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手冲咖啡的萃取能力？冲法有什么讲究？手冲萃取的原理是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡的萃取能力？冲法有什么讲究？手冲萃取的原理是什么？ 舌头就是我们的数据来源，先喝一口咖啡，一入口带来的是明
2022-05-18 颗粒 咖啡 饱和 不同 时间 代表 口感 整体 水位 风味 三洋 入口 方式 物质 速度 给水 功能 味道 强度 结果 -
不建议喝“防弹咖啡”的三大理由 盘点防弹咖啡的危害与缺点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）防弹咖啡的由来 美国新墨西哥州中部大城，有一个企业家叫 Dave Asprey，喜欢到处旅行。有一次在西藏遇到高山症
2022-05-18 咖啡 防弹 脂肪 饱和 早餐 脂肪酸 一杯 奶油 油脂 热量 美国 健康 咖啡因 精神 营养 食物 饮食 高血脂 减肥 帮助 -
「椰子油+咖啡」暴红 减重真的有效？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）风靡日本减肥圈的椰子油咖啡，在部落客及艺人推广下，成为年底聚餐大吃大喝后的减肥圣品。日本女生发明了这一招，咖啡里加入一匙椰子油，放进果
2022-05-17 椰子 椰子油 脂肪 脂肪酸 饱和 月桂 胆固醇 营养 月桂酸 咖啡 建议 油脂 减肥 健康 体重 摄取量 人体 免疫力 心血 心血管 -
咖啡伴侣能单独喝吗 咖啡伴侣加多少比较好喝 咖啡伴侣有什么危害
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果问咖啡伴侣是什么东西，多数人可能会说：是让咖啡变白变浓的奶。其实，如果认真看看咖啡伴侣上的说明，在咖啡伴侣的正面
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咖啡伴侶（奶精）影響健康吗？【咖啡伴侣的危害】你知道多少？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有很多人喝咖啡的时候喜欢在其中加牛奶，加了牛奶的咖啡颜色会变浅，视觉效果更好。口味上说，加了牛奶的咖啡也更受欢迎。但
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雀巢咖啡一天能喝多少？咖啡一天喝几多少合适？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界消费最多的精神兴奋剂当属咖啡因，它就存在于我们喝的咖啡、茶和能量饮料中。我们把它当巧克力一样食用，它让人兴奋、清
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咖啡伴侣与奶精、植脂末的关系 咖啡伴侣的危害有多大？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使
2022-05-18 脂肪 脂肪酸 咖啡 氢化 反式 牛奶 奶粉 产品 生产 植物 氢化油 食品 植物油 人体 过程 伴侣 营养 酪蛋白 不饱和 厂家 -
咖啡豆为什么要“养” 深烘豆跟浅烘豆的最佳赏味期是一样的吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当内部纤维空间停止变动的时候，就是咖啡豆最佳的萃取时间点。排气旺盛的咖啡豆，因为内部纤维还在恢复到原有的状态中，所以
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 空间 颗粒 旺盛 时间 排气 饱和 纤维 饱和度 变动 丰厚 新鲜 差不多 专业 公众 原则 口感 可溶性 大为 -
咖啡也上榜了？胆固醇恐超标的隐藏版食物
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现在外食族三餐在外，若面对高油高盐高糖的饮食，特别是饱和脂肪太高的食物，必须小心摄取，以免造成胆固醇过高问题。而文中的食物虽然不是造成
2022-05-17 咖啡 胆固醇 脂肪 油脂 食物 健康 奶油 氢化 食用 反式 含量 建议 氢化油 饮食 墨西哥 制造 饱和 产品 人工 内脏 -
低因咖啡的好坏 “瑞士水处理法”
要评价低因咖啡很难，因为市面上以真正精品豆加工的低因咖啡并不常见，再加上它对烘焙和冲煮的需求跟普通豆不同，很容易出错，所以味道难以作准。唯一印象较深的，数年前喝於美国加州。笔者喝过後，当时的感觉是空洞
2022-05-18 咖啡 处理 味道 印尼 浸泡 技术 时间 经验 加工 影响 饱和 出名 细心 细致 乏味 平庸 可想而知 产地 农夫 口味 -
喝咖啡加什么最健康？十一种咖啡伴侣你适合哪个？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了好喝以外，从健康角度来看「喝咖啡加什么好？」这是每个嗜咖啡者关心的话题，今天小编特别就糖、奶精、鲜乳、豆浆、黑糖、椰子油、肉桂、可
2022-05-17 咖啡 营养 健康 优点 营养素 缺点 脂肪 贴士 建议 热量 选择 油脂 蜂蜜 豆浆 风味 可可 咖啡因 摄取量 柠檬 椰子 -
什么是新鲜咖啡豆？新鲜咖啡豆的定义是什么？咖啡豆的保存
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新鲜咖啡豆定义 会因环温、湿度、包装方式、保存方法而有差异。以台湾的环境条件来说，咖啡豆储存在单向透气袋并放置在
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 新鲜 食物 食用 成分 环境 脂肪 坚果 方式 脂肪酸 不饱和 不易 腐败 五谷 五谷杂粮 亚麻 公众 冰箱 单向 -
关于咖啡豆的常见小问题解答
Q1：为什么咖啡店包装咖啡豆的袋子上都有个排气孔功用为何？可以挤压袋子来闻香气吗？ A1：咖啡生豆在烘焙过程中，内部所蕴含的水分会渐渐因烘焙机锅炉温度而散失，而这些原本含水的空间，也会因为脱去水分而
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 排气 空间 颗粒 包装 状态 现象 空气 纤维 风味 冰箱 包装袋 压力 时间 气体 袋子 这是 研磨 脱水 -
浪漫庄园咖啡伴侣是什么 咖啡和伴侣的最佳比例 喝咖啡加什么好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了好喝以外，从健康角度来看"喝咖啡加什么好？"这是每个嗜咖啡者关心的话题，今天小编，特别就糖、奶精、鲜乳、豆浆、黑
2022-05-18 咖啡 营养 优点 营养素 缺点 脂肪 建议 热量 蜂蜜 选择 油脂 风味 可可 咖啡因 摄取量 柠檬 椰子 椰子油 肉桂 豆浆 -
谁说咖啡只能加奶？11种咖啡伴侣等着你来选！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了好喝以外，从健康角度来看"喝咖啡加什么好？"这是每个嗜咖啡者关心的话题，台北市营养师公会居家照护营养师程涵宇，特别就糖、奶精、鲜乳
2022-05-17 咖啡 营养 优点 营养素 缺点 脂肪 建议 热量 蜂蜜 选择 油脂 风味 可可 咖啡因 摄取量 柠檬 椰子 椰子油 肉桂 豆浆 -
咖啡豆怎么磨？为什么要磨豆？咖啡豆怎么变成咖啡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你觉得你的咖啡器具里哪个最重要？如果不是「磨豆机」的话你要再想想。一杯好咖啡是建基在研磨咖啡粉的品质及一致性，使用好
2022-05-18 咖啡 磨豆机 研磨 温度 浓缩 咖啡豆 粒径 颗粒 咖啡粉 问题 风扇 重要 品质 就是 时间 流速 饱和 不同 新鲜 加热器 -
喝咖啡用什么代替咖啡伴侣最好？11个咖啡新“伴侣”你喜欢哪个？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了好喝以外，从健康角度来看"喝咖啡加什么咖啡伴侣好？"这是每个嗜咖啡者关心的话题，营养师公会居家照护营养师程涵宇，
2022-05-18 咖啡 营养 优点 营养素 缺点 脂肪 建议 热量 蜂蜜 选择 油脂 风味 伴侣 可可 咖啡因 摄取量 柠檬 椰子 椰子油 肉桂 -
哥伦比亚低因咖啡豆风味口感描述 是怎么处理的 瑞士水处理法过程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚 Supremo 级 瑞士水处理 低咖啡因咖啡(利用活性碳吸附咖啡因) Colombia Supremo Swiss Wate
2022-05-18 咖啡 风味 咖啡因 因子 处理 热水 瑞士 就是 活性 活性碳 之中 滤器 程序 饱和 哥伦比亚 特殊 重要 干燥 周而复始 接下来 -
刚烘好的豆子可以直接冲吗？咖啡豆保存方法与咖啡豆可以放多久
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）养豆的正确方式 咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？Q1：为什么咖啡店包装咖啡豆的袋子上都有个排气孔功用为何？可以挤压
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低因咖啡的制作配方和制作工艺介绍 星巴克低因咖啡制作方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年咖啡因问题不在精品咖啡，而是以大量砂糖、牛磺酸（taurine）和咖啡因制成的能量饮料（energy drink
2022-05-18 咖啡 咖啡因 能量 含量 天然 标准 溶液 物质 饮料 处理 方法 制作 公司 味道 咖啡豆 国际 百分 瑞士 隔离 饱和