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手冲滤纸的诞生有故事！咖啡滤纸品牌梅丽塔Melitta起源介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）100多年前，人们用麻布或金属网过滤咖啡，味道苦涩且咖啡渣常沉淀杯子底部，德国妈妈梅莉塔。班兹 （ Melitta
2022-05-18 咖啡 滤纸 底部 咖啡壶 咖啡豆 铜锅 莉塔 德国 咖啡粉 研磨 剔透 新鲜 晶莹 苦涩 异军突起 灵机一动 绞尽脑汁 世界各地 没想到 一般而言 -
咖啡生豆处理法：半日晒和半水洗的区别 什么是半日晒半水洗
半日晒： 提到半日晒，就不得不提巴西，巴西简直是半日晒的代名词，所以我们也常说巴西半日晒。在半日晒还没被研究出来之前，巴西基本上是使用日晒法，但是经过上一期我们也知道了半日晒这个种盛都出来，真的是一把
2022-05-18 巴西 咖啡 水洗 处理 方式 果胶 咖啡豆 国家 湿气 豆子 代名词 含水量 地区 中南 美洲 进一 光滑 相同 干燥 八仙过海 -
coffee now单杯饮品领跑大健康大融合新局面
7月19日最新《国民营养计划(2017-2030年)》发布，其中提到在初步实现营养健康科学化、标准化后，针对国民生活水平进一步提高，可以在科学营养基础上，发展借助云计算、大数据和互联网推动发展健康产业
2022-05-17 健康 饮品 消费 产业 发展 营养 消费者 营养健康 咖啡 产品 同时 数据 国民 智能 水平 科学 科技 行业 需求 升级 -
蜜处理咖啡是加糖了吗？什么是〝蜜处理 Honey〞咖啡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信很多人已经知道，咖啡的加工方法不是只有一种。本篇文章要探讨的正是咖啡加工法其中的一种〝蜜处理〞。 想必〝蜜处理过
2022-05-18 咖啡 处理 咖啡豆 水洗 过程 干燥 只是 清洗 方式 时间 蜂蜜 颜色 黏液 加工 就是 方法 哥斯达黎加 哥斯 不同 风味 -
什么是蜜处理？蜜处理又分多少种？红蜜黄蜜黑蜜处理有什么不同？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是蜜处理？蜜处理又有多少种？相信很多人已经知道，咖啡的加工方法不是只有一种。本篇文章要探讨的正是咖啡加工法其中的
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路易莎咖啡全台热卖！创始人：学习当打不死的小强
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从2006年6月在民生东路三段、西华饭店对面开幕第一家创始店，路易莎咖啡（LOUISA COFFEE）总经理黄铭贤如今在全台已开出超
2022-05-17 咖啡 小农 鲜乳 路易 路易莎 市场 店家 后顾之忧 一家 妈妈 总部 成本 雪花 鲜奶 创业 推广 儿子 品牌 指标 朋友 -
【手冲咖啡概论】如何判断：手冲咖啡是不是噱头？
开始有人客对冲咖啡感兴趣，而且还不只一个，真是可喜可贺。 但他们有兴趣之后，常会问要怎么冲，这我就感到困扰了，因为三五分钟我好像也讲不清楚。 趁有空的时候把我学习到的知识分享，如果有错还望各位行家多多
2022-05-18 咖啡 东西 就是 水流 问题 味道 温度 豆子 个人 分子 高分 高分子 时候 聪明 大小 颗粒 香气 便宜 两个 参数 -
手冲咖啡概论：手冲咖啡水粉比例与手冲咖啡冲煮时间该如何理解？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据开始有人客对冲咖啡感兴趣，而且还不只一个，真是可喜可贺。 但他们有兴
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巴拿马 科特瓦庄园Kotowa 一个真正的精品咖啡庄园 巴拿马咖啡品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）庄园特写：一个真正的精品咖啡庄园 Panama Kotowa Geisha（巴拿马 科特瓦庄园 艺伎） 说到位在Bo
2022-05-18 咖啡 庄园 海拔 咖啡园 巴拿马 山谷 生产 精品 干燥 价格 品质 土地 更多 期货 水洗 这是 奎特 处理 庄主 技术 -
如何进行咖啡品鉴？舌头上的味觉敏感区域真的存在吗？
流言： 舌头上特定区域专司一种味觉，舌尖对甜味最敏感，舌根对苦味最敏感，而舌两侧，则负责品尝酸味和咸味。这就是大家常说的"味觉地图"。 似是而非的"味觉地图" 真相： "味觉地图"的说法流传了几十
2022-05-17 味觉 味道 细胞 舌头 受体 纤维 不同 神经 乳头 味蕾 苦味 地图 研究 神经纤维 信号 模型 咸味 区域 甜味 酸味 -
巴拿马卡图瓦咖啡庄园故事 巴拿马Kotowa科特瓦庄园信息历史介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一个真正的精品咖啡庄园-Panama Kotowa （巴拿马 科特瓦庄园 ） 说到位在Boquete（波奎特山谷）的
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咖啡师们要慌了！全球首家无人咖啡店正式开业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）互联网领域的共享经济炙手可热，而在零售领域，"无人商业"正在成为一个业界公认的风口！就在9月2日，刚刚，全球首家无人咖啡店--友饮吧，
2022-05-17 咖啡 咖啡店 咖啡机 运营 机器 机器人 制作 巴克 服务 商业 成本 消费 客户 正在 设备 咖啡豆 技术 收入 方面 用户 -
不同材质的Hario V60 滤杯也有不同玩法？V60 滤杯流速测试对比！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以倾斜六十度角而命名的 HARIO V60咖啡滤杯，近年来受到世界各地咖啡职人们的关注，尤其是在2017年时台湾选手
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手冲咖啡用具V60 咖啡滤杯推荐 不同材质的V60滤杯有什么区别？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以倾斜六十度角而命名的 HARIO V60 咖啡滤杯，近年来受到世界各地咖啡职人们的关注，尤其是在 2017 年时台
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印度有什么咖啡？印度咖啡种类与风味特征介绍 印度咖啡哪个重要
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印度的黄金──神话国度、季风之地的咖啡 我们对于印度的神秘印象，不仅只于它的咖啡，另外像是茶、庙宇、瑜珈、西塔琴，甚
2022-05-18 咖啡 印度 豆子 风味 就是 处理 庄园 产区 特性 故事 等级 精品 农庄 配方 马拉巴 美国 印象 尘土 市场 庙宇 -
玻璃屋里的有机生活：PATOM ORGANIC LIVING 咖啡/选物店
隐蔽在曼谷 Thonglor 住宅社区内，四周环绕著阴郁的树丛，远远看去如同玻璃屋的建筑，替夏日里带来一阵透明感的凉意--这是泰国有机保养品牌 Patom 结合展厅与专卖店的复合式咖啡屋--"PATO
2022-05-17 设计 咖啡 玻璃 品牌 结构 生活 业主 团队 理念 自然 视觉 原始 巧妙 周遭 咖啡屋 木材 树干 棕榈 棕榈树 椰子 -
chemex咖啡优点是什么 chemex咖啡壶历史 chemex咖啡壶功能介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区Chemex绝对是手冲咖啡界的必买经典，拥有典
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手冲咖啡界的必买经典，诞生于二战时期的经典滤杯—Chemex
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Chemex绝对是手冲咖啡界的必买经典，拥有典雅流畅的优美壶身，材质选用实验室等级的耐热硼硅酸盐玻璃，一体成形，腰身以可拆卸式的抛光木
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为什么喝咖啡舌头会麻？以及舌头味觉的小知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )经常粉丝来询问许多咖啡相关的知识。其中有一题为：为什么有些咖啡喝起来，舌头会麻麻的？先撇开舌头被烫到，刚刚吃了麻辣烫等外在因素，我们将
2022-05-17 咖啡 舌头 味觉 物质 影响 味道 分布图 单宁 单宁酸 口感 不同 苦涩 乳头 位置 可溶性 味蕾 就是 核苷酸 水溶性 科学 -
手冲咖啡 | 从烘焙到萃取的实用技巧和冲泡器具推荐
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）选豆、研磨、冲泡，这对手冲咖啡爆炸爱的人来说有着道不尽的乐趣。 不仅因为它是最好上手且口味多元的冲泡方式，更是因为它给予了我们享受咖啡
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