低咖啡因咖啡有哪些 低咖啡因咖啡与普通咖啡的区别是什么
发表于:2024-12-22 作者:创始人
编辑最后更新 2024年12月22日,专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )低咖啡因低因咖啡的起源与发展:为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡?现煮咖啡的咖啡因含量受咖啡豆 品种、来源不同或冲泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
- 低咖啡因低因咖啡的起源与发展:为什么卖的都是瑞士水处理法低因咖啡?
- 现煮咖啡的咖啡因含量受咖啡豆 品种、来源不同或冲泡技术、机型差异 等因素影响,咖啡因含量变动较大。卫 生机关配合行政院消费者保护处辅导现 煮咖啡业者,以红黄绿标示区分咖啡因 含量;红色代表每杯咖啡因总含量 200 毫克以上,黄色代表每杯咖啡因总含 量 100 -- 200 毫克,绿色代表每杯咖啡 因总含量 100 毫克以下。根据欧盟食品 科学专家委员会评估,咖啡因每日摄取 量建议在 300 毫克以下,对健康不致造 成影响。因此消费者饮用咖啡饮料,以 不超过红标一天 1 杯或绿标一天 3 杯为 宜。至于有心血管疾病、心律不整、肠 胃病、长期失眠的患者、孕妇及孩童, 最好避免或减少含咖啡因饮品的饮用。 而骨质已有疏松情形时,如仍想享用咖 啡的美味,请记得多补充钙质,以免钙 质流失情形加剧。卫生福利部食品药物 管理署呼吁相关业者基于消费者保护, 应提供消费者充足讯息,建议贩售场所 明显易见处依咖啡因含量多寡,标示红 黄绿标志或图样,加强提醒消费者。 咖啡因是一种植物生物碱,能在 许多植物中发现,除咖啡豆之外,茶也 是一个咖啡因的重要来源。特定品种的 茶,如红茶和乌龙茶,比其他茶的咖啡 因含量高。此外,如:巧克力、可乐及 能量饮料等也含少量咖啡因,故民众在 饮料选择上应多加注意。 如何轻松泡出好喝的咖啡 豆子新鲜:咖啡豆出炉后,尽可能 在短时间(约两周内)食用完毕,也 可分装数个小密封罐置于冰箱冷藏 保鲜,最好以一次可以食用完的份量 分装较佳。 咖啡豆与水的比例:咖啡浓淡影响 风味甚巨,一般店家多以 1:10 -- 1: 12(咖啡:水)之比例为大宗。 萃取时间与咖啡粗细度:咖啡研磨 得越细,芳香成分越易被热水萃出, 所以萃取时间要短,以免萃取过度 变苦。但想要冲泡出一杯属于自己 风味的咖啡,不论水温、研磨粗细、 萃取时间、咖啡与水的比例等皆有 所不同,且每个人喜爱的浓淡有别, 故可多尝试不同比例,调整出最符合 自己口味的咖啡。 现代人生活充满压力,偶尔以轻 松愉快的心情为自己及亲人调制一杯香 浓美味的好咖啡,也是一件幸福美好的 事;但建议尽量以黑咖啡为主,少加糖 和奶精。日常生活中补充营养、适当运 动及充分的休息才是维持体力颠峰状态 的最佳方式。食药署也提醒民众,虽然 咖啡有提神作用,但摄取过量的咖啡 因,会使人有心悸、焦躁不安、失眠、 头痛等症状,长期饮用含有咖啡因的饮 料容易产生心理依赖,当停用咖啡因时 可能会出现戒断症状,因此建议每天咖 啡因总摄取量不超过 300 毫克,才能享 受咖啡的好处而不影响健康。
- 低咖啡因咖啡是什么 喝低咖啡因咖啡有什么好处与坏处?
相关文章
- 巴西咖啡 卡蒙农园 黄波旁 巴西半日晒 单品咖啡豆推荐
- 巴西咖啡 巴西半日晒-土丘可(Tijuco Preto)庄园 单品咖啡
- 巴西咖啡豆产区信息 巴西波旁咖啡豆品种外形风味口感特点
- 喝挂耳咖啡的好处有哪些 挂耳咖啡真的好喝吗 挂耳咖啡可以减肥吗
- 挂耳咖啡包泡几分钟 你知道挂耳包怎么发明 挂耳包咖啡保存多久
- 挂耳滤泡式咖啡的冲泡方式探讨 挂耳咖啡和现磨咖啡的区别在哪里
- 挂耳包咖啡终极冲泡法 挂耳咖啡和手冲咖啡对比 挂耳咖啡真的好吗
- 办公室饮水机挂耳咖啡冲泡方法视频 挂耳咖啡粉的冲泡方法图解
- 挂耳咖啡也能冲出手冲的品质!挂耳式咖啡冲泡方法教学
- 挂耳咖啡真的只能冲一次吗?秀翻全场的挂耳咖啡重复冲泡实验!