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2018世界咖啡师大赛官方规则调整内容 今年的比赛规则有什么变动
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2018WBC世界咖啡师大赛规则调整通知及重要调整内容讲解在过去2017世界咖啡师大赛上有不少规则变化，比如操作台的
2022-05-18 选手 咖啡 规则 操作台 世界 大赛 半决赛 外卡 变化 调整 条款 评委 高度 不同 方式 舞台 范围 马上 咖啡机 评价 -
咖啡豆为什么要“养” 深烘豆跟浅烘豆的最佳赏味期是一样的吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当内部纤维空间停止变动的时候，就是咖啡豆最佳的萃取时间点。排气旺盛的咖啡豆，因为内部纤维还在恢复到原有的状态中，所以
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 空间 颗粒 旺盛 时间 排气 饱和 纤维 饱和度 变动 丰厚 新鲜 差不多 专业 公众 原则 口感 可溶性 大为 -
咖啡革命的第三次浪潮，中国的咖啡市场将迎来新一轮格局性变动
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）文 / 朱丹蓬 "我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。"说这话的巴尔扎克一生喝下5万杯咖啡。 如今，咖啡已成为全世界
2022-05-18 咖啡 消费 中国 市场 雀巢 品牌 消费者 增长 全球 同时 咖啡店 咖啡馆 革命 产品 数据 巴克 年轻 小众 方式 发展 -
意式浓缩咖啡怎么做 意式浓缩咖啡萃取原理 意式浓缩咖啡怎么做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Espresso咖啡机的起源是1901年一个意大利制造业公司的老板Luigi Bezzera因为觉得员工的咖啡时间耗
2022-05-18 咖啡 机器 不同 时间 程度 豆子 份量 浓缩 专利 员工 差异 标准 比例 水温 说法 风味 高压 一杯 咖啡机 咖啡粉 -
符合scaa标准手冲咖啡教程的冲泡手法-如何知道注水是否均匀？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据连著两篇随笔谈手冲咖啡，仍免不了有些遗漏，例如，还有什么不同手法？冲
2022-05-18 咖啡 手法 水温 滤纸 表面 咖啡粉 上篇 方法 时间 温度 实际 现象 细节 速度 随笔 细粉 不同 相同 必要 接下来 -
关于咖啡豆的常见小问题解答
Q1：为什么咖啡店包装咖啡豆的袋子上都有个排气孔功用为何？可以挤压袋子来闻香气吗？ A1：咖啡生豆在烘焙过程中，内部所蕴含的水分会渐渐因烘焙机锅炉温度而散失，而这些原本含水的空间，也会因为脱去水分而
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 排气 空间 颗粒 包装 状态 现象 空气 纤维 风味 冰箱 包装袋 压力 时间 气体 袋子 这是 研磨 脱水 -
刚烘好的豆子可以直接冲吗？咖啡豆保存方法与咖啡豆可以放多久
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）养豆的正确方式 咖啡豆养豆期是多久？为什么要养豆？Q1：为什么咖啡店包装咖啡豆的袋子上都有个排气孔功用为何？可以挤压
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好奶泡的标准 咖啡为什么要打奶泡？奶泡发泡程度如何判断
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？解答一些常问的打奶泡问题，供新手们参考学习-- 角度问题 看了好多国
2022-05-18 蒸汽 拉花 牛奶 标准 表面 问题 控制 角度 咖啡 喷头 旋涡 泡沫 温度 喷嘴 声音 控制力 阀门 一致 位置 就是 -
咖啡之翼加盟费用 咖啡之翼自助咖啡机怎么样 咖啡之翼官网
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在登陆新三板后，咖啡之翼（871216.OC）的业绩并未展翅高飞。 6月28日，湖南咖啡之翼品牌管理股份有限公司（以
2022-05-18 咖啡 公司 品牌 门店 资产 城市 巴克 中国 年报 消费 经营 现金 记者 同时 直营店 负债率 资产负债率 竞争 咖啡机 事务 -
就在这天 星巴克买一送一
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）统一星巴克表示，9月4日11:00--20:00，凡购买两杯容量/冰热/口味皆一致的饮料，其中一杯由星巴克招待。 根据公告，每人每次至
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美国sonofresco系列咖啡烘焙机优缺点对比
美国sonofresco系列烘焙机适用于咖啡馆、咖啡吧、咖啡生豆商、风景区、咖啡蛋糕烘焙坊等等。浮风式咖啡烘焙机之优点1、可观式烘焙，吸引客人兴趣，好奇。2、饮品的透明度是客人的需求，亦是趋势。3、移
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危地马拉咖啡农吁与韩国速签自贸协定 危地马拉安提瓜咖啡出口
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本地媒体报道，为避免孤立于亚洲市场之外，危地马拉咖啡协会（Anacafe）理事长阿瑞纳斯（Ricardo Arena
2022-05-18 咖啡 危地马拉 协定 韩国 市场 出口 工业 纳斯 中美洲 中美 业者 产品 亚洲 协商 生产 不振 自由 一般而言 产业 价格 -
咖啡店加盟排行 加盟咖啡店后的体验 5万可以开一家咖啡店吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我是咖啡店加盟的小老板，据我加盟后的体验 咖啡店加盟有优点与缺点 优点 1加盟可让店家搭品牌的顺风车因加盟商本身就有
2022-05-18 咖啡 咖啡店 加盟者 总部 消费 品牌 连锁 合约 经验 创业 服务 经营 营业 先生 分店 咖啡文化 咖啡豆 小时 文化 消费者 -
雀巢收购蓝瓶咖啡Blue Bottle！文青咖啡风格能否保留？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）正当我们还沉浸在蓝瓶咖啡（Blue Bottle）可望进驻落脚台湾的开心消息时，这家发迹美国加州，有著"咖啡界Apple"封号的咖啡品
2022-05-17 咖啡 雀巢 品牌 龙头 最大 变调 专业 全球 精品 股份 蓝色 食品 加州 美国 帮助 营运 连锁 文青 丰厚 茁壮 -
一般的咖啡粉能手冲吗？怎么手冲？有什么步骤？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一般的咖啡粉能手冲吗？怎么手冲？有什么步骤？ 基本器材 手冲壶一个、滤杯一个、滤纸、咖啡壶一个、温度计一支、磨豆机一
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开咖啡馆应该如何控制资金投入 咖啡馆应该选用怎样的咖啡机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）装潢预算最容易失控咖啡馆资金规划方面，必须包含以下开支：1.生财设备2.硬体设备3.器皿4.设计装潢5.房租（第一个月的房租＋3个月的
2022-05-18 咖啡 咖啡馆 装潢 设备 房租 咖啡机 预算 资金 设计 人事 创业者 原料 器皿 就是 押金 经验 费用 创业 经营 充裕 -
滤纸式手冲咖啡教程教学 手冲咖啡水粉比基本器材意步骤解说
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡基本器材 手冲壶一个、滤杯一个、滤纸、咖啡壶一个、温度计一支、磨豆机一台、量匙一支、磅秤一个 重点观念 1.
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【蓝瓶咖啡】手冲咖啡诀窍以及秘密武器大公开！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2004年于美国西岸发迹，掀起第三波咖啡浪潮的BLUE BOTTLE COFFEE挟带着高人气， 2015年正式进军日本，在清澄白河开
2022-05-18 咖啡 日本 咖啡豆 滤纸 一杯 咖啡粉 训练 不同 步骤 美味 味道 时间 顾客 测量 分店 口味 品质 香气 新鲜 测量仪 -
咖啡粉水比例怎么计算 滴漏咖啡粉水比例 黑咖啡冲泡比例特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）基本器材 手冲壶一个、滤杯一个、滤纸、咖啡壶一个、温度计一支、磨豆机一台、量匙一支、磅秤一个 重点观念 1. 咖啡粉
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Costa雄心壮志再投中国市场 英式咖啡文化再度袭来！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据英国每日电讯报周二（10月10日）报道，Costa咖啡向其在中国的合资企业所持股份再支付3500万英镑，以投资中国市场。Costa母
2022-05-17 咖啡 中国 公司 市场 销售 业绩 企业 家门 股份 英镑 门店 巴克 英国 发展 成功 业务 全资 合资企业 同时 地区