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意式咖啡机的历史 意式咖啡机种类那么多,该怎么认识与入手?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡机种类那么多、价格如此昂贵,有兴趣的朋友要怎么认识与入手?今天小编先带大家认识意式咖啡机的历史和种类!任何划
2022-05-18 咖啡 锅炉 咖啡机 蒸气 热水 压力 设计 水温 温度 机种 活塞 不同 弹簧 机型 热交换器 最大 时间 水压 加热 发展 -
美制Diedrich Roaster咖啡烘焙机介绍 红外线咖啡烘焙技术
美制 Diedrich Raoster 一般瓦斯为燃料的烘豆机,以明火加热空气或内锅(滚筒),以金属导热与热气烘焙咖啡,大致可分为直火、半直火(半热风)与全热风三种款式。虽然国内罕见红外线加热器(In
2022-05-18 加热 红外 红外线 瓦斯 陶瓷 火力 空气 加热器 钢板 内缘 滚筒 炉温 热气 咖啡 传统 周遭 媒介 明火 温度 热能 -
方便任转品牌 百搭胶囊咖啡机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡种类多,有时想转转口味,但碍于家中咖啡机只能使用一个品牌的咖啡胶囊(Capsule),少了选择。 最近有品牌突破性地推出"随芯咖啡
2022-05-17 咖啡 胶囊 不同 品牌 设计 咖啡机 转换器 机身 测试 简约 两个 压力 口味 味道 小杯 市面 大杯 出名 独特 贴心 -
咖啡师技能 |《专业咖啡师手册》(三)压粉的力度,如何压粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有很多人都非常仰慕咖啡师这个职业,有些人甚至立志于要成为一名咖啡
2022-05-18 咖啡 温度 咖啡粉 压力 水温 咖啡机 不同 手柄 锅炉 时间 风味 标准 控制 华氏度 曲线 机器 浓度 笔者 制作 同时 -
《专业咖啡师手册》章选翻译 | 第8章 水与咖啡的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )水化学101在精品咖啡行业,水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过"咖啡中98.75%的成分是水"这句话,但很少有人意识到水对
2022-05-17 咖啡 硬度 离子 水垢 处理 碳酸 影响 机器 碱性 酸性 化学 溶液 矿物 矿物质 标准 过滤器 计量 单位 水质 系统 -
咖啡师技能译文《专业咖啡师手册》(八)冲煮精品咖啡用的水
第八章 水水化学常识在精品咖啡行业,水化学并没有得到它应有的重视。大家可能都听说过"咖啡中98.75%的成分是水"这句话,但很少有人意识到水对其余那1.25%的成分影响有多大。只经过碳过滤的水单独尝起
2022-05-18 咖啡 硬度 离子 水垢 处理 碳酸 影响 碱性 酸性 化学 机器 溶液 矿物 矿物质 标准 计量 单位 水质 系统 软水 -
怎样做浓缩咖啡?意式浓缩咖啡的水粉比例是滴滤咖啡的4.5-12倍!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式浓缩咖啡机的滤碗尺寸原本是为7g咖啡粉设计的,用于冲泡25-30ml咖啡。也就是说,没升水可以冲泡40杯意式浓缩
2022-05-18 咖啡 浓缩 咖啡粉 压力 时间 咖啡机 比例 水粉 普通 更多 水温 升水 生活 设计 不同 不对 很大 截然不同 也就是 也就是说 -
意式咖啡机构造?怎么使用咖啡机?咖啡机有什么分类?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡机构造?怎么使用咖啡机?咖啡机有什么分类? 早期台湾咖 啡店大多都是以手冲跟赛风这种两种方式煮咖啡,现在大
2022-05-18 锅炉 咖啡 热水 方式 加热 咖啡机 水温 蒸汽 咖啡粉 专业 功能 咖啡店 子母 把式 水份 影响 独立 一来 三个 专有名词 -
年度最常见的七种冰咖啡做法 如何做一杯正宗的冰咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷泡咖啡:咖啡浸泡在不热的(即冷的或室温的)水中一段时间,通常为8-24小时。咖啡与水的比例通常(但并非总是)旨在产生用于在服用时
2022-05-18 咖啡 水滴 酿造 标准 咖啡粉 氮气 滤纸 稀释 适量 方法 更多 比例 水瓶 调整 产品 冰块 冷水 化合物 同时 容器 -
意式咖啡(Espresso)的调制原理 意式摩卡咖啡壶使用方法教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )探讨咖啡机压力、咖啡研磨粗细、温度与时间对咖啡饮品品质之关系 Expresso "espresso"为意大利文相
2022-05-18 咖啡 颗粒 压力 温度 成分 时间 粉饼 咖啡粉 孔隙 机器 口感 刺激性 品质 因子 大小 水温 流速 滋味 状态 粒径 -
如何鉴别半自动咖啡机的好坏?咖啡机什么牌子好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这篇文章主要讲怎麽去监别咖啡机的好坏(从300元的家用到10W+的变压机)以及价格差异的功能价值体现。不谈全自动咖啡
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半自动意式咖啡机选购攻略 如何鉴别意式咖啡机的好坏?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡大家好,我是一个做咖啡的。 我写的这篇文章主要讲怎么去鉴别咖啡机的好坏(从300元的
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家用或开店用什么半自动意式咖啡机推荐 如何选意式咖啡机打奶泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERA大家好,我是一个做咖啡的。我写的这篇文章主要
2022-05-18 咖啡 咖啡机 锅炉 加热 好坏 技术 鉴别 价格 压力 攻略 水温 子母 实用 实用性 比例 温度 不同 原理 时间 机型 -
咖啡机种类-美式咖啡机与意式咖啡机的优缺点、构造与功能区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识冲泡咖啡的器具很多,包括法式滤压壶,赛风壶,手冲壶,各式的咖啡机。
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如何鉴别意式咖啡机好坏,咖啡店吧台设备选购指南
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡机_家用咖啡机_自动咖啡_咖啡机品牌对于一家专业的咖啡店来说,吧台的设计和装修是至关重要的部分,是咖啡师制作饮品
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KENT-500咖啡烘焙机烘焙技巧 咖啡烘焙机DC鼓风扇改装分享
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )KENT-500改DC鼓风扇 KENT-500原本的机械风门,原型机,分七段。现版的KENT-500分成十几段。这个机械风门有2个缺
2022-05-18 风门 刻度 机械 控制 咖啡 刻度盘 原本 实际 电源 转速 风扇 烫手 困难 不大 不用 公众 兴趣 制品 区域 原型 -
专业咖啡烘焙 | DIY002 直火烘豆机的一般使用方式教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙太复杂?一张图教你看懂烘焙过程DIY002 直火烘豆机的一般使用方式 DIY002 直火烘
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Rocket Appartamento 意式半自动咖啡机使用评测心得
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在版上看了很多前辈对义式半自动咖啡机的介绍 一直很想也买一部 看了很多机型的介绍 也实际去店面看了很多实机 比较了很多台名机 但碍于厨
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意式咖啡机怎么选 家用咖啡机全自动半自动热门型号咖啡机全搜罗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )家用意式咖啡机的构造与原理 咖啡机哪个牌子好 咖啡机怎么修自从同新欢 - 意国美女 (Espresso) 约会过后.
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家用咖啡机能打奶泡吗?咖啡机蒸汽喷头怎么用?怎样打奶泡?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如果有使用过家用意式机的人,到了职场後,碰到了商用咖啡机可能会发现到,除了锅炉与加热方式的不同,让蒸奶泡的蒸气变强不
2022-05-18 蒸气 蒸汽 输出 喷头 强度 加热 设计 咖啡 家用 专业 商用 效率 时间 商用机 咖啡机 不同 相同 绵密 单孔 家用机