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如何选购生豆 / 怎样的生豆是好的生豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆卖家﹝指咖啡农、生豆处理厂﹞在卖到买家﹝指进口商、掮客、豆商﹞手上之前，必须负责咖啡豆分级，一经分级完成后，"Exceptiona
2022-05-17 豆子 咖啡 处理 烘干 咖啡豆 程序 味道 外观 情形 瑕疵 干燥 烘干机 时间 程度 色泽 表面 发酵 含水率 处理厂 庄园 -
关于咖啡的8个好处1个坏处，你肯定不知道
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在人类悠久历史中，咖啡确实曾被当成药物使用，却没有咖啡能预防疾病的说法。常见咖啡业者大多宣传豆种产地、烘焙、选豆方式、及咖啡的香气口感
2022-05-17 咖啡 咖啡因 研究 咖啡豆 风险 有关 健康 情形 效果 疾病 时间 结果 头痛 作用 癌症 维生素 胰岛 胰岛素 药物 读者 -
如何挑选生豆？挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素
生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡的评级。这些瑕疵没那么严重，但是也有可能对咖啡品质造成潜在破坏。虽然Cu
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采购咖啡生豆需要注意什么事项？如何判断生豆的质量？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖 啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡
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咖啡因提神的实用技巧——比起冰咖啡，最好选热的！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）藉由咖啡因消除困意的机制究竟是什么？大家都知道咖啡或提神饮料中含有的咖啡因，具有提神醒脑、消除困意的效果。在此便以咖
2022-05-18 咖啡 咖啡因 作用 肾脏 腺苷 速度 效果 血液 小时 自然 睡眠 不断 大脑 情形 时间 浓度 身体 最好 健康 半衰 -
饱赚！便利店现煮咖啡毛利约5成
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )公平交会今天发布连锁式便利商店市场发展概况，调查显示，到2016年底，包括统一超商、全家便利商店、莱尔富、来来超商及台糖蜜邻等5家门市
2022-05-17 商店 金额 销售 咖啡 家店 消费 毛利 人口 情形 据点 方面 来客 毛利率 超商 营业 连锁 便当 最高 三明治 不大 -
咖啡为什么能够提神 咖啡因与提神的原理 为什么喝了咖啡想上厕所
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）藉由咖啡因消除困意的机制究竟是什麽？ 大家都知道咖啡或提神饮料中含有的咖啡因，具有提神醒脑、消除困意的效果。在此便
2022-05-18 咖啡 咖啡因 作用 腺苷 速度 肾脏 血液 小时 效果 脉搏 自然 睡眠 不断 大脑 情形 时间 浓度 身体 健康 半衰 -
越南滴滤咖啡怎么喝？滴滤咖啡可以直接喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）滴滤咖啡萃取： 滴滤式冲泡咖啡的方式，基本原理是将磨好的咖啡粉以开水浇湿，然后让一次流过的水将咖啡滴出来，通常若使用
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 越南 口感 压板 就是 机器 高压 方式 滤纸 醇厚 个人 建议 情形 感觉 风味 咖啡机 浓缩 出名 坚固 -
台湾人每年平均去超商122次 咖啡让超商赚最大
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )公平会最新调查，烟品，饮料，便当、三明治及热食居便利商店销售前3名，其中又以现煮咖啡最好赚，平均毛利率约5成左右。业者提供 台湾连锁便
2022-05-17 商店 连锁 家店 服务 咖啡 消费 台湾 超商 毛利 毛利率 调查 便当 不可或缺 三明治 年至 情形 据点 最好 来客 次数 -
iwaki 冰滴咖啡壶使用经验分享 冰滴咖啡一份多少毫升最合适？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以餐具、厨具等家用品为主的岩城株式会社 （日文发音为 iwaki ） ，创立于 1976年，是间将近四十年历史的公司
2022-05-18 咖啡 滴漏 咖啡粉 咖啡壶 滤网 产品 玻璃 部件 实际 小孔 小时 开水 情形 水滴 滤器 过程 锥形 黑色 组合 设计 -
拒绝光顾 Nespresso！国际性的大公司却没有国际性的服务
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）事隔两个月了，还是忍不住上来抱怨一番，以下所述内容若有不实，愿负一切法律责任，我无需讨拍，我更不是VIP，原本我用APP买就好，硬是被
2022-05-17 服务 人员 咖啡 胶囊 客人 公司 时间 展示区 客户 对方 主动 不用 电话 这是 风味 假日 就是 情形 还是 销售 -
如何辨认咖啡的新鲜度？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何辨认咖啡的新鲜度？咖啡就像生活中的食材一样，相当注重新鲜度。萃取成咖啡液并制成饮品的咖啡，「原豆的新鲜度」大幅影
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 新鲜 新鲜度 期限 日期 蜡烛 制造 有效 二氧化碳 资讯 风味 明显 专业 口感 商品 市面 情形 时间 氧气 -
咖啡的流行：咖啡馆如果要经营长久，一定要仔细选择咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡真的很流行，光看书店里陈列的咖啡书就知道了，记得刚接触咖啡的时候，就那么一本"咖啡入门"，还是民国六十几年出的书，其余的只有零星掺
2022-05-17 咖啡 经营 咖啡馆 台湾 市场 消费 品牌 饮料 印象 消费者 一家 初期 原因 就是 情形 红茶 餐饮 接触 研磨 知名 -
UCC咖啡豆品鉴 ucc117咖啡怎么泡好喝 最正宗的ucc咖啡117喝法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）继上次的咖啡品饮分享后，一直有收到读者讯息希望我能喝看看一般卖场就能买到的咖啡豆，想知道是好是坏，这次我在全联买了知
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 味道 苦味 马上 感觉 杏仁 入口 卖场 口感 只是 名称 坚果 就是 情形 时间 火炭 特价 若是 香气 -
只看一个数据就能挑好美式咖啡机！美式咖啡机使用教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 电动滴滤即一般俗称的「美式咖啡机」。选购美式咖啡机唯一的注意事项，即是代表机器内加热器马力的的「瓦特数」。瓦特数愈高，表示加热器马力
2022-05-18 咖啡 机器 时间 咖啡粉 加热 咖啡机 加热器 咖啡壶 温度 滤纸 热水 马力 瓦特 研磨 马上 潮湿 情形 水流 水温 水箱 -
低咖啡因咖啡有哪些 低咖啡因咖啡与普通咖啡的区别是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）低咖啡因低因咖啡的起源与发展：为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡？现煮咖啡的咖啡因含量受咖啡豆 品种、来源不同或冲泡
2022-05-18 咖啡 咖啡因 含量 咖啡豆 消费 建议 时间 比例 影响 不同 代表 消费者 饮料 健康 业者 品种 好处 情形 最好 来源 -
为什么我的虹吸和别人不一样 虹吸咖啡太浓 虹吸咖啡太淡
太淡(冲泡不完全):咖啡太淡可能是焖蒸时间不够就开始搅拌，搅拌虽然可以达到充分萃取，但也降温。第一次搅拌要轻，约20秒钟后，表面会出现大泡沫；第二次搅拌动作要迅速，第二次正确搅拌才能让咖啡粉充分冲泡出
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 泡沫 漏斗 表面 时间 平坦 微细 不够 办法 动作 原料 味道 开水 形状 情况 情形 意味 浓度 涩味 -
符合scaa标准手冲咖啡教程的冲泡手法-如何知道注水是否均匀？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据连著两篇随笔谈手冲咖啡，仍免不了有些遗漏，例如，还有什么不同手法？冲
2022-05-18 咖啡 手法 水温 滤纸 表面 咖啡粉 上篇 方法 时间 温度 实际 现象 细节 速度 随笔 细粉 不同 相同 必要 接下来 -
萨尔瓦多圣伊莲娜庄园介绍 萨尔瓦多咖啡介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在中美洲的各个产地国家中，萨尔瓦多可说是国土面积最小的一个国家，虽然产量和其他国家相比少了许多，但是太平洋海风和多火
2022-05-18 庄园 咖啡 处理 萨尔 萨尔瓦多 先生 费南 伊莲娜 火山 同时 水洗 庄园主 产区 品种 国家 建议 水温 海拔 波本 研磨 -
萨尔瓦多圣伊莲娜庄园蜜处理波旁咖啡风味特点产地信息介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Finca Santa Elena Bourbon Honey 国家：萨尔瓦多 品名：圣伊莲娜庄园 蜜处理 产区：圣安娜火山 等级：S
2022-05-18 庄园 咖啡 处理 萨尔 萨尔瓦多 伊莲娜 先生 火山 费南 同时 水洗 产区 品种 国家 海拔 波本 风味 庄园主 批次 圣安娜