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雀巢收购蓝瓶咖啡 进军美国咖啡厅市场
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）通过收购总部位于加州的美国精品咖啡厅连锁品牌蓝瓶咖啡的多数股权，全球最大的食品制造商雀巢加快了在美国咖啡厅市场的扩张。收购快速增长的蓝
2022-05-17 咖啡 咖啡厅 美国 雀巢 新鲜 最大 品牌 市场 爽滑 专业 全球 公众 公司 公司拥有 创办人 制造商 原产地 咖啡豆 品种 实体 -
立志开间咖啡馆！你觉得怎样？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）立大志成大事 立小志成小事 不立志不成事 立长志成就长 立短志成就短 不立志不成就 你有听过不经过立志而能成功的故事或实例吗？ 我听一
2022-05-17 咖啡 工作 咖啡馆 同学 时候 不错 只是 台湾 经营 成功 成绩 故事 行业 可笑 成就 政客 经营者 代代相传 一家 从中 -
为什么要等到有钱有闲的时候才要来开咖啡馆？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前些时候，有个朋友来找我聊天，从政治聊到最近的失业问题，然后话锋一转说道："过几年，等我和老婆有钱有闲的时候也要开家咖啡馆……" 我反
2022-05-17 咖啡 咖啡馆 有钱 时候 时间 事业 咖啡店 问题 准备 两个 体力 朋友 一杯 不对 慈善 成功 老实 不欢而散 赔了夫人又折兵 话锋一转 -
十年前的预测：单品咖啡的终结者将会是意式浓缩咖啡机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意大利人说："没有一种产区咖啡是十全十美的，所以必须依照各产区咖啡的特性来调配，以求得最完美的口感！"，这句话是意式咖啡机出现以后的名
2022-05-17 咖啡 咖啡机 产区 特性 工作 调配 产地 原本 效率 十全十美 业者 十美 压力 口感 只有 咖啡馆 品质 成分 高价 一杯 -
如何煮好咖啡的秘传“心法”马上让你功力倍增！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）李安的"卧虎藏龙"正热门，里面有一幕是这样的：陕西的捕头追碧眼狐狸到了京城，一夜，仇家碰头，厮杀的分外激烈，热闹中大侠出现，瞬间战况改
2022-05-17 心法 咖啡 味道 大侠 只是 就是 招式 温度 碧眼 玉娇 蒙面 不同 自如 运用自如 一招一式 无所谓 关键 器材 成分 时候 -
咖啡机的流行最最考验著烘焙商的功力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）目前台面上较为熟悉的研磨咖啡系统大致如下： 美系： 1. 统一Starbucks coffee 2. 义美的爪哇海岸咖啡 3. 西雅图
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 咖啡馆 连锁 公司 经营 咖啡机 代表 口感 百货 百货公司 系统 业者 特性 传统 咖啡吧 方式 装潢 风格 台湾 -
咖啡的研磨：只有最适合，没有最标准
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）通常有卖咖啡豆的咖啡店会帮顾客磨豆子，也会依照顾客使用的器材磨成适合的粗细，大致上来说并没有很深的学问，当然什么样的煮法要磨什么样的粗
2022-05-17 咖啡 粗细 颗粒 磨豆机 时间 刻度 店家 可调 咖啡机 浓缩 专业 可调式 咖啡豆 器材 多人 就是 方式 红茶 豆子 问题 -
新手入门 | 选择咖啡豆从“试喝”开始
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多书在介绍如何选择咖啡豆的时候，大多要求看看豆子、闻闻豆子、摸摸豆子甚至咬咬豆子，这些虽然重要，但是先决条件是咖啡烘焙的口味适不适合
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 选择 豆子 建议 新鲜 品质 只有 层次 重点 曼特 不同 松脆 重要 一家 口味 只是 吧台 就是 师父 -
咖啡的流行：咖啡馆如果要经营长久，一定要仔细选择咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡真的很流行，光看书店里陈列的咖啡书就知道了，记得刚接触咖啡的时候，就那么一本"咖啡入门"，还是民国六十几年出的书，其余的只有零星掺
2022-05-17 咖啡 经营 咖啡馆 台湾 市场 消费 品牌 饮料 印象 消费者 一家 初期 原因 就是 情形 红茶 餐饮 接触 研磨 知名 -
要有优良的烘焙品质别无他法；唯有“用心”而已！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打开机器，运转十分钟。点火，暖机到250度，维持约十分钟。关火，将秤好的豆子倒入。五分钟后点火，让温度逐渐上升，火力逐段调大，温度上升
2022-05-17 咖啡 豆子 品质 温度 火力 原因 市场 时间 爆裂声 风门 不当 自得 不断 产品 关键 师傅 成本 机器 自然 过程 -
台湾的咖啡历史：大部份是承接自日本时代
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾的咖啡历史大部份是承接自日本时代，虽然早期荷兰人和英国人曾占据过台湾，但是并没有留下多少有关咖啡的历史痕迹，咖啡树的种植也是在日据
2022-05-17 咖啡 咖啡馆 台湾 经营 人口 作家 经济 色情 风潮 西门 休闲 时代 日本 品质 国人 地方 广告 政府 明星 蜜蜂 -
烘焙师的日与夜 烘豆机是如何炼成的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1995年，我的咖啡事业遇到了瓶颈，连续开了几家店接连的收了起来，原本不甚充裕的资金立即面临了调度问题，随后的生活便在借钱、还钱的日子
2022-05-17 咖啡 日子 时间 滚筒 豆子 不断 两个 产地 新台币 机器 烟雾 第一次 资料 清楚 一家 全新 就是 工厂 怎么办 特性 -
如果咖啡豆出油就表示已经不新鲜？你可能误会了～
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多咖啡书都会这样说："如果咖啡豆出油就表示已经不新鲜---"；各位看倌们！如果你们细心一点的话就会发现这些书的资料来源大部份是抄自3
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 油脂 问题 原因 只是 现象 之间 千年 咖啡因 就是 年代 表层 阶段 颜色 新鲜 细心 风花雪月 世纪 也就是 -
咖啡店卖起新鲜鸡蛋 连锁咖啡品牌走不一样的路
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）知名咖啡连锁品牌"怡客咖啡Ikari Coffee"近期全面推出New Lifestyle的咖啡饮食新主张，从店里最重要甜点柜、陈列架
2022-05-17 咖啡 鸡蛋 甜点 咖啡厅 新鲜 连锁 咖啡豆 店里 饮食 重要 客户 餐点 咖啡店 型态 家人 沙拉 消费者 牧场 畜牧 畜牧场 -
Nespresso推出全新限量款咖啡BARISTA 释放你的咖啡师灵魂
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Nespresso推出全新限量款咖啡 BARISTA 释放你的咖啡师灵魂 完美呈现意式咖啡与牛奶调和的艺术 释放你的咖啡师灵魂 完美呈
2022-05-17 咖啡 牛奶 大师 全新 浓缩 极致 调和 建议 胶囊 一杯 丰厚 浓烈 温和 奇诺 卡布 灵魂 圆润 世界 口感 只需 -
喝咖啡能改善脂肪肝？营养师为你揭秘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你的肝脏发福了吗？最近，几项基于城市人口的抽样调查表明，我国成人脂肪肝发病率在12.5%～35.4%之间，并出现年轻化趋势。目前，我国
2022-05-17 脂肪 咖啡 脂肪肝 肝脏 营养 营养师 咖啡因 酒精 疾病 脂肪酸 饮食 肥胖 坚果 患者 我国 牛奶 症状 细胞 胰岛 胰岛素 -
前街当季秋日手冲综合咖啡拼配咖啡也称为混合咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当季秋日手冲综合咖啡 国家：云南，哥伦比亚，肯尼亚 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：水洗 风味：坚果，李子，蜂蜜 不同的咖啡豆
2022-05-17 咖啡 不同 口味 咖啡豆 产地 口感 风味 混合 综合 不错 味儿 特色 目的 肯尼 肯尼亚 微妙 独特 柔和 甘甜 醇厚 -
前街咖啡当季秋朱手冲综合咖啡拼配咖啡如何拼一款拼配咖啡
前街当季秋日手冲综合咖啡 国家：云南，哥伦比亚，肯尼亚 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：水洗 风味：坚果，李子，蜂蜜 不同的咖啡豆因品种不同、产地不同而具有不同的个性，酸、苦、甜、香味、醇厚
2022-05-17 咖啡 不同 口味 咖啡豆 产地 口感 风味 综合 不错 味儿 特色 目的 肯尼 肯尼亚 混合 前街 微妙 独特 柔和 甘甜 -
秘鲁咖啡有机咖啡鉴别：几个主要认证有机咖啡的机构
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁禅茶玛悠 大部分的秘鲁咖啡为有机咖啡，小规模农庄为主，大多种植在安第斯山脚下。秘鲁，山地占全国面积的1/3，属于热带沙漠区，
2022-05-17 咖啡 认证 联盟 雨林 秘鲁 生产 成份 保护 产品 基准 方法 标准 热带 美国 动物 热带雨林 生态 农药 化学 天然 -
秘鲁帕克马努禅茶玛悠产区极低瑕疵榛果樱桃甜精品咖啡熟豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秘鲁禅茶玛悠 大部分的秘鲁咖啡为有机咖啡，小规模农庄为主，大多种植在安第斯山脚下。秘鲁，山地占全国面积的1/3，属于热带沙漠区，
2022-05-17 咖啡 认证 联盟 雨林 秘鲁 生产 成份 保护 产品 基准 方法 标准 热带 美国 动物 热带雨林 生态 农药 化学 天然