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专业咖啡烘焙 | 纯热风也免不了Crash/Flick
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这题目老实说并没有多大的意义,但我的确曾这样尝试失败过,想说一爆前先开大风门,一方面排烟,一方面如果快速把一爆的水气带离,或许可以缓和
2022-05-17 曲线 热风 现象 结果 数字 咖啡 很大 一方 上表 名店 大风 实证 差异 效果 方式 气温 环境 日本 热风机 大赛 -
咖啡火了,咖啡店却要凉了 咖啡馆如何经营
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )5月8日,强势占据朋友圈和电梯广告位的瑞幸咖啡(luckincoffee),举行品牌发布会宣布开始正式营业。在这段长
2022-05-18 咖啡 创业 融资 市场 资本 力量 新生 新生力量 火爆 义无反顾 如火如荼 招兵买马 攻城略地 自不必说 上表 事件 公众 关联性 创业者 发布会 -
卡杜拉品种Caturra起源来历 卡杜拉咖啡的风味表现与特性
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Variedad encontrada en Minas Gerais, Brasil, posiblemente originada
2022-05-18 品种 咖啡 卡杜 卡杜拉 分枝 茂密 较大 密度 波旁 发达 广阔 显著 浓郁 结实 上表 专业 侧枝 公众 叶片 基因 -
十月就不能在星巴克的网站买咖啡豆了!
继一个月前宣布关闭Teavana 379家线下门店后,从10月1日起,星巴克又将关闭其线上电商平台store.starbucks.com。尽管星巴克没有像往常那样发布关店公告,但公司发言人向Geekw
2022-05-17 巴克 电商 平台 数字 消费 咖啡 网站 业务 会议 品牌 消费者 渠道 电话 电话会议 门店 北美 合作 移动 零售 咖啡豆 -
可乐与咖啡哪种饮品咖啡因含量最多?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )大家都知道咖啡含咖啡因,可有提神作用,其实可乐、柠檬茶以至绿茶亦含咖啡因。TOPick向"家营营养中心"营养师陈筠霖请教,为大家拆解不
2022-05-17 咖啡 咖啡因 饮品 可乐 朱古力 朱古 含量 一般来说 体重 作用 儿童 孕妇 摄取量 柠檬 柠檬茶 营养 营养师 不同 可口 最低 -
星巴克冷萃咖啡价格多少?冷萃咖啡和美式的区别在哪里?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )美国知名连锁咖啡店星巴克 (SBUX-US),决定提升"冷萃咖啡"(Cold Brew Coffee) 产品占比,宣
2022-05-18 咖啡 巴克 产品 氮气 饮料 甘甜 公司 冷饮 双方 口感 咖啡豆 品质 据点 并将 合作 营业 新鲜 浓郁 独特 知名 -
巴拿马花蝴蝶
巴拿马属于中美洲国家,西邻哥斯达黎加,东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的人应该都知道,巴拿马咖啡以翡翠庄园的艺妓Geisha(瑰夏的大名)而闻名于咖啡界。可以说是一个对咖啡精益求精,盛产优质咖啡的
2022-05-18 咖啡 奎特 巴拿马 庄园 火山 处理 产区 咖啡豆 土壤 翡翠 区域 巴鲁 发酵 小气 肥沃 重要 国家 地区 小气候 气候 -
luckin coffee瑞幸咖啡来势汹汹,背后究竟有什么“绝招”?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )luckin coffee瑞幸咖啡在短短五个月就在全国多个城市登陆, 那么究竟是什么让luckin coffee与众
2022-05-18 咖啡 风味 口感 咖啡豆 大师 不同 很大 新鲜 独特 香醇 世界 产品 原料 品质 更多 经典 比卡 阿拉 来势汹汹 来势 -
高品质咖啡及调味香料咖啡如何产生?打造高品质咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )高品质咖啡豆香气及调味香料咖啡如何产生? 高 品质咖啡豆,也称之精品咖啡,即非一般市场商业豆,它有一定品质水平。在咖
2022-05-18 咖啡 香气 香料 咖啡豆 入口 天然 味道 加味 明显 人工 层次 精品 自然 风味 香精 变化 余温 品质 商业 市场 -
群雄竞逐中国咖啡市场 小店仍难生存
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )中国大陆中产阶级兴起改变消费方式,从上海快速成长的咖啡市场可一窥端倪。近年,星巴克等连锁业者都看好上海咖啡甜点市场,
2022-05-18 咖啡 市场 上海 巴克 大陆 中国 台商 连锁 咖啡店 甜点 规模 消费 中产阶级 一家 业者 更多 民众 还是 阶级 中产 -
咖啡豆食品安全:高品质咖啡豆香气及调味香料咖啡是如何产生的?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )高品质咖啡豆,也称之精品咖啡,即非一般市场商业豆,它有一定品质水平。在咖啡的世界里,有许多与茶非常相似之处,讲究的重
2022-05-18 咖啡 香气 香料 咖啡豆 入口 天然 味道 加味 明显 人工 层次 精品 自然 风味 香精 变化 余温 商业 市场 气味 -
Bext360推出咖啡供应链的区块链平台
Bext360推出咖啡供应链的区块链平台来源:比特币中文网科罗拉多州科技公司Bext360宣布将创建其第一个供应链解决方案。该平台被称为bextmachine,且专门为全球咖啡供应链开发。该公告是在7
2022-05-17 咖啡 供应 供应链 消费 消费者 区块 平台 全球 公司 利益 技术 机器 来源 相关者 贸易 供应商 信息 合作 生产 发展中国家 -
星巴克将关闭线上电商平台,专心做App比较重要
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )继一个月前宣布关闭 Teavana 379 家线下门店后,从 10 月 1 日起,星巴克又将关闭其线上电商平台 store.starb
2022-05-17 巴克 咖啡 数字 订单 移动 电商 顾客 消费 平台 手机 消费者 门店 投资 零售 最大 业务 会议 公司 发言人 品牌 -
用法压壶怎么做冰咖啡?法压壶冰咖啡怎么做才好喝?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有许多朋友在质疑法压壶制作的咖啡算不算符合精品咖啡的出品标准?我们就以"金杯"(Gold Cup)制作原则来分享一下
2022-05-18 咖啡 制作 金杯 原则 比例 精品 研磨 时间 咖啡粉 纯净 制作方法 参数 咖啡豆 建议 方法 浓度 纯净水 冷藏 浸泡 适当 -
薇薇特南果 波尔莎庄园 双流微批次 欧规水洗危地马拉精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Guatemala Huehuetenango Finca La Bolsa Dos Rios EP 危地马拉 薇薇特南果 波尔莎庄
2022-05-17 咖啡 庄园 危地马拉 波尔 不同 生产 咖啡豆 口感 风味 德斯 处理 水洗 卓越 干燥 冠军 品质 土地 家族 差异 水份 -
巴拿马花蝴蝶手冲温度、研磨度、粉水比介绍 花蝴蝶怎么冲好喝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名:巴拿马花蝴蝶产区:波奎特巴鲁火山区域品种:Geisha、Catuai、Caturra处理方式:精致水洗烘焙度:中浅度烘焙Agtr
2022-05-18 咖啡 风味 火山 花香 处理 巴拿马 水果 不同 咖啡豆 水量 南洋 蝴蝶 明亮 产区 口感 合作社 品种 土壤 柑橘 气候 -
世界冠军王策冲的咖啡真的好喝吗?王策是怎么冲咖啡的?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Chad Wang今年28岁,据今天Chad自己聊到,开启他对风味的兴趣源于25岁时在英国巧克力甜点店的特殊经历,进
2022-05-18 咖啡 口感 香气 巧克力 温度 风味 味道 咖啡豆 明显 就是 时间 果香 准备 世界 浓郁 口水 更多 桃子 水温 第一次 -
高海拔巴拿马瓦肯山谷卡门咖啡庄园蜜处理咖啡风味特点得奖记录
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品名: 巴拿马 瓦肯山谷 卡门庄园 高海拔 蜜处理 (Panama Vocan Valley Finca Carmen Honey)
2022-05-18 巴拿马 咖啡 庄园 艺妓 卡门 水洗 风味 火山 山谷 海拔 处理 传统 家族 巴鲁 咖啡豆 甜香 甜美 土壤 太妃 奶油 -
巴拿马花蝴蝶介绍?花蝴蝶风味特色是怎样?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马属于中美洲国家,西邻哥斯达黎加,东与哥伦比亚接壤。对单品咖啡有所了解的人应该都知道,巴拿马咖啡以翡翠庄园的艺妓
2022-05-18 咖啡 奎特 处理 庄园 巴拿马 咖啡豆 品种 火山 风味 翡翠 产区 土壤 蝴蝶 三个 区域 水洗 花香 巴鲁 发酵 小气 -
星巴克“明星茶”下架!是时候聊聊星巴克屡屡受挫的卖茶生意
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近几周,美国的小伙伴发现星巴克饮品单子上的水蜜桃绿茶柠檬茶(Peach Green Tea Lemonade)毫无预兆的消失了。经B
2022-05-18 巴克 茶饮 门店 品牌 旗下 柠檬 柠檬茶 高端 咖啡 水蜜桃 定位 经营 业务 价格 刀子 方面 绿茶 网友 饮品 增长