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提高咖啡烘焙技术的6种方法
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店提高咖啡烘焙技术的6种方法那些最好的咖啡烘焙师永远不会停止学习。听起来似乎是老生常谈，但事实如此。尝试不同烘焙机，不同咖啡
2022-05-17 咖啡 技术 不同 客户 知识 风味 学习 味道 特征 科学 课程 产业 产业链 咖啡豆 品质 设备 感官 曲线 科学技术 尝试 -
美军保密技术曝光 饮用咖啡要经过科学的计算
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据《睡眠研究杂志》称，美国睡眠医学学会的研究人员研究出了一种数学算法，让每个人都可以安全饮用咖啡，并将饮用咖啡所激发
2022-05-18 咖啡 睡眠 研究 美军 杂志 算法 保密技术 技术 科学 保密 显著 普通 重要 安全 专业 人员 体重 公众 剂量 医学 -
冷萃咖啡是什么？HPP超高压冷杀菌技术是什么？星巴克冷萃咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）都是黑咖啡，究竟冷萃咖啡的魅力在哪里？2016年初，此股冷萃风潮(Cold Brew)从美国席卷全球，连咖啡连锁品牌
2022-05-18 咖啡 风味 咖啡豆 技术 超高 超高压 方式 香气 价值 冰块 压力 咖啡馆 温度 花洒 营养 巴克 最深 独特 专业 低温 -
2017 WBC世界咖啡师大赛总决赛技术分析 Dale Harris的夺冠技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！继上次冲煮大赛后，这次迎来了首尔WBC20
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拿铁咖啡分层的秘诀是什么？如何做出漂亮的分层拿铁咖啡有科学！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拿铁咖啡_拿铁咖啡的含义_拿铁和摩卡的区别拿铁咖啡（caffè latte）是诸多意大利式的咖啡中的一种，泛指由热鲜
2022-05-18 咖啡 密度 不同 牛奶 浓缩 流体 液体 研究 科学 温度 一杯 工程 梯度 现象 速度 制作 加热 对流 漂亮 重要 -
咖啡知识入门推荐书籍《咖啡的科学》药学专家带你探索咖啡的世界
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡零基础入门小白可以上SCA吗？费用多少？学习周期有多长？药学专家带你探索咖啡的世界 从产地原料到烘焙冲泡， 专家
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博士生研发可溶性牛奶胶囊，有望取代不健康又浪费的咖啡奶油球
用于包装咖啡奶油球的小塑料容器本身可能看起来并不起眼，但是当考虑全球每天使用和丢弃的数量时，这也会增加大量的浪费。近日德国马丁路德·哈勒维腾贝格大学的博士生Martha Wellner研发出了一种牛奶
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在家怎么冲泡好一杯咖啡？
在家冲咖啡什么的听起来简直太美妙了，不过要在家里冲出好咖啡得做点功课，比如说了解一下研磨和注水之类，精品咖啡理论太特么多了，还神神叨叨和自酿酒可可什么的不太一样。但是说实话，咖啡确实有很多细节在科学技
2022-05-17 咖啡 浸泡 浓缩 手法 物质 就是 咖啡粉 技术 效果 比例 水流 豆子 研磨 不断 味道 方法 时间 比如说 溶解度 越多 -
咖啡怎么喝最提神？美军研究咖啡因理想剂量算法提升士兵警觉性
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡不仅对于上班族而言是「生命之水」，现在对咖啡剂量的相关研究，更列为美军的「保密技术」睡眠研究杂志（Journal
2022-05-18 咖啡 研究 咖啡因 警觉 公式 陆军 睡眠 美军 警觉性 技术 杂志 美国 剂量 士兵 算法 最大 相同 重要 人员 保密技术 -
【咖啡入门书籍推荐】2017年度咖啡书籍畅销排行榜前十名
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1《咖啡学：122种世界精品咖啡彻底解说》 田口护著 邦联 出版 专业直授，以照片和文字完整描述咖啡的一切。认识烘
2022-05-18 咖啡 香气 风味 咖啡豆 产区 世界 特色 科学 产地 全球 文化 知识 专业 精品 味道 读者 影响 作者 出版 不同 -
coffee now单杯饮品领跑大健康大融合新局面
7月19日最新《国民营养计划(2017-2030年)》发布，其中提到在初步实现营养健康科学化、标准化后，针对国民生活水平进一步提高，可以在科学营养基础上，发展借助云计算、大数据和互联网推动发展健康产业
2022-05-17 健康 饮品 消费 产业 发展 营养 消费者 营养健康 咖啡 产品 同时 数据 国民 智能 水平 科学 科技 行业 需求 升级 -
科学分析，教你寻找咖啡与饮食搭配
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你煮意大利粉时有没有想过，为什么蕃茄要跟洋葱和干酪一起煮呢？蕃茄可以配咖啡吗？最近看到有网友用椰青做冰滴咖啡，那么，用大蒜来煲咖啡又可
2022-05-17 咖啡 食物 分子 蕃茄 风味 芳香 不同 单宁 大蒜 干酪 影响 传统 化学 味道 气味 草酸 研究 饮食 相同 相生相克 -
一杯咖啡满载咖啡师的心酸-你那里的咖啡师工资一般多少？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师：我月入3千，也不可能少你一个shot！一杯咖啡满载咖啡师心酸 作为一间社企，BrewMasters 的责任是
2022-05-18 咖啡 专业 香港 交流 年轻 技术 工作 一杯 只是 平台 年轻人 之间 同时 味道 大师 意见 技术交流 更多 澳大 知识 -
Fnc发起全球意见征集活动，以提升哥伦比亚咖啡的收割效率
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚波哥大， Sept. 06, 2017 （GLOBE NEWSWIRE） -- 哥伦比亚咖啡种植者联合会（Colombian
2022-05-17 方案 咖啡 哥伦比亚 意见 活动 解决方案 征集 企业 公司 科研 技术 效率 人员 企业家 专业 人士 倡导者 团体 日期 条件 -
咖啡拉花制作方法 咖啡拉花的步骤与技巧 咖啡拉花如何打奶泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花制作过程讲解 如何拉出一杯完美的拿铁拉花？咖啡科学篇咖啡拉花制作方法 1 打奶：最重要的技术，虽然不是很高深
2022-05-18 咖啡 牛奶 拉花 制作 就是 滤网 时候 表面 技术 盖子 空气 步骤 细腻 蒸汽 加热 方法 绵密 重要 喷头 最好 -
哥伦比亚咖啡多少钱一斤 哥伦比亚咖啡豆做意式咖啡可以吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚波哥大， Sept. 06, 2017 （GLOBE NEWSWIRE） -- 哥伦比亚咖啡种植者联合会（C
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 企业 公司 方案 研究 企业家 小组 建议 技术 活动 人员 建议书 效率 支持 对象 支持者 日期 流程 研究人员 -
《气味的奇幻力量》与嗅觉有关的书 咖啡感官的学习阅读书籍推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐与嗅觉有关的书----咖啡感官的学习阅读书籍----
2022-05-18 气味 嗅觉 咖啡 人类 大学 感官 科学 健康 全球 影响 作者 味道 心理 教授 美国 反应 重要 企业 博士 女性 -
低因咖啡好喝吗 低因咖啡豆脱因处理方式 瑞士处理低因咖啡风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低咖啡因低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？目前常见的去除咖啡因的方法，主要有利用有机溶剂法、
2022-05-18 咖啡 咖啡因 咖啡豆 处理 二氯甲烷 方法 甲烷 二氯 二氧化碳 原材 原材料 基因 溶剂 物质 香味 产品 分子 技术 溶液 乙酯 -
哥伦比亚咖啡故事-为强化哥伦比亚风味咖啡，Fnc号召全球征求方案
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这次公开号召旨在发掘来自企业家、研究小组及／或公司的创新方案建议书，以强化哥伦比亚选择性咖啡收割的效率。 Share
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 企业 方案 公司 研究 企业家 小组 建议 建议书 技术 效率 活动 人员 研究小组 选择性 支持 选择 对象 支持者 -
Bext360推出咖啡供应链的区块链平台
Bext360推出咖啡供应链的区块链平台来源：比特币中文网科罗拉多州科技公司Bext360宣布将创建其第一个供应链解决方案。该平台被称为bextmachine，且专门为全球咖啡供应链开发。该公告是在7
2022-05-17 咖啡 供应 供应链 消费 消费者 区块 平台 全球 公司 利益 技术 机器 来源 相关者 贸易 供应商 信息 合作 生产 发展中国家