知识列表
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烘焙程度不同的咖啡感官特征及主要化学成分
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是世界上流行最广泛的的饮料之一，最有商业价值的品种是阿拉比卡及罗布斯特。本文选取云南小粒阿拉比卡咖啡和印度罗布斯
2022-05-18 咖啡 感官 程度 成分 化学 物质 剖面 挥发性 样品 罗布 罗布斯 研究 不同 剖面图 属性 方法 青豆 香气 云南 分析 -
揭秘：咖啡的咖啡因含量，深烘咖啡比浅烘咖啡还有更多咖啡因吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡几乎已是现代人早晨不可或缺的陪伴，没了咖啡因，身体彷佛是还未进入清醒模式。但究竟哪一种咖啡豆的咖啡因含量比较多呢
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 咖啡因 含量 过程 更多 相同 专业 事实 事实上 水分 制作 选择 不行 最高 浓郁 重要 微不足道 理所当然 辗转反侧 -
咖啡的种类和名称、口味，不同品种的咖啡各有什么特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的基本型态 咖啡是许多人日常饮用的饮料，生活在平地，比较难看到咖啡树生长的样子，下面是一些关於咖啡的快速摘要：
2022-05-18 咖啡 品种 比卡 阿拉 风味 产量 果实 波旁 铁皮 罗布 罗布斯 埃塞俄比亚 不同 世纪 变种 同时 咖啡豆 地方 自然 影响 -
哥伦比亚 希望庄园摩卡小圆豆蜜处理法 摩卡品种有什么风味？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥伦比亚 希望庄园摩卡小圆豆蜜处理法 摩卡品种有什么风味？ 风味叙述： 干净且一入口是甜核果， 杏仁带着柳橙汁
2022-05-18 庄园 摩卡 小圆 品种 处理 咖啡 风味 哥伦比亚 美金 干净 余韵 杏仁 焦糖 巴拿马 珍稀 不可思议 亚军 产地 产地价 产量 -
“男人的咖啡”曼特宁，曼特宁口感，告诉你不同的曼特宁之间的区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低酸 醇厚 有着独特的 药草 林木 的沉香 相信大家对於曼特宁一定不陌生 目前我们几乎可以统称印尼精品咖啡的
2022-05-18 曼特 咖啡 苏门 男人 产区 人工 方式 药草 处理 不同 明显 特殊 余韵 咖啡豆 土腥味 风味 印尼 山脉 苏门答腊岛 均一 -
新鲜咖啡豆、旧豆和陈年豆的区别，你知道怎么区分吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何分辨新豆与旧豆的不同? 新豆（New Crop）： 当年采收的咖啡生豆称为「新豆」，水分含量多，约为12~1
2022-05-18 咖啡 陈年 豆子 咖啡豆 香气 含水量 味道 时间 水分 风味 日本 老豆 不同 明显 最高 独特 成熟 专业 含量 库藏 -
咖啡的香气、口感、味道用怎样形容描述？咖啡的迷人香气来自哪里
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）导读 花香、热带水果、杏仁、坚果、巧克力、香料……这些香气都能从咖啡中闻到，如此神奇的咖啡香气究竟是从何而来呢？ 咖
2022-05-18 咖啡 香气 反应 物质 焦糖 咖啡豆 化合物 形式 更多 花香 芳香 过程 梅纳 化合 方式 来源 迷人 复杂 坚果 奶油 -
咖啡最佳赏味期？咖啡保质期多久？咖啡放久了还能喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）新鲜的食材总是那么的诱人，毕竟新鲜的食材蕴含着更多的风味物质，无论从口感上还是风味上都是新鲜的更胜一筹。没错，前街说
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 时间 风味 水温 新鲜 建议 排气 研磨 缓慢 豆子 水粉 物质 不同 就是 日期 期限 状态 过程 也就是 -
波旁品种有什么特色？源生地在哪里？外型有什么特点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）波旁品种有什么特色？源生地在哪里？外型有什么特点？ 由于巴西咖啡种类繁多，不能只用"巴西咖啡"一词便囊而括之。绝大多
2022-05-18 咖啡 波旁 巴西 产量 品种 成熟 总产 总产量 果实 瑕疵 巴拉 巴拉那 多士 外型 生地 繁多 香醇 中性 口味 咖啡豆 -
巴西卡杜威 干河庄园有什么风味特点？波旁有什么口感特色？
巴西卡杜威 干河庄园有什么风味特点？ 是巴西 26 个州之一，位於国土的东北方 省会是 Salvador(萨尔瓦多城，跟中美洲的国家萨尔瓦多同名)。 州靠海，有出口港，她濒临大西洋以及万圣湾
2022-05-18 榛果 风味 巴西 河庄 巧克力 樱桃 萨尔 萨尔瓦多 处理 口感 杜威 波旁 出名 厚实 浓郁 独特 相当好 入口 台地 品种 -
荷兰阿姆斯特丹2018WBC世界咖啡师大赛中国选手潘志敏比赛台词
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2018年6月20日 荷兰，阿姆斯特丹 WBC世界咖啡师大赛 中国选手潘志敏中英文台词由中国冠军团队 北京SOE提供
2022-05-18 咖啡 啤酒 麦芽 风味 啤酒花 牛奶 创意 评委 麦芽糖 制作 灵感 香气 明显 成熟 同时 时间 蜂蜜 酵母 小勺 台卡 -
手冲咖啡教程 手冲咖啡的五大手法是什么？手冲需要咖啡手冲架吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"小姐，需要帮你把咖啡豆磨成粉吗？" "要的，在家自己磨太麻烦。" 这样的对话， 每天在各大咖啡店里都会出现N多次。
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 咖啡粉 口感 滤纸 制作 浓郁 只有 咖啡杯 王牌 香气 一杯 重要 均衡 甘甜 醇厚 口味 味道 咖啡壶 -
如何用聪明杯制作咖啡？聪明杯手冲咖啡教程图解闷蒸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）聪明杯的原理和法压壶差不多，长得又酷似手冲滴滤杯。当你把它放在杯上时，下面的活塞会自动开启，咖啡液便滴漏到杯里。 它
2022-05-18 咖啡 滤纸 聪明 同时 活塞 纯净 原理 时间 热水 盖子 咖啡粉 普通 特殊 差不多 专业 优点 公众 勺子 口感 咖啡杯 -
波旁品种有什么特色？风味和口感有什么特点？种植环境怎样？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）波旁品种有什么特色？风味和口感有什么特点？种植环境怎样？ （法语：BOURBON）是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖
2022-05-18 波旁 咖啡 品种 风味 果实 海拔 铁皮 黄色 巴西 环境 成熟 变种 比卡 阿拉 留尼旺 杂交 口感 特点 特色 古老 -
黄金曼特宁手冲咖啡教程 scaa标准手冲咖啡教程有什么特别？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡教程并不是一个菜谱就能解决的，这个就当是科普贴吧。大家也能知道做一杯手冲需要哪些东西，怎么个流程。咖啡豆品名
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 曼特 咖啡豆 滤纸 风味 适量 水流 热水 黄金 好喝 温度 焦糖 第一次 表面 香气 日本 一杯 浆纸 教程 -
星巴克冲咖啡的步骤-中心注水法手冲咖啡教程 手冲咖啡是美式咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）找一间心仪的咖啡馆， 窝在洒满阳光的角落静静的看书， 用一杯咖啡慰藉自己； 人生最惬意温暖的事情， 莫过于此。 …
2022-05-18 咖啡 滤纸 咖啡粉 选择 口味 水温 咖啡豆 浸泡 不同 更多 朋友 很大 新鲜 大小 就是 时间 热水 蜂窝 蜂窝状 一杯 -
尼加拉瓜 黄波旁种-蜜处理 是原生种波旁吗？什么风味和特色？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜 黄波旁种-蜜处理 是原生种波旁吗？什么风味和特色？黄波旁 产区：La Sabana, Madriz 生
2022-05-18 波旁 咖啡 尼加拉瓜 处理 庄园 风味 产区 农场 海拔 自然 基督 基督山 特色 明亮 绝佳 奇异 主人 之间 保护区 公众 -
危地马拉 波本庄园波旁品种有什么特色？种植环境？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉 波本庄园波旁品种有什么特色？种植环境？ 这座庄园座落在Chimaltenango省内Patzun非常特别
2022-05-18 咖啡 庄园 波旁 危地马拉 品种 产区 处理 波本 地区 座落在 水洗 海拔 生产 稀少 陡峭 人工 余味 咖啡豆 地理位置 坚果 -
如何学习冲咖啡 入门手冲咖啡教程 星巴克冲咖啡的步骤讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡虽然看起来简单，如果控制好的话，绝对可以做出一杯专业而地道的单品咖啡。以下我以自己的经验给大家简单讲解一下手
2022-05-18 咖啡 滤纸 研磨 咖啡粉 热水 大小 咖啡壶 时针 步骤 上座 专业 之间 圆心 手工 效应 时间 更多 白糖 目的 还是 -
手冲咖啡必备器具-手冲壶对比 手冲咖啡器具选择有什么讲究？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何煮出一杯好喝的手冲咖啡呢 ? 咖啡产业，日渐发达，大街小巷皆可见到一间又一间，独具特色的咖啡馆。 但相信很多人对
2022-05-18 咖啡 磨豆机 壶嘴 水温 刀片 就是 平常 刻度 材质 水壶 温度 滤纸 盛装 陶瓷 调整 不同 之间 保险丝 冲力 动作