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开店90%一年就阵亡,咖啡厅老板不缺钱,是缺“这个能力”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近站长除了在开始讲座,也在著手开店,渐渐地,站长眉头一皱,觉得事情不单纯。 我们常说ESBI象限(E:雇员、S:专业人士、B:企业主
2022-05-17 就是 站长 咖啡 市场 象限 能力 困难 热忱 专业 业务 只是 股权 自行车 阵亡 人事 人生 客户 银行 整合 咖啡厅 -
如何改变咖啡业农场收入微薄的状况 分析咖啡庄园走向
在危地马拉举办的最近的Avance咖啡可持续发展会议之后,专业咖啡协会 发布了一份报告,分析了关于农场盈利能力和成本的现有公共信息。 作者进行了可靠的生产数据成本数据的元分析。令人震惊的是,他们只发
2022-05-18 生产 成本 咖啡 农场 生产力 能力 产量 价格 农民 报告 收益 盈利 最大 利润 经济 分析 这是 投资 收入 更多 -
咖啡品种介绍:卡杜拉CATURRA咖啡 又称“暴晒咖啡”Sun Coffee
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )卡杜拉(Caturra): 它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种,产量能力与抗病能力都比波旁佳,树株较矮,方便采收,可惜的是,
2022-05-18 咖啡 海拔 波旁 能力 风味 卡杜 卡杜拉 明亮 清爽 不相上下 生机勃勃 专业 世界 五十年代 产地 产量 元素 公众 变种 口感 -
参加手冲咖啡比赛的意义在哪里?2018年手冲咖啡比赛有哪些?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡比赛的意义? 比赛成绩反应或者检验你的能力,想知道自己的实力去比赛是不二的选择。已经封神了的,千万别去比赛,
2022-05-18 比赛 咖啡 团队 能力 选手 评审 就是 总分 自选 初赛 满分 丢人 重要 分数 复赛 教练 时候 豆子 一杯 交流 -
论精品咖啡 :生豆质量重要还是技术重要?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我花了很多的时间写了一些几乎是在拆别人的台的文字,目的只有一个----[咖啡不只是您想象的那样。 ]很多时候我们都是沉浸在自我陶醉的喜
2022-05-17 咖啡 时候 能力 顶级 不断 味道 朋友 技术 精品 豆子 不好 只是 商业 客人 差距 根本 牛奶 结果 集团 处理 -
烘焙理论之味觉与味道的形成与种族文化的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )味觉与味道(三)(之一) 一眨眼已经过了5年--------------距离上一篇。 这五年我干什么去了?------我去建构我的烘焙
2022-05-17 食物 味觉 系统 不同 文化 地区 能力 咖啡 地方 市集 能量 味道 种族 河流 饭菜 清楚 分野 就是 市场 愈来愈 -
手冲咖啡的萃取能力?冲法有什么讲究?手冲萃取的原理是什么?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡的萃取能力?冲法有什么讲究?手冲萃取的原理是什么? 舌头就是我们的数据来源,先喝一口咖啡,一入口带来的是明
2022-05-18 颗粒 咖啡 饱和 不同 时间 代表 口感 整体 水位 风味 三洋 入口 方式 物质 速度 给水 功能 味道 强度 结果 -
为什么espresso要选用拼配豆?因为拼配豆是意式咖啡的灵魂
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡的好坏也许没多少人分辨得清楚 但那是因为无从比较起 缺乏排排站的比较基准时 很多关于"品尝"的东西都是难以意会的 举个最简单的
2022-05-18 咖啡 配方 咖啡豆 风味 味道 能力 调配 不同 又是 只是 咖啡馆 差异 就是 特性 角色 面包 接触 综合 选择 清楚 -
冲泡咖啡,究竟该用哪种水?
有水的地方就有生命。从人类到植物,水是万物的生命之源。水分子由氧离子和氢离子组成,正是由于这种分子结构,我们很难在自然环境中找到纯净的水。在从雨水转变成自来水的过程当中,水会吸收、分解多种与其接触的物
2022-05-17 咖啡 碳酸 物质 硬度 水垢 碳酸氢盐 含量 碳酸盐 能力 咖啡机 反应 矿物 矿物质 离子 分子 碳酸钙 设备 酸性 酸碱 锅炉 -
巴拿马咖啡的强项:日晒豆稳定的工艺与系统分析的能力,出品一流
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )关於巴拿马Hartmann Estate Black Winey Hartmann Estate由Hartmann
2022-05-18 咖啡 巴拿马 庄园 樱桃 农场 家族 过程 哈特 哈特曼 产区 地区 森林 火山 葡萄 农庄 原住民 原始森林 地段 复杂度 芒果 -
网上热爆瑞幸咖啡招聘骗局?luckin coffee瑞幸咖啡招聘要求有哪
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )瑞幸咖啡有限公司对职位的要求是: 维修工程师 工作内容: -负责咖啡机等设备的维护、故障诊断和排除; -安装、调试、
2022-05-18 工作 咖啡 物流 能力 设备 顾客 仓储 服务 公司 流程 经验 保养 管理 维修 良好 专业 仓储物流 仓库 员工 学历 -
Cupping的基本原理以及目的 杯测是建立咖啡评鑑能力的基础
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"没吃过猪肉也看过猪走路,不会煮咖啡至少也要先会喝咖啡."-CKY 很多人在社区讲座或是咖啡达人的训练课程学了制作咖
2022-05-18 咖啡 品种 果实 味道 果肉 品质 制作 不同 全世界 咖啡豆 方法 水洗 课程 饮料 处理 人员 办法 就是 手续 樱桃 -
阿拉比卡咖啡豆家族成员关系整理 阿拉比卡咖啡豆有多少种?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )同样都是阿拉比卡的一员,为什么有些咖啡豆身价特别高?把咖啡从基因上来分类,一直是个很复杂的事情。就市面上接触到的咖啡
2022-05-18 波旁 比卡 咖啡 阿拉 铁皮 萝卜 风味 变种 品种 海拔 卡杜 卡杜拉 产量 能力 帕卡 蓝山 基因 就是 混血 巴西 -
中国真的有万亿咖啡市场?未来咖啡市场的三大发展机遇!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )品途解读: 目前中国咖啡市场规模约在1100亿左右,距离一万亿的市场总体量相距甚远,应了那句老话,中国咖啡市场的腾飞
2022-05-18 咖啡 市场 消费 中国 品牌 巴克 门店 城市 资料 消费者 能力 发展 供应链 便利店 供应 一线 人口 数量 整体 产品 -
挑选咖啡豆的最佳依据:各人对酸、苦风味的喜好以及接受能力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )令人余悦的酸咖啡 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味,其实咖啡本身就是酸性饮料,咖啡酸不酸,取决growthon于豆子的品种及烘焙度,烘
2022-05-18 咖啡 酸味 酸性 咖啡豆 品种 温度 酸碱 新鲜 活泼 味觉 咖啡酸 时间 果酸 深浅 焦糖 程度 饮料 肯尼 亚洲 危地马拉 -
开一家咖啡店(馆)基本必要知识(一):开咖啡店的基本必要因素
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )开一家咖啡店(馆)基本必要知识(一):开咖啡店的基本必要因素:只要有钱想开咖啡店不难 ,但要如何能赚钱支撑下去就是一大学问,一般而言,
2022-05-18 咖啡 咖啡店 一家 必要 特色 能力 因素 妥当 专业 全新 方案 经验 资金 顾客 准备 创业 有钱 重要 一般而言 买气 -
迪欧咖啡店怎么加盟 迪欧咖啡店加盟要求 迪欧咖啡菜单
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )迪欧咖啡官网 协作的一贯宗旨是相互交往间的互利互惠;相互尊重是协作的准绳。勇气、体谅、诚信、关怀和分享是合作过程发展
2022-05-18 咖啡 迪欧 交通 能力 过程 门店 面积 事业 交通便利 伙伴 周边 商业 地段 环境 面积约 协作 合作 支持 竞争 咖啡店 -
迪欧咖啡加盟常见问题 迪欧咖啡哪款咖啡好喝 迪欧咖啡菜单及价格
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )迪欧咖啡官网迪欧咖啡加盟常见问题: 问一:迪欧的发展现状如何? 迪欧餐饮集团旗下包括三个连锁品牌,超过800家门店,
2022-05-18 迪欧 门店 管理 咖啡 总部 费用 培训 支持 人员 加盟商 餐饮 经营 人员培训 评估 初期 能力 投资 辅导 业主 全力 -
WBrC世界咖啡冲煮大赛2018与世界手冲咖啡大赛规则
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓!英国选手Dale Harris夺冠!1.比赛的意义? 比赛成绩反应或者检验你的
2022-05-18 咖啡 比赛 评审 分数 选手 评分 一杯 就是 规则 好喝 自选 团队 能力 总分 风味 行业 评分表 体验 评价 内容 -
罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆口感种植风味的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )从植物学来讲,咖啡豆分为阿拉比卡和罗布斯塔两个品种。 【阿拉比卡】培植条件比较严格,需高海拔600-2000公尺以上,肥沃的土壤地力、
2022-05-18 咖啡 比卡 阿拉 罗布 罗布斯 咖啡豆 不同 海拔 成熟 含量 油脂 能力 口感 干燥 苦涩 口味 咖啡因 地区 年产量 条件