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得天独厚的危地马拉咖啡产区-微微特南果有什么特别之处？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天要为您介绍的是：危地马拉/微微特南果这个产区的咖啡豆。 这个产区为什么特别？ 因为他是少数位在在高原的产区（海拔最高2000 Me
2022-05-18 咖啡 产区 危地马拉 咖啡豆 处理 微微 明显 专业 口感 味道 土壤 火山 花果 醋栗 香气 高原 不良 复杂 独特 甘醇 -
探索咖啡豆名字的秘密与分类：如何区分咖啡豆的品质
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在购买咖啡豆时，除了在包装或内文介绍中看到咖啡产地的名字外，有时还会看到英文与数字，G1、G2、G3、AA、PB、SHB、SHG、HB
2022-05-18 咖啡 等级 标准 咖啡豆 海拔 瑕疵 巴西 品质 大小 不同 高度 处理 水洗 风味 分类 柔顺 代表 口感 国家 数字 -
瑰夏咖啡风潮与巴拿马咖啡优势，源于特殊的地理人文和农业管理
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）事实上巴拿马的咖啡产量相对较少，也不是主要的中南美商业豆生产国。但是由于几个特殊的因素，使得它成功的繁殖并推广了目前最风靡全球的瑰夏咖
2022-05-18 咖啡 巴拿马 庄园 地区 咖啡豆 风味 特殊 之间 产量 海拔 火山 哥斯达黎加 哥斯 均衡 纯正 农庄 咖啡园 特区 高地 奎特 -
埃塞俄比亚著名咖啡产区及处理厂、生产合作社介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚是阿拉比卡种咖啡的发源地，拥有地球上最多样化的品种。主要产区有西达摩Sidama、耶加雪菲Yirgacheffe、科恰雷Ko
2022-05-18 咖啡 埃塞俄比亚 处理 水洗 雪菲 地区 产区 风味 西达 处理厂 品质 小农 等级 哈拉 不同 干燥 代表 传统 区域 品种 -
咖啡生物学：酵母与咖啡的相遇，提升了咖啡风味多样性及品质
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年轰动市场的网络竞标咖啡生豆活动中，90+公司的#227批次最后以每公斤US$5000元的高价写下历史纪录。 这支咖啡是由从萨尔瓦多
2022-05-18 咖啡 酵母 发酵 拉格 风味 啤酒 爱尔 处理 不同 全球 品质 低温 工艺 酿酒 产地 历史 原因 咖啡豆 地区 处理厂 -
咖啡产区导读：肯尼亚独特双重发酵处理法和闻名天下的SL28&34
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有关咖啡产区的知识，许多业界前辈都已经有所详述，甚至还有先进亲身前往各国的著名产区，参加杯测、海选优良品项，引进台湾，实乃台湾消费者之
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 产区 埃塞俄比亚 风味 品种 也门 不同 地区 发酵 著名 全球 处理 明显 历史 大小 方式 乌梅 悠久 -
萨尔瓦多圣伊莲娜庄园蜜处理波旁咖啡风味特点产地信息介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Finca Santa Elena Bourbon Honey 国家：萨尔瓦多 品名：圣伊莲娜庄园 蜜处理 产区：圣安娜火山 等级：S
2022-05-18 庄园 咖啡 处理 萨尔 萨尔瓦多 伊莲娜 先生 火山 费南 同时 水洗 产区 品种 国家 海拔 波本 风味 庄园主 批次 圣安娜 -
土耳其咖啡（希腊咖啡）制作方法 是怎么占卜的 咖啡如何流入土耳
13世纪是阿拉伯帝国衰落与奥斯曼帝国兴起的时代。后世的历史学家在研读这段历史的时候往往会将视线投射在这两大帝国的此消彼长，而忽略了咖啡果流入阿拉伯世界并融入阿拉伯文化的意义。事实证明了这小小的咖啡果远
2022-05-18 咖啡 土耳其 咖啡壶 奥斯 阿拉 代表 奥斯曼帝国 希腊 世界 历史 文化 阿拉伯 伊斯 简易 欧洲 帝国 古老 习俗 哈利波特 意义 -
肯尼亚锡卡产区 好山好水好咖啡 环境对咖啡的重要性
锡卡河流经肯尼亚中部，是塔纳河的一条支流。该河流的发源地是阿伯德尔山脉，汇入塔纳河，最终注入印度洋。它是肯尼亚重要的水电输送河流，也是供给肯尼亚首都和最大城市内罗毕最主要的水源地。锡卡河发出的水电是肯
2022-05-18 卡河 瀑布 肯尼 动物 肯尼亚 大自然 流域 野生动物 塔纳 气候 河流 资源 重要 充足 原始 发源地 支流 斑马 水电 犀牛 -
“鉴赏家之杯”肯尼亚咖啡详细介绍 肯尼亚生豆等级
不同产区的咖啡因微气候的差异而具有各自细微的风味，被称为"鉴赏家之杯"的肯尼亚咖啡，以丰盛浓郁的香气、明亮富有活力的酸度、饱满优雅的醇度、红酒风味在咖啡界享有盛名。肯尼亚还具有独特的咖啡豆分级方式，通
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 处理 等级 风味 产区 品种 大小 豆子 浓郁 咖啡豆 手工 复杂 独特 成熟 产地 传教士 口感 合作社 -
西达摩90＋德瑞艾拉（花语）蜜处理咖啡豆介绍风味描述
埃塞俄比亚咖啡被人们称为"旷野的咖啡"，一杯埃塞俄比亚咖啡能带给你从未有过的原始体验。埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件，适宜种植所有可以想象出来的咖啡品种。 埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，
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非洲肯尼亚AA咖啡品种介绍 非洲肯尼亚咖啡豆等级划分制度
肯尼亚AA（Kenya Ngariama AA）：在世界上得到认可的、最高级的阿拉比卡咖啡系列中，不可或缺的咖啡正是肯尼亚AA。这里的AA是指生豆大小、外观和密度的等级；评价等级包括，从最大生豆的AA
2022-05-18 肯尼 肯尼亚 咖啡 等级 风味 最大 清爽 口感 水果 非洲 复杂 明亮 最小 最高 浓郁 酥脆 甜美 不可或缺 世界 味道 -
最古老的咖啡发源地的习俗 咖啡是如何传遍世界的
埃塞俄比亚（Ethiopia）被称为"咖啡的发源地"，为什么说是咖啡的发源地吗？就是有这么一个小故事，在埃塞俄比亚有一个地方叫Kaffa，有一天有一个牧羊人他放养，突然有一天他发现羊活蹦乱跳跟疯了一样
2022-05-18 咖啡 主人 咖啡豆 就是 果实 埃塞俄比亚 炭炉 发源地 东西 之间 咖啡壶 地区 女主人 工具 比如说 紧接着 老百姓 也门 习俗 苦涩 -
2016年尼加拉瓜卓越杯COE冠军-橙果庄园蜜处理象豆咖啡风味特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：2016年尼加拉瓜（COE）冠军 橙果庄园 象豆 蜜处理（非竞标批次） （Nicaragua Finca El Naranjo
2022-05-18 尼加拉瓜 卓越 庄园 咖啡 处理 冠军 家族 蜂蜜 香气 比赛 风味 只有 品种 土地 地区 城市 实力 成员 松树 水果 -
2016年尼加拉瓜COE冠军-南蓝鸠庄园得奖记录庄园信息介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：2016年尼加拉瓜（COE）冠军 南蓝鸠庄园 日晒卡杜拉（非竞标批次） （Nicaragua Finca El Naranjo
2022-05-18 尼加拉瓜 卓越 庄园 咖啡 冠军 家族 卡杜 卡杜拉 处理 品种 地区 平衡感 成员 松树 风味 香气 德加 布宜诺斯艾利斯 比赛 生产 -
尼加拉瓜COE第3名-米耶瑞诩家族拉古纳庄园获奖记录及产地信息
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：尼加拉瓜 米耶瑞诩 拉古纳庄园 水洗象豆 （Nicaragua Mierisch Finca Laguna Verde Mara
2022-05-18 咖啡 尼加拉瓜 庄园 家族 处理 卓越 拉古 拉古纳 咖啡豆 水洗 生产 口感 平衡感 柠檬 清香 风味 柔润 甜润 高雅 优雅 -
尼加拉瓜COE第3名米耶瑞诩家族奇迹庄园蜜处理爪哇尼卡咖啡风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：尼加拉瓜（COE）第3名 米耶瑞诩 奇迹庄园 爪哇尼卡 蜜处理 （Nicaragua Mierisch Milagros Jav
2022-05-18 庄园 咖啡 尼加拉瓜 家族 处理 卓越 品种 爪哇 柠檬 奇迹 尼卡 口感 风味 平衡感 甜润 高雅 成功 农学 地区 奶油 -
印度麦索金砖咖啡Mysore Nuggets Extra Bold-杯测90分精品咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：印度 麦索金砖 杯测90分 （India Mysore Nuggets Extra Bold） 国家： 印度（India） 产区
2022-05-18 咖啡 印度 阿拉 咖啡豆 水洗 索金 产区 国家 罗布 罗布斯 处理 产量 全国 海拔 风味 香料 香气 比卡 卡纳 温顺 -
巴布亚新几内亚 西格里/天堂鸟庄园AA级水洗咖啡风味特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品名：巴布亚新几内亚 西格里/天堂鸟庄园 AA级 水洗（Papua New Guinea Waghi Valley Sigri Est
2022-05-18 咖啡 巴布 几内亚 巴布亚新几内亚 亚新 水洗 庄园 处理 风味 火力 西格 西格里 公司 建议 水温 风门 香气 高地 前街 出口 -
为什么我的手冲咖啡那么苦/酸 一张图让你的咖啡会说话
手冲咖啡的制作方法很简单，基本按照1：15的粉水比，水温以90-93度为佳，先洗滤纸，再布粉，最后冲泡，滴滤，出杯，总用时控制在2.5min。这里没有提及研磨刻度，是因为不同品牌的磨豆机之间研磨粗细存
2022-05-18 咖啡 醇厚 苦味 研磨 时间 水温 影响 不同 之间 制作方法 刻度 参数 品牌 差异 数值 方法 滤纸 磨豆机 粗细 颗粒