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尖身波旁发源地留尼旺岛？咖啡因会比阿拉比卡低？有什么特点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尖身波旁发源地留尼旺岛？咖啡因会比阿拉比卡低？有什么特点？ 尖身波旁的天然极低咖啡因、产量稀少、细致和迷人的馥雅香气
2022-05-18 咖啡 波旁 青年 父亲 咖啡因 日本 留尼旺 留尼旺岛 知识 比卡 阿拉 树种 数年 发源地 矮小 稀少 花花世界 亚种 原住民 咖啡豆 -
哥伦比亚天然低因咖啡尖身波旁 风味特点冲煮方式？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚天然低因咖啡尖身波旁 风味特点冲煮方式？ 天然极低咖啡因、产量稀少、细致和迷人的馥雅香气，为世上最古老的树种
2022-05-18 咖啡 波旁 青年 日本 父亲 咖啡因 坚果 知识 天然 方式 哥伦比亚 含量 巧克力 庄园 柑橘 树种 这是 数年 奇货可居 花花世界 -
浅谈咖啡 : 咖啡因系列 （四）: 低因咖啡的味道
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )笔者咖啡瘾不大；喜欢精品咖啡，纯粹为鉴赏品味。跟很多人一样，在晚上饮用含有咖啡因饮料后，还是会"眼光光"的。很多人怕饮可乐会阻碍睡眠，
2022-05-17 咖啡 处理 精品 味道 咖啡因 农民 印尼 美国 浸泡 新鲜 专业 协会 可乐 技术 时间 空洞 笔者 经验 瑞士 数年 -
陈年处理法 | 陈年咖啡豆的特殊处理造就独特风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）所谓"陈年豆"，并不是随意将咖啡豆陈放数年即可，若没有依照特定的处理方式，豆子放久一样会腐坏，由新鲜的青绿色转变成灰白及黄，完全失去风
2022-05-17 陈年 咖啡 咖啡豆 风味 特殊 处理 曼特 独特 不同 响亮 圆润 扎实 新鲜 明亮 活泼 浓郁 知名 酸涩 重要 甘甜 -
瑰夏咖啡豆是怎样成为咖啡老饕们心中的传奇和女皇
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店进入21世纪之后，精品咖啡浪潮席卷全球。速溶咖啡早已昨日黄花，被日益关注健康的消费者所摒弃;星巴克、COSTA等纵横现磨咖
2022-05-17 咖啡 庄园 树种 彼得 彼得森 巴拿马 地区 翡翠 哥伦比亚 独特 品种 风味 冠军 家族 精品 处理 价格 咖啡馆 柑橘 海拔 -
坦桑尼亚黑晶庄园Blackburn克里曼加罗咖啡风味口感描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）坦尚尼亚的No1农园。位于坦尚尼亚最高位置标高的农园．在最近数年坦尚尼亚的品质渐低落当中，这个Blackburn（黑晶）农园可说是
2022-05-18 黑晶 尼亚 农园 咖啡 庄园 水洗 生物 处理 厚实 最高 公园 国家 尽可能 标高 生产 降雨 干净 低落 一座 公众 -
低因咖啡的好坏 “瑞士水处理法”
要评价低因咖啡很难，因为市面上以真正精品豆加工的低因咖啡并不常见，再加上它对烘焙和冲煮的需求跟普通豆不同，很容易出错，所以味道难以作准。唯一印象较深的，数年前喝於美国加州。笔者喝过後，当时的感觉是空洞
2022-05-18 咖啡 处理 味道 印尼 浸泡 技术 时间 经验 加工 影响 饱和 出名 细心 细致 乏味 平庸 可想而知 产地 农夫 口味 -
别傻了，咖啡店老板哪有时间跟你挑豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国精品咖啡风行数年，咖啡饮食文化逐渐深入大家的生活之中，慢慢的也越来越多人强调咖啡的质量，而咖啡质量的控管，很大一部分来自于咖啡生豆
2022-05-18 咖啡 方式 瑕疵 质量 比重 成本 机器 精品 豆子 人工 商业 比例 风味 越来 自动化 时间 业界 事情 就是 市场 -
五个方法让开咖啡店的梦想快速破灭：无论是想开店还是已经开店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）过去的数年间我致力于帮助别人实现咖啡店的梦想，我还写了本书叫《咖啡店的商业灵魂》来跟大家讨论开一间咖啡店的该如何才能够实现梦想。现在，
2022-05-18 咖啡 咖啡店 感觉 成功 商业 一家 专业 方法 生活 人士 教训 开一 经营 地方 模式 盈利 梦想 原因 故事 租金 -
50年代创办 “合利”咖啡店将结业
老字号"合利"咖啡店第二代老板因健康退化，加上生意逐年减少，将在22日结业。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )位于惹兰勿刹114号的"合利"（Hup Lee）咖啡店自1
2022-05-17 咖啡 咖啡店 合利 面包 生意 老板 健康 买家 母亲 顾客 文龙 经营 年代 好喝 难过 惋惜 近年来 不断 从小 传统 -
系统性回顾探讨咖啡因摄取的潜在不良作用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）系统性回顾探讨咖啡因摄取的潜在不良作用 在国际上最为人津津乐道的咖啡因研究报告，首推2003年由Nawrot等人撰写且经过同侪审查（p
2022-05-18 咖啡 咖啡因 科学 系统 系统性 研究 不良 作用 国际 证据 潜在 专家 强度 摄取量 数据 文献 时间 毒性 科学研究 加拿 -
危地马拉 拉米尼塔产区安提瓜花神风味特点？种植优势特点？
危地马拉 拉米尼塔产区安提瓜花神的风味特点？种植有什么优势特点？ 坚果、苦甜巧克力、柑橘浅酸 产国／Guatemala 危地马拉 产区／Antigua, Sacatepéquez 安提瓜萨卡特佩
2022-05-18 咖啡 庄园 果实 产区 安提瓜 处理 危地马拉 海拔 优势 特点 风味 花神 品质 土壤 害虫 条件 妮塔 拉米 米尼 严谨 -
饮啡新蒲点！中西合壁咖啡店 用中式茶杯饮咖啡是新潮流吗？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你身边有咖啡爱好者，而这位朋友又喜欢周围去试咖啡的话，那你被咖啡洗版时必定会见过类似下面这张相！ 小编就是被朋友的这类照片吸引的！
2022-05-17 咖啡 纸杯 咖啡店 就是 时间 朋友 花纹 摩罗 不同 浓厚 简约 疯狂 万寿无疆 琳琅满目 两旁 中西文化 主角 公众 半路 古董 -
获利是台湾5.3倍！统一卖上海星巴克 原因有二
罗智先27日晚间宣布，统一和统一超将分别出售20％和30％上海统一星巴克股权予美国星巴克，并买回台湾统一星巴克股权。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )统一集团董事长罗智
2022-05-17 巴克 统一 上海 台湾 咖啡 经营 股权 美国 市场 事业 总经理 大金 不错 二大 传言 公众 国人 外界 天下杂志 工房 -
危地马拉 拉米尼塔-花神咖啡La Minita 庄园Las Pastores处理厂介
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从栽种条件到处理法与仓储，拉米妮塔公司严谨掌控各个程序， 其下的Las Pastores处理厂以高品质闻名，将安提瓜产区温和宜人的风土
2022-05-18 咖啡 庄园 果实 处理 产区 海拔 安提瓜 危地马拉 品质 土壤 害虫 条件 风味 妮塔 拉米 处理厂 花神 严谨 优异 宜人 -
苏门答腊陈年曼特宁有什么风味口感？生豆怎么存放？
苏门答腊陈年曼特宁有什么风味口感？怎么冲泡曼特宁？怎么存放？ 陈年豆是咖啡历史的意外结果，因荷兰殖民时期，苏门答腊是当时世界咖啡豆的主要产区之一，所生产的咖啡必须供应欧洲消费国庞大的需求，为确保供应
2022-05-18 咖啡 陈年 风味 咖啡豆 处理 豆子 特殊 控制 口感 曼特 苏门答腊 苏门 腐败 不断 仓库 方式 结果 欧洲 供应 圆润 -
关西版本咖啡旅游工具书《咖啡关西》
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )继《东京咖啡选》之后，人气作家 Chez 这次来到了观光热度不亚于东京的京都、大阪和神户，并特别前往有点距离但渐渐受到瞩目的名古屋，逐
2022-05-17 咖啡 关西 咖啡馆 地区 文化 东京 日本 阪神 传统 潮流 观光 知名 作家 作者 图片 文字 时尚 杂志 氛围 球鞋 -
未来加州咖啡杯上可能警告：“咖啡含有致癌物质！”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）北京时间26日晚，未来加州的任何一杯咖啡上，都有可能标有令你紧张不安的警告标识："可能含有致癌物！"。一个非营利组织要求咖啡生产商、供
2022-05-17 咖啡 物质 化学 标识 加州 致癌 丙烯 酰胺 丙烯酰胺 产品 人们 信息 办公室 司机 更多 有害 标志 法庭 环境 一杯 -
台湾古坑咖啡 台湾咖啡品牌 台湾古坑荷苞山咖啡怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在这百年咖啡历史的古坑荷苞山脚下，有着一个占地约五甲，种植超过3000棵无毒咖啡树的谷泉咖啡庄园，庄园内每棵咖啡豆都
2022-05-18 咖啡 古坑 台湾 谷泉 历史 庄园 建议 水温 研磨 重要 咖啡豆 手工 更多 刘易 日本 经营 香醇 毅然决然 经济作物 世代 -
咖啡树不是树？咖啡栽培方法与咖啡园施肥标准 咖啡树的培植方式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的果实和种子是什么样的？ 咖啡豆结果的样子好的咖啡品质及咖啡类别就取决于咖啡的栽培方法-- 咖啡栽培的要素（咖啡
2022-05-18 咖啡 栽培 土壤 种子 阿拉 地区 比卡 成熟 咖啡豆 地带 温度 产量 作物 条件 果实 肥料 罗姆 罗姆斯 咖啡园 良好