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喝咖啡预防阿尔茨海默症饮用咖啡能够降低老年痴呆症的患病几率
有越来越多的科学研究发现，长期的、规律性的饮用咖啡可以有效预防老年痴呆症。在今年的欧洲阿尔茨海默症（老年痴呆症）年度学术大会的视频会议上，来自欧洲的权威学者们更是对这一发现进行了汇总和详细阐述。上述提
2022-05-17 咖啡 痴呆症 老年痴呆症 研究 欧洲 有效 报告 阿尔 作用 物质 阿尔茨海默 人体 咖啡因 大会 成分 疾病 病学 神经 规律 规律性 -
喝咖啡的好处除了提神醒脑，饮四杯咖啡有助降低早死风险
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 适量喝咖啡除了提神醒脑，还有助降低早死风险。西班牙研究人员发现，每天喝四杯咖啡，可将早死风险降低多至2/3。 研究人员在欧洲心脏
2022-05-17 咖啡 研究 风险 心脏 人员 研究人员 几率 咖啡因 心脏病 年龄 结论 食品 欧洲 可将 有益 细致 适量 焦虑 上限 不够 -
西班牙研究员：日饮四杯咖啡可降低早死风险
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )适量喝咖啡除了提神醒脑，还有助降低早死风险。西班牙研究人员发现，每天喝四杯咖啡，可将早死风险降低多至三分之二。 研究人员在欧洲心脏病学
2022-05-17 咖啡 研究 风险 心脏 人员 研究人员 几率 咖啡因 心脏病 年龄 结论 食品 欧洲 可将 西班牙 有益 细致 适量 焦虑 上限 -
其实咖啡要比想象中健康：6大喝咖啡带来的健康益处
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )绝大多数人都不会把咖啡纳入健康饮品的行列当中，不过近年来却有越来越多研究表明这种提神饮料其实比想象中有益，正确适量地饮用甚至可以帮助降
2022-05-17 咖啡 研究 健康 大学 身体 明显 几率 咖啡豆 女性 风险 美国 有益 聪明 肥胖 聪明才智 化学 医学院 对象 心情 感觉 -
常喝咖啡会得青光眼 这样做可预防青光眼
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）白领一族喜欢喝咖啡，其实咖啡虽然能够提神醒脑，但是喝多了也有坏处。有研究发现，由于咖啡里面含有咖啡因，长期摄取的情况下，大剂量的咖啡因
2022-05-18 咖啡 青光眼 青光 检查 研究 激动 咖啡因 患者 情绪 调查 健康 几率 医生 发病率 地区 急性 病人 眼压 美国 万名 -
茶叶和咖啡 孕妇可以喝咖啡吗
由于茶叶中含有2%5%的咖啡因，大量饮用较浓的茶水，尤其是红茶，对人体会有一定的兴奋作用，从而刺激胎动增加，甚至可能影响到胎儿的发育，使其体重减轻。茶叶中还含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质，尤其是鞣酸，可
2022-05-18 咖啡 孕妇 咖啡因 茶叶 鞣酸 体重 作用 元素 几率 含量 咖啡碱 复合物 建议 机体 物质 红茶 胎儿 胎动 茶水 茶碱 -
咖啡馆如何设计一份好的餐牌 如何让顾客主动去点你的拿手好货
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆的餐牌应该简约一点，如果是手工的话只需要写出大概的出品，剩余一两款可以作为私人推荐不写入餐牌的，图画简单亲切为主。如果是打印出来
2022-05-18 咖啡 图片 咖啡馆 顾客 简约 专业 公众 几率 只有 图画 工房 成品 手工 最好 有图片 私人 经验 远远 交流 剩余 -
咖啡师必须了解的湿刨法 咖啡人必喝的黄金曼特宁
湿刨法也因为制作过程中刨掉了种壳而让豆子直接接触空气，咖啡豆遭受霉菌、真菌等污染的几率也大大增加。制作过程中管控失当，就有可能造成咖啡豆乏味或风味恶劣，霉豆等瑕疵豆远高于广泛使用的水洗与日晒法1、咖啡
2022-05-18 咖啡 发酵 处理 制作过程 含水率 咖啡豆 时间 瑕疵 过程 酸味 印尼 制作 曼特 密实 恶劣 乏味 干燥 因人而异 大功告成 也就是 -
咖啡生豆湿刨处理法处理过程和特点 曼特宁咖啡生豆表面看似发霉
苏门答腊湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用
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苏门答腊湿刨法曼特宁带来好风味！
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苏门答腊湿刨法是怎样的？手冲、爱乐压、虹吸曼特宁，哪个好？
苏门答腊湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用
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手好一杯苏门答腊曼特宁的具体手法是怎样？风味是怎样的？
苏门答腊湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用
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苏门答腊传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东Lintong曼特宁
曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为"苏门答腊咖啡"。 曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称"苏门答腊咖啡"。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊岛所产的"
2022-05-17 咖啡 曼特 苏门 时间 水洗 风味 苏门答腊 咖啡豆 深度 发酵 霉菌 富士 处理 研磨 酸味 干燥 器具 水温 水粉 水量 -
意式拼配并没有那么复杂
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店了解意式浓缩拼配的复杂性对于每一位烘焙师来讲都至关重要。这是他们的看家本领，更是他们的独家秘方。可以说，拼配配方决定了一家
2022-05-17 咖啡 比例 公司 比卡 阿拉 复杂 产品 咖啡豆 角度 浓缩 一家 做法 含量 品种 品质 对此 市场 常见 意义 感官 -
曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？
曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为"苏门答腊咖啡"。 曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称"苏门答腊咖啡"。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊岛所产的"
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如何在淘宝上挑选优质的咖啡豆？手冲咖啡如何选购咖啡豆？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在淘宝上如何挑选好的咖啡豆？有哪些要诀？主要看三点：1.咖啡豆的描述是否尽可能详细？从风味描述（最好有杯测信息）、产
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 淘宝 豆子 处理 产区 信息 口味 尝试 便宜 专业 产地 店家 店铺 建议 方式 还是 风味 参考 选择 -
曼特宁咖啡豆种产区介绍 曼特宁咖啡与阿拉比卡区别不同器具冲煮方法
曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，所以又被称为是苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊岛所产曼特林最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的传统阿拉
2022-05-17 咖啡 曼特 时间 风味 水洗 苏门 咖啡豆 苏门答腊 深度 发酵 霉菌 处理 前街 不同 器具 干燥 手法 水粉 水量 过程 -
打奶泡 & 融合-咖啡拉花练多长时间就看这两个技能的掌握程度了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花压纹心得 咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响很多咖啡初学者都是被咖啡的拉花吸引过来的，却在入门之初练
2022-05-18 咖啡 拉花 阶段 大小 高度 选择 两个 干净 冲击力 就是 手法 时候 油脂 目的 重点 面的 颜色 一杯 冲击 参考 -
科普：速溶咖啡对身体危害大，那么咖啡伴侣可以单独喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是当下最受欢迎的饮品之一，许多人在工作休闲娱乐都会喝上一杯咖啡，可以提神醒脑。而且有大量的研究也证明，适当饮用咖
2022-05-18 咖啡 生产 伴侣 咖啡豆 脂肪 反式 植物 植物油 脂肪酸 含量 氢化 健康 肥胖 人群 作用 垃圾 天然 密度 常见 心血 -
精品咖啡世界里的“苏门答腊咖啡”
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店夏日能量绽放 🐯 一只咖啡"虎"原来你是一只这样的苏门答腊"虎"：1. 苏门答腊是谁苏门答腊位于印度尼西亚的西部，是世界第
2022-05-17 咖啡 苏门 苏门答腊 羊蹄 干燥 曼特 发酵 风味 亚齐 独特 咖啡豆 时间 气候 多巴 处理 精品 不同 中间商 关键 关键词