场 小镇 批次 -
中美洲第一大咖啡产国洪都拉斯圣文森处理厂咖啡风味特点产地信息
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：洪都拉斯 圣文森处理厂 花漾梅洛小农 水洗 （Honduras San Vicente Juan Contreras Miraf
2022-05-18 咖啡 拉斯 洪都拉斯 洪都 处理 小农 生产 处理厂 文森 口感 地区 水洗 产区 产量 风味 中美洲 中美 圆润 全球 咖啡园 -
高海拔风味还堪比瑰夏的哥伦比亚考卡价格为何如此一般
超高CP值的哥伦比亚考卡卓越杯品达莫竞赛豆 咖啡豆的竞赛批次，除了我们常见的国家级别竞赛，例如巴拿马的Best of Panama，或是中南美洲会举办的COE卓越杯之外，其实某些产区自己也会举办区域型
2022-05-18 咖啡 竞赛 哥伦比亚 卓越 咖啡豆 产区 区域 批次 考卡省 区域型 条件 风味 浓郁 知名 国家 年第 有利 样品 葡萄 葡萄柚 -
哥伦比亚特级精品咖啡豆真的称得上“绿色的金子”吗？
产地：哥伦比亚 等级：特级 特性： 1.口感：良质的酸度及甘甜味，具有独特的酸味及醇味。 2.香味：高均衡度，具高度香气，味道相当浓郁。 3.视觉：颗粒饱满、煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。 常喝咖啡
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 咖啡豆 风味 特级 浓郁 等级 联盟 香气 特殊 独特 均衡 饱满 口感 名称 酸度 颗粒 香味 金子 柔滑 -
哥伦比亚有机咖啡是否比特级精品咖啡更好喝
哥伦比亚有机咖啡豆 产地：哥伦比亚 等级：特级 简述：咖啡如同各种农产品，分级标准因各国而异。一般来说，不外乎种植高度（硬度）、大小、瑕疵率等标准，各国不一。哥伦比亚的咖啡等级分为顶级(Supermo
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 咖啡豆 顶级 人工 标准 瑕疵 等级 特级 优秀 深长 甘醇 较大 纯净 饱满 一般来说 产地 余韵 农产 农产品 -
正宗野生印尼苏门答腊猫屎咖啡Kopi Luwak精品咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼苏门答腊猫屎咖啡Kopi Luwak精品咖啡买咖啡豆的时候，经常可以看到标注着"日晒"、"水洗"或者"蜜处理"，啥意思呢？其实这个
2022-05-18 咖啡 处理 动物 就是 麝香 水洗 不同 稀有 口感 只有 咖啡豆 方式 风味 发酵 印尼 苏门答腊 苏门 不菲 珍贵 昂贵 -
哥伦比亚精品咖啡豆历史起源 四大庄园基本信息介绍
哥伦比亚咖啡历史 哥伦比亚种植咖啡的历史，可以追溯到十六世纪的西班牙殖民时代，咖啡在哥伦比亚的历史也有很多说法： 其一：据说是从加勒比海的海地岛，经中美洲的萨尔瓦多从水路传来的。 其二：1808年，一
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 庄园 干燥 地区 精品 慧兰 栽培 农民 处理 生产 历史 产区 农场 技术 罗特 美国 传教 咖啡豆 传教士 -
哥伦比亚五大庄园介绍 同属哥伦比亚谁的品质更胜一筹
为什么要选择庄园豆？ 真正了解咖啡豆的风味变化与产品差异，就是去了解生产地和栽种者，不同庄园不同风味，或者同一庄园不同山头不同风味，每一颗咖啡豆，能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块，或者哪个合作社或哪
2022-05-18 庄园 咖啡 树种 风味 哥伦比亚 面积 认证 不同 黑糖 姑娘 海拔 甜橙 波旁 饱满 条件 橡树 气温 甘蔗 的卡 翡翠 -
优质和稀有的咖啡处理法：动物体内发酵处理法
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2022-05-18 咖啡 处理 动物 就是 麝香 水洗 稀有 发酵 不同 口感 只有 咖啡豆 方式 风味 不菲 珍贵 昂贵 残忍 一枝独秀 近年来 -
2017产季生豆咖啡豆哥伦比亚低因咖啡瑞士水处理咖啡精品咖啡
所谓低咖啡因咖啡就是只有微量咖啡因的咖啡。冲煮出的咖啡中咖啡因含量不得超过0.3%。也就是说一杯低因咖啡中的咖啡因不得超过5mg(一般一杯236mI 的咖啡含有50mg 到200mg 的咖啡因)。而根
2022-05-18 咖啡 咖啡因 处理 方法 溶剂 风味 就是 浸泡 咖啡豆 二氧化碳 物质 因子 溶液 化合物 成分 蚊子 过程 浸泡液 很大 人群 -
有意识地品尝咖啡：SCAA咖啡风味轮的正确使用方式以及使用提示
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡风味轮是由 Specialty Coffee Association of America 和 World Coffee Rese
2022-05-18 风味 咖啡 属性 味道 专业 步骤 词汇 参考 人士 口感 水果 香气 研究 方式 位置 工具 标准 嗅觉 意味 方向 -
咖啡豆养豆时间定义 赏味期过了怎么办
「这不是英国Has Bean最近才上架的日晒Gedeb耶加雪夫吗？朋友，独食难肥啊，请我喝一泡吧！」在咖啡的世界里，一包好豆除了是身分象徵，更可以藉以认识新朋友。 「这包豆今天才到?。」豆主Eric答
2022-05-18 咖啡 味道 咖啡豆 包装 新鲜 二氧化碳 咖啡店 天才 环境 笔者 美味 香气 影响 氧化 热切 适度 衰老 不单 化合物 单向 -
为什么会有统一的杯测风味轮 风味轮的重要性分析
我身处的市集是位于中美洲的尼加拉瓜（跟北美洲的Niagara Fall无关）北部、邻近洪都拉斯接壤的Nueva Segovia省首府Ocotal。每年2至4月，是中美洲优质咖啡的采收季节。农庄、处理厂
2022-05-18 咖啡 不同 地方 水果 热情 中美洲 中美 味觉 小姐 市集 芒果 香蕉 北美 北美洲 尼加拉瓜 香港 同科 风味 辛劳 唾手可得 -
哥伦比亚独特的咖啡文化介绍 哥伦比亚咖啡标志的含义描述
地处南美洲西北部的哥伦比亚是一个美丽的国家，它的历史悠久。从远古时代起，印第安人就在这块土地上繁衍生息。公元1531年沦为西班牙殖民地，1819年获得独立。1886年改称现名，以纪念美洲大陆的发现者哥
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 世界 瓦尔 胡安 瓦尔德 咖啡豆 骡子 标志 出口国 咖啡馆 国家 大叔 就是 形象 种植区 顾客 出口 生产 独特 -
如何居家制作简单且能保留单品咖啡特色的冰咖啡？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）沁凉冰咖啡 / ICED COFFEE走在炎炎夏日的午后街头，是不是心中也和我们一样渴望一杯沁凉的饮料呢？ 而又有什么样的饮料能像单品
2022-05-18 咖啡 冰块 管家 器材 滴漏 准备 醇厚 方式 风味 咖啡粉 变化 制作 不同 沁凉 接下来 两个 冰冰凉 冰箱 夏日 感觉 -
新鲜烘焙咖啡豆的干香气与湿香气有什么区别？有什么咖啡香味？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的保存 咖啡风味在烘好之后的几天达到颠峰，这个状况会维持一段时间，接著就会随著时间的流逝而逐渐丧失风味！ 要如何让自己一直拥有高
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 香气 时间 风味 新鲜 香味 特殊 低保 低温 公众 可可 味道 地瓜 奶油 工房 底层 木头 杉木 松树 -
咖啡烘焙掌握 咖啡烘焙与炒栗子 烤蛋糕的区别
红酒榨汁 咖啡用核 咖啡果，貌似车厘子。而咖啡豆，则是果子里的果核。文献记载，早期人类吃咖啡果，跟其他水果无异。至於饮用经过烧烤、磨碎了的果核，应该是後来的巧合。现时咖啡产国的农民会保留已晒乾去核的果
2022-05-18 咖啡 不同 果核 反应 复杂 味道 咖啡豆 焦糖 红酒 食物 化学 工业 时间 热力 酸味 黄豆 黑猫 发酵 呆板 易行 -
如何选购新鲜的咖啡豆？咖啡豆选购以及日常保存的常见问题解答
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）保存 / PERSERVE咖啡是农产品的一种，"新鲜"是好咖啡不可或缺的要素之一。那么如何选购新鲜的咖啡，以及常常遇到客人的问题是，该
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 研磨 冰箱 方式 新鲜 建议 日期 问题 重要 室温 最好 朋友 环境 干燥 潮湿 阴凉 低温 物质 -
咖啡的酸是果酸还是醋酸 为什么要鉴别这些风味
自小在餐厅喝咖啡，无论是什麽价钱、级数的咖啡，定必略带苦涩。小孩的味蕾最坦率，对咖啡大多抗拒。这其实是动物的天性；自然界里的毒物，包括咖啡因在内，很多都是苦的。人类对咖啡苦味的容忍，很大程度是源自对咖
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 一杯 危险 人类 原料 味道 咖啡因 时间 果香 柠檬 瑕疵 质素 酸度 面的 果酸 醋酸 称心 称心如意 美轮美奂