知识列表
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被遗落的贵族-老挝咖啡种植历史与产区品种介绍 老挝咖啡怎么样？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）出产至老挝的老挝咖啡，在台湾咖啡企业"欧客佬"出现以前，老挝咖啡鲜少出现在生豆贸易体系中。 不过老挝栽植咖啡文化也是
2022-05-18 老挝 咖啡 巴斯 咖啡豆 火山 品质 比卡 阿拉 法国 波罗 生产 研究 产区 可见一斑 一斑 优势 农业 国家 国际 土壤 -
咖啡为什么会苦
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡为什么苦？苦味真的不好吗？苦味在精品咖啡中一直是个不讨喜的名词，好咖啡应该要香甜可口，口感平衡度佳，也许带些酸，
2022-05-18 咖啡 苦味 影响 风味 代表 味觉 时间 水温 物质 比卡 阿拉 研磨 研究 化合物 咖啡因 粗细 苯基 罗布 罗布斯 化合 -
咖啡杯测标准
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美国咖啡协会( National Coffee Association)所发表的 2005年国家咖啡饮料发展趋势报
2022-05-18 咖啡 风味 咖啡豆 技巧 磨粉 香气 味道 时间 流程 特性 环境 甜度 磨豆机 酸度 测试 咖啡杯 原始 优点 余韵 净度 -
咖啡为什么会是甜的 咖啡喝起来很甜是为什么？咖啡的甜从哪里来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）甜是什么？ 对于甜，一个被广为接受的定义是，食物中，一个高浓度的糖份吃起来的味道。甜的物品有非常多种，最有名的就是
2022-05-18 咖啡 甜味 时候 重要 原因 就是 消费者 一杯 消费 只是 咖啡豆 甜食 苦味 蔗糖 说是 食物 举例来说 乳糖 方式 时间 -
防弹咖啡的作用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）防弹咖啡（Bulletproof Coffee）是由美国矽谷工程师戴夫．亚斯普雷（Dave Asprey）所创，据说
2022-05-18 咖啡 减肥 脂肪 防弹 效果 方式 饮食 美国 体重 就是 椰子 椰子油 热量 身体 运动 差不多 个案 作法 奶油 患者 -
BUBBLE LAB发表全新手冲咖啡机 新手无需培训即可上岗出品
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）还记得猎豹移动发表的"无人咖啡厅"解决方案吗？现在有另外一间新创厂商BUBBLE LAB ，舍弃机器手臂复杂、高成本
2022-05-18 咖啡 机器 产品 厂商 咖啡店 手臂 智慧 出发点 咖啡厅 品质 城市 就是 底座 成本 机器人 杯子 饮料 旧金 美国 一杯 -
咖啡拼配比例 为什么咖啡要拼配 咖啡拼配方法 意式拼配咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）即使是同一个国家生产的米，会因不同的区域，而呈现不同的味道与品质。世界各国生产的咖啡，其味道和香气也会因为不同的地区
2022-05-18 混合 咖啡 不同 香气 味道 品种 比例 风味 综合 方式 特色 豆子 生产 成功 清爽 一般来说 世界 代表 代表性 口味 -
咖啡为什么会这么香 咖啡香气怎么来的 咖啡香气怎么描述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）均质化 ─将热传递至生豆内部及外部，让全部豆子做好均匀反应的准备。 每颗生豆都是由无数的细胞所形成，细胞中又包括
2022-05-18 豆子 细胞 压力 咖啡 水分 反应 阶段 体积 水蒸气 水蒸 过程 准备 加热 化学反应 化学 同时 温度 状态 乾燥 变化 -
烘焙后的咖啡怎样保存？咖啡豆的保存方法 咖啡保存时间
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）优质的烘豆虽然重要，但如何完善保存豆子更是一个关键的问题。咖啡也是一种食物，因此须好好保存以确认其状态安定、不会变质
2022-05-18 咖啡 豆子 咖啡豆 冷冻 冷冻库 味道 室温 香气 时间 不好 容器 气味 水分 食物 磨碎 变质 密封 方法 重要 不得已 -
意式咖啡怎么做 意式浓缩咖啡怎么喝 意式咖啡的特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡会混豆，是为了增加味道的丰富性及调和性，但并非绝对必要，不过意式浓缩咖啡是用热水及压力来萃取，若没有搅拌
2022-05-18 咖啡 浓缩 成分 味道 砂糖 咖啡豆 水溶性 水溶 时间 缺点 苦味 丰沛 新鲜 气体 汤匙 状态 部分 香气 不同 最大 -
星巴克冷萃冰咖啡多少钱 星巴克冷萃冰咖啡怎么点 冷萃咖啡怎么做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡（Cold Brew Coffee）的风潮在美国已行之有年，并随着星巴克的分店拓展到全球，然而相较于美国已趋
2022-05-18 咖啡 欧洲 消费者 消费 市场 咖啡豆 食品 兴趣 美国 成功 低温 口感 咖啡店 新产 新产品 资料 风味 高温 德国 巴克 -
冰滴咖啡和冷萃的区别 冷萃咖啡比例 星巴克冷萃冰咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据全球市场分析研究公司Mintel统计，美国冰咖啡销售量在过去10年增加了75％，从蓝瓶子（BlueBottle）
2022-05-18 咖啡 风味 冰块 低温 冰水 小时 时间 味道 氮气 速度 高温 咖啡豆 美国 稀释 特殊 甘醇 缓慢 口味 同时 啤酒 -
冰滴咖啡怎么做？冰滴咖啡与冷萃咖啡的区别 如何在家做冰滴？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）煮一杯好咖啡需要多久的时间？２５秒的意式浓缩、１分钟的虹吸壶搅拌、３分钟的手冲咖啡，与这些方式相比，冰滴咖啡是需要最
2022-05-18 咖啡 时间 玻璃 咖啡粉 咖啡壶 滴漏 冰水 小时 方式 不同 冰箱 味道 咖啡豆 物质 玻璃瓶 芳香 过程 风味 荷兰 制作 -
WBC比赛是什么 咖啡WBC大赛 2018咖啡WBC大赛官网
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）WBC全名为World Barista Championship，中文译作世界咖啡师大赛，由SCAA(美国咖啡协会)
2022-05-18 咖啡 赛事 选手 评审 世界 比赛 冠军 协会 大赛 咖啡豆 是由 资格 考试 严谨 流畅 不言而喻 脱颖而出 世界各地 世界性 也就是说 -
肯德基新开咖啡馆COFFii&JOY 出售网红脏脏咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）6月9日，位于上海来大众广场的COFFii&JOY咖啡馆开业迎客！值得注意的是，这是肯德基和必胜客的母公司百胜中国新
2022-05-18 咖啡 中国 市场 门店 百胜 消费 咖啡馆 肯德 肯德基 代表 吧台 空间 精品 简洁 一侧 二楼 产品 公众 咖啡豆 品牌 -
咖啡知识入门 咖啡学徒的基本知识 跟咖啡有关的十个小知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1.咖啡豆是「豆类」吗? 咖啡豆并不是豆类，是由咖啡树的果实种子烘焙而成的。咖啡树是茜草科咖啡属的常绿灌木，咖啡属植
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 处理 知识 产地 果实 老豆 干燥 味道 时间 程度 过程 颜色 咖啡粉 影响 不同 期限 香气 一杯 -
低因咖啡制作 星巴克低因咖啡好喝吗？低因咖啡味道
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡里头的咖啡因含量，咖啡豆的影响是最关键的。所谓的「低因咖啡」就是在咖啡烘焙前，先经过一道萃取的过程，把咖啡生
2022-05-18 咖啡 咖啡因 医学 健康 人体 医学界 咖啡豆 甲烷 笔者 风味 影响 三氯甲烷 专业 二氧化碳 味觉 技术 更多 液态 溶剂 疑虑 -
星巴克浓缩咖啡怎么点 浓缩咖啡怎么做？ 浓缩咖啡好喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Espresso在咖啡爱好者心中一直都拥有非常高的地位，不单单因为其浓郁的口感，纯正的意大利血统，更因为Espres
2022-05-18 咖啡 压力 水温 锅炉 研磨 咖啡豆 时间 水压 油脂 粗细 蒸汽 浓缩 之间 冲力 更多 理想 规则 需求 风格 黄金 -
低因咖啡有咖啡因吗？低因咖啡是什么？星巴克低因咖啡怎么点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低因咖啡并不是不含咖啡因的咖啡。这是佛罗里达大学一项最新的研究发现的。意思是说，即使是一杯低因咖啡仍可能会让人兴奋得
2022-05-18 咖啡 咖啡因 含量 研究 浓缩 焦虑 大学 滴漏 里达 佛罗里达大学 佛罗 十杯 测试 巴克 可口 不安 忍痛割爱 焦虑不安 人员 全国性 -
低因咖啡怎么制作 低因咖啡的咖啡含量 脱因咖啡提神吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般而言，阿拉比卡豆含约1.3%的咖啡因，而罗布斯塔豆则更高2至3倍。要做出低因的咖啡豆，现今多靠化学溶剂、水处理及
2022-05-18 咖啡 咖啡因 咖啡豆 最好 口味 处理 不同 孕妇 更多 选择 可口 显著 柔和 众所周知 截然不同 一般而言 二氧化碳 产地 保存期 功效