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咖啡的酸度并非用以评断质量好坏或新鲜与否的因素
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般我们遇到很多朋友都会说不喜欢喝带有酸度的咖啡，看到各式单品豆需要做挑选时，或许还无法确切地说出自己较为中意哪一种风味的咖啡，但却可
2022-05-17 咖啡 酸度 咖啡豆 温度 程度 酸味 品种 酸性 明显 中意 时间 苦味 危地马拉 哥斯达黎加 哥斯 影响 用以 评断 浓郁 甜香 -
如何分辨烘焙过的咖啡豆是否精品豆呢？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯最高等级的咖啡，我们称之为"精品咖啡（ specialty coffee ）"。而要冲泡出一杯精品咖啡，其所使用的咖啡豆就是精品豆
2022-05-17 咖啡 精品 咖啡豆 专业 外观 就是 豆子 过后 一杯 处理 新鲜 最高 独特 成熟 公众 味觉 味道 嗅觉 在理 大小 -
尼加拉瓜El Naranjo Dipilto橙果庄园 玛拉卡杜拉Maracaturra品种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Maracaturra 品种介绍 玛拉卡杜拉，就是Maracaturra 或称Maracatúu 品种，由俗称象豆的Maragogyp
2022-05-18 品种 海拔 庄园 产区 咖啡 红酒 花香 草莓 蜂蜜 酸甜 风味 香草 高度 处理 拉卡 杜拉 干净 甜香 细致 干燥 -
关于咖啡因，你需要知道的利与弊
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡因"知多少 "咖啡因"属于嘌呤类生物碱化合物，目前已知有60余种植物含有咖啡因，如：咖啡豆、茶叶、可可豆、柯拉果（Kola nut
2022-05-18 咖啡 咖啡因 健康 食品 化合物 饮料 化合 专业 原料 心血 心血管 文献 添加物 疾病 神经 系统 影响 易怒 焦虑 中枢神经 -
玛拉卡杜拉咖啡豆是什么品种的 橙果庄园水洗处理法杯测记录
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）El Naranjo Dipilto．橙果庄园 (Best of Nicaragua优胜庄园︱得奖纪录：2016年．第1名) 尼加拉瓜
2022-05-18 咖啡 品种 庄园 处理 产区 海拔 红酒 花香 草莓 蜂蜜 酸甜 风味 香草 高度 水洗 拉卡 杜拉 干净 甜香 细致 -
尼加拉瓜BON冠军庄园El Naranjo Dipilto橙果庄园Maracaturra品种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜 El Naranjo Dipilto. 橙果 庄园 （Best of Nicaragua 优胜庄园︱得奖纪
2022-05-18 品种 庄园 咖啡 海拔 产区 红酒 花香 草莓 蜂蜜 酸甜 风味 香草 高度 处理 尼加拉瓜 干净 甜香 细致 干燥 相近 -
浅烘咖啡豆 为什么我的咖啡那么酸
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时
2022-05-18 咖啡 酸味 温度 酸性 东岸 也就是 也就是说 咖啡酸 市场 愈来愈 时间 焦糖 物质 程度 豆子 意大利 不同 新鲜 活泼 主观 -
关于 Coffee Review 咖啡评鉴的介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【关于 Coffee Review 介绍】什么是「Coffee Review」呢? 用中文直译就是指「咖啡评鉴」的意思，在1997年由
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 分数 等级 精品 项目 代表 厂商 味道 就是 网站 质量 配方 香气 影响 优异 厚实 显著 杰出 罕见 -
如何专业的购买咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )购买咖啡豆的时候，需要跟店员沟通一下这些问题：1.使用什么样的咖啡器具来冲泡咖啡。最好告诉店员，自己使用的是哪一种咖啡冲泡办法。如此，
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 味道 店员 就是 香气 专业 日期 推荐 研磨 新鲜 口味 指标 生命 过程 咖啡粉 交流 浓烈 诱人 抱歉 -
印度孟加拉虎精品罗布斯塔咖啡豆好喝吗？罗布斯塔Robusta真的差
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）罗布斯塔咖啡介绍：提过罗布斯塔（Robusta）这个品种，但好像负面的评价比较多一些？明明都是咖啡品种，难道他注定翻
2022-05-18 咖啡 罗布 罗布斯 品种 阿拉 咖啡豆 三大 国家 比卡 意大利 艰难 醇厚 大相迳庭 纸上谈兵 近年来 一味 产量 公众 含量 咖啡因 -
Kickake Travel Beans Shop开幕 展开以咖啡为目的的亚洲之旅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )世界各地吹起的咖啡风潮已延烧到本地好一阵子，而受到日本第三波咖啡热潮影响，距离不算远的台湾也逐渐有许多讲究咖啡豆栽培与自家烘焙之咖啡店
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 伊藤 先生 之旅 日本 亚洲 味觉 咖啡店 嗅觉 热潮 理由 三波 台湾 影响 目的 绝佳 幸福 热忱 世界各地 -
造成咖啡有酸味的元凶居然是它！选择一款自己喜欢的咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般我们遇到很多朋友都会说不喜欢喝带有酸度的咖啡，看到各式单品豆需要做挑选时，或许还无法确切地说出自己较为中意哪一种风味的咖啡，但却可
2022-05-18 咖啡 酸度 咖啡豆 酸味 温度 程度 品种 酸性 明显 中意 时间 苦味 大黎加 瓜地马拉 哥斯 影响 浓郁 甜香 主观 取决于 -
咖啡味道酸是怎么了？咖啡的酸味，其实也很美味！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别一般我们遇到很多朋友都会说不喜欢喝带有酸度的咖啡，看到各式单品豆需要做挑选
2022-05-18 咖啡 酸度 咖啡豆 酸味 温度 程度 品种 酸性 明显 中意 时间 苦味 肯尼 危地马拉 哥斯达黎加 肯尼亚 哥斯 影响 浓郁 甜香 -
咖啡分子学-竞标咖啡与非竞标咖啡的不同
咖啡分子学-竞标咖啡与非竞标咖啡的不同一般我们常见的竞赛豆，都是那个国家当年品质最棒的咖啡，并且会采取网路竞拍方式，让全世界的买家能在公开透明的方式竞拍咖啡豆，并且把此批咖啡豆定义为竞赛批次豆，集中储
2022-05-18 咖啡 竞赛 咖啡豆 批次 品质 庄园 不同 方式 农场 国家 生产 比赛 一致 不大 产量 口感 品种 成绩 标准 环境 -
认识Coffee Review 咖啡评鉴/咖啡评分系统评鉴项目与分数等级
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【Coffee Review 介绍】 "Coffee Review"用中文直译就是指"咖啡评鉴"的意思，在1997年由曾经获得美国精品
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 就是 分数 等级 项目 优异 厂商 味道 品质 市场 网站 配方 香气 美国 影响 消费 厚实 详实 醇厚 -
布耶诺斯艾雷斯庄园山泉水静置法/双重水洗处理法玛拉卡杜拉介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2015年第1名(冠军)．CoE优胜庄园：Buenos Aires．布耶诺斯艾雷斯庄园 尼加拉瓜咖啡 品种：Maracaturra 产
2022-05-18 水洗 山泉 处理 咖啡 山泉水 品种 柠檬 风味 浸泡 小时 肉桂 阶段 高度 发酵 庄园 干净 特殊 细腻 产区 口感 -
咖啡杯测怎么测 为什么要对咖啡进行杯测 咖啡杯测是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对一家重视品质的自家烘焙咖啡店来说，杯测(cupping)是每次烘完咖啡第一件要做的事。但你知道什麽是杯测吗? 杯测
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 时间 风味 方式 标准 比赛 机会 水温 标准化 浸泡 咖啡杯 原始 复杂 相同 精确 一致 敏锐 习以为常 一家 -
竞标和不竞标的咖啡详细介绍 红标和蓝标有什么区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一般我们常见的竞赛豆，都是那个国家当年品质最棒的咖啡，并且会采取网路竞拍方式，让全世界的买家能在公开透明的方式竞拍咖啡豆，并且把此批咖
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 竞赛 批次 庄园 品质 方式 不同 农场 国家 生产 翡翠 巴拿马 比赛 一致 不大 产量 口感 品种 成绩 -
云南小粒种咖啡豆风味特点 云南种植咖啡豆前景如何云南咖啡方向
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我的好友纪永是我在云南产区的向导，他多年致力于咖啡的烘焙和萃取的研究，但五年来他一直坚持游走在咖啡爱好者的行列里，有关咖啡的研究虽很深
2022-05-18 咖啡 云南 风味 中国 培训 就是 调性 时髦 张冠李戴 两个 吧台 味道 国情 地位 市场 方式 方面 深度 爱好者 种植园 -
如何挑选咖啡？怎样辨别咖啡的优劣 怎样挑选优质的咖啡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常听闻「一颗老鼠屎、坏了一锅粥」，煮咖啡也是一样，只要有一颗坏咖啡豆掺入其中，不但闻起来、喝起来就会有涩味，甚至会造
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 新鲜 情况 时间 店家 新鲜度 豆子 香气 一口 包装 接触 单向 味道 喉咙 感觉 空气 表面 设计 优劣