知识列表
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【咖啡豆基本知识】新手快速入门，小白进阶必读！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯好咖啡的关键是什么？好的冲泡技巧和器具固然不可或缺，但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。对咖啡豆没概念，或是常常被一堆咖啡名词弄得头
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 味道 风味 香气 处理 品质 水洗 比卡 罗布 罗布斯 阿拉 干燥 过程 时间 不同 海拔 咖啡粉 豆子 酸度 -
【秦国拿铁】是什么鬼？咖啡师们一脸懵逼ing……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各位咖啡师们，大家有过这样的经验吗？最近台湾有位在咖啡店工作的网友，在网上贴文说，店里有个客人，一进门就问柜台，"秦国拿铁"是什么样的
2022-05-17 咖啡 客人 秦国 同事 榛果 网友 不好 意思 菜单 不好意思 尴尬 专业 威风 蛋糕 工作 服务 有名 灵光 特殊 困惑 -
秦国拿铁？台咖啡店员揭爆笑真相
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾"咖啡文化"流行已久，不少人都有每日喝咖啡的习惯。（中时电子报资料图片） 台湾的"咖啡文化"流行已久，不少人都有每日喝咖啡的习惯。
2022-05-17 咖啡 客人 店员 秦国 专业 同事 咖啡文化 文化 菜单 台湾 尴尬 礼貌 公众 公社 咖啡馆 图片 就是 工房 常见 心情 -
文青的首尔：弘大区文艺游 咖啡店在转角
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）踏入10月，又是到韩国看红叶的季节。 不买衣服和化妆品的文青们，不要错过最有文艺气息的弘大区（Hongdae）。设计师推荐 到咖啡店看
2022-05-17 咖啡 咖啡店 民宿 设计 弘大 乐队 年轻 设计师 韩国 古董 椅子 音乐 风格 推荐 独立 表演 文艺 转角 文青 有名 -
紧跟潮流！COSTA全新氮气冷萃咖啡登陆中国上海
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，代表COSTA咖啡"心艺所制"理念的又一"心艺"纯萃力作--全新氮气冷萃咖啡（COSTA Nitro Cold Brew）登陆中
2022-05-17 咖啡 氮气 口感 体验 咖啡豆 门店 美妙 上海 不同 绵密 大师 全新 中国 惊喜 品牌 媒体 方式 理念 风味 伦敦 -
韩星巴克咖啡豆售价是英国的两倍 韩媒：物价水平所致
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据韩联社9月30日报道，近日，韩国国内曝出消息，称韩国星巴克的咖啡豆价格约为英国等地的2倍，这引发了韩国媒体和国民的关注。 根据一位读
2022-05-17 咖啡 韩国 咖啡豆 价格 巴克 韩元 售价 英国 负责人 物价 国家 水平 产地 人民 人民币 差异 市场 反应 约合 相似 -
【东京咖啡厅】远离都市的喧嚣 涩谷「GRAIN BREAD BREW」
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）替生活带来一些滋润，备受瞩目的珍藏咖啡厅介绍文连载企划。 这次要介绍的是在涩谷的冰川神社旁，开放感十足的咖啡厅・GRAIN BREAD
2022-05-17 咖啡 三明治 三明 风味 涩谷 保温 保温杯 口感 器具 星期 氛围 神社 面包 选择 咖啡厅 清爽 冰淇淋 制造商 原本 吐司 -
咖啡酒馆【Amber Coffee Brewery】：看尽中环日与夜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）常听爱啡的人也爱酒，因为两者的味觉体验相近，都讲甜度、酸度、质感与产地。 咖啡师陈冠豪（Dawn）数月前刚在中环自立门户，开了一家供应
2022-05-17 咖啡 咖啡店 香港 客人 比赛 创意 创作 复杂 自立门户 世界 吧台 特色 菠萝 葡萄 葡萄酒 门户 食物 交流 突破 甜香 -
椰子油咖啡爆红一整年，真的能减肥？ 专家：这样才有效
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）椰子油的主要成分为"中链脂肪酸"。 其分子长度为一般（长链脂肪酸）的一半左右。 属于饱和脂肪酸的一种，为肠道吸收后，立刻在肝脏燃烧，作
2022-05-17 椰子 椰子油 咖啡 脂肪 研究 效果 机能 生理 作用 医学 时钟 研究所 糖分 脂肪酸 酮体 日本 减肥 先进 医师 学部 -
柯基高举咖啡纸杯 网友：“狗也有咖啡瘾？”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）柯基高举杯子，不停做出舔食的动作。翻摄Facebook/9GAG Cute 狗狗总是对人类的食物相当感兴趣，脸书9GAG Cute近日
2022-05-17 咖啡 柯基 纸杯 动作 网友 专业 人类 公众 兴趣 同伴 工房 影片 杯子 食物 交流 -
品尝咖啡的方式——品尝美味咖啡的必要条件是“趁热饮用”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡有浓淡、深浅之分，因此品尝不像喝茶或可乐可以连续喝上三、四杯，而是应该以一杯量的咖啡最为刚好。一般咖啡多为 80-100cc 为适
2022-05-17 咖啡 风味 一口 适量 美味 冰水 浓度 深浅 冷却 必要 必要条件 条件 恶心 清新 炎热 专业 个人 体质 公众 冷水 -
软水酸，硬水甜——论水对咖啡风味的影响
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡的优劣不仅取决于咖啡豆的好坏、冲煮方式，还有水对咖啡的影响。 好喝的水不一定能煮出好喝的咖啡，因为水中所含的矿物质会影响咖啡的
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mazagran americanno美国马萨克朗咖啡典故特色与制作配方教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随意的变化的清爽风味，浓烈中带有柠檬清香，好似风光明媚的春风带来清凉，微雨后那泥上散放的草香。 典故：很久以前，在某一场阿拉伯和法国的
2022-05-17 咖啡 清凉 柠檬 阿拉 阿拉伯 变化 典故 明媚 浓厚 浓烈 爽口 清爽 专业 公众 军人 工房 微雨 战役 春风 杯子 -
咖啡馆的型态分析 | 你的咖啡馆是哪一种类型？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每当走过一家咖啡店，那咖啡的香气与咖啡店里的慵懒总是让人想进门休息一下。 开一间咖啡馆是许多人从小就有的梦想，随着年龄增长，有些人放弃
2022-05-17 咖啡 咖啡店 复合式 经营 不同 方式 连锁 咖啡馆 一家 产品 休闲活动 体育 客人 就是 常见 庭园 形式 意识 概念 气氛 -
低因咖啡的故事典故——低咖啡因咖啡推手诗人歌德
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡并非每个人的身体都可以品尝的，心悸、容易失眠的人都必须减量饮用咖啡，其原因来自于咖啡因。 咖啡里的咖啡因会导致失眠、情绪兴奋… 等
2022-05-17 咖啡 咖啡因 咖啡豆 隆吉 睡眠 歌德 技术 影响 研究 诗人 公元 原因 含量 因素 德国 推手 伟大 著名 重要 痛苦 -
小孩子不能喝咖啡？过量咖啡因可能伤害儿童的神经与心血管系统
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据美国小儿科学会的「小儿科期刊」（Pediatrics）报导，当儿童运动后，最好的饮料是开水，而孩子喜爱的运动饮料因为卡路里过高，可
2022-05-17 咖啡 儿童 运动 小儿 小儿科 饮料 研究 咖啡因 最好 青少年 系统 健康 肥胖 刺激物 孩子 美国 影响 心血 心血管 神经 -
罗马教皇与咖啡的不得不说的故事
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）公元15世纪末期至16世纪初期，咖啡已普及于中东地区，当时各国驻土耳其帝国的大使及商贾也认为咖啡是种健康饮品，并具有特殊效果。 于公元
2022-05-17 咖啡 基督 公元 基督徒 欧洲 世纪 咖啡豆 威尼斯人 斯人 威尼 教皇 保守派 回教 葡萄 饮品 饮料 中东 意大利 撒旦 罗马 -
喝咖啡最佳时间，早餐后一个小时喝最好！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是种天然的抗氧化物质，虽然它的利弊让各界专家不停争论，但它仍对身体有一定的益处，像是降低肝纤维化风险、预防失智症… 等，只是我们都
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咖啡因的抗氧化物有益身体健康
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据最新的研究显示，咖啡因除了具有提神效果外，其抗氧化物还可以对抗引起伤害的游离自由基，有益于人体健康；研究人员表示，实验显示咖啡因的
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咖啡调酒 品味型男新选择
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）[Special Report] 讲究Lifestyle的品味生活，是GQ男人想创造的极致人生，当对生活小细节拥有不妥协态度的同时，品
2022-05-17 咖啡 女生 餐厅 约会 优雅 东西 就是 男人 饮料 创意 选择 甜美 人气 作法 对方 情趣 气泡 烧肉 经典 美味