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物以稀为贵？微批次究竟是真的好还是只是个噱头？挑选标准是？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什麽是微批次 就是在一批本来就表现不错的豆子里，再进一步选出表现最为优异的豆子 「微批次(Microlots)」用最简单的话来说，
2022-05-18 咖啡 批次 一方 品质 豆子 价格 方法 风味 生产 不错 优异 再进一步 不断 同时 咖啡豆 就是 市场 技术 时间 更多 -
咖啡讲堂 │ 探索 台湾精品咖啡之美
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡的文化，在台湾行之有年，各种咖啡店如雨后春笋出现于台北市各大街小巷中，经过一段时日后，又更进一步发展到台湾各地。 此风潮下，培养
2022-05-17 咖啡 台湾 咖啡豆 老师 小董 水柱 风味 生产 水温 影响 知名 地心引力 产量 味道 地心 多年 引力 强度 方式 爱好者 -
不用蒸汽也能打奶泡 最新打奶泡技术亮相2017WBC世界咖啡师大赛！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡知识--如何用机器蒸汽管打奶泡日前，来自全世界的咖啡爱好者们齐聚韩国首都首尔，共同参加了最新一届 2017 年世
2022-05-18 咖啡 设备 牛奶 蒸汽 比赛 人们 全新 味道 品质 更多 澳大 澳大利亚 进一 制造 加热 技术 大赛 传统 公众 方法 -
巴西咖啡果实处理方法自然脱除果胶法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西过去惯用日晒法，品质好坏差落很大，让巴西渝为中下品质的代名词。但这个全球最大的咖啡产国为了提升品质扭转形象，于90年代进行品质大革
2022-05-18 咖啡 豆荚 品质 巴西 干燥 果胶 粘稠 全球 机械 果肉 气候 水槽 水洗 进一 自然 很大 相同 一望无际 接下来 上下 -
湿刨法和日晒处理法的曼特宁风味对比 日晒迦佑曼特宁咖啡介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼 亚齐迦佑曼特宁咖啡豆 日晒处理法 (Indonesia Aceh Gayo Sumatra Natural ) 产区：印尼亚齐省
2022-05-18 咖啡 处理 曼特 干燥 特殊 含水量 外壳 种子 印尼 浓郁 产区 咖啡豆 气候 亚齐 苏门答腊 苏门 进一 风味 厚实 潮湿 -
咖啡生豆处理法：半日晒和半水洗的区别 什么是半日晒半水洗
半日晒： 提到半日晒，就不得不提巴西，巴西简直是半日晒的代名词，所以我们也常说巴西半日晒。在半日晒还没被研究出来之前，巴西基本上是使用日晒法，但是经过上一期我们也知道了半日晒这个种盛都出来，真的是一把
2022-05-18 巴西 咖啡 水洗 处理 方式 果胶 咖啡豆 国家 湿气 豆子 代名词 含水量 地区 中南 美洲 进一 光滑 相同 干燥 八仙过海 -
哥斯达黎加托布希咖啡庄园 哥斯达黎加精品阿拉比卡咖啡豆产区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）托布希庄园成立于2010年，海拔约1450公尺，提供高品质的哥斯达黎加精品咖啡为主，以成为供应精品咖啡的领导者为目标
2022-05-18 咖啡 庄园 咖啡豆 精品 海拔 环境 目标 过程 森林 布希 哥斯达黎加 哥斯 充足 成熟 更进一步 两个 人工 优质服务 制度 区块 -
埃塞俄比亚咖豆啡的等级
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店背景埃塞俄比亚的咖啡豆分级标准是由美国专业咖啡协会支持的。但是，牢记，埃塞俄比亚是咖啡生产国，为什么埃塞俄比亚不能建立自己
2022-05-17 咖啡 等级 咖啡豆 出口 出口商 来源 埃塞俄比亚 干燥 羊皮 羊皮纸 方法 步骤 质量 处理 交易 不同 过程 加工 生产 解释 -
云南农垦集团签三方合作协议助力云南咖啡“走出去”
7月19日，云南农垦集团与MCH Commodity Trading DMCC(香港大嘉国际集团有限公司迪拜商品贸易公司"MCH")、Dubai Multi Commodities Centre(迪拜
2022-05-17 咖啡 云南 国际 贸易 合作 迪拜 市场 集团 咖啡豆 发展 三方 优势 资源 项目 中国 香港 农垦 世界 产业 商品 -
专业咖啡烘焙 | 梅纳反应与焦糖化反应、风味与层次感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂？一张图教你看懂烘焙过程咖啡烘焙过程中，烘豆者总会一直思考，这些风味与层次感的来源到
2022-05-18 反应 梅纳 过程 咖啡 焦糖 温度 水分 阶段 明显 现象 同时 咖啡豆 水份 风味 就是 目标 香气 层次 干燥 个人 -
什么是咖啡微批次？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是咖啡微批次？ 就是在一批本来就表现不错的豆子里，再进一步选出表现最为优异的豆子 「微批次(Microlot
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【误区】常喝咖啡会缺钙？喝咖啡会骨质疏松？喝咖啡有那些坏处？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国的咖啡市场越来越蓬勃，每天来上一到两杯咖啡已是很多人的家常便饭之事，但是不少人对于咖啡依然存在许多的健康疑虑，像
2022-05-18 咖啡 钙质 草酸 咖啡因 影响 研究 含量 细胞 维生素 骨质 肠道 蛋白 风险 学者 牛奶 通道 问题 两个 受体 咖啡豆 -
新几内亚西部高地瓦极谷地蝶舞庄园水洗珍珠圆豆PB咖啡风味口感香
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）618新几内亚 蝶舞庄园位于PNG的西部高地，种植海拔大约1800米，树种是来自牙买加的蓝 山。这支咖啡是由小农种植，再由豆商收购进一
2022-05-17 咖啡 庄园 西部 高地 几内亚 蝶舞 海拔 胡桃 葡萄 葡萄柚 金桔 香气 梅子 处理 水洗 谷地 风味 优异 圆润 清亮 -
苏门答腊WAHANA-Rasuna咖啡风味口感介绍
2005年Opal Coffee在印尼北苏门答腊Dairi省Sidikalang海拔高度约1300到1500公尺的Lae Mungkur村落中创建了Wahana庄园。产地自有庄园的优势在于，可建立起明
2022-05-18 咖啡 庄园 方式 处理 品种 移植 风味 苏门答腊 苏门 殊异 良好 香甜 更进一步 有机肥料 东部 产地 优势 供应链 可追溯 团体 -
【手冲注水练习技巧】总听说多练练就好，手冲咖啡究竟要怎么练？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信许多手冲初学者，拜过很多老师，看过很多教学视频，听过很多标准程序，最后总会听到一句： "回去多练习，就冲得好了"
2022-05-18 咖啡 双手 过程 控制 力量 同时 基本功 方式 流量 位置 范围 初学者 只是 因素 建议 粗口 诀窍 学习 再进一步 一手 -
麦隆咖啡官网，麦隆咖啡品牌介绍？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国精品咖啡引领品牌--麦隆咖啡继拓展海外连锁门店后，进一步跨界国际时尚设计领域，携手Paul Smith世界巡回大
2022-05-18 咖啡 麦隆 品牌 消费 生活 时尚 消费者 精品 门店 体验 合作 全球 品质 国际 方式 高品质 世界 产品 团队 大师 -
为何女生都爱喝星巴克？星巴克咖啡豆品质求解 星巴克咖啡豆价格
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克一杯咖啡售价超过100元， 不论晴天雨天或周末，随便走进一间门市依旧人潮满满。网友即在批踢踢八卦版好奇询问，星
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关于意式拼配豆混合比例拼配顺序的学问
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )纯咖啡为冲煮特定产区咖啡豆，混合咖啡为混合不同产区的咖啡，使咖啡风味产生变化。 品尝纯咖啡是一种顶级享受，享受其单纯、独特风味与个性；
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 混合 风味 个性 豆子 哥伦比亚 巴西 调配 产区 基础 比例 不同 独特 相似 口感 整体 重点 罗布 罗布斯 -
为什么肯尼亚咖啡的味道独特、干净和复杂？如何用咖啡粉煮咖啡？
为什么肯尼亚咖啡的味道独特、干净和复杂？如何用咖啡粉煮咖啡？ 肯尼亚使用世界闻名的独特水洗处理过程，被称为"肯尼亚双重发酵"或"双重浸泡"水洗法，为咖啡提供了惊人的味道复杂性和卓越的一致性。 1.
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 豆子 风味 发酵 独特 羊皮 羊皮纸 品种 过程 处理 樱桃 干净 果胶 等级 干燥 咖啡豆 密度 标准 -
硅谷的防弹咖啡 咖啡怎么喝减肥
防弹咖啡原料中中链脂肪酸的含量是自然界已知的食物中含量最高的，平均含量是13%-15%。 通过进一步对中链脂肪酸的资料研读发现，中链脂肪酸有几个有意思的地方:1.肠道吸收，不刺激胰岛素和胆汁的分泌。这
2022-05-18 脂肪 人体 肠道 咖啡 防弹 信号 胰岛 胰岛素 含量 时间 胃部 脂肪酸 饮食 供能 肥胖 有意思 人群 传统 化学 地方