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世上第一张咖啡滤纸是怎么来的?咖啡滤纸的标准孔径是多少微米?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较100多年前,人们用麻布或金属网过滤咖啡,味道苦涩且咖啡渣常沉淀杯
2022-05-18 滤纸 单位 咖啡 孔径 压力 深度 特性 最大 厚度 树脂 瓦楞 m. 含量 尺寸 底部 技术 技术指标 指标 气度 气阻 -
咖啡研磨粗细、咖啡一致性及风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡、义式咖啡的研磨粗细都非常重要,关乎如何改善咖啡风味、确保品质的延续、以及测试冲煮参数等等。不幸的是有很多好
2022-05-18 研磨 咖啡 粗细 磨豆机 一致 不同 调整 风味 配方 时间 咖啡豆 咖啡粉 结果 问题 颗粒 代表 器具 大师 建议 微米 -
手冲冲煮需要注意哪些事项?如何判断研磨度、粉量、新鲜度?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲冲煮需要注意哪些事项?判断研磨度、粉量、新鲜度? 使用纸滤网的手冲滤杯,理想的研磨大致是500~600微米,但必
2022-05-18 咖啡 新鲜 研磨 豆子 新鲜度 泡沫 咖啡粉 接触 选择 感觉 时间 更多 程度 粗细 调整 事项 明显 淡薄 较差 过头 -
关於EK43磨豆机你该知道的事?没有工具咖啡粉怎么泡?
关於EK43磨豆机你该知道的事?没有工具咖啡粉怎么泡? 有时候未来会发生转折都很难说,而让预测或预报无用武之地,只要问问IBM以前的总裁汤玛斯华特生就知道,他曾在1958年信心喊话说「全球市场的完善
2022-05-18 咖啡 磨豆机 颗粒 研磨 大小 优点 误差 设计 咖啡粉 相近 咖啡店 咖啡豆 方式 比例 磨床 精品 缺点 重量 均匀度 影响 -
意式浓缩咖啡萃取原理:论咖啡微粉对浓缩萃取的影响
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )浓缩的萃取流跟冲煮的萃取流完全不一样,因为浓缩萃取由压力和抵抗进行的。拥有压力的萃取水接触到粉碗的上端,水流通过稳固的咖啡粉饼时会产生
2022-05-18 咖啡 粒子 微粉 咖啡粉 抵抗 压力 粉饼 粒度 影响 浓缩 刀片 同时 大小 就是 流量 表面 表面积 资料 原理 不同 -
意大利手动咖啡机Tripresso介绍 手动咖啡机的优点和缺点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )任何时候都想拥有特别的咖啡体验?Tripresso为你实现。这是意大利首台Barsetto便携胶囊与咖啡粉二合一的随
2022-05-18 咖啡 胶囊 咖啡粉 产品 咖啡机 专利 压力 更多 机身 研磨 设计 保温 舒适 二合一 保温杯 咖啡杯 大小 容量 智能 茶饮 -
Mazzer电动咖啡磨豆机性能参数使用步骤图解教学功能大全
每天从太阳升起的那一瞬间开始,世界上就有一百万台Mazzer的磨豆机在为制作出最好的咖啡而服务。Mazzer在1948年于意大利威尼斯创立,并迅速成为专业咖啡磨豆机的代名词和佼佼者。尽管关于磨豆机在当
2022-05-17 咖啡 磨豆机 一致 研磨 一致性 产品 产品系列 吧台 咖啡豆 咖啡粉 保证 调整 佼佼 坚实 整洁 精准 顺畅 万台 代名词 佼佼者 -
EK43咖啡磨豆机浅谈:德国磨王迈赫迪Mahlkonig真的那么好用?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"Patrick,听说你的店进了一台EK43?今晚我可以来玩吗?呵呵。"亚郁是来自台湾的杯测师。他的父母在花莲经营民宿,闲时喜欢到处喝
2022-05-17 咖啡 磨豆机 世界 工业 工场 市场 常见 消息 磨盘 科技 筛网 欧洲 香港 细粉 比赛 灵通 东施效颦 无可置疑 消息灵通 上周五 -
每天冲煮咖啡所需要的水 你有多少了解
众所周知,冲泡用的水要先经过碳过滤,而且没有异味,但这仅仅只是优质冲泡用水的基本要求。为了得到更好喝的咖啡(或茶、Espresso),所用的水应该是中性酸碱度,有一定的硬度、含碱量、和总溶解固体量(T
2022-05-18 固体 物质 咖啡 离子 不同 相同 单位 计量 可溶性 咸味 溶液 硬度 含量 水质 矿泉 矿泉水 矿物 矿物质 影响 测量 -
咖啡馆净水器的选择?RO反渗透净水器的工作原理?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )RO反渗透净水器不同于前面讲过的超滤净水器,它在市场上一般被称为纯水机、直饮机,意思就是可以提供绝对纯净的水、可以直
2022-05-18 反渗透 净水 净水器 滤芯 纯水 纯水机 原理 工作 有害 反渗透膜 物质 咖啡 孔径 就是 活性 自来水 自来 纯净 人群 同时 -
2016哥斯达黎加COE冠军处理厂介绍 哥斯达黎加舒玛瓦处理厂介绍
2016年 哥斯达黎加冠军处理厂 舒玛瓦处理厂(Sumava de Lourdes)旗下两个庄园之一 梦铁(Monte Llano Bonito)庄园 勇夺2016超凡杯(CoE)冠军 2015年
2022-05-18 咖啡 哥斯达黎加 哥斯 处理 庄园 火山 处理厂 冠军 中央 产区 历史 气候 消费量 谷地 中美 加工 消费 悠久 新鲜 温和 -
净水器的类型有哪些?冲煮咖啡需要怎样水质?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现在市场上的家用净水器种类很多,各种概念各种净水技术让人眼花缭乱。下面,小编整理归纳了几种家用净水器种类,一起来了解
2022-05-18 净水 活性 净水器 滤芯 炭棒 污染 细菌 有效 污染物 活性炭 矿物 矿物质 咖啡 卫生 介质 出水量 功能 压力 就是 有害 -
水 | 不同水质对咖啡口感的影响
众所周知,冲泡用的水要先经过碳过滤,而且没有异味,但这仅仅只是优质冲泡用水的基本要求。为了得到更好喝的咖啡(或茶、Espresso),所用的水应该是中性酸碱度,有一定的硬度、含碱量、和总溶解固体量(T
2022-05-18 咖啡 固体 不同 物质 离子 相同 单位 含量 计量 水质 测试 口感 影响 咸味 常见 溶液 矿物 矿物质 硬度 可溶性 -
意式咖啡豆研磨度粗细程度确定 各类咖啡机研磨粗细度数值参考
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡研磨度是一个非常让人折腾的因素。很多小伙伴在冲煮时出现的问题都源自于对研磨度拿捏不准确。对于手冲咖啡的研磨度,前
2022-05-18 咖啡 研磨 时间 磨豆机 前街 浓缩 咖啡豆 咖啡粉 粗细 参数 风味 调整 味道 比例 程度 陌生 单位 压力 因素 容量 -
【解答】咖啡没养豆会怎样?何谓养豆\醒豆\熟成?该如何养豆?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆新鲜的比较好?『养豆』vs.『鲜烘』,熟优孰劣?Q:咖啡豆需要养豆或醒豆吗(下篇) 何谓养豆(醒豆、熟成)?
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 排气 二氧化碳 过程 压力 时间 作用 豆子 味道 新鲜 口感 小时 方法 气体 空气 明显 单向 就是 最好 -
咖啡豆可以放多久?需要养豆或醒豆吗?咖啡养豆期时间怎么确定?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )养豆的正确方式 咖啡豆养豆期是多久?为什么要养豆?Q:咖啡豆需要养豆或醒豆吗(下篇) 何谓养豆(醒豆、熟成)? 记得
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 排气 二氧化碳 过程 时间 压力 作用 豆子 味道 口感 小时 方法 气体 空气 新鲜 明显 单向 就是 最好 -
危地马拉El Tambor鼓声庄园风味描述 叶锈病的生物疗法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )基本信息 农场: El Tambor庄园 品种:黄波旁 处理: 水洗处理法 海拔: 1676-1860米 所有者: Victor Ca
2022-05-18 农场 咖啡 维克 维克多 粘土 地区 年代 植物 溶液 危地马拉 世纪 叶子 正在 品种 工人 方案 方法 环境 真菌 碱性 -
如何用雀巢速溶黑咖啡制作花式咖啡?雀巢的哪一款是黑咖啡?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )雀巢咖啡醇品100%纯咖啡与黑咖啡有什么不同 雀巢醇品是黑咖啡吗晨起,早已习惯了咖啡香。 我不喝咖啡,但KJ却是咖啡
2022-05-18 咖啡 研磨 金牌 雀巢 阿拉 比卡 柠檬 咖啡豆 就是 摇滚 柳橙 香气 我喜欢 口感 咖啡馆 文案 鲜奶 黄金 一舟 惊讶 -
雀巢黑咖啡能减肥吗 雀巢醇品是黑咖啡吗 把雀巢黑咖啡喝出花样!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )晨起,早已习惯了咖啡香。 我不喝咖啡,但KJ却是咖啡重症者, 所以每天的晨光时刻,在闻到面包香之后, 就是浓郁的咖啡
2022-05-18 咖啡 研磨 金牌 雀巢 即溶 阿拉 比卡 柠檬 咖啡豆 就是 摇滚 柳橙 香气 我喜欢 口感 咖啡馆 文案 鲜奶 黄金 一舟 -
Handground手摇磨豆机使用方法 Handground手摇磨豆机怎么调粗细
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如何选择手摇磨豆机?最好的手摇磨豆机就是最适合你的磨豆机!你满意市面上的手摇磨豆机吗? 回答这个问题前,先想想你对手
2022-05-18 咖啡 磨豆机 研磨 手摇 设计 咖啡粉 不同 刻度 咖啡豆 社群 问题 粗细 精准 方式 爱好者 产品 使用者 名字 一杯 耐磨