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为什么星巴克横着排队、麦当劳竖着排队?砖家的话别信太多~
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如果你关注咖啡或者餐饮,相信你看到过类似这样一篇神奇的文章--《为什么星巴克横着排队,麦当劳竖着排队?》每隔一段时间,它就会在我的朋友
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咖啡知识入门推荐书籍《咖啡的科学》药学专家带你探索咖啡的世界
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长?药学专家带你探索咖啡的世界 从产地原料到烘焙冲泡, 专家
2022-05-18 咖啡 基因 咖啡因 咖啡豆 美味 分析 比卡 香气 阿拉 历史 基因组 科学 内果皮 方式 苦味 研究 重要 品种 成分 植物 -
认识 " Black coffee " 黑咖啡的好处 黑咖啡哪个牌子好处最多
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )好好来分析一下喝斋啡的好处 黑咖啡的好处"咖啡"是 仅次于水的第二大饮料,护心、防癌、保肝、助消化,但必须是"黑咖啡
2022-05-18 咖啡 专家 世界 心血 心血管 好处 二大 咖啡因 中国 保护 健康 人中 作用 心脏 物质 葡萄 记者 饮料 烦躁 内科 -
养生指南:每天两杯咖啡可降低中风危险
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店很多人会说喝咖啡伤胃、易造成神经紧张、心悸,喝过咖啡以后双手会颤抖而不敢尝试,但是它也有许多不为人知的好处。只要你懂得如何
2022-05-17 中风 咖啡 研究 水果 巧克力 蔬菜 危险 女性 白色 健康 作用 颜色 专家 果肉 风险 参试 人员 妇女 研究人员 苹果 -
咖啡香气有特殊功效?科学家揭示咖啡香气的意外功效
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )据医疗资讯网站MedicalXpress报道,美国史蒂文斯理工学院专家指出,咖啡的香气可以改善人们完成分析性任务的表
2022-05-18 咖啡 香气 专家 实验 人们 任务 安慰剂 情况 成绩 效应 结果 资讯 领域 生产 研究 功效 科学家 不同 微弱 人员 -
云南小粒咖啡好恶心?你的打开方式不对!云南咖啡烘焙冲煮分析
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )云南小粒咖啡怎么冲泡01 | 云南产区简介 小粒咖啡适宜生长在海拔800--1800米的山地上,若海拔太高则味酸,太
2022-05-18 咖啡 比卡 海拔 云南 阿拉 风味 水温 火力 铁皮 保山 埃塞俄比亚 研磨 咖啡豆 品种 风门 方式 分析 古老 干净 明显 -
浪漫咖啡香背后的生意经——如何开一家梦幻咖啡馆?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如果问你最想开一家什么店?最多的答案一定是"咖啡店"。然而,喝咖啡很浪漫,开咖啡馆却是现实的,在市场过度饱和下,开店梦想要如何实现?撰
2022-05-18 咖啡 咖啡馆 装潢 设计 创业 专家 房租 设备 人潮 地段 一家 咖啡店 咖啡豆 经营 吧台 地点 一杯 咖啡机 人事 创业者 -
科学分析,教你寻找咖啡与饮食搭配
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你煮意大利粉时有没有想过,为什么蕃茄要跟洋葱和干酪一起煮呢?蕃茄可以配咖啡吗?最近看到有网友用椰青做冰滴咖啡,那么,用大蒜来煲咖啡又可
2022-05-17 咖啡 食物 分子 蕃茄 风味 芳香 不同 单宁 大蒜 干酪 影响 传统 化学 味道 气味 草酸 研究 饮食 相同 相生相克 -
乌干达可西西日晒SL14、SL28咖啡生豆处理烘焙分析冲煮参数建议
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )乌干达Uganda乌干达位于尼罗河的源头是非洲不靠海的内陆国,虽然与其他东非国家相同生产咖啡历史远久,但由于种族对立
2022-05-18 咖啡 乌干达 处理 农民 火力 肯尼 肯尼亚 品种 水温 研磨 处理厂 风味 格兰 岗山 非洲 尔山 生产 西西 咖啡豆 时间 -
孕妇喝咖啡有死胎危机?喝咖啡跟死胎之间没有关连
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )孕妇一天喝3杯咖啡以上,死胎的风险将大增,最近一篇发表在美国《流行病学》期刊的丹麦研究指出。研究人员调查8万8千多位妇女,在怀孕4个月
2022-05-17 咖啡 研究 死胎 美国 人员 研究人员 机率 肝病 分析 危机 最大 健康 受试者 可乐 咖啡因 大学 建议 成分 期刊 来源 -
从化学和物理角度分析——咖啡应该这么冲!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡对于现代人来说已经不仅仅是用来提神的,更重要的是不管在家还是在办公室,来杯咖啡都能让疲倦的神经放松下来,享受片刻
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风味轮的作用是什么?风味轮是怎么诞生的?是什么概念?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味轮的作用是什么?风味轮是怎么诞生的?是什么概念? 2016年SCA大事记中,协会的咖啡科学经理Emma Sag
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风味轮的作用是什么?风味轮是怎么诞生的?风味轮是什么概念?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味轮的作用是什么?风味轮是怎么诞生的?风味轮是什么概念? 2016年SCA大事记中,协会的咖啡科学经理Emma
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SCAA揭开全新的咖啡风味环 字典和风味环各自独立存在
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在美国精品咖啡协会(SCAA)的风味环被前SCAA执行长Ted Lingle 开发出来之后,在21世纪后首次更新。它被看作是全世界数以
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系统性回顾探讨咖啡因摄取的潜在不良作用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )系统性回顾探讨咖啡因摄取的潜在不良作用 在国际上最为人津津乐道的咖啡因研究报告,首推2003年由Nawrot等人撰写且经过同侪审查(p
2022-05-18 咖啡 咖啡因 科学 系统 系统性 研究 不良 作用 国际 证据 潜在 专家 强度 摄取量 数据 文献 时间 毒性 科学研究 加拿 -
夏威夷科纳咖啡农村/农场种植现状 夏威夷咖啡豆品种分析
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )来到夏威夷科纳区旅游的人,都有机会品尝世界驰名的科纳咖啡。许多人认为,这种极品咖啡甚至能令品尝家垂涎! 科纳的山路狭
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云南小粒咖啡好恶心?喷子们有喝过正宗的云南小粒咖啡吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )云南小粒咖啡怎么冲泡云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件,形成了浓而不苦,香而不烈,带一点果味的独特风味,世界一
2022-05-18 咖啡 云南 世界 条件 海拔 气候 环境 栽培 专家 产量 单产 品质 质量 浓郁 咖啡厅 咖啡园 昼夜 有利 温差 锈病 -
咖啡风味轮怎么看 咖啡风味轮的依据是什么?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Four Barrel Coffee,描述他们的卢旺达Simbi咖啡的风味为:「一辆旧的白色野马敞篷车的保险杆标签,
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上海illy咖啡学校官网 意利咖啡/illy咖啡大学咖啡品鉴师课程分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Sommelier del caffe 品咖啡师,这个品酒师的字---Sommelier,现在也开始拿来当品咖啡师使
2022-05-18 咖啡 课程 味道 味觉 咖啡豆 化学 嗅觉 就是 苦味 香味 分析 干净 过头 化学变化 主讲人 全数 公众 听觉 品种 实务 -
中国最专业的咖啡学院培训学校排行 北京铂澜咖啡学院如何?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )北京铂澜丰悦企业管理咨询有限公司(铂澜咖啡学院)主营咖啡培训教育,是领先的咖啡培训教育机构、国家人力资源和社会保障部
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