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咖啡烘焙豆的保存与研磨
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的分工，每阶段都有学问， 从种植、生产、烘焙、冲煮…… 等专业知识，或许大家有个概略了解就足够，讲究分工与专业，种植生产的专业交
2022-05-17 咖啡 研磨 咖啡粉 咖啡豆 粉末 磨豆机 时间 专业 方式 粗细 芳香 豆子 香味 清洗 不同 适当 味道 品质 小苏打 怪味 -
咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》成为咖啡迷已经有好一段时间，相较早期资讯较缺乏，近几年咖啡的讯息透过网络快
2022-05-18 咖啡 台湾 书籍 教学 参考 咖啡豆 器材 作者 内容 大全 拉花 知识 精品 经验 系统 经典 推荐 产地 先生 图片 -
手冲咖啡最适宜的水温85-95度 手冲咖啡水温的原理讲解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡之水温 水温不同，冲出来的咖啡冲出来的咖啡风味就有不同。 水温高，萃取度高；冲出来的咖啡，口感厚重浓郁。 水温低，萃取度低；会
2022-05-18 咖啡 温度 水温 不同 建议 特色 说法 风格 浓郁 淡雅 精准 厚重 清爽 专业 个人 公众 口感 味道 好坏 对错 -
日晒，半日晒，水洗半水洗有什么区别？半水洗半日晒加工方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日晒，半日晒，水洗半水洗有什么区别？半水洗怎么处理？和蜜处理有什么相似？ 后处理 咖啡从采收时的浆果到最后咖啡豆完全
2022-05-18 水洗 处理 咖啡 干燥 产区 含水量 咖啡豆 果肉 发酵 条件 羊皮 相同 人力 处理厂 更多 果皮 气候 浆果 种子 充足 -
泡咖啡多少度的水温最好喝》手冲咖啡最适合什么水温呢？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡冲煮水温与萃取工具以及咖啡豆新鲜度的关系水温不同，冲出来的咖啡冲出来的咖啡风味就有不同。水温高，萃取度高；冲
2022-05-18 咖啡 温度 水温 不同 时间 咖啡豆 精准 专业 关键 就是 建议 特色 说法 豆子 风味 风格 一杯 参考 新鲜 浓郁 -
咖啡豆的研磨与冲煮条件：什么样的冲煮器材配合怎样的研磨粗细？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度有买过咖啡熟豆的人 一定都有过的经验就是 店员会询问你"请问需要
2022-05-18 咖啡 研磨 时间 咖啡豆 咖啡粉 粗细 浓缩 接触 新鲜 就是 器材 条件 二氧化碳 新鲜度 方式 概略 面积 影响 流失 不同 -
手冲咖啡水粉比多少最好喝？手冲咖啡水粉比怎么算？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人问我手冲咖啡水粉比多少好喝 25公克的咖啡粉，冲出300c.c的咖啡，那水粉比就是12:1 手冲咖啡水粉比，相同
2022-05-18 咖啡 不同 水温 咖啡粉 水粉 温度 速度 味道 时间 比例 水分 口感 建议 滤纸 就是 热水 特色 粗细 风味 风格 -
咖啡果处理法有多少种？日晒、半水洗、半日晒、全水洗、蜜处理有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡果处理法有多少种？日晒、半水洗、半日晒、全水洗、蜜处理有什么不同？不同处理有什么区别？ 是指将成熟的红色果实变成
2022-05-18 处理 咖啡 水洗 果胶 不同 干燥 外果皮 果肉 发酵 咖啡豆 果皮 程度 风味 优点 果实 残留 产地 内果皮 又称 太阳 -
耶加雪菲迷雾山谷产区信息介绍 耶加雪菲配冰水怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲_耶加雪菲咖啡_耶加雪菲咖啡风味在埃塞俄比亚西达摩省的小镇"耶加雪菲Yirgacheffe"（也有翻译成耶加
2022-05-18 咖啡 雪菲 山谷 迷雾 味道 美丽 咖啡豆 少妇 香气 明亮 浓郁 客人 就是 教练 方式 果酸 柠檬 海拔 白色 结果 -
海拔与酸味关系？高海拔生长的咖啡豆有什么优势？海拔决定什么因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）海拔与酸味关系？高海拔生长的咖啡豆有什么优势？海拔决定什么因素？ 我们曾经带大家从植物学的角度，较深入地了解咖啡树
2022-05-18 咖啡 高度 咖啡豆 海拔 罗布 罗布斯 地区 不同 温度 环境 比卡 阿拉 条件 雨量 品种 品质 地理 笔者 读者 还是 -
咖啡萃取原理：探讨咖啡萃取中的各类变因对咖啡风味的影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识本来要直接进入实作模式了 但是想一想 还是先把这篇拉到前面来讲 这样
2022-05-18 咖啡 风味 时间 温度 相同 作用 就是 物质 方式 味觉 差异 粗细 调整 不同 干净 单调 代表 分子 刻度 化学 -
咖啡理论知识：咖啡萃取通道效应原理 咖啡通道效应对粉饼的影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦？谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准Espressos是一种小份量的、订做的、有一层泡沫（又称为
2022-05-18 咖啡 效应 通道 细粉 压力 吧台 时候 热水 磨豆机 咖啡粉 作用 师傅 流速 咖啡机 密度 就是 水流 温度 表面 研磨 -
咖啡新观念-1天喝3杯咖啡会健康：如何喝？ 怎么喝？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【咖啡燃烧脂肪的功能】近来，诸多健康食品（特定保健用食品）认证的咖啡饮料问市，并宣称「咖啡具燃烧脂肪的效果」，相信大家应该都不陌生吧。
2022-05-17 咖啡 脂肪 效果 咖啡因 体重 实验 代谢 饮料 结果 食品 一杯 三杯 研究 健康 显著 作用 成分 热量 脂肪酸 份量 -
咖啡豆研磨方式：磨咖啡豆的秘诀 手动磨豆机怎么调粗细
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）将烘焙后的咖啡豆研磨成粉的作业叫粉碎，研磨咖啡豆的道具叫磨子 据说贝多芬每天早上数六十粒咖啡豆放入磨子，研磨后在冲泡咖啡，一边研磨著咖
2022-05-18 咖啡 研磨 咖啡豆 咖啡粉 磨豆机 时间 粉末 方式 粗细 大小 家庭 豆子 颗粒 香味 专业 刻度 方法 最好 理想 制作 -
咖啡馆常见咖啡品种细分类介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆分为三原种系统 阿拉比卡咖啡豆又称 阿拉伯咖啡豆 罗布斯塔咖啡豆又称 刚果咖啡豆 利比亚咖啡豆又称 利比里亚咖啡豆 全世界现今咖
2022-05-17 咖啡 品种 比卡 阿拉 咖啡豆 产量 口感 收成 精品 利比 罗布 罗布斯 世界 变种 叶锈病 余韵 酸味 利比里亚 巴拿马 里亚 -
精品咖啡是什么?如何定义精品咖啡?精品咖啡是喝了会幸福的咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一九七八年一位来自美国努森咖啡馆女士，名叫艾尔娜‧努森 (Erna Knutsen)，在法国咖啡国际会议上提到『精品咖啡』(speci
2022-05-18 咖啡 豆子 精品 咖啡豆 加工 时间 葡萄 干燥 果实 葡萄酒 质量 风味 运输 条件 气候 研磨 标准 环境 程序 颗粒 -
意式咖啡可以制作的花式咖啡有哪些 自制花式咖啡的种类
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品咖啡可以品尝咖啡的甘醇美味，而花式咖啡则能让人感受咖啡饮品的丰富口感。 于是，我们特别推出调制花式咖啡的示范教学，
2022-05-18 咖啡 蒸气 牛奶 鲜奶 液体 表面 拉花 就是 比例 泡泡 一杯 口感 温度 流动 细致 位置 味道 流动性 肉桂 摩卡 -
咖啡小教室-意式花式咖啡的七十二路变化 花式咖啡教学
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡种类小教室 5种常见花式咖啡 咖啡店常见咖啡种类及特点介绍所谓的意式花式咖啡 就是以espresso为基底 再添
2022-05-18 咖啡 蒸气 牛奶 鲜奶 液体 表面 就是 拉花 比例 泡泡 常见 温度 一杯 流动 细致 位置 口感 味道 咖啡店 巧克力 -
认识阿拉比卡咖啡品种以及由阿拉比卡种演变来的的品种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「咖啡品种」这种信息在早期并不容易被咖啡用户注意到，往往是从事烘焙的业者或是玩家才会稍微关切，但都不会过度深入、执着，因为前者所关心的
2022-05-18 咖啡 品种 巴拿马 比卡 阿拉 产量 口感 收成 精品 叶锈病 余韵 建议 酸味 罗布 罗布斯 结实 专家 变种 抗力 文化 -
如何利用意式咖啡制作花式咖啡？意式花式咖啡有哪些品种？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）沖泡咖啡的要诀 咖啡粉要怎么煮成咖啡？咖啡粉可以做花式咖啡吗所谓的意式花式咖啡 就是以espresso为基底 再添加
2022-05-18 咖啡 蒸气 牛奶 鲜奶 液体 表面 就是 拉花 比例 泡泡 温度 一杯 流动 细致 位置 口感 味道 巧克力 流动性 肉桂