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星巴克的“十分钟法则”——14个你不知道的“星巴克冷知识”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )你可能并不关心星巴克是如何发展成全球最大连锁咖啡店的，也不在意他们在选址和品类上有什么讲究，但你或许有兴趣了解一下它一开始的logo长
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关于咖啡萃取中的不好风味 降低咖啡中涩味
在咖啡中包含各种成分，萃取并不是要将这些成分全都萃取出来。通常有此法则：如果咖啡粉分量一定，则可溶成分的萃取量由研磨度与时间决定。 研磨度越细的咖啡粉，萃取时间越长，从咖啡中得到的成分就越多。根据实验
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来自斜坡的居民 用咖啡述说部落故事
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从采收、烘豆到手冲出香醇浓郁的咖啡，咖啡职人李约翰只选用来自部落的咖啡豆；他有纯熟烘豆技巧，妻子则有国际咖啡师证照，他们用makaza
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logo最初设计有点不可描述？关于星巴克的14个冷知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )▲关于星巴克的14个冷知识。（图／星巴克提供） 许多上班族面对工作的活力来源，就是早晨的第一杯星巴克，虽然广受民众喜爱，但其实不论是店
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咖啡生豆 红酒处理法是什麽玩意？
咖啡生豆 红酒处理法是什麽玩意？ 2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过程处理的哥伦比亚咖啡豆，除了豆子的味道新奇，被采用来处理豆子的「红酒处理法」同样让小编和众多的
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红酒处理法到底是什么处理法？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）红酒处理法到底是什么处理法？咖啡豆的红酒处理法，又可称类红酒处理法，灵感来源於红酒的酿造工艺。目前，仅哥伦比亚有八个
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在古巴有什么咖啡好介绍 咖啡生豆怎么选
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）出口业者名 表示输出咖啡豆的船舶、出口业都名等 用手检视生咖啡豆 参考产地及规格的标示，并用手直接碰触以观察其外观、感觉，也是非常重要
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同一个咖啡庄园的豆子风味相差很大？这是加工处理法的奥秘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最常使用的咖啡加工方式，主要为水洗式与日晒法。 水洗式虽然使用范围较广，但其程序复杂，每道程序皆需要不同设备；相较之下，传统的日晒法则
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咖啡豆水洗法
大家在购买咖啡豆的时候，一直能听到"水洗""日晒""半水洗，半日晒""蜜处理"等等词语。那我们今天就来聊聊，"水洗"和"日晒"豆到底有什么区别。对咖啡豆的风味有什么影响呢？ 采收后的咖啡豆一定要立刻
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【咖啡生豆】红酒处理法是什么玩意？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过程处理的哥伦比亚咖啡豆，除了豆子的味道新奇，被采用来处理豆子的"红酒
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咖啡拉花教程 | 咖啡拉花需要注意什么 咖啡拉花技巧及技巧分析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡拉花需要注意什么 1、能打发好的奶泡：是否能打出高品质的奶泡，将很大程度上决定了拉花的好坏，尤其对于刚开始学习拉花的朋友们，奶泡打
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拿铁拉花技巧？拉花的步骤怎么进行？拉花过程需要注意什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡，最令人印象深刻的是什麽呢？ 在闲暇之余，带着书到咖啡厅，随手点杯热拿铁。最令人愉悦的是热咖啡端上来的那一
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什么是红酒处理法？咖啡红酒处理的优点是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过程处理的哥伦比亚咖啡豆，除了豆子的味道新奇，被
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关于蜜处理法
咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；水洗法是在曝晒前将咖啡果肉筛除，并用发酵来去除果胶层；蜜处理法则是介於日晒法及水洗法：将咖啡果肉筛除後直接
2022-05-18 咖啡 处理 果胶 时间 咖啡豆 果肉 糖分 豆子 风味 更多 关键 品质 步骤 水洗 发酵 残留 小时 方式 是在 树种 -
什么是红酒处理法？咖啡红酒处理的优点是什么？红酒处理的步骤。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2015年WBC参赛者Sasa 给世人带来了一款经过类似红酒酿造过程处理的哥伦比亚咖啡豆，除了豆子的味道新奇，被采用
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关於咖啡蜜处理法你该知道的事
咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；水洗法是在曝晒前将咖啡果肉筛除，并用发酵来去除果胶层；蜜处理法则是介於日晒法及水洗法：将咖啡果肉筛除後直接
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咖啡种类繁多，入门新手如何快速确认最适合自己的单品咖啡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为一名咖啡新手，在进咖啡馆的时候，想你也可以和咖啡师先确认一下眼神，确认好眼神， 跟店员描述一下自己喜欢什么味道的
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耶加雪菲咖啡多少钱 日晒耶加雪菲佳玛那-福可兰亚Gamana Fqranya
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Ethiopia YIRGACHEFFE G1 Gamana Fqranya N. ◆ 咖啡笔记 此咖啡豆由一间私人公司人员佳玛那．福
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如何使得意式咖啡出品优质稳定？试试这种方法……
为什么合格的咖啡馆总能保证咖啡品质稳定如一，无论何时品尝都是如此可口呢？是因为咖啡师技巧纯熟？还是因为咖啡馆湿度保持的好？其实都不是！是因为每一次咖啡的萃取都精准到位。 什么是咖啡萃取？ 咖啡萃取即将
2022-05-18 咖啡 时间 配方 味道 数据 液体 精准 不够 体积 咖啡馆 油脂 电子 咖啡粉 准备 影响 测量 不同 可口 新鲜 纯熟 -
坦桑尼亚咖啡什么烘焙度好喝 Elton农场精选日晒处理法咖啡介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）坦桑尼亚咖啡 Elton Farm 日晒处理法 品种：波旁 等级： AA/AB 外观 ： .8 d/300gr，17-19 Scree
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