知识列表
-
咖啡知识之正确的咖啡杯测步骤 咖啡杯测如何正确破粉?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少?咖啡杯测,英文叫 coffee cupping, 也叫 c
2022-05-18 咖啡 感觉 样品 研磨 时间 准备 咖啡豆 温度 热水 咖啡杯 口味 同时 咖啡粉 不同 冰水 工具 方式 磨豆机 过程 一杯 -
咖啡杯测笔试 SCAA 杯测量表Cupping Form如何使用?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少?SCAA 杯测量表使用概述 近来,越来越常有朋友问到: "
2022-05-18 咖啡 品质 酸值 标准 测量表 测量 分数 强度 风味 评分 重要 净度 总分 不同 一致 批次 方式 瑕疵 精品 认证 -
咖啡杯测八大评分项目 正确的咖啡杯测方法应该这样评分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少?第一个评分项目:干净度(Clean cup) 干净度是精品
2022-05-18 咖啡 口腔 项目 味道 风味 评分 重要 甜度 香气 整体 干净 明亮 均衡 愉悦 成熟 腐败 不好 代表 余味 净度 -
Cupping 咖啡杯测步骤讲解 咖啡杯测什么时候破粉?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少?澳大利亚‧Campos Coffee 一直是香蕉芭比很喜欢
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 不同 豆子 专业 课程 香蕉 芭比 体验 咖啡杯 精品 咖啡厅 消费者 香气 消费 农场 澳大 澳大利亚 咖啡粉 采购 -
咖啡杯测怎么测?在家也能做的咖啡杯测方法教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少?市面上咖啡风味是谁订定的呢?爱喝咖啡的你能嗅出这些咖啡的身
2022-05-18 咖啡 风味 精品 香气 味道 嗅觉 项目 评分 分数 厚度 咖啡豆 酸味 酸度 感觉 标准 甜度 一杯 不同 味觉 品质 -
scaa咖啡杯测与CoE杯测的区别 咖啡杯测方法有何不同?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少?美国咖啡协会( National Coffee Assoc
2022-05-18 咖啡 风味 咖啡豆 技巧 磨粉 味道 时间 标准 流程 特性 环境 磨豆机 测试 咖啡杯 原始 重要 优点 协会 味觉 小时 -
专业咖啡杯测师教程 杯测主要目的、咖啡杯测流程与标准参数
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少?【咖啡杯测】就是国际间评鉴咖啡风味的标准方法,以客观且总体
2022-05-18 咖啡 标准 环境 研磨 专业 咖啡杯 安静 优点 国际 杯子 特性 粗细 结果 色卡 采购 刺鼻 原始 干净 明亮 产地 -
咖啡杯测是什么 咖啡杯测主要目的和准备事项 咖啡杯测程序讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少?所谓杯测: 杯测很直白的说法就是咖啡杯测试,当然测试的不是
2022-05-18 咖啡 味道 口腔 不好 样品 环境 甜度 研磨 安静 明亮 重要 优点 咖啡豆 品质 就是 果实 标准 热水 特性 瑕疵 -
咖啡什么是杯测鉴定coffee cupping?scaa咖啡杯测的流程初体验
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少?很多人的早晨都是从一杯咖啡开始,喝杯咖啡提神并细细品尝咖啡
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 香气 不同 老师 体验 汤匙 实际 教室 杯子 知识 专业 味道 时候 样品 特性 课程 香味 一杯 学习 -
DISCOVERY式杯测法教程 咖啡杯测怎么测 如何填写咖啡杯测评分表
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要?标准杯测研磨度是多少?所谓'杯测'、就像品选红酒一样以客观且总体性地判断咖啡的甜
2022-05-18 咖啡 香气 味道 咖啡豆 酸味 状态 准备 研磨 重要 感觉 甜味 程度 红酒 滑润 爽口 产地 余韵 口感 品质 开水 -
罗布斯塔咖啡豆的逆袭 精品罗布斯塔咖啡如何烘焙与冲煮?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曼特宁的罗布斯塔血统,阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系?[一直以来,被认为是精品咖啡之外的罗布斯塔咖啡豆? 那..
2022-05-18 罗布 罗布斯 咖啡 比卡 阿拉 乌干达 研究 精品 价值 更多 这是 教育 咖啡豆 产量 作物 品质 国家 多种 家庭 感觉 -
阿拉比卡咖啡比较厉害吗?罗布斯塔 阿拉比卡 利比亚咖啡怎么区分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曼特宁的罗布斯塔血统,阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系?[相信大家都有看过连锁咖啡店强调他们使用"100%阿拉比卡
2022-05-18 咖啡 阿拉 比卡 品种 世界 罗布 罗布斯 利比 阿拉伯 产量 精品 利比里亚 里亚 世纪 又称 咖啡豆 气候 热带 印度 岛屿 -
罗布斯塔咖啡粉怎么喝?罗布斯塔产地对咖啡口感风味的影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曼特宁的罗布斯塔血统,阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系?[大部分的人,包括教咖啡课的老师们听闻到罗布斯塔,每个人都
2022-05-18 咖啡 罗布 罗布斯 咖啡豆 比卡 阿拉 价格 品质 印尼 风味 主流 就是 还是 口感 很大 交易中心 含水量 时间 更多 果实 -
罗布斯塔豆有什么用 罗布斯塔咖啡主要以拼配豆和速溶咖啡为主
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曼特宁的罗布斯塔血统,阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系?[相信大家在咖啡的包装上,或是许多连锁咖啡业者的广告上,都
2022-05-18 咖啡 阿拉 比卡 罗布 罗布斯 咖啡豆 豆子 风味 咖啡因 还是 酸味 适当 咖啡店 层次 层次感 店家 是在 比例 一杯 连锁 -
罗布斯塔Robusta种中果咖啡的革命 罗布斯塔咖啡豆为何恶名昭彰
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曼特宁的罗布斯塔血统,阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系?[中果咖啡 中果咖啡(学名:Coffea canephor
2022-05-18 咖啡 罗布 罗布斯 比卡 阿拉 等级 印度 意大利 世界 皇家 咖啡豆 精品 处理 含量 味道 豆子 风味 不同 产量 人们 -
罗布斯塔世界级咖啡豆口感风味特点 罗布斯塔比阿拉比卡咖啡差吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曼特宁的罗布斯塔血统,阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系?[上图就是罗布斯塔(robusta)的生豆** "我们采用
2022-05-18 咖啡 罗布 罗布斯 比卡 阿拉 含量 世界 咖啡豆 原因 便宜 价格 咖啡因 就是 气味 脂类 蔗糖 豆子 过程 香气 口感 -
今天要喝手冲还是塞风?塞风壶咖啡与手冲咖啡的区别对比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冬日折梅,冲一壶虹吸黄金曼特宁,靠着暖气晒太阳~ 虹吸壺过去到咖啡馆时,服务人员会问:"要哪一款咖啡?"随著咖啡馆提
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 咖啡豆 咖啡馆 时间 清爽 口感 就是 颗粒 方式 油脂 粗细 风味 一杯 两成 还是 不同 较大 厚重 也就是 -
如何使用比利时咖啡壶(平衡式塞风壶\虹吸壶\Balance Siphon)?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冬日折梅,冲一壶虹吸黄金曼特宁,靠着暖气晒太阳~ 虹吸壺如果想要营造美好的喝咖啡气氛,美丽的玻璃塞风壶会是很好的选择
2022-05-18 咖啡 不锈钢 咖啡壶 比利 比利时 玻璃 玻璃杯 热水 虹吸管 酒精 酒精灯 咖啡豆 水壶 照片 螺栓 金属 咖啡粉 有趣 水位 水龙 -
平衡塞风壶怎么用?如何使用塞风壶?塞风壶冲泡方法图解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冬日折梅,冲一壶虹吸黄金曼特宁,靠着暖气晒太阳~ 虹吸壺用平衡塞风壶玻璃球煮咖啡,一定要睡饱再来煮喔。 塞风(Syp
2022-05-18 咖啡 上座 时间 咖啡豆 就是 山丘 玻璃 滤布 抹布 瓦斯 瓦斯炉 管子 摩卡 没什么 上下 不锈钢 中央 咖啡馆 圈圈 底部 -
塞风壶是虹吸壶吗 如何用塞风壶煮出一杯好咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冬日折梅,冲一壶虹吸黄金曼特宁,靠着暖气晒太阳~ 虹吸壺为了让咖啡释放出最完美的味道,Joyce决定用塞风壶细心煮出
2022-05-18 咖啡 步骤 玻璃 上座 香气 咖啡粉 咖啡豆 酒精 味道 巧克力 方式 调整 一杯 独特 甘美 酸涩 欢愉 专业 原理 工业