地心引力 了解更多有关地心引力的内容
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咖啡讲堂 │ 探索 台湾精品咖啡之美
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喝咖啡的文化,在台湾行之有年,各种咖啡店如雨后春笋出现于台北市各大街小巷中,经过一段时日后,又更进一步发展到台湾各地。 此风潮下,培养
2022-05-17 咖啡 台湾 咖啡豆 老师 小董 水柱 风味 生产 水温 影响 知名 地心引力 产量 味道 地心 多年 引力 强度 方式 爱好者 -
哥伦比亚芬卡丽娜庄园简单却充满吸引力咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:哥伦比亚 ■庄园:FINCA LINA 芬卡丽娜 ■产区:卡尔达斯区 ■品种:卡杜拉 ■处理法:水洗 ■采收期:2016年到达
2022-05-17 咖啡 哥伦比亚 豆子 代表 余韵 大小 水果 口感 风味 香气 温和 有特色 果酱 浆果 海拔 糖果 生产 丽娜 好喝 从头到尾 -
滴滤咖啡怎么做?便携式滴滤咖啡怎么冲 滴滤咖啡冲泡方法图解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )滴滤咖啡简单说 其实就是将咖啡粉置于滤纸中 以热水缓缓注入 并利用地心引力将咖啡与咖啡粉过滤分离~ 说起来很简单 其
2022-05-18 咖啡 滤纸 材质 不同 热水 玻璃 就是 金属 金属网 锥形 咖啡粉 出名 由内而外 口感 器材 壶嘴 杯子 水流 法兰 法兰绒 -
泰国清迈种植的咖啡介绍 泰国便利咖啡文化详细介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )许多人把泰国王国与汤姆村和馅饼,芒果和椰子等水果联系起来。泰国是这样一个富有吸引力的饮食文化国家,咖啡也很有吸引力。让我们来看看这样的
2022-05-18 咖啡 泰国 文化 咖啡文化 咖啡豆 摊位 收入 欧洲 王国 实际 实际上 森林 生产 麻醉 清迈 不同 最低 两个 吸引力 国家 -
为什么推荐买德龙(Delonghi)的咖啡机 德龙咖啡机优点在哪
德龙(Delonghi)以油电而闻名,其实咖啡机也是有名的。咖啡机和泵式咖啡机是许多风扇的产品,尤其是咖啡爱好者。而且据说所处理的咖啡机种类非常丰富,可以说是一个能够满足各种需求的品牌。那么,吸引这么
2022-05-18 咖啡 咖啡机 设计 德龙 原因 这是 生活 产品 吸引力 感觉 概念 爱好者 奇诺 卡布 意大利 紧凑 功能 品牌 按钮 时尚 -
何谓 ESPRESSO?六个角度全面解释ESPRESSO的含义
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )★ Espresso是一种生活 在意大利,Espresso简直就是当地人的生活协奏曲。 早晨起来,先喝一杯拿铁(Latte);之后,人
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 店里 热水 牛奶 配方 生活 年轻 世纪 协奏曲 味道 咖啡馆 师傅 年轻人 方法 艺术 豆子 卡布 卡布其 大利 -
何谓Espresso?Espresso是什么咖啡?espresso咖啡怎么喝?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso是一种生活 在意大利,Espresso简直就是当地人的生活协奏曲。 早晨起来,先喝一杯拿铁(Latt
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意式的浓缩表面上的油脂 能告诉我们什么?
什么是Crema?它是怎么产生的? 烘培过程中,咖啡豆内会产生大量的二氧化碳,多数会在冷却过程中散发出去,少数会继续保存在内部,研磨会释放这些气体出来,所以必须在研磨后尽快制作咖啡。 当热水在高压下
2022-05-18 咖啡 泡沫 表面 过程 蛋白 新鲜 气泡 制作 油脂 意味 泡泡 活性剂 热水 物质 速度 一杯 咖啡粉 不同 明显 稀薄 -
手冲咖啡:为什麽我的闷蒸会带出涩感?手冲咖啡闷蒸原理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一般涩感大多来自於比较後段的冲煮,萃取时间太长导致涩感发生 但闷蒸仍然会成为涩感的来源 而且这种涩感从入口到吞咽
2022-05-18 给水 时间 咖啡 问题 手法 风味 涩味 还是 力道 就是 c.c 测试 轻柔 地方 学长 实际 极限 状况 一杯 观察 -
一杯好喝的咖啡,看你萃取得怎样是关键,时间分配和操作流程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萃取在冲煮一杯咖啡中扮演最重要的角色,不管是手冲滴滤、Espresso义式浓缩又或是任何的冲煮方式都跟萃取有相当大的
2022-05-18 咖啡 方式 热水 咖啡豆 过程 香气 浓缩 研磨 一杯 味道 时间 不同 压力 因子 细胞 例子 原理 器材 大气 效用 -
浓缩咖啡的萃取压力要多少?论压力对萃取意式浓缩的作用
压力在整个意式浓缩的制作环节中起到什么样的作用呢?而且, 为什么通常都会推荐使用9bar的气压去制作咖啡呢?首先,我们先来聊一下"压力"我们所讨论到的压力就是指大气压(barometric),它是由于
2022-05-18 咖啡 压力 气压 浓缩 咖啡机 时间 活塞 粉饼 制作 大气 热水 蒸汽 咖啡粉 控制 低压 空间 轮胎 影响 作用 新鲜 -
滴滤咖啡和手冲咖啡的发展起源 滴滤咖啡怎么喝怎么做才好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图这几年来 国内特别流行手冲咖啡 也叫滴滤式咖啡-- 为了在标题让
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《气味的奇幻力量》与嗅觉有关的书 咖啡感官的学习阅读书籍推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐与嗅觉有关的书----咖啡感官的学习阅读书籍----
2022-05-18 气味 嗅觉 咖啡 人类 大学 感官 科学 健康 全球 影响 作者 味道 心理 教授 美国 反应 重要 企业 博士 女性 -
咖啡萃取的过程-怎么冲出一杯好咖啡?理想的六种咖啡萃取方式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识理想的六种萃取方式 依照器材使用的不同作为区分,每种咖啡器材都是不同
2022-05-18 咖啡 方式 热水 咖啡豆 浓缩 研磨 过程 香气 咖啡机 一杯 味道 时间 磨豆机 咖啡粉 选择 不同 压力 因子 细胞 美味 -
咖啡萃取的6种方式介绍,手冲咖啡萃取,意式咖啡萃取等。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡萃取的6种方式介绍,手冲咖啡萃取,意式咖啡萃取等。萃取在冲煮一杯咖啡中扮演最重要的角色,不管是手冲滴滤、Espr
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谈谈咖啡烘焙:咖啡豆能不能分两次烘焙?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"啲!"店内一片漆黑。街外的凿地工程,令咖啡店电力中断。最受影响的,是炉内正在烘焙的咖啡豆。 客人见我将呈小麦色的未熟豆从炉放出,并一
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 冷却 客人 水分 包装 电力 精品 表面 影响 酸涩 呆滞 潮湿 一气呵成 含水量 吸力 咖啡店 咖啡馆 商会 地心 -
巴布亚新几内亚咖啡烘焙手冲记录 PAPUA New Guinea coffee
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴布亚新几内亚自从开始买咖啡生豆回家烘焙,"神秘国度"出产的咖啡豆,对我来说,都有强大的吸引力!像是巴布亚新几内亚(Independe
2022-05-18 咖啡 巴布 几内亚 巴布亚新几内亚 亚新 咖啡豆 国家 处理 醇厚 东部 果香 高原 良好 产区 口腔 味道 地理 天堂 小时 就是 -
非洲将种植鳄梨取代咖啡豆生产
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )英国投资者Camellia Plc公司拥有肯尼亚公司的大部分股权。最初,Kakuzi是一个剑麻种植园,然后开始生产咖啡。当Camell
2022-05-17 公司 投资 咖啡 市场 生产 农业 菠萝 需求 不断 政治 肯尼 肯尼亚 非洲 兴趣 方面 风险 夏威 供应 长远 急功近利 -
尖身波旁的来源?尖身波旁种的特点和风味走向?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )尖身波旁的来源?尖身波旁种的特点和风味走向? 留尼旺岛的尖波旁,这平凡的文词,对一般人可能毫无吸引力;但落在任何一个
2022-05-18 咖啡 波旁 比卡 阿拉 品种 两个 巴斯 巴斯塔 风味 就是 种子 新世界 最大 世界 之所以 传奇 含量 咖啡因 外形 成员 -
从“炸鸡”到“咖啡”,肯德基能否摆脱“垃圾食品”定位?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )30年前,第一家肯德基在北京前门开业时,大批人在雪天里排队近一小时,只为买一块2.5元的原味鸡;30年后的今天,我们一边在餐厅里抱怨着
2022-05-17 肯德 肯德基 咖啡 快餐 食品 消费 年轻 冰淇淋 原味 还是 餐厅 巴克 中国 健康 产品 品牌 沙拉 汉堡 高级 年轻人