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陈豪荃湾开咖啡烘焙工场“甜姨姨”世界最佳甜品店之一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )妈唔易做,Bob(林盛斌)生咗三个女,老婆o依家又陀住B仔,佢保守估计养一个豆丁多过500万,即系话佢要逾2000万先搞得掂( 新闻连
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咖啡人故事 | 从批发到零售 Peter:「要让人知甚么是好咖啡! 」
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )自小于澳洲墨尔本生活的Peter罗匡成,受当地咖啡文化影响,令自己亦爱上咖啡。 凭着于澳洲咖啡店兼职的经验,他于2008年回港设立工场
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 咖啡店 市民 一杯 客人 客户 文化 机器 澳洲 香港 接触 批发 专业 份子 凭着 分店 咖啡文化 工场 年前 -
北欧咖啡游记(四)咖啡连锁店在北欧为何没有优势。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"欢迎来到哥德堡!轮到我们做你的向导了。"从奥斯陆乘巴士南下,前往这个瑞典的第二大城市仅需3小时。接待我们的,是曾在香港留学半年的瑞典
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EK43咖啡磨豆机浅谈:德国磨王迈赫迪Mahlkonig真的那么好用?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"Patrick,听说你的店进了一台EK43?今晚我可以来玩吗?呵呵。"亚郁是来自台湾的杯测师。他的父母在花莲经营民宿,闲时喜欢到处喝
2022-05-17 咖啡 磨豆机 世界 工业 工场 市场 常见 消息 磨盘 科技 筛网 欧洲 香港 细粉 比赛 灵通 东施效颦 无可置疑 消息灵通 上周五 -
北欧咖啡游记(一)北欧style咖啡馆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )做咖啡其中一个吸引之处,就是不愁放假时无地方去:位于世界各地的展览、比赛、农庄、烘焙工场等等,都可专程前往;就算抛开公务,度假偷闲,在
2022-05-17 咖啡 挪威 北欧 笔者 精品 不同 咖啡豆 澳大 欧洲 澳大利亚 咖啡馆 世界各地 世界 协会 咖啡文化 对此 就是 年前 挪威人 文化 -
现烘咖啡豆热潮咖啡豆怎么吃最好?咖啡豆生的来可以吃吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )极至咖啡迷愈来愈多,新鲜烘焙的咖啡豆,近年人气急升。 很多咖啡迷会买己烘焙的咖啡豆自己研磨和冲泡,但咖啡豆怎么吃?咖
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 新鲜 产地 味道 风味 日本 二氧化碳 名店 外国 工房 时间 星期 台湾 香港 排气 兴盛 两个 小时 层次 -
波尔多产区的精品咖啡-在波尔多已经出现了一批精品咖啡馆和烘焙
???波尔多作为着名的葡萄酒产区闻名已久,而现在精品咖啡的发展也开始发芽生根。 过去三年来,在波尔多已经出现了一批精品咖啡馆和烘焙工场。下面,通过几位行内人士的口述让我们来看看第三次咖啡浪潮在那里是
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Nespresso亚洲首家全新概念专门咖啡店介绍 Nespresso咖啡店怎么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我明白很多人对于连锁式的咖啡品牌,不由分说,眼睛耳朵便下了闸、关了门;但这一回,Nespresso在中环IFC开设亚
2022-05-18 咖啡 品牌 店里 概念 专门店 可持续发展 客人 过程 咖啡店 亚洲 有致 简约 贴合 不由分说 见微知著 今次 会心 倒三角 倾向 入口 -
kono滤杯怎么冲煮?乳白色KONO滤杯手冲咖啡使用教学示范
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡滤杯学问大!几款常见咖啡滤杯的流速数据KONO X HORIGUCHI 堀口珈琲联名款锥型滤杯 手冲咖啡使用
2022-05-18 咖啡 公克 先生 俊英 分店 同时 咖啡豆 常见 总量 方式 比例 水温 日本 咖啡粉 富士 锥型 乳白色 悠长 余韵 共识 -
卢旺达咖啡评审日志﹕出口的困难
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"既然大家都觉得6号咖啡豆好喝,而导致它被淘汰的薯仔味瑕疵只是偶发事情,不如我们把这落选批次买下吧。那么好的咖啡,被当成商用级别售卖太
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咖啡世界地图——巴西咖啡起源发展风味与品种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说到巴西山度士,除了足球队外,相信不少人会联想到咖啡。山度士(Santos)是位于巴西东南部的港口。以往产自不同省份的咖啡(gener
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咖啡世界地图—意式配方豆必备巴西咖啡豆 巴西咖啡怎么喝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )浓烈可可味 成意式配方豆宠儿 栽种环境方面,由于巴西鲜有3000呎以上的高地,再加上缺乏火山土(Volcanic Soil),其实并不
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广州首个欧洲宫廷feel咖啡店-Wonderful Days 广州最新网红咖啡店
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )开业当天红爆小红书 与翻糖融合的慕斯蛋糕 满满异国风情的夏日饮品 广州首个欧式宫廷城堡咖啡店 欧式、地中海风格设计的
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巴西咖啡豆特点是什么?巴西咖啡豆产量。
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巴西山度士咖啡介绍 巴西咖啡风味介绍 巴西咖啡手冲参数
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巴西山度士咖啡风味 意式拼配豆中的巴西咖啡豆 巴西COE大赛来历
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1巴西山度士说到巴西山度士,除了足球队外,相信不少人会联想到咖啡。山度士(Santos)是位于巴西东南部的港口。以往
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危地马拉COE获奖庄园-理想庄园Concepcion Pixcaya只种波旁种咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )8年前,就被理想庄园细腻如果汁糖水般的口感吸引!多年来,她稳定且高超的品质让很多人惊叹,尤其,庄园主神秘又豪迈的风格,在在让我迫不期待
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危地马拉理想庄园资料信息 小农竞赛优胜水洗波旁种咖啡风味特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Finca Concepcion Pixcaya 简述 2017年6月,危地马拉小农竞赛优胜,理想庄园波旁种。 8年前,就被理想庄园如
2022-05-18 庄园 理想 波旁 咖啡 品质 处理 发酵 年轻 叶锈病 名称 品种 多年 巧克力 环境 采收期 经营 危地马拉 竞赛 连根拔起 口感 -
咖啡师要学多久才算出师?咖啡师需要了解哪些知识 掌握哪些技能
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能了解咖啡豆从何而来 咖啡豆其实是生长在咖啡树上的咖啡果实内的种子,咖啡果实外表貌似樱桃
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 方法 咖啡机 咖啡因 味道 过程 果实 风味 比卡 阿拉 控制 浓缩 水洗 滚筒 罗布 罗布斯 处理 世界 只有 -
全球十大咖啡品牌不止星巴克!英国三家超强实力连锁咖啡店
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )除了Starbucks咖啡,还有其他咖啡品牌吗? 还有三家实力比较强的英国本土连锁咖啡店…英国本土原有三家实力比较强
2022-05-18 咖啡 英国 咖啡店 连锁 咖啡豆 品牌 本土 实力 三家 一家 特色 伦敦 意大利 全球 巴克 世界 分店 最好 制作 混合