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雨林咖啡-日晒曼特宁 有故事的曼特宁咖啡最便宜多少钱一杯?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曼特宁咖啡有什么特点 曼特宁咖啡最便宜多少钱?*精品咖啡迷朋友提醒我们说,咖啡迷都是花心的,很想每天喝的咖啡都不一样
2022-05-18 咖啡 雨林 发酵 咖啡豆 水洗 果肉 曼特 口感 自然 外皮 风味 苏门 亚齐 豆子 传统 方式 印尼 制程 果实 滋味 -
梅菈菈土耳其小馆 | 安平港的异国追想曲
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )17世纪,荷兰人在安平盖了全台第一座城堡热兰遮城(Zeelandia),400年后,爱上府城而定居的外国人谱出一段段异国追想曲,洋派基
2022-05-17 土耳其 咖啡 安平 台南 夫妻 酸奶 异国 热情 客人 文化 红茶 高手 费工 多愁善感 厨师 吧台 婆婆 工序 师傅 栈道 -
哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园黑珍珠有什么独特之处 顶级咖啡豆介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加拉斯拉哈斯庄园黑珍珠CostaRica Finca Las Lajas Perla Negra国家:哥斯达黎加产区:中央谷地
2022-05-18 咖啡 庄园 珍珠 处理 拉斯 哥斯达黎加 哈斯 哥斯 凤梨 方式 水果 热带 热带水果 风味 咖啡豆 顶级 温和 细致 费工 幽微 -
哥斯达黎加日晒 圣伊斯德罗庄园 琵隆处理厂 哥斯达黎加日晒咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加 圣伊斯德罗庄园 琵隆处理厂 日晒 GAR1 国家: 哥斯达黎加 产区: 塔拉珠 海拔: 1,700-1,
2022-05-18 咖啡 处理 哥斯达黎加 哥斯 处理厂 咖啡豆 天然 海拔 过程 风味 庄园 德罗 伊斯 严密 优异 充足 浓郁 罕见 费工 产区 -
埃塞俄比亚-日晒耶加雪菲 ARICHA 90.75分咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:埃塞俄比亚 ■庄园:ARICHA ■产区:埃塞俄比亚 ■品种:埃塞俄比亚原生种 ■处理法:日晒 ■采收期:2016年到达 杯测
2022-05-17 咖啡 埃塞俄比亚 处理 香气 水果 口感 风味 做法 处理厂 强度 柑橘 葡萄 这是 费工 较差 香甜 难以置信 产区 口腔 可可 -
怎么制作一杯好的冷泡咖啡?可以用冷水泡咖啡吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近年来咖啡文化当道,冷泡咖啡Cold Brew 近年更是话题十足。冷泡咖啡Cold Brew 就是经过隔夜长达 12
2022-05-18 咖啡 制作 时间 咖啡粉 冷水 只需 味道 室温 方法 更多 浸泡 一杯 花俏 费工 苦涩 一成不变 近年来 一般而言 公众 冰块 -
早晨的全新享受:两步骤教你完成冷泡咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )近年来咖啡文化当道,冷泡咖啡近年更是话题十足。冷泡咖啡就是经过隔夜长达 12 小时的浸泡,比起一般热冲咖啡,味道上明显的咖啡味较浓、含
2022-05-17 咖啡 制作 味道 时间 咖啡粉 只需 室温 方法 变质 浸泡 步骤 花俏 费工 失望 耐心 苦涩 一成不变 近年来 一般而言 公众 -
耶加雪非日晒Aricha处理厂介绍 这支耶加雪菲咖啡为什么叫aricha
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Aricha这是一个处理厂的名称,位于耶加雪菲,很多市售的咖啡会以Aricha来命名 我们这边介绍的Aricha指的
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哥斯达黎加咖啡特点 琵隆处理厂 哥斯达黎加精品咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )琵隆处理厂是哥斯达黎加,第一个政府核准的全日晒处理场,十分罕见的自然日晒处理法,此批咖啡呈现出浓郁坚果巧克力与热带蜜
2022-05-18 处理 哥斯达黎加 哥斯 自然 风味 咖啡 处理厂 国家 可可 苹果 浓郁 口感 咖啡豆 天然 水果 海拔 葡萄 过程 柔滑 费工 -
咖啡豆的瑕疵豆应该怎么挑选?挑咖啡豆有诀窍。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手工分拣有效率,诀窍在分拣流程规则化 亲手从大量的咖啡豆中挑出瑕疵豆,是件相当耗时费工的作业。不过,只要抓到诀窍就
2022-05-18 咖啡 瑕疵 豆子 咖啡豆 发酵 颜色 作业 手工 托盘 贝壳 处理 诀窍 有效 光泽 原因 怪味 有效率 果实 不当 干燥 -
哥伦比亚慧兰·勒柳莎庄园精品咖啡介绍
庄园:哥伦比亚慧兰·勒柳莎庄园 树种:老品种波邦60%,铁毕卡40% 海拔:1550米 口感:甜浆,香醇,深度,平衡感绝佳 该庄园不使用高速便利的干燥机,而是采用传统SUN DRY干燥法。 庄园基础信
2022-05-18 庄园 品种 干燥 哥伦比亚 咖啡 慧兰 传统 而是 管理 绝佳 香醇 产地 口感 地区 平衡感 树种 海拔 深度 高速 干燥机 -
哥伦比亚咖啡庄园基本简介:种植情况品种特色与风味口感 庄园历
哥伦比亚慧兰・勒柳莎庄园 导读:庄园:哥伦比亚慧兰・勒柳莎庄园 树种:老品种波邦60%,铁毕卡40% 海拔:1550米 口感:甜浆,香醇,深度,平衡感绝佳 该庄园不使用高速便利的干燥机,而是采用传统S
2022-05-18 庄园 品种 哥伦比亚 干燥 慧兰 咖啡 传统 而是 管理 口感 绝佳 香醇 产地 地区 平衡感 树种 海拔 深度 高速 干燥机 -
加了氮气的咖啡,挑战传统口感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )想品咖啡,但是却害怕咖啡的苦味,讨厌它的酸味,所以每次喝必加奶、甚至糖!如今,有一样化学分子--"氮气",它可以改变你对咖啡的刻板印象
2022-05-17 咖啡 氮气 气泡 饮品 绵密 分子 就是 泡沫 泡泡 生啤酒 身体 酸味 饮料 台湾 生啤 影响 口感 刻板 微小 烦闷 -
过滤咖啡的材质对咖啡风味的影响。
金属咖啡滤网 随着环保意识抬头,也有厂商开始研发出金属滤网,省去用一次丢一张的滤纸,只要使用过後清洗乾净,下次又能够重复使用,由不锈钢制作也是耐用坚固。建议使用後要用乾净牙刷轻刷,佐以食用小苏打粉去
2022-05-18 咖啡 滤布 口感 滤纸 金属 优点 原味 油脂 滤网 乾净 清洗 影响 建议 法兰 法兰绒 缺点 不同 厚实 口味 小苏打 -
咖啡烘焙机三大导热方式原理拆解 咖啡烘焙机什么牌子好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )烘焙机三大导热方式 直火式: 最大特征是滚筒有小孔,炉火可直接烧豆表,很容易出现焦黑点,或烘焦豆子,火候不易控制。经
2022-05-18 热气 咖啡 滚筒 豆子 最大 优点 美国 厚实 干净 专业 小孔 工时 机种 火候 热风 金属 维兹 公克 得当 省时 -
Handground 磨豆机拆解大公开 教你如何拆解&保养手摇磨豆机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡磨豆机品牌_咖啡豆研磨机哪个好_手动咖啡豆研磨机教你如何拆解&保养Handground磨豆机,希望能协助您更加了
2022-05-18 磨豆机 咖啡 步骤 磨盘 研磨 拆解 咖啡豆 零件 保养 垫片 螺丝 咖啡粉 调整 下图 中轴 刻度 品质 润滑剂 研磨机 润滑 -
哥斯达黎加 火凤凰庄园和女神庄园的不同 黑蜜处理?
哥斯达黎加 火凤凰庄园和女神庄园的不同 黑蜜处理? 位于哥斯达黎加中部谷地Poas火山土质肥沃的丘陵地上,是中南美最早开始生产蜜处理及日晒咖啡的生产者,是一个完全100%有机栽植的咖啡庄园,庄园主
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750℃高温炭烤肉、被火纹身的拿铁 相遇了!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )硬派的火焰与轻柔的花草,相遇会如何?本周刚开幕的"栈F.M.L Cafe 花苑拿铁"最能诠释这种巧妙的平衡,视觉系冷饮、风味拿铁和欧陆
2022-05-17 花苑 咖啡 披萨 视觉 风味 冷饮 海洋 纹身 不同 好看 业者 乳酪 博士 层次 烤炉 特色 玉米 芦笋 蓝色 辣椒 -
过滤咖啡的材质对咖啡风味的影响,根据自己来选择喜欢喝的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )上次详说了咖啡滤纸的推荐和优缺点,现在讲一下金属滤网和滤布 金属咖啡滤网 随着环保意识抬头,也有厂商开始研发出金属
2022-05-18 咖啡 滤布 滤纸 口感 金属 滤网 优点 原味 油脂 乾净 清洗 影响 建议 法兰 法兰绒 缺点 不同 厚实 口味 咖啡豆 -
哥斯达黎加中央山谷产区拉哈斯庄园“黑蜜”Las Lajas庄园信息
哥斯达黎加 中央山谷 拉哈斯庄园"黑蜜" Costa Rica Finca las lajas 风味:甜味、糖浆、水果香气、樱桃(也有人理解为苹果酸香)、草莓 特点 发酵重,厚实浓稠的质地,浅焙
2022-05-17 处理 哈斯 咖啡 山谷 庄园 哥斯达黎加 哥斯 中央 产区 果实 樱桃 水果 法兰 自然 香气 干燥 农场 处理场 天然 甜味