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手冲冲好咖啡需要注意什么?研磨度、水温、时间有什么关联?
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2022-05-18 咖啡 研磨 水温 颗粒 均匀度 研磨机 过细 大小 方法 温度 粉尘 粒子 酸味 关联 可行 新鲜 浓郁 相同 一致 相形之下 -
如何铜板价改善kalita小型磨豆机刻度盘晃动问题?
如何铜板价改善kalita小型磨豆机刻度盘晃动问题? 因为咖啡热潮还在热,我这种冷门工具部落格,当然是来搭个顺风车追热潮 胡乱消费一下流行,反正现在正热,满嘴胡说八道随便唬唬,总还是会有人被骗点
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【手冲咖啡的基本原理】手冲咖啡最重要的关键,不在于冲泡手法!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )滤,分为压滤和滴滤,两者有一个共同点和一个不同点。共同点是,除了用一些小技巧作微调,基本上都难以改变粉与水的接触时间;不同点是,迫使水
2022-05-18 咖啡 研磨 水温 新鲜 手法 颗粒 咖啡粉 豆子 一杯 实际 时间 重要 新鲜度 温度 粗细 均匀度 接触 不同 压滤 大小 -
2017年最大的美国咖啡店开幕:East Coast(东海岸)介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )许多故事都遵循着独立拥有者通过堆砌市政规程抓取和爬行的坚韧决心,建筑结构和系统中不可预见的缺陷,以及任何与人有关的困难事件。这些人从被
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云南咖啡与巴西咖啡的差距在哪里?从云南咖啡初加工阶段分析
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )本文从咖啡初级加工过程中鲜果采摘、鲜果分级、脱皮、脱胶、干燥、清理分选、脱壳、分级、包装 9 个 生产阶段,对中国云
2022-05-18 咖啡 加工 云南 机械 脱壳 巴西 鲜果 咖啡豆 生产 干燥 同时 质量 脱胶 杂物 过程 影响 包装 产业 发酵 抛光 -
手冲咖啡常见的错误 手冲咖啡应该注意什么 星巴克手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虽然说手冲咖啡比起虹吸壶,步骤是简单许多,但就是因为简单,细微的美味关键很容易被忽略,不少人冲煮了数十年之後,才发现
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手冲咖啡注水如何掌握注水方向与速度 手冲注水需要注意的细节
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据手冲咖啡时,注水大小该如何拿捏?又该怎么掌握注水方向与速度? 冲泡咖
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 味道 水柱 时间 方向 咖啡豆 速度 动作 建议 水温 水量 过多 香气 调整 细节 厚实 有趣 不易 耍花招 -
冰咖啡和冷咖啡的区别 如何制作一杯正宗的冰咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不知是否有人担心自制冰咖啡的"Nigori"。这里我们介绍一下"如何防止冰咖啡的刺激"。让我们在咖啡店喝冰咖啡吧。为什么要喝冰咖啡?冰
2022-05-18 咖啡 冰块 冷却 咖啡因 容器 美味 制作 清楚 重要 清澈 作用 原因 咖啡豆 成分 热水 组分 咖啡粉 制造 混合 耐热 -
全自动意式咖啡机品牌【Mdovia】 全自动意式咖啡机使用方法教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERAAmy也和很多的朋友们一样喜欢喝咖啡,从一早
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咖啡产地介绍之-亚洲系“印尼、印度、越南”篇
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这几天花了点时间搜集研究世界各地的咖啡产地资讯。 北回归线以南、南回归线以北之间的纬度地带,是俗称"咖啡带",质量可靠的产区均落于此范
2022-05-17 咖啡 越南 曼特 罗布 罗布斯 苏门 苏门答腊 印尼 不同 产量 麝香 生产 方式 日本 印度 处理 动物 咖啡豆 滋味 亚齐