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京都Kurasu Kyoto | 从网店到实体店的经营哲学
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「能从日常生活中发现美丽事物，是一份罕有而且珍贵的礼物。 」从线上走到线下，人气依然有增无减，只因京都咖啡店Kura
2022-05-18 咖啡 咖啡店 用品 不同 实体 咖啡豆 日本 推广 网店 经营 品牌 手工 产品 咖啡文化 客人 故事 文化 联系 京都 简洁 -
登录有形文化财的日本星巴克！“星巴克神户北野异人馆店”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克于1971年美国华盛顿州的西雅图开业以来，目前咖啡连锁店扩展规模遍及全球。如此国际化的咖啡连锁店星巴克，在日本也有世界水平的特色
2022-05-17 巴克 北野 店铺 咖啡 建筑物 神户 物语 房间 风情 京都 日本 不同 宅邸 客厅 客房 就是 异国 日常用品 时光 概念 -
粉嫩迎盛夏！星巴克二度携手美国BAN.DO再创夏日联名新话题
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随著温度飙升，夏日盛事绝少不了去海边度假放松，今年星巴克更将"海滩时光"带入日常生活之中！星巴克再度跨界联手美国时尚生活品牌BAN.D
2022-05-17 生活 设计 夏日 巴克 商品 海滩 品牌 风格 美国 俏皮 女孩 时光 时尚 时尚生活 生活用品 用品 度假 明亮 美好 乐趣 -
五感萃取新体验！东京9家日常会去的咖啡店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）穿越时空的カヤバ，文青朝圣的onibus，优雅如茶道般的芜木…随手，都能来一杯五感齐备的日常。 因工作因素，在东京待上一个多月，因时间
2022-05-18 咖啡 咖啡店 日本 地址 一杯 东京 特色 电话 空间 风格 北欧 大正 经营 设计 有的是 年代 悠闲 齐备 原汁原味 低调 -
Pause Café | 南京一家开在老公寓中的咖啡馆，带出日常的反差美
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）年长居民集中、巷弄色泽灰暗的老派公寓区，应该不会有年轻人特意光顾吧？ 穿梭其间，抬头看不是生硬的防盗窗就是外延的晾衣架，墙壁是灰暗萧瑟
2022-05-17 咖啡 咖啡馆 黑色 不同 格格不入 公寓 就是 氛围 环境 格格 反差 南京 生硬 简洁 静谧 井井有条 公寓楼 吊灯 吧台 国际学生 -
日常冲煮 | 手冲咖啡+ KONO+中深烘培的黄金曼特宁
由于我们的顾客群体比较广，虽说现在主流浅烘的豆子比较多，但是小分部客人还是欣赏中深烘焙的豆子，店里有挺多个客人对中深烘培的豆子都情有独钟，通过交流，不关烘培程度，不关酸度问题，主要是心里那个觉得对头的
2022-05-18 豆子 口感 时间 醇厚 客人 肋骨 排气 咖啡 黄金 曼特 新鲜 效果 水位 水流 程度 通道 部位 重量 圆润 旺盛 -
咖啡机保养吧台日常咖啡机维护保养
一、每日吧台咖啡机清洁保养 1、 将反冲洗垫片放入双头手柄中，上扣至咖啡机冲泡头; 2、 关机; 3、 长按60ml冲煮键开机至屏幕出现cleaning时，松开60ml冲煮键自动清洗; 4、 取600
2022-05-18 咖啡 咖啡机 清洗 保养 干净 手柄 状态 吧台 滤网 冷水 咖啡豆 垫片 屏幕 拉花 热水 胶圈 蒸汽 锅炉 双头 加热 -
如何选购新鲜的咖啡豆？咖啡豆选购以及日常保存的常见问题解答
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）保存 / PERSERVE咖啡是农产品的一种，"新鲜"是好咖啡不可或缺的要素之一。那么如何选购新鲜的咖啡，以及常常遇到客人的问题是，该
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 研磨 冰箱 方式 新鲜 建议 日期 问题 重要 室温 最好 朋友 环境 干燥 潮湿 阴凉 低温 物质 -
日常冲煮 | 如何确认虹吸壶咖啡的研磨度粗好还是细好？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因为之前店里虹吸壶出品比较少，冲煮参数之类的并没有太多钻研，其实无非也就是水温、研磨度、粉水比以及冲煮时间这几项，近
2022-05-18 咖啡 研磨 时间 水温 实验 明显 口感 实验组 整体 风味 参数 还是 情况 手法 苦味 相同 咖啡豆 思路 柑橘 油脂 -
日常喝的拿铁咖啡真的是咖啡加纯牛奶？咖啡加奶粉能一起喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家喝的拿铁都是咖啡加牛奶吗？？ 你自己泡咖啡自己加的鲜奶无疑问，但是，若超商店员跟你说是加鲜奶，你信吗？ 那是他们
2022-05-18 咖啡 鲜乳 鲜奶 店员 奶粉 乳糖 奶油 就是 干酪 干酪素 谜底 酪蛋白 好喝 香醇 聊胜于无 专业 乳品 事实 事实上 全家 -
蓝瓶咖啡日本新分店 老屋翻修改造新亮点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自2015年蓝瓶咖啡Blue Bottle Coffee在东京清澄白河开设旗舰店后，不只受当地人喜爱，也成为了大家到东京旅游必访的口袋
2022-05-18 咖啡 茶屋 分店 老屋 新店 日本 东京 设计 保温 巧妙 简约 休闲用品 保温杯 公司 旅客 时尚 用品 美学 西雅图 休闲 -
前街咖啡创意咖啡配方 咖啡师教你制作简单的创意咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这次创意饮品，我在选用精酿啤酒来做主体，前街咖啡豆作为辅料，选用桂花作为提香。材料选用的啤酒：精酿 Sierra N
2022-05-18 咖啡 桂花 啤酒 酒花 香气 咖啡豆 水果 豆子 不同 风味 前街 制作 浓郁 纯净 口感 味道 多样性 方式 方法 温度 -
2018上海国际酒店用品博览会五大世界级咖啡赛事了解一下
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由上海博华国际展览有限公司主办的第二十七届上海国际酒店及餐饮业博览会，将于2018年3月26-29日在上海新国际博览
2022-05-18 咖啡 上海 冠军 中国 世界 国际 总决赛 中国区 咖啡馆 选手 大赛 比赛 赛事 博览 更多 美酒 餐饮 博览会 酒店 同时 -
台北闹咖啡【NOW coffee】坐在窗前的灰色调，咖啡就是日常
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台北北门商圈近期开了一间"闹咖啡 NOW coffee"，这里和一般的咖啡馆有一点不同。 走上3楼是场地租借"闹空间"，也让我想起了
2022-05-17 咖啡 空间 座位 台北 插座 二楼 只是 味道 时间 服务费 服务 营业 营运 好喝 稀疏 中规中矩 冷压 创办人 北门 区块 -
台湾冰滴咖啡与慢手冲咖啡打入美国市场
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )美式咖啡文化追求效率、摄取量大，多间台湾咖啡用品生产商，首度于美国纽约展出不同手冲工具，希望将台式慢滴咖啡味道，渗入北美市场。凭冰滴咖
2022-05-17 咖啡 台湾 设计 美国 文化 市场 产品 玻璃 纽约 咖啡机 生产 成功 味道 咖啡文化 生产商 用品 美国市场 不同 不锈钢 博物 -
台湾慢滴手冲咖啡 渗入美国市场
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )美式咖啡文化追求效率、摄取量大，多间台湾咖啡用品生产商，首度于纽约展出不同手冲工具，希望将台式慢滴咖啡味道，渗入北美市场。凭冰滴咖啡机
2022-05-17 咖啡 设计 台湾 美国 市场 文化 纽约 生产 产品 玻璃 咖啡机 美国市场 成功 不锈钢 味道 咖啡文化 国际 大奖 生产商 用品 -
日常冲煮 | 1：15的“粉水比”与“粉液比”冲煮对比，哪个更好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节，粉水比。 最近回顾有看到世界冲煮大赛经验，指定冲煮配方会用到 15
2022-05-18 咖啡 比例 液体 咖啡粉 试验 浓度 咖啡豆 水量 豆子 研磨 草本植物 也就是 入口 坚果 尾段 层次 层次感 效率 植物 水份 -
属于你的那杯花式咖啡：一点小技巧，创造日常中的惊喜
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）做出美味的意式浓缩咖啡 准备 意式浓缩咖啡机、细研磨的深城市烘焙咖啡豆18g（double） 1.咖啡粉填入粉杯中
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 浓缩 做法 材料 苹果 时间 杏仁 柠檬 柳橙 棉花 肉桂 白兰地 糖浆 利口 白兰 表面 兰姆 红石 研磨 -
前街咖啡日常冲煮 | V60滤杯与钻石滤杯的冲煮对比区别在哪里
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前言每一款滤杯，因形状、滤孔与沟槽的搭配，会对萃取的味道产生不同的影响，每种滤杯都有各自的设计优点，基本以控制水流下
2022-05-18 咖啡 时间 实验 钻石 水流 速度 小水 咖啡粉 研磨 设计 风味 手法 影响 不同 咖啡豆 参数 味道 外圈 大小 水温 -
手冲咖啡壶的种类介绍：日本最热咖啡用品品牌hario手冲器具套装
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐 -- 最好的手冲壶完全解析HARIO 手冲初阶必备六件组（VHDS-02-EX） 近年来手冲咖啡受到
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 咖啡豆 热水 新鲜 重要 云朵 时间 陶瓷 控制 日本 清爽 专业 二氧化碳 口感 同时 常会 手摇 更多 朋友