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意式浓缩咖啡萃取原理：论咖啡微粉对浓缩萃取的影响
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩的萃取流跟冲煮的萃取流完全不一样，因为浓缩萃取由压力和抵抗进行的。拥有压力的萃取水接触到粉碗的上端，水流通过稳固的咖啡粉饼时会产生
2022-05-18 咖啡 粒子 微粉 咖啡粉 抵抗 压力 粉饼 粒度 影响 浓缩 刀片 同时 大小 就是 流量 表面 表面积 资料 原理 不同 -
手冲冲好咖啡需要注意什么？研磨度、水温、时间有什么关联？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲冲好咖啡需要注意什么？研磨度、水温、时间有什么关联？怎么手冲？ 研磨的均匀度 理想的研磨，最好是磨出来的每颗咖
2022-05-18 咖啡 研磨 水温 颗粒 均匀度 研磨机 过细 大小 方法 温度 粉尘 粒子 酸味 关联 可行 新鲜 浓郁 相同 一致 相形之下 -
咖啡师基本知识：14步制作一杯意式浓缩咖啡 意式咖啡怎么做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识浓缩咖啡： 大约30毫升的咖啡。一杯神奇的 意式浓缩咖啡可以是复杂的
2022-05-18 咖啡 浓缩 步骤 组头 重要 剂量 参数 地面 手柄 更多 饮料 指南 时间 准备 影响 一致 冰球 压力 杯子 理由 -
咖啡因微胶囊问世，人们对于提神的食物有了更多的选择
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够让人提神、运动员的表现更佳，而一般茶或咖啡的咖啡因吸收与作用很快就会达到巅峰。微胶囊技术能让咖啡因缓慢
2022-05-18 咖啡 咖啡因 胶囊 食物 运动 运动员 包覆 不同 缓慢 中枢神经 中枢 作用 效果 神经 糖果 疲劳 人体 公司 兴奋剂 材料 -
怕喝咖啡又得提神？咖啡因微胶囊拯救你的表现！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你应该要知道的食事 咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，能够让人提神、运动员的表现更佳，而一般茶或咖啡的咖啡因吸收与作用很快就会达到巅峰。微胶
2022-05-17 咖啡 咖啡因 胶囊 食物 运动 运动员 包覆 不同 缓慢 中枢神经 中枢 作用 效果 神经 糖果 疲劳 人体 公司 兴奋剂 材料 -
手冲V60冲煮技巧|V60手冲咖啡rao spin技巧教程分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取就是让物质溶于水的过程。萃取的原理无非就是咖啡粉与水接触之后释出需要的物质。闷蒸是浸润所有咖啡粉，给下面的正式萃
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 浸泡 技巧 过程 不同 影片 一致 代表 塑胶 气泡 水流 汤匙 物质 重点 动作 参数 口感 建议 比率 -
【手冲咖啡的基本原理】手冲咖啡最重要的关键，不在于冲泡手法！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）滤，分为压滤和滴滤，两者有一个共同点和一个不同点。共同点是，除了用一些小技巧作微调，基本上都难以改变粉与水的接触时间；不同点是，迫使水
2022-05-18 咖啡 研磨 水温 新鲜 手法 颗粒 咖啡粉 豆子 一杯 实际 时间 重要 新鲜度 温度 粗细 均匀度 接触 不同 压滤 大小 -
咖啡豆中的二氧化碳对于咖啡萃取的影响
咖啡萃取之所以存在一个黄金萃取率区间(将咖啡萃取率保持在18%~22%之间，好喝的概率最大)，其最根本的原因是咖啡中酸甜苦的风味物质会因分子量和极性大小而导致被水带走难易程度差异。 也就说，在整个萃
2022-05-18 咖啡 分子 分子量 过程 物质 二氧化碳 时间 极性 能量 咖啡豆 因素 就是 最先 程度 酸甜 咖啡粉 接触 好喝 最小 上图 -
世上第一张咖啡滤纸是怎么来的？咖啡滤纸的标准孔径是多少微米？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较100多年前，人们用麻布或金属网过滤咖啡，味道苦涩且咖啡渣常沉淀杯
2022-05-18 滤纸 单位 咖啡 孔径 压力 深度 特性 最大 厚度 树脂 瓦楞 m. 含量 尺寸 底部 技术 技术指标 指标 气度 气阻 -
怎样准备杯测？杯测的工具、标准与流程介绍
杯测时，要使咖啡在口中来回流动，充分利用你的味觉和嗅觉来感受咖啡的风味特征。它将颇为主观、因人而异的感官体验转化为具有实际价值的定量化数据，指导人们的购买、销售、分享体验等实践决策。那么怎样进行杯测?
2022-05-17 咖啡 标准 温度 浸泡 工具 时间 咖啡粉 研磨 流程 准备 咖啡豆 样品 水质 刻度 小时 数值 无异味 磨豆机 风味 体验 -
咖啡豆存放在哪里 咖啡豆保存方法 咖啡豆一般能保存多久？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）优质的烘豆虽然重要，但如何完善保存豆子更是一个关键的问题。咖啡也是一种食物，因此须好好保存以确认其状态安定、不会变质
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 豆子 香气 重要 时间 水分 磨碎 密封 不好 光线 含量 味道 地方 大部分 容器 店家 期限 氧气 状态 -
咖啡机打奶泡拉花-教你用热鲜奶制作完美拉花拿铁
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你喜欢喝拿铁，大概不会多爱黑咖啡。自己做拿铁便宜不少，也没有想像的困难。这款再简单不过的拿铁，混合了浓缩咖啡和蒸鲜奶，融合出可啜饮
2022-05-18 咖啡 牛奶 蒸气 浓缩 拉花 鲜奶 温度 制作 建议 杯子 叶子 地方 技巧 方法 白色 马上 混合 咖啡机 嘶嘶 更深 -
猫屎咖啡豆怎么做咖啡 麝香猫咖啡豆什么牌子的好？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡豆怎么做咖啡？即使有高质素的猫屎咖啡豆，冲泡有道才可成事，沿用最简单的直接咖啡粉加热水的冲泡法，记得茶匙亦同
2022-05-18 咖啡 麝香 咖啡粉 空气 咖啡豆 味道 鼻子 出名 新鲜 口感 感觉 方法 更多 比例 皮肤 要点 豆子 酵素 金属 一小口 -
奶泡怎么做 纯牛奶可以打奶泡吗 如何用热鲜奶制作完美拉花
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你喜欢喝拿铁，大概不会多爱黑咖啡。自己做拿铁便宜不少，也没有想像的困难。这款再简单不过的拿铁，混合了浓缩咖啡和蒸
2022-05-18 咖啡 牛奶 蒸气 浓缩 拉花 鲜奶 制作 温度 建议 杯子 干净 叶子 地方 技巧 方法 白色 马上 咖啡机 混合 嘶嘶 -
拿铁拉花初学咖啡心形拉花技巧 如何用热鲜奶制作完美拉花
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）《Free Pour Latte Art拿铁拉花》咖啡师进阶技术拉花教科书推荐如果你喜欢喝拿铁，大概不会多爱黑咖啡。
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如何用热鲜奶制作完美拉花 拿铁拉花小能手教你拿铁怎么拉花
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拿铁咖啡 拿铁有几种拉花？咖啡拉花最简单的图案-桃心如果你喜欢喝拿铁，大概不会多爱黑咖啡。自己做拿铁便宜不少，也没有
2022-05-18 咖啡 牛奶 蒸气 拉花 浓缩 鲜奶 制作 温度 建议 杯子 干净 叶子 地方 影片 技巧 方法 白色 马上 咖啡机 混合 -
蓝山咖啡粉怎么喝 直接用水冲吗 猫屎咖啡粉怎么喝 可以直接冲泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉_咖啡粉怎么煮_咖啡粉怎么冲泡方法牙买加蓝山（Typica）： 铁皮卡树种的叶尖有一个特征，就是红铜色的，称红
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 麝香 研磨 口感 建议 水温 巧克力 方法 空气 鼻子 新鲜 乌龙 乌龙茶 味道 咖啡豆 层次 感觉 更多 树枝 -
Latte Art咖啡拉花：Espresso与牛奶的完美邂逅 3D咖啡拉花教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯口的拉花让咖啡身价倍涨 在欧洲" Latte"是牛奶的意思，利用牛奶倒入咖啡后产生艺术般的图案线条就是" Latt
2022-05-18 咖啡 拉花 牛奶 图案 艺术 加热 就是 技术 知识 制作 复杂 绵密 成功 咖啡店 多年 手腕 技巧 是在 杯口 空气 -
烘焙后的咖啡怎样保存？咖啡豆的保存方法 咖啡保存时间
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）优质的烘豆虽然重要，但如何完善保存豆子更是一个关键的问题。咖啡也是一种食物，因此须好好保存以确认其状态安定、不会变质
2022-05-18 咖啡 豆子 咖啡豆 冷冻 冷冻库 味道 室温 香气 时间 不好 容器 气味 水分 食物 磨碎 变质 密封 方法 重要 不得已 -
了解咖啡烘焙机才能更好烘焙咖啡 咖啡豆烘焙温度和时间与烘焙机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训要是咖啡烘焙师了解自己所用烘焙机的结构，就可以有效地控制整个烘焙过程。咖啡烘焙过程
2022-05-18 滚筒 咖啡 对流 过程 特点 燃烧炉 传热 双层 方式 种类 控制 温度 单层 味道 比重 热量 红外 红外线 结构 部分