原则 了解更多有关原则的内容
-
品鉴咖啡的八个原则：干净明显 层次质感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一个原则:[干净]，淡的时候干净，浓的时候更要干净。就像一个房间，空空的很容易干净，但是推满物品的时候也要是干净的。第二个原则:[主
2022-05-17 味道 干净 原则 位置 咖啡 质感 复杂 高级 丝绸 主轴 时候 层次 不同 个性 代表 复杂度 就是 秩序 面料 华丽 -
【 技术贴】手冲咖啡注水的三大原则
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡主要的关键角色，就是滤杯。 透过咖啡滤杯独特的功能性，我们只需要一个简单的给水动作，就可以将咖啡颗粒里的物质萃取出来。 接下来
2022-05-18 颗粒 给水 咖啡 吃水 浸泡 就是 底部 热水 重点 三大 原则 水柱 空间 这是 扰动 适当 不好 两个 之间 动作 -
咖啡研磨粗细调节的原则 咖啡研磨度与粒径的相应参照
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度关于研磨 制作一杯咖啡需要经过烘培、研磨、萃取等重要过程。今天我
2022-05-18 咖啡 研磨 咖啡豆 磨豆机 粗细 咖啡粉 不同 重要 香醇 价格 地球 方法 温度 原则 低廉 器具 大小 家用 手动 手摇 -
挑选咖啡豆原则!泡咖啡先学会挑选咖啡豆？如何挑选好的咖啡豆？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）挑选咖啡豆原则！泡咖啡先学会挑选好的咖啡豆？如何挑选好的咖啡豆？ 一杯咖啡的好坏，取决于很多因素，包含冲泡的器具、
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 新鲜 豆子 口感 时间 条件 油耗 颜色 好喝 重要 一个月后 代表 就是 资讯 重点 一杯 影响 更深 繁多 -
Rufous的深褐色咖啡瘾角落，「坚持质量」是最高原则
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）裹着深色但隐隐透出微光的外表，RUFOUS以一种带着异国情调的神秘感吸引人们，平日晚上推门而入，小小的店居然坐满了客人，对比外头城市夜
2022-05-18 咖啡 小杨 咖啡粉 质量 浓郁 咖啡豆 香气 深褐色 甘甜 纯净 苦涩 心满意足 主意 余韵 公众 吧台 唇齿 器具 宝蓝 层次感 -
用法压壶怎么做冰咖啡？法压壶冰咖啡怎么做才好喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有许多朋友在质疑法压壶制作的咖啡算不算符合精品咖啡的出品标准？我们就以"金杯"（Gold Cup）制作原则来分享一下
2022-05-18 咖啡 制作 金杯 原则 比例 精品 研磨 时间 咖啡粉 纯净 制作方法 参数 咖啡豆 建议 方法 浓度 纯净水 冷藏 浸泡 适当 -
掌握三点原则，买到新鲜咖啡豆不再是难事！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆跟食物一样，只要有一颗不新鲜的豆子混杂其中，就有可能影响到冲煮后整杯咖啡的风味，所以「新鲜度」无不为大众所在意的第一要件。常会听
2022-05-17 咖啡 新鲜 咖啡豆 新鲜度 日期 豆子 清楚 包装 专业 产品 信誉 包装袋 单向 味道 品牌 外表 时间 来源 气体 说是 -
咖啡烘焙三大定律 | 诠释烘焙大师Scott Rao的烘豆原则
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Scott Rao 在 2014 出的这本 The Coffee Roaster's Companion,隔了几年重
2022-05-18 发展 时间 风味 咖啡 比例 火力 甜味 问题 调整 区间 温度 状况 经验 障碍 平淡 习以为常 自以为是 上图 不禁 主导 -
三个原则判断咖啡豆哪个牌子好，买到好咖啡豆不再是难事！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆跟食物一样，只要有一颗不新鲜的豆子混杂其中，就有可能影响到冲煮后整杯咖啡的风味，所以"新鲜度"无不为大众所在意
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 新鲜 豆子 新鲜度 日期 清楚 品牌 包装 出名 专业 产品 信誉 包装袋 单向 同时 味道 外表 时间 来源 -
拼配咖啡定义 拼配咖啡原则 拼配咖啡怎么拼？拼配咖啡的技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 混豆一为稳定二为减成本 将咖啡豆混合，一为保持味道稳定平衡，二为减低成本。罗马街头的意式咖啡（espresso）
2022-05-18 咖啡 不同 二为 味道 咖啡豆 品种 成分 成本 果酸 配方 影响 混合 不均 便宜 无所谓 稳定平衡 一味 价钱 公众 口感 -
咖啡萃取公式与金杯萃取理论 | 探讨萃取率与水粉比的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们先从 SCAE 的金杯萃取理论来讲起 依据 SCAE (欧洲咖啡精品协会)定义Gold Cup Standard (1960 年发
2022-05-18 咖啡 原则 咖啡粉 金杯 好球 不同 口感 极品 框框 比例 浓度 绿色 理论 浓郁 上图 专业 个人 传统 公众 协会 -
咖啡人故事 | 对咖啡最应该坚持的原则就是严格的选豆！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本的咖啡虽然是从明治维新时期才流行起来，不过咖啡文化已经在日本自成一格，各地的咖啡赛事、博览会都有他们的身影，从咖
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 东京 日本 人生 咖啡馆 品质 福冈 三和 一家 咖啡厅 店长 一口 好喝 不好 不用 专业 人生格言 儿子 格言 -
破坏咖啡美味的因素 如何保存咖啡豆或咖啡粉 袋装咖啡保质期多久
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最科学的咖啡豆购买保存指南，看这里！咖啡豆保存指南咖啡豆和咖啡粉可以放在冰箱里冷藏或是冷冻吗 ? 冷冻的咖啡豆和咖啡
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 冰箱 容器 豆子 方法 密封 原则 空气 包装 新鲜 二氧化碳 单向 自然 排气 氧化 咖啡粉 阴凉 方式 环境 -
SCAE金杯萃取理论是什么 scaa咖啡师认证去哪考 scae国际咖啡师证
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们先从 scae 的金杯萃取理论来讲起 依据 scae （欧洲咖啡精品协会）定义Gold Cup Standard
2022-05-18 咖啡 原则 咖啡粉 金杯 好球 不同 口感 咖啡豆 极品 框框 比例 浓度 绿色 理论 浓郁 上图 专业 个人 传统 公众 -
意式咖啡的三等份原则 意式咖啡怎么喝？意式浓缩怎么做？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的萃取，主要是利用咖啡粉在水中的扩散作用，与水本身的冲刷力，将咖啡纤维里的可溶解固体物质，转换成一杯液体咖啡出来
2022-05-18 咖啡 顺序 通道 风味 口味 发展 相同 三个 固体 效应 时间 物质 环境 过程 酸味 懒惰 清淡 温和 甜香 酸涩 -
意式浓缩咖啡用什么咖啡豆 什么是意式咖啡拼配豆？拼配豆四原则
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人问到前街，是不是所有的咖啡豆都能用来做浓缩咖啡？理论上来说是的，阿拉比卡和罗布斯塔豆都能做浓缩咖啡。但是！这个
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 浓缩 风味 前街 比例 香气 不同 樱桃 相同 产区 产地 口感 程度 酒香 明显 浓郁 独特 时间 柑橘 -
掌握五大原则学会如何选购咖啡豆！咖啡豆品牌推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、别贪小便宜，最好买从咖啡烘焙日起一个月内能喝完的量 因为咖啡豆的新鲜度是从烘焙好的时候开始起算。刚烘焙好的咖啡豆
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 新鲜 清楚 新鲜度 表面 身分 身分证 食品 香气 前街 排气 检验 消费 包装袋 单向 建议 期限 毒素 气体 -
如何选购咖啡豆的五大原则 判断咖啡豆新鲜度的小技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类一、别贪小便宜，最好买从咖啡烘焙日起一个月内能喝完的量 因为
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 新鲜 新鲜度 表面 食品 香气 排气 检验 消费 清楚 产区 价格 包装袋 单向 建议 期限 毒素 气体 泡沫 -
拼配咖啡豆基础知识：咖啡豆拼配的原因和目的 拼配的步骤和原则
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这段时间一直在搜集拼配豆的知识，这也是自己现在努力的方向和领域，把一些自己体会和觉得有用的东西放上来，和大家一起分享，供有共同奋斗目标
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 口味 风味 不同 目的 味道 产地 阿拉 就是 比例 只有 情况 方式 特性 种类 比卡 处理 尝试 独立 -
手冲咖啡注水的基本原则：稳定、均匀、有效率的萃取环境
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据咖啡冲泡在于萃取，如何冲泡一杯美味咖啡，就是稳定、均匀、有效率的萃取
2022-05-18 咖啡 有效 环境 金属 有效率 就是 滤纸 萃取粉 设计 滤网 玻璃 器具 张力 水柱 表面 表面张力 挤压 营业 水涨船高 效率