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28岁拿下世界咖啡冲煮冠军 王策公开秘诀（二）
2017年世界冲煮杯（World Brewers Cup）冠军：王策Chad Wang专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台上一分钟，台下十年功！世界冠军是要经过反覆缜密
2022-05-17 咖啡 手法 参数 水质 冠军 研磨 世界 精品 秘诀 不同 专业 关键 双手 同时 味道 因素 更多 粉磨 先用 咖啡粉 -
28岁拿下世界咖啡冲煮冠军 王策公开秘诀（一）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡全球贸易量仅次于石油，毋宁是农产品的NBA，只要有赛事，就会有全球各地的职人、粉丝投以关注，一如NBA球局务必得要前锋、中锋、后卫
2022-05-17 咖啡 评审 台湾 动作 世界 冠军 赛事 环节 精品 豆子 风味 干净 产业 全球 印象 味道 咖啡杯 咖啡豆 品质 想法 -
【咖啡生豆】红酒处理法是什么玩意？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过程处理的哥伦比亚咖啡豆，除了豆子的味道新奇，被采用来处理豆子的"红酒
2022-05-17 处理 发酵 咖啡 红酒 咖啡豆 容器 豆子 过程 庄园 樱桃 哥伦比亚 控制 乳酸 资料 传统 可以通过 方式 比率 醋酸 酿造 -
为什么国内的咖啡店大多不赚钱？主要就三点……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )每次被人问到为啥开咖啡馆不赚钱的时候，我总是有很多想说的。租金，人工的逐年升高，都是成为很重要的原因。 网络上很多如何选址，如何控制租
2022-05-17 咖啡 消费 咖啡馆 服务 消费量 精品 专业 技术 来源 重要 产品 商业 消费群 还是 青黄不接 人工 单位 原因 咖啡豆 国家 -
Ninety Plus 90+公司的咖啡生豆特殊处理法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Ninety plus为国际上享有盛誉的咖啡豆生产和销售公司，并以提供稀有和独特的咖啡生豆闻名世界。除了和咖啡农直接合作之外，更再巴拿
2022-05-17 处理 咖啡 风味 优秀 独特 庄园 果实 水果 埃塞俄比亚 特殊 干燥 制度 咖啡豆 品种 艺妓 巴拿马 不同 水洗 红宝石 选手 -
青春期适合饮咖啡吗？瑞士科学家有研究
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多香港人时常要熬夜，白天上班，晚上开OT，收工还要做功课进修或者㷛剧，因此，我们经常会在早上喝一两杯咖啡来提提神。虽然大家都知道咖啡
2022-05-17 咖啡 脑部 突触 咖啡因 科学 研究 密度 老鼠 发展 科学家 细胞 结果 行为 睡眠 青春 人体 教授 数量 影响 活动 -
夏天咖啡控的最爱！急冷式手冲咖啡够酸又冰更好喝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )炎炎夏日午后，一杯冰凉焦香回甘的咖啡，让果酸的滋味沁入心脾，再疗愈不过，但现在冰块融化的速度又急又快，才喝没几口咖啡就变得稀稀的好讨厌
2022-05-17 咖啡 冰块 风味 稀释 温和 专业 妞妞 小资 浓香 日本 一杯 制作 好喝 浓烈 烦闷 适切 苦涩 闷热 精打细算 原文 -
台湾建“大麻咖啡馆”增加就业？提案人：还可促进观光！
▲大麻在台湾是二级毒品。（图／达志／美联社） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大麻在台湾属于二级毒品，使用、持有、制造、贩卖都得面临刑罚，但近来却有不少影视名人高呼
2022-05-17 大麻 咖啡 提案 毒品 管理 咖啡馆 政府 提案人 台湾 公共政策 平台 政策 方式 网络 问题 就业 观光 就业机会 店员 机会 -
logo最初设计有点不可描述？关于星巴克的14个冷知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )▲关于星巴克的14个冷知识。（图／星巴克提供） 许多上班族面对工作的活力来源，就是早晨的第一杯星巴克，虽然广受民众喜爱，但其实不论是店
2022-05-17 巴克 咖啡 饮料 咖啡因 秘密 知识 设计 一家 含量 员工 圆桌 店面 法则 配方 门店 美国 一杯 红牛 组合 上班族 -
狗可进小孩子不可进？英国咖啡厅奇葩规则遭争议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )英国图尔巴伊镇一家咖啡厅的东主希金森，近日惹来镇内不少居民对他指骂及杯葛，原因是希金森为其咖啡厅订立一项争议性的规则，表明"恕不招待"
2022-05-17 希金 希金森 咖啡 咖啡厅 东主 小孩 家长 小童 居民 行为 图尔 巴伊 镇内 英国 争议 名贵 安静 较大 成熟 自以为是 -
咖啡味道怎么酸的？如何可以中和咖啡酸味？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )很多初学者在喝咖啡时，总会尝到一种酸酸的味道，并觉得不太能接受。但是，在喜爱咖啡多年的笔者看来，却觉得酸得好、酸得妙。话说回来，这种酸
2022-05-17 咖啡 酸味 舒服 味道 印象 就是 果肉 果酸 樱桃 种子 精品 刻板 根本 自然 过程 风味 处理 学习 影响 合情 -
6天狂卖10000台的胶囊咖啡机，这家伙做的咖啡真香！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )用胶囊咖啡机做一杯咖啡大概是最快、最方便的了，口感还很新鲜。 把一颗封存了新鲜咖啡粉的胶囊丢进去，按个键，机器就能自动萃取出一杯热气腾
2022-05-17 咖啡 胶囊 咖啡机 一杯 新鲜 市面 电源 十六铺 生活 调节 可口 强劲 省心 直观 省事 纯净 热气腾腾 偏好 傻瓜 全过程 -
柑橘与莓果酸香的埃塞俄比亚雾谷耶加雪菲水洗风味口感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )新鲜度高，干香气带有柑橘与莓果酸香，散发著淡雅迷人花香，啜吸带著明亮的柑橘果酸、柠檬、莓果与蜂蜜的酸甜香气，口感干净平衡，亦如茶感般的
2022-05-17 咖啡 照片 非洲 果酸 柑橘 柠檬 处理 口感 水洗 明亮 专业 压力 咖啡豆 技巧 水果 程度 香气 浸泡 埃塞俄比亚 淡雅 -
香草奶油、可可香甜气味的热力巴西嘉年华咖啡风味口感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )研磨后浓郁的香草奶油、可可香甜气味。杯测的可可香气浓郁，入口后可感受到淡淡的苹果青草，而带甜的奶油可可味道饱满于口，厚实而不苦，油脂滑
2022-05-17 咖啡 可可 香气 混合 风味 巴西 味道 嘉年华 奶油 嘉年 咖啡豆 学校 特色 香草 不同 厚实 浓郁 热情 饱满 就是 -
梅果香气的埃塞俄比亚单品西达摩水洗风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测梅果香气扑鼻，入口后莱姆香气清新顺口，微酸点缀，淡淡可可与核果增添厚度与层次，椰枣甜度高。整体风味平顺如茶感，平衡、温和、干净。
2022-05-17 咖啡 埃塞俄比亚 莱姆 西达 族裔 水洗 风味 香气 干净 区域 可可 核果 椰枣 甜度 问题 口感 微小 举起 产区 厚度 -
清爽香草气味夹著淡淡香料味的春之雨——越南人的浪漫
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测清爽香草气味夹著淡淡香料味，入口后巧克力榛果味满溢，提升整体风味层次，油脂感滑顺润口，轻柔间带著蔗糖的甜香，整体口感干净清爽、柔和
2022-05-17 咖啡 越南 越南人 焦糖 蔗糖 香草 就是 巧克力 榛果 亚洲 浪漫 清爽 香料 轻柔 柔和 事情 口感 层次 整体 苦味 -
春神之舞——哥伦比亚托利玛省水洗卡杜拉风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测淡淡樱桃甜香气，入口后油脂感丰富润口，微微梅子果酸清爽提亮口感，奶油香气增添滑顺，而后蔗糖与黑糖的甘甜结合，甜度显明。整体干净而顺
2022-05-17 咖啡 卡杜 卡杜拉 收成 波旁 口感 香气 哥伦比亚 清爽 和平 咖啡豆 奶油 樱桃 气候 黑糖 梅子 微微 变种 国家 果酸 -
印尼苏门答腊经典单品曼特宁亚齐省迦佑山独特半日晒风味口感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )前街咖啡印尼咖啡豆推荐 -- 亚齐曼特宁虎 / PWN黄金曼特宁杯测可可香气入鼻，入口感丰富扎实，散发著独特的青草香，带点水果调性，却
2022-05-17 咖啡 曼特 咖啡豆 苏门答腊 苏门 山脉 口感 亚齐 印尼 豆子 独特 扎实 浓郁 清爽 先天 可可 味道 奶油 油脂 火山 -
拉美温柔：坚果香气浓郁、油脂感饱满的哥伦比亚
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )坚果香气浓郁，入口后油脂感饱满混合可可香气浓郁，而后淡淡木精香气点缀焦糖甜回甘于口，后味浓厚回味无穷。 【产地】 哥伦比亚、印度、哥斯
2022-05-17 咖啡 哥伦比亚 咖啡豆 酸度 香气 哥斯 口感 品质 香味 比卡 阿拉 印度 哥斯达黎加 处理 浓郁 不同 世界 全球 季风 最为 -
埃塞俄比亚耶加雪菲迷雾山谷风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )杯测气味浓郁的柑橘香气，入口后，即可品尝到橘子与花香的绽放，带点淡淡的柠檬香气更清爽，而后感受到奶油的厚实口感，蔗糖与椰枣的甜味，在口
2022-05-17 咖啡 雪菲 处理 咖啡豆 水洗 山谷 迷雾 风味 香气 埃塞俄比亚 明亮 海拔 花香 西达 口感 干净 独特 美妙 产区 仪式