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意式浓缩标准不断变化 你的意式浓缩咖啡萃取符合标准要求吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在精品咖啡这样一个充满活力和进步的行业中,唯一不变的就是不断的变化。DAVID FASMAN研究了美国咖啡师公会20
2022-05-18 咖啡 浓缩 受访者 时间 调查 变化 压力 标准 美国 双倍 结果 重量 研究 不断 方法 精品 问题 咖啡粉 实践 选择 -
早餐还有这种操作?美食+咖啡玩转即兴灵感
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店在这个被freestyle刷屏的夏天,"即兴、随性、随意发挥"的生活精神就这样旗帜鲜明地亮相了。好比时尚界流行已久的混搭风
2022-05-17 咖啡 早餐 灵感 生活 美好 均衡 自由 不拘一格 旗帜鲜明 源源不断 风风火火 一家 不断 亭台 亭台楼阁 公众 只有 咖啡馆 多一点 就是 -
为什么新鲜烘焙的咖啡没那么好 咖啡如何养豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆越新鲜,所保留的芳香物质就会越多,但是豆子并不是越新鲜越好。有一段称之为"养豆期"的时光,是大多数刚烘焙好的咖啡豆必须要经历的。
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 物质 气体 豆子 阶段 反应 新鲜 芳香 要么 风味 干净 成熟 饱满 源源不断 一般说来 不断 专业 事实 事实上 -
应该如何品尝浓缩,饮用方式
所谓 Espresso 是一套严格的制作方式--特定的水压、水温、萃取时长等等--只有通过这些有特定指标的方式制作的咖啡才叫 espresso。 意式咖啡,是指通过意式咖啡机萃取的浓缩咖啡作为基底的
2022-05-18 咖啡 浓缩 一杯 三口 咖啡机 强劲 香醇 压力 蒸汽 方式 不断 体系 入口 双倍 口感 口腔 味道 基底 就是 清水 -
在家怎么冲泡好一杯咖啡?
在家冲咖啡什么的听起来简直太美妙了,不过要在家里冲出好咖啡得做点功课,比如说了解一下研磨和注水之类,精品咖啡理论太特么多了,还神神叨叨和自酿酒可可什么的不太一样。但是说实话,咖啡确实有很多细节在科学技
2022-05-17 咖啡 浸泡 浓缩 手法 物质 就是 咖啡粉 技术 效果 比例 水流 豆子 研磨 不断 味道 方法 时间 比如说 溶解度 越多 -
茶或咖啡?看英国饮品史上的风云变幻 茶咖争霸!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )多少年来,英国的国家形象都是与茶分不开的。大多数人一想到英国,脑海中就会浮现出下午茶的情景来。然而,这个印象也许已经过时了,因为新千年
2022-05-17 咖啡 英国 咖啡馆 英国人 红茶 世纪 奥斯 伦敦 欧洲 年轻 重要 不断 东印度公司 国家 学者 社会 茶饮 贵族 越来越 牛津 -
家用全自动意式咖啡机推荐品牌 全自动咖啡机使用方法说明
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料,通常为热饮,但也有作为冷饮的冰咖啡。咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。
2022-05-18 咖啡 咖啡机 全自动 飞利 飞利浦 专业 德龙 生活 咖啡豆 机能 温度 行业 制作 设计 不断 世界 传统 公司 就是 技术 -
研磨时光加盟费多少 研磨时光咖啡加盟条件 研磨时光咖啡利润
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )研磨时光咖啡加盟条件l、 热爱咖啡文化,对咖啡有浓厚的兴趣;(如果没有咖啡经验前期会安排进行培训,并且会委派客服店长
2022-05-18 研磨 时光 咖啡 支持 总部 经营 专业 加盟者 管理 加盟商 市场 经验 连锁店 连锁 形象 培训 统一 营销 成功 品牌 -
冰滴咖啡随身壶DRIPO成功征服台美募资市场!冰滴咖啡冷知识!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃与冰滴咖啡这两年在咖啡业界刮起旋风、美国星巴克在2015年开始于全美的门市贩售冷萃咖啡、台湾部分门市也开始跟进、价格甚至比冰咖啡高
2022-05-17 咖啡 设计 台湾 时间 产品 设计师 丹麦 美国 工作 成功 工业 想法 飞机 制作 尝试 不断 传统 冰块 咖啡因 咖啡店 -
什么是咖啡“浇头”?原来咖啡还能酱紫玩!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )像吃面时加浇头一样,我们把浓缩咖啡浇入冰水、牛奶、冰淇淋……浇出一张美味的夏季饮品list。当浓缩咖啡接触不同质地的"基底",在其中绽
2022-05-17 咖啡 浓缩 牛奶 冰淇淋 作者 冰块 橙汁 汽水 苏打 浇头 美好 清新 企鹅 冰水 夏日 精髓 结果 风味 饮品 炽热 -
咖啡认证标识的含义你都了解吗
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店直接贸易、公平贸易、社会保障、可持续发展认证等标识如今成为了咖啡贸易的必备标签,但我们真的理解这些标识的含义吗?我们可否用
2022-05-17 咖啡 项目 原产地 认证 种植者 资金 援助 社会 生产 贸易 生产者 支持 生态 保证 投资 成功 体系 环境 问题 保障 -
一天要喝10杯咖啡的芬兰人快成“咖啡精”
英国的茶,芬兰的咖啡。今年年初,芬兰人被国际咖啡组织评为世界上最顶级的咖啡消费者,他们每年引用的咖啡量高达12公斤,而英国则为2.8公斤,意大利为5.8公斤。这个量大约是一天10杯咖啡,通常是又热又黑
2022-05-17 咖啡 芬兰 芬兰人 咖啡馆 公司 赫尔 辛基 赫尔辛基 经营 消费 世界 咖啡豆 地方 时间 糕点 年轻 历史 咖啡店 文化 时候 -
参差文化发展介绍 参差咖啡馆的起源 参差咖啡梦想学校怎么样?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )街边小店如何进行互联网升级? 在存量市场,一种常见的模式是在某个领域进行B2B整合,平台为小店提供供应链、系统、数据
2022-05-18 咖啡 文化 年轻 年轻人 小店 创业 经验 运营 行业 领域 中国 升级 学习 品牌 市场 平台 技能 咖啡馆 产品 人群 -
2017年推荐购买的8款最佳非电动咖啡机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )谁说你需要插上一杯完美的咖啡?在咖啡机之前的电动家庭酿酒商在20世纪中叶到20世纪末才被释放出来,绝大多数的咖啡是手工制作的,在炉子上
2022-05-18 咖啡 酿造 过滤器 咖啡机 亚马 亚马逊 浓缩 热水 经典 杯子 玻璃 电动 世纪 只是 啤酒 啤酒厂 新闻 过程 这是 制作 -
开咖啡馆2年赔600多万,最后被逼到卖盒饭
开家咖啡馆究竟有多难?被朋友称为"生意天才"的阿坚,在快消、建材、家居、娱乐4个行业干得风生水起,却在咖啡馆上2年赔了600多万。从卫生间小细节、到运营管理,"全都在踩坑,几乎没做对一件事"。来看看有
2022-05-17 咖啡 餐厅 咖啡馆 阿坚 产品 运营 生意 团队 火爆 老板 顾客 定位 消费 龙虾 活动 店面 洗手间 西餐 酒吧 写字 -
参差梦想小镇的经营模式有可能成功吗?参差咖啡梦想学校坑爹吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )二姑娘说: 一个人只拥有此生此世是不够的 他还应该拥有诗意的世界 --王小波 ✦✦✦ "你的梦想是什么?" 那个帅气
2022-05-18 梦想 咖啡 咖啡馆 小镇 生活 市集 书店 手工 大理 小店 教室 就是 手艺 经营 一座 帐篷 中国 度假 幸福 之间 -
世界三大咖啡产地拉丁美洲中南美洲咖啡豆产区特点故事品种介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )依世界咖啡带可以分成三大咖啡豆产区:拉丁美洲咖啡产区(中南美洲咖啡产区)、亚洲太平洋产区以及非洲产区。这世界三大咖啡
2022-05-18 咖啡 产区 咖啡豆 风味 处理 海拔 前街 巴西 水洗 美洲 庄园 火山 蓝山 拉斯 洪都拉斯 洪都 危地马拉 特点 哥伦比亚 品种 -
咖啡设备简评及咖啡制作交流之小富士200 咖啡烘焙机使用评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )所谓咖啡烘焙,其实就是把咖啡果的生的种子炒熟,因此烘焙的方式是多种多样的,只不过有的效果好一些,有的效果差一些,有的适合浅度烘焙的,有
2022-05-17 咖啡 热风 咖啡豆 温度 传热 就是 机器 火力 热量 接触 富士 豆子 效力 风门 方式 过程 程度 问题 不同 比例 -
Keurig 绿山胶囊咖啡机怎么用 家用胶囊咖啡机哪款好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Keurig 原本是美国一家贩卖精致咖啡的小咖啡馆。它靠著精准抓住消费者口味、"开放模式"、以及引进外部资金,成长为
2022-05-18 咖啡 胶囊 咖啡机 市场 公司 美国 平台 消费 品牌 销售 合作 低价 全球 系统 饮料 绿山 口味 模式 消费者 资金 -
咖啡品鉴 | 如何区分水洗咖啡豆和日晒咖啡豆风味上的差别?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆两种不同的生豆处理方法采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序,否则会开始发酵,使咖啡豆产生异味。处理的方法有"日
2022-05-18 咖啡 处理 水洗 风味 咖啡豆 发酵 香气 干燥 曼特 巴西 口感 水果 品种 庄园 方法 海拔 过程 乌干达 危地马拉 哥斯达黎加