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萨尔瓦多的荣耀庄园 玛雅人对咖啡的认可
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萨尔瓦多的咖啡是中美洲的特产，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸。与危地马拉和哥斯达黎加一样，萨尔瓦多的咖啡依据海拔高度进行等级划分，海拔
2022-05-18 咖啡 萨尔 萨尔瓦多 海拔 帕克 危地马拉 玛雅 玛雅人 认可 稀有 相近 纯正 饱满 专业 产地 公众 品牌 品种 工房 得了 -
靠理想生存的咖啡师，以下中了多少枪？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）靠理想生存的咖啡师到底为了什么 金钱并不是可以吸引人才的灵药，当下咖啡师便是这样的任性宝宝，在咖啡馆待着，就希望能够被咖啡氛围熏陶。而
2022-05-17 咖啡 欲望 工作 咖啡馆 认可 动力 就是 成就 技艺 环境 能力 顾客 交流 有效 不断 人生 宝宝 感觉 更多 权利 -
咖啡世界地图——肯尼亚咖啡著名的咖啡拍卖与COE
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"让农民挣取他们所应得"是咖啡精品运动的基本信念。虽说Cup of Excellence是现时业界最具代表性、透明度最高的比赛，当中很
2022-05-17 咖啡 肯尼 肯尼亚 农民 拍卖 精品 处理 认可 处理厂 出口 有名 业界 代表 利益 协会 品种 外国 大部分 实验室 殖民地 -
咖啡贸易：公平贸易与直接贸易的优缺点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡，是继石油后世界第二大商品。跟其他农产品一样，价格会随?收成多寡而波动。为保持全球咖啡产业链数以百万人的生计，自1962年起，出口
2022-05-17 咖啡 农民 贸易 市场 精品 交易 价格 全球 认可 主导 产业 产业链 农作 农作物 协会 底价 收入 更多 模式 消费者 -
咖啡店出品质量差有原因，捆绑条款盈利是罪魁祸首（下）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"听起来，就像买了电视但不准调整色彩。代理警告话，若按键力度不当，轻则坏掣当机，重则漏电火灾。哼，确保客户懂得操作是卖方的责任，怎可以
2022-05-17 咖啡 代理 商用 精品 质素 供应 协会 美国 认可 调整 咖啡店 新鲜 专业 价值 低价 公司 同事 因素 工序 市场 -
咖啡世界地图——埃塞俄比亚的咖啡传统与种植处理模式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在《圣经。创世纪》里，亚当和夏娃因食了"智慧之树"的果实而被逐出伊甸园。这果实，自儿时看图书已认定为苹（蛇）果无疑。但事实上，圣经从未
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巴西咖啡庄园-环境保育庄园故事 Fazenda Ambiental Fortaleza
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当 Silvia Barretto 从家族手中继承了庄园，以及150 个农夫，她决定改变传统的耕作方式，不再用化肥农药，而改用有机农法
2022-05-18 咖啡 农场 庄园 品质 美国 生产 耕作 农夫 化肥 精品 认可 巴西 有益 困难 干燥 疯狂 接下来 之间 产量 传统 -
专业咖啡师的成长之路：国际资格咖啡认证将为入行铺路
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡证书有哪几种？SCA咖啡文凭六大模块，CQI国际认证随著咖啡文化的普及，喝咖啡已不单是为了提神，更是品味的追求。
2022-05-18 咖啡 精品 咖啡店 国际 知识 顾客 专业 资格 技巧 机会 课程 调配 连锁 不同 口味 咖啡豆 证书 认可 选择 不单 -
咖啡师的专业国际资格证培训学费多少 零基础咖啡师要学多久
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随著咖啡文化的普及，喝咖啡已不单是为了提神，更是品味的追求。现时除了连锁咖啡店，精品咖啡店也开得成行成市，务求以品质
2022-05-18 咖啡 精品 咖啡店 知识 顾客 专业 国际 资格 培训 技巧 机会 课程 调配 连锁 不同 口味 咖啡豆 认可 选择 新鲜 -
精品咖啡店的菜单为何很浮夸？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"Patrick，你的店又成为国际头条了。"这厮是个大学生。闲时喜欢驻足咖啡店，并自夸跟行内不同的人稔熟。他对业界的是非，好像比咖啡的
2022-05-17 咖啡 精品 故事 国际 客人 笔者 咖啡店 热门 信念 协会 博客 庄园 是非 网主 背后 黑板 美国 交流 准备 认可 -
谈谈香港咖啡馆的进化过程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )漫步铜锣湾，短短数月，已先后有数间连锁集团挂起"精品咖啡旗舰店"的开业宣传。在游人如织的闹市承租巨铺，推广崇尚细味品尝的精品咖啡。一快
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云南小粒咖啡产量与质量同步增长，吸引国际买家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）过去10年，云南小粒咖啡的产量一直稳步增长，质量稳定性不断改善，开始得到全球烘焙商的认可。哥伦比亚咖啡豆产量最近因叶锈病下滑，更刺激了
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 中国 产量 云南 比卡 阿拉 交易商 交易 出口 全球 公司 哥伦比亚 质量 增长 知名 一家 不断 价格 农户 -
浅谈咖啡 : 咖啡因系列 （三） : 低因咖啡的制作
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )上期文末提到近年咖啡因问题不在精品咖啡，而是以大量砂糖、牛磺酸（taurine）和咖啡因制成的能量饮料（energy drinks）。
2022-05-17 咖啡 咖啡因 精品 能量 含量 味道 天然 标准 溶液 物质 饮料 美国 处理 公司 协会 国际 方法 百分 瑞士 认可 -
咖啡世界地图——卢旺达咖啡发展历程、处理法与品种介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )卢旺达咖啡，是继肯尼亚和埃塞俄比亚后最受欢迎的非洲咖啡。但跟两个著名产国不同，它没有悠久的栽种历史，更没有野生遍地的原生品种；这个非洲
2022-05-17 咖啡 卢旺 卢旺达 水洗 非洲 农民 精品 处理 出口 品种 人数 农庄 协会 大部分 赛事 速度 波旁 美国 众国 认可 -
咖啡种植﹕尼加拉瓜咖啡庄园采收
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"拍、拍、拍"连串拍打声，把我从睡梦中唤醒。一秒、两秒，眼前的一片漆黑并没有因为瞳孔扩张而变得清晰。那一刻，我想起自己处于与世隔绝、并
2022-05-17 咖啡 工人 精品 伙食 凉鞋 力度 协会 友人 山谷 照明 粟米 薄饼 角度 美国 制造 工作 认可 尼加拉瓜 刁钻 整装待发 -
中国阿拉比卡咖啡豆云南小粒咖啡的产量 中国咖啡豆售价
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）过去10年，云南小粒咖啡的产量一直稳步增长，质量稳定性不断改善，开始得到全球烘焙商的认可。哥伦比亚咖啡豆产量最近因叶锈病下滑，更刺激了
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咖啡馆最近几年风格的变化 什么类型的咖啡馆最流行
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）漫步铜锣湾，短短数月，已先后有数间连锁集团挂起「精品咖啡旗舰店」的开业宣传。在游人如织的闹市承租巨铺，推广崇尚细味品尝的精品咖啡。一快
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浅谈咖啡 : 咖啡因系列 （二） : 啡瘾之害
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曾听前辈说过，真正喜欢咖啡的人，既怕苦，也怕咖啡因。当时笔者眼界尚浅，对这说法感到迷惑。现在终于明白，精品咖啡追求层次感，味道酸苦平衡
2022-05-17 咖啡 咖啡因 美国 精品 能量 饮料 协会 情绪 效果 笔者 障碍 影响 消费 生活 认可 不正 微细 甘甜 不了了之 不能自拔 -
浅谈咖啡﹕炒咖啡 曲线与揸船（下）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"你知道煲水和炒咖啡豆的分别吗？"我以最简单的比喻去启发同事思考。 撇开化学反应不谈，咖啡豆在受热期间的物理变化已经相当复杂：同一种豆
2022-05-17 咖啡 温度 曲线 味道 咖啡豆 火力 不同 精品 专业 协会 图表 引擎 数字 温度计 热能 物理 笔者 美国 交流 认可 -
浅谈咖啡﹕炒咖啡 曲线与揸船（上）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"咖啡烘焙有什么阶段？"刚考获SCAE咖啡师资格的同事问道。除了做吧台，一个专业的咖啡师需要对上游（咖啡农业）和中游（烘焙）有大概认识
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 温度 就是 精品 阶段 不同 专业 协会 味道 客人 时间 水分 深浅 热力 牛扒 颜色 美国 反应 认可